Minden a kerti eperről

A kerti szamóca ideális bogyó, amelyből különböző lekvárok, dzsemek és gyümölcsitalok készülnek.Sokan szeretik az ilyen termékből készült ízletes készítményeket, ezért a nyári nyaralók sok tulajdonosai ilyen növényt akarnak ültetni a kertbe. Ha ismeri az összes alapvető információt róla, akkor nagyon sikeresen tudod művelni.

Ennek a bogyónak a leírása számos tudományos könyvben található. Helyesen nevezzük ananász eper vagy kerti epernek. Olyan nevet is találhatsz, mint nagy gyümölcsű eper. Latinul a következőképpen hangzik: Fragária ananássa. Ez a bogyó évelő növénynek tekinthető. Ez azt jelenti, hogy a növényt hosszú ideig nem lehet átültetni, miközben nagyon jó termést kap.

A szinte minden országban megtalálható bogyót többféle szamóca keresztezésével tenyésztették. Ez egy chilei és szűz eper. A XVIII. Században jelent meg. Ez a bogyó olyan, mint egy benőtt virág, amely sok kis gyümölcsből áll. Elég nagy, és jóval korábban elkezdi a gyümölcsöt viselni, mint a szamóca.

Gyakran, még a tapasztalt kertészek körében is, a szamóca és a szamóca közötti különbségeket hallhatjuk. Sokan közülük azt állítják, hogy a kissé hosszúkás alakú kis bogyót epernek kell nevezni. De azok a fajták, amelyeknek bogyói elég nagyok, eperek. De ez a javaslat teljesen rossz. A különbség kissé eltérő. Rossz nevet jelentett régen. A régi időkben sokan úgynevezett szamóca eper. Amikor nagyobb fajtákkal megjelentek a fajták, ezeket továbbra is epereknek nevezték. A szamócákat főleg vadon termő bogyóknak nevezik. Tény, hogy nem.

Úgy véljük, hogy az eper külön növényfaj, amely nem kapcsolódik az eperhez. A bogyók hosszúkás gyümölcsök. A leveleken kisebb csíkok találhatók. Az érett bogyó is hiányos színnel rendelkezik. Női és férfi eper virág szár.

A bogyók nagyobbak, ráadásul elég kedvesek. Van egy savanyú ízük, amit sokat szeretnek. Ha összehasonlítjuk a kerti szamóca és a szamóca virágait, akkor az elsőt megkülönbözteti az a tény, hogy pisztolyuk és porzójuk van. Ez lehetővé teszi számukra, hogy beporozzák. Ez azt jelenti, hogy a betakarításnak évente kell lennie. Az ilyen szamócákat újratelepítés nélkül, 4-5 évig lehet növeszteni. Ezután győződjön meg róla, hogy megváltoztatja a helyet.

Ez kissé különbözik a kerti szamócától. Victoria meglehetősen nagy bokrokat termel, amelyek levelei nagyon világosak. A bogyók maguk is nagyok és kúp alakúak. Nagyon édesek és erős aromájúak. Egy ilyen növény nem fél a hideg időjárástól, valamint a különböző kártevőktől.

A kerti szamóca, mint minden bogyó, nagyon hasznos. Sok vitamin és ásványi nyomelem található. Ezért a szamóca szezonban bőségesnek kell lennie, hogy a test teljessé váljon minden, ami hasznos a következő évre. Ugyanakkor nem szükséges túlzásba venni. Végül is, mint bármely más termék, az eper csak akkor jó, ha mérsékelten. Ellenkező esetben allergiát is kereshet.

Az ilyen szamóca termesztéséhez sok erőfeszítést kellett tennünk, és sok időt töltöttünk. Nem mindig olyan sokat dolgozott, mint a kertészek. Azonban sok tenyésztő aktív munkája lehetővé tette a sikerességet, és most már az ország különböző régióiban tenyészthető. Számos fajtát fejlesztettek ki, amelyeket különböző időpontokban lehet termeszteni. A legnépszerűbbek a "Victoria" és a "Fresco". Érdemes több figyelmet fordítani a kerti szamóca fajtáira.

Ezeket a fajtákat az jellemzi, hogy nagyon ízletes és lédús bogyókkal rendelkeznek.Kedveli azt is, hogy május végén érik el. Ezek a fajták beporozhatják magukat, így sikeresen érnek. Ezek a következők.

• "Korai Krím". Ez a fajta könnyen kezelhető, mivel nem ad sok antennát. A bogyók elég nagyok és ízletesek.
• "Clary." Ez a fajta különbözik az előzőtől, mivel rengeteg antennával rendelkezik, ami nagy mennyiségű földet képes megragadni egy szezonban. Ez a kis hátrány azonban gyakorlatilag figyelmen kívül hagyható. Végül is, a betakarítás mindig nagyszerű, és a szamócák maguk is édesek a bor ízével. A bogyók "Clery" nagyon nagyok és örömük van.
• "Honey" - Ez a legkorábbi érett fajta. Az ilyen szamóca május elején kezdi gyümölcsét. Ezenkívül a bogyók hosszú ideig tárolhatók, és jól szállíthatóak.
• "Kalistemon". A májustól kezdve gyümölcsöt is visel. Ezt a fajtát kifejezetten elszegényedett talajokra szaporították.

