Rowan hamu: növény leírása, termesztése és gondozása

Rowan rendes - gyermekkora óta, egy ismerős növény.Ezt a fát a város utcáin, négyzetekben és parkokban találhatod, az út szélén, az erdő szélén. Az év különböző időszakaiban a hegyi kőris önmagában is jó - tavasszal meglepődik a gyors virágzással, ősszel az érett gyümölcsök élénk színeivel és a lombozat dekoratív szépségével, és télen csodáljuk az ágak kegyelmét a hó sapkák alatt. Nemcsak a hegyi kőris híres szépségéről - gyümölcsét régóta sok betegség kezelésére használják, és meg is fogyasztanak.

Oroszország különböző részein a hegyi kőris másképp nevezik: „pockmark”, „veréb”, „vonega”, „borsó”. Latinul a hegyi kőris neve Sorbus aucuparia néven hangzik, ami „madárbogyó”. Az emberek ezt a nevet adták ennek a növénynek, észrevéve, hogy a madarak szeretik a hegyi kőris érett bogyóit ünnepelni nemcsak ősszel, hanem télen is az éhségtől.

Ma a hegyi kőris nemcsak vadon termő formában, hanem a dacha telkekben is megtalálható. A kertészek szerelmesek voltak ebbe a növénybe a szépségért, a növekedés feltételeiért, valamint a bogyók bőséges termésért.

Rowan rendes a Pink családból származik, a Rosaceae és a kétszikűek osztályához tartozik. A botanikai referenciakönyvekben azt mondják, hogy ez a növény szó szerint mindenütt Oroszország területén nő, különösen egy mérsékelt éghajlattal rendelkező övezetben, ahol a talajok átlagosan agyagos és gyökér-podzolikus talajok. Általában a hegyi kőris egyedül nő, és nem képez sűrűséget.

Ez egy elég kemény növény, amely tolerálja a nedvesség és a súlyos fagyok hiányát. Leggyakrabban a hegyi kőris egy fa formájában van, elérve legfeljebb 12 méteres magasságot, de kontinensünk északi régióiban a magas cserjék formájában találhatók, amelyek legfeljebb 3 méterre nőnek.

A közös berkenye ágak nagyon jól vannak, így a felnőtt fa nyílt korona átmérője 3 méter. A fa ágai rugalmasak, a fiatal hajtásokat világos szürke, enyhén vöröses kéreg borítja. Tavasszal a hajtásokon rügyek alakulnak ki, amelyek hosszúkásak és kissé serdülők.

A fa levelei 20 cm hosszúak. Mindegyik levél 7-13 hosszúkás levélből áll, amelyeknek a széle van és a levél középső vénáján helyezkedik el. A hegyi kőris levelek zöld színűek, érintésükre vékonyak, puhaak, a levél hátoldala sokkal világosabb, mint a külső. Az ősz érkezésével a berkenye levelek gyönyörű, sárga, lila, vörös és sötétbarna árnyalatúak.

Rowan virágzik május végéig vagy június elején. A virágai öt szirmokból állnak, és terjedelmes esernyő-virágzatban gyűjtötték össze, amelyek átmérője 8-10 centiméter. A virágzás során a növény trimetil-amint termel, így a virágok illata nem túl kellemes, de ez nem akadályozza a beporzó rovarokat.

A Rowan bogyók gömb alakúak, amelyek egy almához hasonlítanak, az egyes bogyók átmérője legfeljebb 1 centiméter. A bogyókat kefékkel szedik, szeptemberben érik, majd szinte egész télen az ágakon maradnak, leesés nélkül. Az egyes bogyókon belül vannak kerek, kis magok - e magok miatt a madarak nagyon szeretik a hegyi kőriseket, és hozzájárulnak a közeli területeken való elterjedéséhez.

A vadon élő hegyi kőris, amely magvakkal szaporodik, az első három évben nagyon lassan növekvő hajtások, majd később a fiatal növények gyorsan növekednek. Észrevették, hogy a berkenye a legintenzívebben növekszik azokon a helyeken, ahol mellette nincsenek szomszédos fák és cserjék. Egy felnőtt fa élettartama 80 és 100 év között mozog, és nagyon ritkán haladja meg ezeket az időszakokat, bár a 150 éves korig fennmaradt példányok a biológusok számára ismertek. De ez inkább kivétel, mint a berkenye normája.

