Alma püré: előnyök és károk, kalóriák és receptek

Az alma előnyeit gyermekkora óta ismerjük. Ennek a gyümölcsnek a savanyúsága a gyermekeknek már korai életkorból történik.Gyakran mások hozzáadnak ehhez a termékhez - sárgarépa, zeller, tök, banán. Ez csak növeli az edény előnyeit. A boltok polcai tele vannak üveget, de sokkal jobb otthon főzni.

Az alma püré termelésének összetétele GOST 32742-2014. Ennek köszönhetően az anyák biztosak lehetnek abban, hogy minőségi termékeket adnak a csecsemőknek. Az alma püréje alacsony kalóriatartalmú termék, mindössze 82 kalória 100 grammonként. Mint ismeretes, burgonyapürét almából készítenek. A klasszikus változatban csak víz és cukor kerül hozzáadásra, de a változatok lehetségesek. A termék összetétele gazdag ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. A C-vitamin erősíti az immunrendszert, az almás ételben PP, B, D, E és mások is vannak.

Az almákat jelentős mennyiségű vitamin és ásványi anyag alkotja, így az egészségügyi előnyök annyira nagyok. A termék ritkán allergiás, ezért a csecsemők számára elsődleges kiegészítő táplálékként használható.

Az almaszósz előnyei nyilvánvalóak:

• az aszkorbinsav jelentős tartalma miatt javítja az immunitást;
• javítja a látás és a bőr állapotát;
• pozitív hatása az idegrendszer állapotára;
• normalizálja a vérnyomást;
• pozitív hatással van a szív- és érrendszer működésére;
• javítja a vérképződést;
• rendszeres használat esetén tisztázhatja a felesleges koleszterin vérét;
• eltávolítja a testből a különböző eredetű sókat és toxinokat;
• megtisztítja a beleket, a székrekedés gyengeségét és erősíti a hasmenést;
• megtisztítja a májat, segít megszüntetni az epe és a vizeletet a szervezetből.

Lehetetlen túlbecsülni az almaszósz előnyeit a menopauzális nők számára. Az alma összetétele olyan anyag, amely kedvezően befolyásolja a csontok szerkezetét, felhasználása az osteochondrosis megelőzése. A termék terhes nők számára előnyös. Ez növeli a hemoglobint, javítja az anyagcserét, megvédi a testet a betegségektől és normalizálja a beleket. Az orvosok azt ajánlják, hogy napi 4 almát fogyasszanak.

A gyümölcstermék számos előnnyel jár, de nem szabad elfelejteni a lehetséges kárt és ellenjavallatokat. Vannak allergiás reakciók az almákra, akkor el kell hagynia a burgonyapüré használatát. Leggyakrabban ez a mellékhatás akkor jelentkezik, amikor vörös gyümölcsöket eszik, mivel azok túl sok pigmentet tartalmaznak.

Vannak más ellenjavallatok is:

• gastritis és peptikus fekélyek;
• a gyomorban magas savtartalom;
• erős gyulladásos folyamatok az epehólyagban.

Az alma pépe rostokban gazdag, így a burgonyapürék duzzanatot és kolikat okozhatnak. A gyümölcsben lévő cukor káros hatással van a fogzománc állapotára. Ha problémái vannak ezen a területen, akkor adja fel a burgonyapürét, hogy ne súlyosbítsa őket. Ez a kár azonban csökkenthető a gyümölcs hőkezelésével.

Sok recept van, amelyben az alma püréjének elkészítésének minden lépését részletesen ismertetjük.

A foglalkozás egyáltalán nem nehéz, de némi finomságot kell tudnia.

• Minél nagyobb a hőkezelés, annál kevésbé előnyös. A magas hőmérséklet elpusztítja a vitaminokat, ásványi anyagokat és ásványi anyagokat. Csökkentheti a hőhatás idejét, mert ez az aprítás az alma.
• Az őszi alma vagy az augusztusban érlelt alma alkalmas burgonyapürével. Ha elkészíti az édes gyümölcsök elkészítését, csökkentse a cukor mennyiségét.
• Ha burgonyapürét készít a baba számára, akkor ne használjon piros almát. Nagyon sok pigmentet tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy az allergiás reakció valószínűsége magas.
• Győződjön meg róla, hogy az almákat rothadt helyekre nézzük. Ha van ilyen, vágja le őket, vagy egyáltalán ne használja ezt a gyümölcsöt.
• Ha almát vásárol a boltban, akkor győződjön meg róla, hogy leveszi a héjat.Az a tény, hogy az ilyen almákat egy viasz- vagy paraffinréteg borítja, hogy étvágygerjesztő fényt kapjon.
• Vágjuk az almát, és a szeleteket frissen préselt citromlével megszórjuk. Egy egyszerű manipuláció megakadályozza a magzat sötétedését és javítja a kész burgonyapüré ízét.
• Ha úgy dönt, hogy megőrzi a burgonyapürét a téli időszakban, ügyeljen arra, hogy sterilizálja az egyes edényeket.

Az alma pürét más gyümölcsök és zöldségek hozzáadásával is elő lehet készíteni. Ezzel növeli a termék előnyeit és megkönnyíti az ízét. A termék önálló desszertként vagy komponensként használható. Az alma pürét tökéletesen kombinálja a palacsinta, palacsinta, gofri, piskóta. A mártást üresből készítheti, és húsra vagy baromfira is szolgálhat.