Ezek a földieperfajták különböznek abban, hogy a bokrok gyümölcst kezdnek júniusban. Sok előnyük van. A legnagyobb az, hogy a bogyók érik, amikor a nap már teljesen felforrósodik. Ennek megfelelően a bogyó sokkal édesebb lesz. Itt vannak a legnépszerűbb fajták.

• "Sultan". Ezt a fajtát ipari méretben termesztik. Végtére is, a bogyók megkülönböztetik a fényességüket és szépségüket, így a leggyakrabban különböző éttermekbe kerülnek.
• "Turid". Ezek meglehetősen nagy bogyók, amelyek tömege eléri a 150 grammot. Az alakja egy kicsit olyan, mint egy fésű. Könnyű szerecsendió ízük van. Azonban a rosszul tolerált szállítás.

Ezek a fajták június végén kezdődnek, még július elején is. Nagyon előnyösek azoknak a kertészeknek, akik bogyókat árulnak, mert ebben az időben a szamóca iránti kereslet különösen nagy. Ezen túlmenően ebben az időben számos különböző bogyós gyümölcs érik, amelyek kompótokkal kiegészíthetők. Közülük a legnépszerűbb a „Jema”.

Nagyon népszerűek a kertészek körében, mivel évente többször is termelhetnek. Emellett számos előnye van. A bogyókat már a telepítés első évében is meg lehet próbálni. Ők is alkalmazkodnak a különböző időjárási viszonyokhoz. Ezek közül a legnépszerűbbek a következő fajták.

• „Ananász”. Ezek a bogyók narancssárga színűek és vad eper ízűek. A gyümölcsöt évente kétszer viseli. Az első - május végén, a második - szeptember végén.
• "Consul". A gyümölcsösítés évente kétszer történik. Az első bogyók meglehetősen korán, május elején jelennek meg, és sokáig elégedettek a gazdag terméssel. Szeptember végén összegyűjtheti az érett bogyók második részét. Ez a fajta szamóca nem igényel különös gondosságot, mivel nagyon kevés ín.
• - Elizabeth királynő. Ez egy igen gyümölcsöző fajta szamóca, amely november végéig akár három betakarítást is eredményezhet. Méz íz. A méret nem túl nagy. De ugyanakkor rengeteg bogyó is van, így a kertészek elégedettek mindennel. Tehát 5 bokrából legfeljebb 10 kilogramm szamóca gyűlik össze.

A kerti szamóca megfelelő telepítést igényel, valamint a bokrok gondozása. Az ilyen növény ültetése jobb a napsütéses oldalon, ahol nincs szél, és télen a hó felhalmozódhat. Ez azért szükséges, hogy az eper ne haljon meg. Végtére is, a gyökérzete gyakorlatilag a felszínen van. Ha a tél havas, és a hőmérséklet 10 fok alá esik nullánál, a növény egyszerűen meghal.

Fontosnak tartják a talaj minőségét is. A legjobbak homokos területek. A szakértők nem javasolják a kerti szamóca ültetését olyan talajokon, ahol nagy mennyiségű só van. Továbbá ne ültessük a növényt az újonnan ásott földbe. Elvégre, amikor elkezd települni, a talaj nagyon mélyen meg tudja húzni a gyökereket, és ez nem kívánatos a szamóca esetében.Az ültetést megelőzően hat hónapig kell előkészíteni a talajt, és szükség van minden olyan anyag bevitelére is, amelyre szükség lesz a jó terméshez. Egy héttel a szamóca ültetése előtt még egyszer meg kell ásni a földet, de ezt csak egy bajonettal kell megtenni.

A növényeket május elején jobbra ültették. Ekkor a bokrok erősödnek és gyökereznek. A leszállást augusztusban is el lehet végezni. Az időjárásnak kicsit komornak kell lennie. A bokrok közötti távolságnak legalább 25-30 cm-nek kell lennie. Az ideális távolság a bokrok között - 50-60 centiméter.

Nagyon fontos a kerti eper öntözéshez. Ezt 3 napon belül kell elvégezni. Ha az időjárás túlságosan száraz, akkor az ágyakat vízben kell tartani minden nap. Ez különösen fontos a szamóca virágzásakor. Ha a nedvesség nem elég, a bogyók sokkal kisebbek lesznek.

Emlékeznünk kell a gyomirtásra is, amelyet időben kell végrehajtani. Végtére is, a föld lazítása lehetővé teszi a szamóca gyökérrendszerének lélegzését. Ne felejtse el a mulcsozásról. A talajtakaró fűrészpor és szalma is használható. Egy ilyen folyamat megvédi a növény gyökereit, és nem teszi lehetővé a gyomnövények növekedését.

