Hogyan főzzük morzsás árpa kása a vízen?
A modern emberek számára rendelkezésre álló mindenféle ételekkel irracionális a gabonafélék figyelmen kívül hagyása. Ügyesen főzve, nemcsak örömöt, hanem sok hasznos anyagot is szállítanak.Az árpa gabona szintén figyelemre méltó.
Jellemzők
Megkezdődött az árpából készült étel („yachka” ennek a növénynek a gabona feldolgozásának terméke), a régészeti adatokból, még a paleolitikumban is. És még most is ő és termékei továbbra is fontosak az asztalon. De nagyon fontos, hogy apróra vágott árpa kása van a vízen. Az előkészítés során elkövetett hibák a fő oka annak, hogy ezt az ételet számos ember elutasította. A gabonafélék összetétele meglehetősen vonzó, biztosítja a tápanyagok költségeinek telítettségét és kompenzációját.
Zúzott árpamagokban jelen vannak:
- komplex (hosszú emészthető) szénhidrátok;
- nem emészthető rostok;
- vitaminok és nyomelemek.
A gazdag kémiai összetétel mindenki számára elérhető - végül is, az árpa-szemcsék meglehetősen olcsóak. A javára szinte nem rosszabb a költséges növények, mint például a zöld hajdina. Az ilyen szemek használatának kulináris kilátásai is nagyok. Ezzel rengeteg értékes és kellemes ételeket készítenek. A kiegészítők és a kombinációk más termékekkel való kombinálásával kiváló tartalmat kaphatunk ebédre, reggelire vagy vacsorára.
Hogyan lehet sikeres
A konkrét recepttől függetlenül gondosan és felelősségteljesen gondoskodni kell az árpa gabonapehely gondos előkészítéséről. Minden arányt ki kell számítani és rendkívül szigorúan meg kell figyelni. A minőségi étel főzésének legjobb módja a gabona tömegének szitán való szitálása.
Ebben az esetben az 1 adagolás elkészítése:
- 60 g gabonafélék;
- 3 g sót;
- 150 g vizet
- 15 g tisztított napraforgóolajat.
Először is, a terméket egy szitában mossuk, biztosítva annak kiengedését a legkisebb szennyeződésektől. A következő lépés egy száraz serpenyőben sült olaj nélkül. Figyelem: ebben a szakaszban állandó keverés szükséges, ellenkező esetben a fűtés egyenetlen lesz, és minden rosszul egyszerre megy. Csak akkor tudjuk főzni a gabonaféléket 35-45 percig a fedél alatt a kezdetben sózott vízben. Az utolsó lépés az öregedés (gőzölgő) zabkása egy fazékba csomagolt edényben.
Hogyan kell főzni árpa kása egy lassú tűzhely
Az ilyen típusú konyhai eszközök nagyban leegyszerűsítik az életet, de másképp kell kezelni, mint egy serpenyőben. Az alapvető arányok változatlanok maradnak, és ugyanúgy, mint az előző esetben, meg kell tenni a grillezett gabonaféléket a tálban. Használhatja a "Frying" funkciót, amely minden multicookerben megtalálható.
Fontos: az utóbbi esetben forraljuk a zabkása forró vizet, egyébként öntött hideg víz vezethet a tartály fedelének hámlásához.
Általános szabályok és ajánlások
Ezek az elvek mindenképpen működnek, függetlenül attól, hogy a zabkása külön edényként, vagy egy edényben, egy serpenyőben vagy lassú tűzhelyben főzve van. Az adott receptben megadott arányok nem módosíthatók. Az egyetlen kivétel e szabály alól az, hogy inkább morzsolt zabkása főzésére van szükség. A cukor helyettesíthető természetes kollégáival. Mindenesetre nem szabad elfelejtenünk, hogy az árpa kása maga is nagy energiaértékkel rendelkezik.
A táplálkozás még nagyobb lesz, ha vajat, tejet ad. Ezért az ilyen összetevőket óvatosabban kell igénybe venni. De teljesen el kell hagyni őket. Ugyanaz a vaj nagyon hasznos az agy számára. Este a legjobb, ha az árpa kása hússal főzhető, még finomabbá válik.
A fűszer adalékanyagok segítik az íz növelését. Őket saját belátása szerint kell kiválasztani. A hússal készült árpa kása receptje a következő:
- 0,2 kg gabonafélék;
- 0,4 kg bélszín;
- 0,4 l vizet;
- 0,05 kg vaj;
- sót és fűszereket adva az Ön személyes ízléséhez.
Meg kell őrizni a húslevest, amelyben a darabokra vágott húst főzni kell. Még mindig zabkása van. A főzés 20 percet vesz igénybe. Ezt követően a serpenyőt előmelegített sütőben kb. 15 percig kell elhelyezni.A konkrét recepttől függetlenül csak friss gabonafélék, még nem kimerült tárolási idő. Sziták hiányában cserélhető gézzel helyettesítheti.
Ha az árpa kása gyermekeknek készül, a szokásos receptet meg kell változtatni. A forró vízhez szükséges mennyiség 4-szer nő. Csak az öntöttvas edények, amelyek vastag aljzattal vagy zománcozott tartályokkal vannak ellátva, amelyek megakadályozzák az égést. Mivel a szemcséket finomra őröljük, az égett kása részei könnyen összekeverhetők a többi tömeggel, és szinte lehetetlen megszabadulni tőle. Ezért mindent meg kell tennünk annak érdekében, hogy maga is megszüntesse a problémát.
A titok, hogy az apróra vágott árpa kása van, az alábbi videóban látható.
