zsázsa

A zsázsa, amelyet hazánkban „Klopovnik vetés kampánynak” is nevezünk - egy ehető növény a káposzta osztályából. Az ilyen típusú saláta más nyelvű nevei a következők:

• Német - Pfefferkraut, Tellerkresse;
• Angol - kerti zsázsa, peppergras;
• Francia - cresson alénois, nasitort.

Többféle típusú vízitorma létezik:

• ültetési időszak;
• egész levél;
• göndör;
• kert.

Ezek a fűszeres fűszernövények szintén a vízitormahoz tartoznak:

• perechnik;
• hrennitsa;
• tsitsmat.

A vízitorma egy körülbelül fél méter magas lágyszárú növény. A levelek két típusa: alsó, bazális - felső és ovális. A virágok kicsik, fehérek vagy világos rózsaszínek. A magok hüvelyben érnek.

Iránt a vízitorma szülőhelyének tartják, de ezt a fűszeres gyógynövényt már régóta termesztik és sikeresen termesztik a háztartási telkek egész Európában. A vad formában ez a növény megtalálható egyes régiókban Ázsiában és Afrikában.

• sötétzöld szín;
• keserű íz;
• fűszeres, friss aroma.

A vízitorma, mint bármely más zöld, megvásárolható a piacon vagy az élelmiszerboltban.

Tápérték és kalóriaérték 100 gramm termékben

Tudjon meg többet a vízitormaról az „1000 és egy Scheherazade fűszer” kivonatából.

A 100 g friss vízitorma kémiai összetétele

• a vitaminok és ásványi anyagok értékes forrása;
• harcol a rákos sejtekkel;
• diuretikus hatású;
• természetes aphrodisiac-nak tekintik;
• antioxidáns hatású;
• a bőrre gyakorolt ​​kedvező hatás;
• képes eltávolítani a duzzanatot;
• baktericid hatású;
• gyógyító hatást fejt ki;
• erősíti az immunrendszert;
• normalizálja a vérnyomást;
• jó hatással van az endokrin rendszerre;
• erősíti az idegrendszert;
• gyulladásgátló hatású;
• támogatja a szem egészségét.

Tudjon meg többet a vízitorma saláta előnyös tulajdonságairól a következő "Program a legfontosabb" programban.

• Ne fogyasszon nagy mennyiségben napi vízcsíkot, mivel ez hátrányosan befolyásolja az emésztőrendszer egészségét.
• Ez egy meglehetősen éles gyógynövény, így a gyomorbetegek szenvedőinek tartózkodniuk kell attól, hogy enni.
• A vízitorma allergiás reakciót okozhat, amely a bőr vörösségében és viszketésében fejeződik ki.
• Azoknak, akiknél a vizelet vagy a magas vérnyomás problémái vannak, nem ajánlott túl sokat enni.

A vízitorma magjaiból készítsünk olajat, amely számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Ha belehelyezed, néhány csepp minden nap, növelheti a szexuális aktivitását, valamint gyógyíthatja a húgyúti rendszer néhány betegségét. Zsírolaj alkalmazása a fejbőrre elősegíti a haj növekedését. Ez a gyógyszer segít a bőrgyulladás elleni küzdelemben.

A hagyományos orvostudomány a friss zsírlé használatát ajánlja a gyulladás enyhítésére és a különböző bőrbetegségek kezelésére. Ennek a növénynek a leve elengedhetetlen összetevője számos népszerű receptnek a prosztatitis és mastopátia kezelésére.Ezenkívül fel lehet használni a korpásodás megszüntetésére.

• Hagyományosan a friss zöldekből és zöldségekből származó salátákhoz vízitorma adódik;
• ez a fűszeres gyógynövény jól illeszti a hús és a hal ízét;
• levesek, szendvicsek és omlettek díszítik;
• használatával fűszeres mártásokat készítenek;
• jól megy a túróval, sajttal és tojással;
• A vízitorma csak friss formában fogyaszt, mivel a szárított zöldek elvesztik az ízüket és ízüket.

Finom apróra vágjuk 2 sárgarépát, és főzzük egy serpenyőben vajjal, amíg puha lesz. Öntsük 60 ml száraz fehérborba, és forraljuk, amíg a folyadék majdnem teljesen elpárolog. Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről, tegyen egy pohár tejföllel, 3 evőkanál. szemcsés mustár, 2 evőkanál. Dijon mustár. Vágjunk egy csomó salátát és néhány vadon élő fokhagymát. Add hozzá a zöldek a mártáshoz, a sóhoz és a borshoz.

Forralunk fel egy keményen főzött 6 csirke tojást. Hűtsük le hideg vízben, tisztítsuk meg és vágjuk hosszában 2 felére. Húzza a sárgáját, tedd őket egy külön tálba. Tojássárgája villával. Vágjon néhány kapros gallyat és egy kis csomó vízitorma. 150 g retek finomra aprított vagy reszelt durva reszel. Öntsük a zöldeket a sárgájába, adjunk hozzá 50 g tejföllel, 1 evőkanál. Dijon mustár, só és forró paprika ízlés szerint. A keveréket alaposan keverjük fel és töltsük fel félig.

A népi gyógyászatban a gyógyító tulajdonságainak köszönhetően a zsázsa a következő betegségek leküzdésére szolgál:

• emésztési zavarok;
• bélparaziták;
• légúti betegségek;
• akut légúti fertőzések;
• köhögés;
• beriberi;
• láz;
• anémia;
• rüh;
• sebek, vágások és égések;
• gyomor zavar;
• problémás bőr - akne és akne;
• rák;
• csontritkulás;
• a férfiak potenciáljával kapcsolatos problémák;
• a pajzsmirigy rendellenességei.

A vízitorma nagyon alacsony kalóriatartalmú termék, így biztonságosan beletartozhat bármelyikbe, még a legszigorúbb étrendben is. Ezen kívül képes beállítani az emésztési folyamatot, ami szintén hozzájárul a felesleges súly megszabadításához.

A főzéshez és a kezeléshez a legjobb, ha egy teljesen friss növényt használunk, szó szerint csak az ágyról szedett.

Az otthon vagy a kertben növekvő vízitorma egyáltalán nem nehéz, csak egyszerű ajánlásokat kell követnie:

• A vízitorma legjobban kora tavasszal vethető le, közvetlenül a hó elolvadása után. De a téli fajtákat a hideg időjárás megkezdése előtt lehet ültetni.
• A növény szereti az árnyalatot, ezért próbálja meg kiválasztani a megfelelő helyet a kertben.
• A vetésre szolgáló földet őszén kell elkészíteni: tisztítsa meg a gyomoktól, ásni és megtermékenyíteni.
• A vetőmagokat sekély hornyokba kell ültetni. A tenyésztett növények közötti távolság körülbelül 5-10 cm legyen.
• Néhány héttel az ültetés után már betakaríthatja az első termést.
• A hajtásokat elegendő vízzel kell ellátni. Ha az időjárás meleg, meg kell pirítani az ágyakat minden nap.
• Időről időre meg kell lazítani a talajt, és ásványi trágyával kell táplálni.

A vízitorma saláta termesztésénél nézze meg a következő videóátadást: "Óra a Villaban".

• Meleg vízzel párolt vízitorma magok használhatók a mustárrétegek helyett.
• Néhány afrikai országban a vízitorma a haszonállatok, köztük a tevék takarmányozására szolgál.