Hogyan kell főzni egy almát karamellben egy bottal?

Különböző desszertek közül a karamellizált gyümölcsök különösen népszerűek. Ez egy finom, egészséges és eredeti finomság.Egyszerű receptek ismeretében otthon készíthet egy almát karamellben, a rendelkezésre álló összetevők felhasználásával. Sokféle módon lehet elkészíteni ezt a népszerű desszertet, és a leggyakoribbakkal beszélünk a cikkben.

A termékek elérhetősége ellenére az alma karamellben történő főzésének folyamatát kellemetlennek és időigényesnek tartják, de ha ismeri a tulajdonságokat és követni fogja a receptet, nem lehet gond. Először is, meg kell választani a megfelelő gyümölcsöt. Az alma legyen sima, sérülés és hiba nélkül. Válasszon a sűrű és lédús gyümölcsök mellett. Javasolt a kis vagy közepes méretű gyümölcsök használata.

Főzés előtt alaposan mossuk és szárítjuk. Ezután az egész almát a botokra (leggyakrabban fából) ragasztják, és forró olvadt karamellbe mártják.

Karamell készítéséhez különböző komponenseket használnak, azonban a hagyományos szirup összetétele csak két komponenst tartalmaz: vizet és cukrot. Adjon hozzá további összetevőket. A készítményt vastag serpenyőben főzzük, folyamatosan keverjük, hogy a cukor ne égjen. A terméket vízzel ellenőrizzük. Elég, ha egy kis karamellát hideg folyadékba dobunk, ha az eredmény egy kemény és rendezett labda, akkor a szirup kész.

Ennek a csemege népszerűségének köszönhetően néhány gyártó létrehozta kereskedelmi forgalmát. Ehhez speciális berendezést használnak. Néhány háziasszony, akik gyakran szeretik a karamell almával ellátott vendégeket, szintén megvásárolják ezt a berendezést a gyors és könnyű desszertkészítéshez. Az eszközök méretei eltérőek lehetnek képességeiktől és kapacitásuktól függően. Néhány modell olyan készülékkel van felszerelve, amely automatikusan almákat ragaszt, és karamellbe meríti.

Ezt a receptet használva otthon készíthet karamell almát. Ez a csemege örömmel fogadja a gyerekeket és a felnőtteket. Az ebben az esetben használt karamell kecses. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a szirup a megszilárdulást követően nem képezi durva kéregét, kiküszöbölhető a fogak károsodásának vagy az íny sérülésének kockázata. Ha egy tematikus rendezvényre készít desszertet, használjon festékeket.

Klasszikus recept 1 személy számára:

• 2 kis gyümölcs;
• csipetnyi sót;
• 45 g granulált cukrot;
• csipetnyi citromsav;
• 25 ml vizet;
• 15 ml krém;
• nyárs vagy fából készült botok.

Az almát alaposan meg kell mosni. A felesleges nedvességet papírtörlővel tisztítjuk. A gyümölcsök nem maradhatnak a víz nyomában. A pálcával a gyümölcs a vágás oldaláról áttört. A karamell előkészítéséhez előzetesen vastag falú edényt kell készíteni. A tartályba sót, cukrot és savat öntünk. Minden összetevőt összekeverünk és vizet adunk hozzá. Keverés közben forraljuk fel a szirupot. Amikor a tömeg barna lesz, azt ki kell venni a tűzhelyből.

Adjunk hozzá krémet karamellhez és alaposan keverjük össze. Merítsünk egy almát a szirupba, görgetve, hogy az édes masszát egyenletesen eloszlatjuk a felszínre. Ezt követően a desszert egy lapra vagy rácsra hagyja, papírral borítva. Várjon, amíg az extra karamell lefolyik. A karamelizációs eljárást többször végezze el, amíg a készítmény teljes. A szárítási folyamat körülbelül fél órát vesz igénybe. Ez a klasszikus recept egy személy számára készült, az edény kalória tartalma 311 kcal.

