Az árpa kása főzése a vízben egy lassú tűzhelyen

Az árpa az egyik legrégebbi gabonafélék, amit az emberek kezdtek művelni.Ezt a vadon termő növényt tízezer évvel ezelőtt termesztették. Az ókori Egyiptomban nemcsak sört készítettek ebből a gabonából, mint más vad nemzetek, hanem a kenyeret is. Az ókori Rómában a gladiátorokról az „árpa takarmányozása” szót mondták, hogy megette a szükséges izomtömeget gyorsabban. Oroszországban ezt az értékes gabonát Ázsiából importálták, és hasznos élelmiszerterméknek bizonyult.

Az árpa és az árpa dara nem pontosan ugyanaz. A gabonafélék adatainak feldolgozása különleges sajátosságokkal rendelkezik. Az árpa ("árpa") a filmek eltávolításával nyerhető, majd csiszolt és őrölt. Az árpa gabona nem megy át ilyen komplex eljáráson. Ezért úgy véljük, hogy jobb minőségű, mint az árpa.

Az árpában növényi eredetű fehérjék, szénhidrátok, B4, B6, E, PP, kalcium, vas, foszfor, cink. Ez a gabona tápértéke - 324 kcal / 100 gramm. Az ételeket növeli az immunitást, javítja a szívműködést. Az árpaszemek szintén hasznosak a húgyúti szervek megfelelő működéséhez. Ráadásul erősíti az idegrendszert, és rostja a gyomor-bélrendszer működését jelenti.

Az árpa ellenjavallt glutén-intoleranciában szenvedők számára, mivel ez a gabonafélék legfeljebb 22,5% -át tartalmazza. Akut gyomor-bélrendszeri betegségek esetén az árpát is ki kell zárni az étrendből. Az árpa gabonafélék gyakori visszaélése, nem vízben főzve, nagy tömeggyarapodáshoz vezet. Javasoljuk, hogy az élelmiszerekben hetente kétszer vagy háromszor használják őket.

Ebből az egészséges gabonából különféle tápláló ételeket készíthet: kenyér, palacsinta, rakott, húsgombóc és egy saláta. De a leggyakoribb lehetőség természetesen az árpa kása. Számos vitamin, nyomelem mellett lágy textúrája van, és nagyon alkalmas azok számára, akik az étrendet követik, valamint a gyerekeket is. Ha a vízben zabkása van, akkor nagyon alacsony kalóriatartalma lesz - 80 kcal / 100 g.

Mielőtt megkezdi az árpa kása főzését, olvassa el néhány főzési tippet.

• Az árpa kukoricát mindig alaposan le kell mosni. Ez nem csak eltávolítja az összes szennyeződést, hanem jobban befolyásolja a zabkása ízét. Ennek köszönhetően nincs benne csomó. A szemcséket vízzel öntsük és többször cserélhetjük a vizet, majd hagyjuk a szitába engedni. A vízben áztatott dara sokkal gyorsabban fog főzni.
• Mindig száraz, nem nedves terméket használjon. Mivel nedves környezetben a különböző baktériumok gyorsan szaporodnak és a penész megjelenik.
• A zabkása ideális ízű lesz, ha először megpirítjuk a gabonát egy lassú tűzhelyen, amíg aranybarna lesz.
• A vizet legalább kétszer kell bevenni a gabonaféléknél.
• A cukrot főzés közben nem szabad a zabkása hozzáadni. A kész étel ízéből ez romolhat.
• Ne sajnálj a zabkása minőségi vajjal. Ez az a helyzet, amelyről azt mondják, hogy nem tudja elrontani a kásait vajjal.
• Az étkezési zabkása a főzési folyamat befejezése után, akkor hagyja abba egy lezárt tartályban. A lassú tűzhelynél a „Fűtés” üzemmódot 15-20 percig kell bekapcsolni. A yachka morzsa és nagyon finom lesz.
• Nem szabad elfelejtenünk, hogy ez a zabkása ajánlott friss, hogy ne rontja meg az egészséges, tápláló étel ízét és megjelenését.

Hihetetlenül könnyen elkészíthető zabkása az árpa gabonából egy lassú tűzhelyen. Ezzel a főzési eljárással megtartja a maximális gyógyító tulajdonságait. A zabkása nem ég, és illatos és morzsás lesz.

Szükséges összetevők:

• árpa gabona - 250 gramm;
• Víz - 0,5 liter;
• vaj - 60 gramm;
• só - ízlés szerint.

Fázis főzés.

1. Nos, öblítse ki a gabonát és hagyja leereszteni.
2. Körülbelül fél darabnyi vajot veszünk, és egy lassú tűzhelyet zsírozunk.
3. Mosott gabonafélék kerülnek a tálba.
4. Töltsük fel az összetevőket vízzel, adjunk hozzá sót és keverjük össze.
5. Állítsa be a "Krupa" vagy a "Kása" módot (különböző multicookerekben különböző neveket) 45 percig.
6. A program befejezésének jele után tegye a vajot, ami maradt. 20 percig bekapcsoljuk a „Fűtés” üzemmódot, vagy egyszerűen hagyjuk egy zárt, lassú tűzhelyen 15–25 percig.

A termékek összetétele:

• árpa gabona - 250 gramm;
• víz - 500 ml;
• vaj - 60 gramm;
• só - ízlés szerint.

Cook az alábbi algoritmus szerint.

1. A multicookeren bekapcsoljuk a "Sütés" programot.
2. A főzőedényben öntjük a főtt gabonát, és megpirítjuk, amíg aranybarna lesz.
3. Töltsön forró vizet, öntsön sót. Minden keverék.
4. Hajtsa fel a vajat a tetejére, és zárja be a multicooker fedelét.
5. Tiltsa le a "Sütés" módot, és állítsa be a "Kása" módot. A multicooker idő automatikusan kiválasztásra kerül.
6. A program végén kapcsolja be a „Fűtést” 20 percig.

összetevők:

• árpa gabona - 300 gramm;
• sárgarépa - 3 db;
• Bolgár bors - 3 db;
• olívaolaj - 60 ml;
• víz - 650 ml;
• só - ízlés szerint.

Algoritmus főzés.

1. A sárgarépát szétvágjuk, a paprikákat apró darabokra vágjuk.
2. Öntsön olívaolajat a lassú tűzhelybe. Töltsön zúzott sárgarépát és paprikát.
3. A mosott gabonafélék zöldségekkel, sóval és keverékkel keverednek.
4. A főzés során ajánlatos többször összekeverni a zabkásait, zamatosabb és ízletesebb lesz.
5. Töltse fel az összes összetevőt vízzel és kapcsolja be a Krupa módot 30–40 percig.

Összefoglalva, teljes bizalommal lehet mondani, hogy az árpa gabonából készült zabkása a szervezetünk számára hasznos anyagok tárolója. Kevés kalóriája van, de nagyon tápláló és ízletes.

Hogyan készítsük el az árpa kásait a vízben egy lassú tűzhelyen, lásd az alábbi videót.