A tudományos körökben gyakori, hogy a vad berkenye valamennyi fajtát két nagy típusba sorolják: Morva és Nevezhinsky, amelyek sok altípust tartalmaznak.A morva-i típus a közép-európai hibrid fajtákat ötvözi, és a nevejensky-típus Kelet-Európában gyökerezik. Ez a két típus különbözik a levelek szerkezetétől, a korona alakjától, valamint a gyümölcs ízétől és dekoratív tulajdonságaitól.

A morva jellegű hegyi kőris eredetileg a Cseh Köztársaságban azonosult, a XIX. Ez a fajta a szelekció szempontjából érdekes volt, mivel sokkal több édes gyümölcsöt tartalmazott, mint a berkenye fajok más képviselőivel. Később a morva progenitorból "Concentrate", "Edulis", "Bissnery" tenyészfajtákat állítottak elő.

Nevezhinsky típusú hegyi hamut először a XIX. Században is leírták, nem messze Nevezhino faluból, Vladimir régióban. E berkenye bogyói édesek voltak, és a hagyományos keserű íz teljesen hiányzott. Hamarosan az ilyen típusú vállalkozói helyi emberek fajtái aktívan elterjedtek a szomszédos területekre, pénzt keresve. A nevezhinskaya hegyi kőris alapján olyan fajtákat termesztettek, mint a „Spark”, „Kubovaya”, „Sugar Petrova”.

A híres tudós tiszteletére a hegyi kőris egyik kiválasztási képviselője „Michurinsk desszert” volt. I. V. Michurin igyekezett javítani a hegyi kőris gyümölcsének ízét körte, alma és más tenyésztőanyaggal, beleértve a berkenye és még a galagonya is.

Ma a Michurin által termesztett hegyi kőrisfajták nagyon ritkák, mivel sokan egymásba keveredtek, és tiszta, eredeti formájukban már régóta elveszettek. A "Titan" hibridfajta azonban jelen van, és évtizedek óta élvezi a kertészeket. A fajta jellemzője, hogy a "Titan" bogyók édesek, nagyok és gazdag vörös színűek.

A „Burka”, „Liqueurna”, „Garnetnaya” hegyi szőlőhibridek hibrid fajtáit úgy tekintik, hogy közel állnak a bogyókhoz, és az éghajlati viszonyokhoz nem szükségesek. Folytatódott a közös hegyi kőris kutatása és kiválasztása Michurinsk városában, az IV. Mikurin nevű Gyümölcsnövények Növényi Növényi genetikai és tenyésztési tudományos kutatóintézetében. Az ilyen fajta berkenyefajtákat a „Kudova lánya”, az „Áfonya”, a „Sorbinka”, a „Vefed” címmel hozták létre. Ezek a fajták megjelentek a morva és a Nevezhin típusú berkenye fajok egymás közötti összeomlása miatt.

A hegyi kőris egyedisége nemcsak a bogyók táplálkozási értékében rejlik - a gyümölcsök nem kevésbé értékesek az orvosi gyakorlatban. Farmakognózia - a tudomány, amely a növények gyógyító tulajdonságait tanulmányozza, és azoknak az emberek számára történő felhasználását, kimondja, hogy a berkenye gyógyászati ​​tulajdonságai igen hatékonyak a szív- és érrendszeri betegségek, a gyomor-bél traktus kezelésében, és általános erősítő és immunstimuláló hatásuk is van.

A hegyi kőris alacsony kalóriatartalmú bogyó, minden 100 gramm friss gyümölcs esetében csak 50 kilokalória van. Ha azonban kémiai összetételüket meg akarjuk határozni, a jellemző kellemesen meglepődik minket, mivel minden 100 gramm a következő elemeket tartalmazza:

• Riboflavin (B2-vitamin) - 0,02 mcg;
• tiamin (B1-vitamin) - 0,05 µg;
• R-karotin - 1500 mcg;
• folsav (B9-vitamin) - 0,2 mg;
• Niacin (PP-vitamin) - 0,5-0,7 mg;
• tokoferol (E-vitamin) - 1,4 mg;

• béta-karotin - 9 mg;
• aszkorbinsav (C-vitamin) - 70 mg;
• réz - 120 mcg;
• vas - 2 mg;
• mangán - 2 mg;
• kalcium - 2 mg;
• nátrium 10 mg;
• foszfor - 17 mg;
• kálium - 230 mg;
• magnézium, 331 mg;
• zsírok - 0,2 g;
• keményítővegyületek - 0,4 g;

• fehérjék - 1,4 g;
• szénhidrát vegyületek - 9,0 g;
• növényi rost - 5,4 g;
• szerves savak - 2,3 g;
• Szacharidok - 8,5 gr.