Ha felkészülnek a vendégek megismerésére, vagy egy gyermeknapot terveznek előestéjén, a következő recept biztosan hasznos lesz. Az illatos és édes karamell almával csokoládé chips, kókusz chips, krém vagy többszínű hinti lehet díszíteni.A főzéshez édes-savanyú gyümölcsöket is használhat. A fő feltétel - szorosnak kell lennie. Ez a recept 10 fő számára készült. Szükséged lesz:

• egy teáskanál fahéj;
• 10 alma;
• 480 gramm barna cukor;
• evőkanál magas zsírtartalmú vaj;
• 2 teáskanál ecetet;
• 0,2 liter desztillált vizet.

Készítsen egy nagy edényt. A tartályban keverjük össze a cukrot vízzel, és tegyük a tűzhelyre. A keveréket közepes hőmérsékleten melegítjük. Minden granulátumot teljesen fel kell oldani. A szirupot forraljuk, majd a tüzet csökkenteni kell. Adjunk hozzá fahéjat, ecetet és olajat. Az összetevők kevertek. A karamellot 10 percig kell főzni, miközben folyamatosan keverni kell. A nyársat vagy a pálcika az almákat átszúrja. A gyümölcs karamellbe merítése előtt forró vízbe mártják, majd alaposan áztatják.

Az eredeti és egészséges édességek hívei biztosan vonzódnak a karamell sült almák receptjéhez. Az eredmény egy finom és illatos alma lesz, kiváló jegyekkel. Még a kisgyermekek is ilyen finomsággal kezelhetők mérsékelt adagokban. Az étel tápértéke 1958 kcal lesz, 6 főre tervezve.

Szükséged lesz:

• 6 kis gyümölcs;
• 4 teáskanál természetes méz;
• 60 gramm cukor;
• 3 teáskanál fahéj (por);
• 110 gramm vaj;
• teáskanál zúzott gyömbér;
• 6 teáskanál citromhéj;
• 75 gramm dió.

Az almát alaposan le kell mosni. A magot óvatosan vágjuk, és az aljzatnak épen kell maradnia. Fahéjat, gyömbért, diót, mézet és héjat helyeznek a lyukba, az összetevőket különböző mennyiségekre osztva. Az almákat sütőlapra helyezik, az alsó részre vizet öntenek, és a sütőbe helyezik. A gyümölcsöt 25 percig sütjük 170 ° C-on. Egy külön serpenyőben olvassa fel a vajat cukorral.

A kapott masszát vastag konzisztenciához kell keverni. Az így kapott szirupot minden sült almára öntjük, és pálcika segítségével áttörtük. Miután a karamell lehűlt, desszertet lehet felszolgálni.

A következő recept elkészítéséhez ajánlott piros almát használni. A világos gyümölcsök szépek és étvágygerjesztőek. Ne felejtsük el, hogy a gyümölcspépnek elég sűrűnek kell lennie, ellenkező esetben a gyümölcs alaktalan formába kerül. A kész desszert csodálatosan kombinálja a vanília fagylalt vagy sós süteményekkel. Desszert készítése 2 fő részére:

• két alma;
• fél teáskanál vaníliacukor;
• teáskanál őrölt fahéj;
• két teáskanál cukrot alma és 4 evőkanál karamell;
• egy teáskanál vaj a gyümölcsön és 40 gramm karamell.

Az almát alaposan le kell mosni és szárítani. A gyümölcsök felére vágnak. A központot megtisztítják, az aljzatból. A fahéj 2 teáskanálnyi granulált cukor, vanília és egy kanál vaj keveredik. A kapott keverék gyümölcsöt töltött. Az almákat sütőlapra helyezik, a vizet egy edénybe öntik. A gyümölcsöt sütőben 10 percig 180 ° C-on sütjük. Egy külön tartályban oldja fel a cukrot a maradék olajjal. A szirupot kb. 6 percig forraljuk, egy fakanállal folyamatosan keverjük. A kész almákat kivesszük a sütőből, szirupral öntjük, nyárssal átszúrjuk és az asztalra tálaljuk.

Hogyan készítsünk almát karamellben, lásd a következő videót.