Ha az epernek van némi keserűsége, akkor ezt nem szabad azonnal megszabadulnia. A napfény hiánya vagy a hideg időjárás következhet be. Ha ez így van, akkor a következő évben a keserűség elhalad, és élvezheti az ízletes epereket.

Szükséges gyakran kerti szamóca gyűjtése. Ezt két naponta kell elvégezni. Nem minden ember tudja azonnal felhasználni az eper mennyiségét. Ezért gyakran télen különböző tányérokból készülnek. Ez lehet kompót, lekvár vagy csak fagyasztás. Íme néhány népszerű receptblokk.

A bogyót különböző módon fagyaszthatja. Az első elég egyszerű. A szamóca alaposan mosott, papírtörölközőn szárítva. Ezután a bogyókat egy rétegben helyezzük egy sütőlapra vagy tálcára. Fagyasztás kötegekben történik. Ezután a bogyókat zsákba helyezik és tárolják a fagyasztóban.

Más módon is befagyasztható. Ehhez az alábbi arányokban kell epereket szednie: 350 g granulált cukrot 1 kilogramm bogyókra. A szamócát lapos edénybe kell helyezni és cukorral meghintjük. Ezt követően a bogyót hűvös helyen kell elhelyezni és várni, amíg a lé megjelenik. Ezután a gyümölcsöt át kell vinni a hajóba, ahol tárolni fogják. A gyümölcslének teljesen ki kell töltenie a bogyók közötti különbségeket. A következő lépés az, hogy az epereket a fagyasztóba helyezzük.

Egy ilyen edényt főzni, Szükséged lesz a következő összetevőkre:

• 1,5 kg eper;
• 300 gramm cukrot.

Lépésről lépésre recept.

1. A bogyóknak rendezniük és mosni kell.
2. Ezt követően zománcozott edénybe kell hajtani és cukrot önteni. 12 óra múlva a szamócát előkészített üvegekbe kell tölteni, és lé töltsük.
3. A következő lépés az üvegek pasztőrözése. 15 percet kell megtenni.
4. Ezután le kell zárniuk a fedeleket.

Ilyen érdekes étel elkészítéséhez A következő összetevőkre van szükség:

• 1,5 kg eper;
• 1,5 kg granulált cukor.

Lépésről lépésre recept.

1. Az érett bogyókat alaposan le kell mosni és rendezni. Ezt követően cukrot kell önteni, és 40 percig hagyjuk őket főzni.
2. Ezután meg kell őrölni mindent egy turmixgéppel. A kész tömeget 10-15 percig kell elkészíteni. Minden alkalommal hagyja, hogy a szamóca lehűljön.
3. Amikor a lekvár sűrűsödik, egyszerűen előkészített üvegekbe helyezik és lezárják.

Egy ilyen edényt főzni, összetevőkre van szükség:

• 1,5 kg eper;
• 2 kg granulált cukor;
• 0,5 ml vizet.

Lépésről lépésre recept.

1. Cukorból és vízből szirupot kell főzni.
2. Ezt követően elő kell készíteni az előkészített epereket.
3. Ilyen lekvárt kell forralni, amíg készen áll. Ezután a bankoknak szorosan be kell zárniuk.

Ez a lekvár megkóstolja az egész család ízét és aromáját.

• 6 kg eper;
• 4 kg granulált cukor;
• 6 liter vizet.

Lépésről lépésre recept.

1. A szamócának húsdarálóban kell őrölnie, és cukrot és vizet öntenie.
2. Mindent egy üvegedénybe kell helyezni és egy hétig érlelni.
3. A penész megelőzése érdekében a tartalmat időről időre keverni kell.
4. Amikor ez az időszak elhalad, az eperlevet egy másik edénybe kell önteni, és dugóval zárni. Ettől fogva meg kell venni a csövet, és tegye a vízbe.
5. Egy hét múlva csapadék képződik, és maga a bor átlátszóvá válik. Most üvegpalackba kell önteni, és hűvös helyre kell tenni.

Egy ilyen termék szükségletére ilyen összetevők:

• 1 kg eper;
• 1 kg granulált cukor;
• 1 liter vodka;
• 100 g vizet.

Lépésről lépésre recept.

1. A főtt epereket vodkával és jól dugóhúzóval kell önteni.
2. 1 hét elteltével a bogyókat el kell különíteni és öntenek cukrot. Ezután meleg helyre kell küldeni őket.
3. Az elkülönített folyadékot hűtőszekrényben kell tartani.
4. Ha 2 hétig tart, az összes összetevőt össze kell keverni, és hagyjuk még 2 hétig főzni.

A kerti szamóca meglehetősen ízletes termék. Könnyen növekszik és gondoskodik róla. Ebben az esetben a hozamok szinte mindig olyan nagyok lesznek, hogy még a betakarításhoz elegendő bogyó is van.

A kerti szamóca megfelelő ültetésének és gondozásának technikája az alábbiakban található.