A hegyi kőris keserű ízét a benne lévő magas tannikus komponensek (0,3-0,4%) és a para-szorbinsav (legfeljebb 0,8%) okozza. A látás funkciójának fenntartásához szükséges karotin mennyiségével a hegyi kőris gyümölcsei többszörösen magasabbak, mint a sárgarépa sok fajtája. A vitamin- és ásványi biológiailag aktív komponensek mennyiségi tartalma függ a gyümölcs érettségi fokától, valamint az összegyűjtés helyétől.

Észrevehető, hogy a fagyok hatására a bogyók összetétele megváltozik - a vitamin komponensek szintje meglehetősen csökken, a cukrok és a keményítőtartalmú vegyületek mennyisége nő.

Terápiás célból a hagyományos berkenye bogyókat frissen, szárítva és fagyasztva használják. A berkenye segítségével főzzük húsleveseket, gyógynövényeket, infúziókat, tinktúrát alkoholra, főzni lekvárt és szirupot. Frissen facsart dysentery kezelik, az étvágyat és az emésztést javítják. A hagyományos orvostudományi szakemberek véleménye szerint az oroszországi hegyi kőris régóta használatos a skorbusz kezelésére, és most segít a hypovitaminosis megszüntetésében. A bogyók leve kezeli az aranyér, mivel hemosztatikus tulajdonságokkal rendelkezik.

Gyakran előfordul, hogy a berkenye bogyókat a vizelet növelésének eszközeként írták le, és kiterjedt sebfelületeket is kezelt, mivel a berkenye lé erős antibakteriális szer.

Ma a berkenye bogyókat hagyományosan használják:

• a véralvadás növelésének szükségessége;
• bél székrekedés és colitis;
• a belek minden részének perisztaltikája;
• duzzanat és emésztési zavarok;
• köszvény, arthritis, reuma;
• vese- és húgyúti betegségek;
• epekő és vesekárosodás;

• ateroszklerózis, magas vérnyomás;
• glaukóma és szürkehályog;
• agyi erek spazmusa, migrén;
• gyomorfekély a gyomorban vagy a belekben;
• a gyulladásos genetika bőr megnyilvánulása;
• dysmenorrhoea és amenorrhoea;
• rosszindulatú daganatok megelőzése;
• a gyomor emésztő gyümölcslé savasságának növelésének szükségessége.

A szakemberek és a hagyományos gyógyítók véleménye a berkenye, mint gyógyászat tekintetében általában pozitív. Az e növényen alapuló készítmények meglehetősen hatékonyak és ritkán okoznak allergiás reakciókat. Ezenkívül ez a gyógyszer alapanyag is rendelkezésre áll, és nem csak felnőtt betegek, hanem kisgyermekek is használhatják. Gyermekek számára a farmakológiai ipar szirupot termel hegyi kőrisből csipkebogyóval, amely az őszi-tavaszi időszakban gyakran a gyógymódok és a megfázás megelőzésére írják elő.

A farmakológiai iparágban a karotin nagy érett gyümölcsökből és zöld, éretlen bogyókból készül, és kiváló alapanyag az almasav kivonására. A Rowan bogyókat nemcsak az orvostudományban, hanem az élelmiszeriparban is használják. Ezek elkészített bogyós italok, dzsemek, pasztillák, likőrök és likőrök.

A Rowan alkalmazása nem ajánlott olyan esetekben, amikor a vérrög fokozódik a közelmúlt stroke vagy szívroham után ischaemiás állapotban, valamint a gyomornedvben fokozott savasságú gastritisben. A Rowan ellenjavallt alacsony vérnyomás esetén, óvatosan kell alkalmazni a terhesség első trimeszterében. A hegyi kőris gyümölcseinek gyermekei csak 3 éves kortól kezdhetnek belépni az étrendbe.

A berkenye kezelése előtt meg kell vizsgálni az allergiás érzékenységet. Ehhez egy csepp a termékből, amit fogsz venni, elhelyezhető a csuklóján, és megfigyelheti a bőr reakcióját. Ha bőrpír és viszketés jelentkezik, a bőrt azonnal le kell öblíteni vízzel, antiallergiás készítményeket kell venni, és a berkenyésztést el kell utasítani. Ha először hegyi hamut vesz, kezdje a kis adagokat, és gondosan figyelje a jólétét.

A hegyi kőris szokásos módon gyakran a hazai parcellákon ültetik, míg egy sövénynek tűnik, dekoratív szerepet tölt be, és a bőséges betakarítást is kedveli. A növény nagyon szerény és nem igényel különleges gondozást, Szükséges azonban figyelmet fordítani az árnyalatok rövid leírására, amikor a földön állandó helyen kirakodik:

• a telepítési anyag kiválasztásakor figyelni kell a csemete gyökérrendszerére - a gyökereknek frissnek, nedvesnek és kellően fejlettnek kell lenniük;
• legalább két, és előnyösen három, 20-30 cm hosszú, életképes, gyökeres gyökérnek el kell térnie a csemete fő gyökérétől;
• az ültetésig szárított vagy viharvert gyökerek alacsony túlélési arányt és hosszú időszakot biztosítanak a csemete számára;
• jobb, ha egy helyet választanak a hegyi kőris ültetésére a terület szélén, hogy ne legyenek más növények, amelyek árnyékolják, és később a termesztett hegyi kőris nem árnyékolhat valakit;

• a hegyi kőris leszállási helyének kiválasztása után meg kell készíteni egy 60 x 60 centiméter méretű ültetési lyukat, amelynek alján egy törött tégla kerül, majd a tőzegből és a humuszból készült komposzt és 100 gramm káliumtartalmú műtrágya, majd egy közönséges földréteg;
• a csemete ültetését megelőzően a kútot bőségesen vízzel kell önteni, és a növénynek el kell terítenie a gyökereket és el kell helyeznie a kútba;
• szükséges, hogy a csemetéket 3-4 centiméterrel mélyítsük, mint az óvodában termesztett csemetéket;
• a magot egy csomóval enyhén megduzzasztják és mulcsozzák egy humusz, lombozat, lucfenyő tűvel és bármely más szerves anyaggal, körülbelül 10 cm-es rétegben.

A közönséges berkenye, valamint a fajták nem csak a palántákon szaporíthatók, hanem magvakból is. Ehhez ki kell szedni a magokat az érett bogyókból, és menteni kell őket tavasszal. Kora tavasszal, amikor a hó elolvad, és a talaj felmelegszik, a magokat kis lyukakba kell vetni, 7-8 cm-rel mélyíteni, és fél centiméteres tiszta folyóhomok réteggel fel kell szórni. Ezt követően a lyuk földdel van borítva, és a talaj kiegyenlítődik és gondosan öntözik.

Hamarosan megjelennek az első hajtások, és a második levél fázisában elvékonyodnak, így a hajtások között legalább 3 centiméter van. Ezután az ötödik levélfázisban ismét hígítás történik, legalább 6 centiméterrel a hajtások között. Egy évvel később, kora tavasszal, a leginkább életképes hajtások kerülnek kiválasztásra, és közöttük egy szabad hely 12 cm. A fiatal hajtások növekedése során a gondozás a gyomok időben történő öntözését és eltávolítását jelenti. Fiatal csemeték takarmánytrágyát táplálnak, és meglazítják a körülötte lévő talajt.

A friss berkenye csemeték előállításának másik módja a vágási módszer. A zöld fiatal dugványokat egy felnőtt növényből veszik a nyár elején.Ekkor már az anyai ág rügyei már rügyeket képeztek és 2-3 szórólapot nyitottak. A hajtást 15-17 centiméteres vágás formájában vágjuk, a legjobb gyökeresedésre 2-3 vágást végeznek a vágás alján, majd az Epin vagy Kornevin gyökérformáló készítménybe 6 óráig helyezik el, hogy a vágás gyökérrendszerének kialakulása gyorsuljon a tempó.

Míg a dugványok a gyökérformáló készítményben vannak, kis üvegházat kell készíteni. Ehhez a talajrétegre tiszta folyami homokot kell önteni 10 cm-es réteggel. A homokba ültetett dugványokat ültetünk, és az üvegházat fóliával borítják. A dugványokat rendszeresen kell öntözni, és meleg időben az üvegházat időről időre be kell vezetni. Amint a dugványok gyökereznek, az üvegházfóliafilmet enyhén megnyitjuk, először csak 1-2 órát naponta, majd fokozatosan hozzáadjuk a szellőztetési időt és egy éjszakát.

A gyökereknek rendszeresen lazítaniuk kell, a vizet és a gyomnövényeket gyomirtani kell. A fiatal palánták első etetését 30 gramm ammónium-nitrát segítségével végezzük, 8–9 liter desztillált vízzel hígítva. A rowan palántákat egy év alatt, ősszel át lehet ültetni a kiválasztott helyre.

Van egy másik módja a hegyi kőris tenyésztésének - a legegyszerűbb és legnehezebb. A módszer lényege abban rejlik, hogy a tavasszal előre elkészített sekély horony hajlít egy egészséges éves menekülést anélkül, hogy levágná a fáról. A lövés fémszalaggal van rögzítve, és a földön meghintjük. Ennek a menekülésnek a tetejét kell csípni. Hamarosan fiatal hajtások jelennek meg az anyai szököttől, és ha 10 centiméterre nőnek, akkor fel kell tölteniük a humuszig felét, és ismét várniuk kell a további növekedést. Amikor a hajtások újabb 15 centiméterre nőnek, ismét félig humusz borítják őket.

A hegyi kőris fiatal ültetése az ültetés után először némi figyelmet igényel. Íme a mezőgazdasági gépészet alapelvei, amelyeket meg kell ismernie és követnie kell a növény számára.

• Öntözés. Biztosítani kell, hogy a növény körül a talaj ne száradjon meg, különben a csemete nem gyökerezik jól, és növekedése jelentősen lelassul. Egy felnőtt növénynek két-három vödör víz szükséges egy öntözésben, hogy a gyökereket nedvességgel táplálja. Annak érdekében, hogy a száraz nyáron a föld ne száradjon meg, azt rendszeresen tőzeggel és fűrészporral kell megmunkálni.
• Gyomnövények. A fa törzsét körülvevő talajt időről időre meg kell lazítani 10 cm mélységig. A nagy gyomnövények gyomlálásnak vannak kitéve, és kis alulméretezett növényzetet kell hagyni - ez segít a berkenye számára, hogy megtartsa a nedvességet, de emlékeznie kell arra, hogy a füvet rendszeresen kell kaszálni.

• Legjobb öltözködés. Három évvel a hegyi kőris csemete ültetését követően a gyökérrendszer teljes táplálékára lesz szüksége. Tavasszal, a virágzási időszak megkezdése előtt meg kell ásni a talajt a törzs körül, és egy komplex műtrágya bevezetése, amely foszfor-, kálium- és nitrogénkomponensek keverékéből áll. A földterület minden négyzetméterére ezek a műtrágyák 15/25/20 gramm arányban kerülnek bevételre. A második alkalom a nyár közepén történik, de az arányok eltérőek lesznek - 10/15/15 gramm. A harmadik kötszer a hegyi kőris befejezése után és a betakarítás összegyűjtése után történik - ebben az esetben 10 g kálium- és foszfortrágyát vezetnek be a talajba.

• Pesti kezelés. A rowan ritkán van kitéve a betegségeknek, és rovarok hatnak rá, de néha előfordul. Amikor az ashberry moly, a gallér atka, a vörös szárnyú bogár a betakarítás után ősszel támad, az összes lehullott levelet összegyűjteni és égetni kell, és a talajt fel kell ásni, és 1 méteres sugarú körben rovarirtó szerrel feldolgozni.A feldolgozást tavasszal, a virágzás után egy héttel meg kell ismételni, és két héten belül meg kell ismételni az eljárást. Ha sötétbarna foltok jelennek meg a rozsdához hasonló leveleken, az érintett ágakat eltávolítják, és a maradék hajtásokat május végétől kezdve, havonta egyszer, Bordeaux folyadékkal kezelve, 1% -os koncentrációban.

• Metsző. A hegyi kőris kialakítása érdekében ágai tompa vagy derékszögűek. Ez erőteljes szélterhelés esetén további erőt ad a fának. A felnőtt növényeknek meg kell újítaniuk a metszést, miközben eltávolítják a régi vagy sérült ágakat. A hozamok javítása érdekében szükség van a gyökér fiatal növekedésének időben történő eltávolítására. Az 1 cm-nél nagyobb átmérőjű vágásokat ajánlatos kerti pályával szennyezni.

A kertészek a tavasszal vásárolt ültetési anyagot a tavasz kezdetéig tárolják a pincében. Az ültetési állományt jól megtartják a nedvesített folyami homokban, és tavasszal teljesen felkészülnek az ültetésre kiválasztott helyre való áthelyezésre.

Ha nincs ideje, hogy megvásároljon berkenye palántákat, ragadjon meg egy árnyékos helyen, és jól öntse őket. Ha észreveszed, hogy a csemete a szállítás alatt elkezdett kiszáradni - tedd pár napig egy tartályba vízzel.

A következő videóban ne nézzenek kevésbé érdekes információt a hegyi kőrisről.