Otthon készíthetünk almásszeletet, sokkal biztonságosabb, mint a dobozok vásárlása egy boltban. Különböző összetevők hozzáadásával változatosabbá és érdekesebbé válik a tuskó ízlése. Az Apple burgonyapürét megőrzésre a klasszikus recept szerint lehet elkészíteni. A desszerthez alkalmas edényt kell használni.

összetevők:

• alma - 4 kg;
• víz - 500 ml;
• cukor - 500 g;
• citromlé (friss) - 40 ml.

A burgonyapüré elkészítése saját kezűleg a recept alapján olyan egyszerű, hogy még a tapasztalatlan háziasszonyok számára sem okoz nehézséget. Ez az étel alkalmas tél előkészítésére. Tartsa 6 hónapig sötét, jól szellőző és hűvös helyen.

Gyártási módszer:

1. hámozott és vékonyan szeletelt almát tegyen egy vastagfalú serpenyőbe;
2. fedjük le a szeleteket vízzel és forraljuk 40 percig, az almának nagyon puhanak kell lennie;
3. őröljük a főtt gyümölcsöket egy turmixgépben vagy szűrjük át egy szitán;
4. helyezze ismét zománcozott edénybe, adjon hozzá cukrot és citromlevet;
5. A forralás kezdete után 15 percig főzzük az előformát;
6. Helyezze a forró tömeget steril edénybe, csavarja.

összetevők:

• alma - 2 db;
• víz - 3 evőkanál. l.;
• Fahéj - 1 csipet.

Az alma nem alkalmas hőkezelésre, ezért megtartják az összes hasznos anyagot. A recept nagy előnye a cukor hiányában, így az étel a gyermekek és a cukorbetegek számára adható. Bármelyféle almát használhat. A készítmény maga nem több, mint 7 perc.

A gyártási módszer egyszerű:

1. húzza le a gyümölcsöt, távolítsa el a magokat és vágja apró darabokra;
2. Keverjük össze az almát és a fahéjat, amíg sima;
3. adjunk hozzá vizet 1 kanálhoz, amíg meg nem kapjuk a kívánt vastagságot.

összetevők:

• sűrített tej cukorral - 1 doboz (380 g);
• víz 250 ml;
• alma - 2 kg.

A cukor nélküli edény finom és édes íze megnyeri a hostessek szívét Jobb, ha savanyú almát veszünk, hogy jobban árnyékolják a sűrített tej ízét. Desszertként használja az edényt. Szükség esetén tárolható hűtőszekrényben lezárt tartályokban vagy konzervdobozokban.

A gyártási módszer a következő:

1. vágja le a hámozott almát vékony szeletekre és helyezze egy fazékba vastag aljával;
2. adjunk hozzá vizet a gyümölcshöz, és tegyük tűzre;
3. forraljuk a keveréket alacsony hőmérsékleten körülbelül 40 percig, amíg az alma teljesen lágyul;
4. hűtsük le a gyümölcsöt és őröljük homogén tömegű állapotba;
5. tegye vissza a gyümölcsöt a tartályba, adja hozzá a sűrített tejet és alaposan keverje össze;
6. forraljuk a tömeget 25 percig;
7. Helyezzen tárolótartályba.

összetevők:

• alma - 4 kg;
• krém 30% - 400 ml;
• víz - 200 ml;
• cukor - 500 g

A finom ízek a különböző fajták alma felhasználásával állíthatók be. Érdekes keverékhez adhat hozzá savanyúságot. A készítmény aromája olyan étvágygerjesztő, hogy mind a gyermekek, mind a felnőttek örömmel fogják megenni. Tészta töltelékként használható.

Gyártási módszer:

1. tiszta és szeletelt almát csiszológépben;
2. mozgassa a kapott tömeget egy vastag aljzatú tartályba, adjon hozzá vizet és cukrot;
3. kb. 30-40 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten, gyakrabban keverjük az égés elkerülése érdekében;
4. adjunk hozzá krémet a serpenyőhöz, és további 15 percig folytassuk a főzést;
5. Cserélje az edényt tárolóedényekbe a további tároláshoz vagy szolgáljon.

összetevők:

• alma - 1 kg;
• granulált cukor - 100 g;
• víz - 100 ml.

A szükséges komponensek listája nagyon hasonlít a klasszikus recepthez, de nincs szükség cserépre, mindent a lassú tűzhely végez. Az így nyert almaszószot steril edényben fel lehet hengerelni és egész télen szobahőmérsékleten tárolni. Sokan úgy vélik, hogy az almaszósz hasznosabb, mint amit a hagyományos módszerrel főztek.

Gyártási módszer:

1. vágjuk le a hámozott almát vékony szeletekre, tegyük egy multicooker tartályba és öntsünk vizet;
2. kapcsolja be a "Quenching" programot 1 órán át;
3. várja meg, hogy az alma lehűljön, és a burgonyapüré állapotába juttassa őket bármilyen módon;
4. adjunk hozzá cukrot a tömeghez, és tegyük újra a lassú tűzhelybe;
5. állítsa be ugyanazt az üzemmódot 10-15 percre;
6. Tegye a munkadarabot egy tárolóba további tároláshoz.

összetevők:

• banán - 1 db;
• cukor - 2 evőkanál. l.;
• alma - 300 g;
• víz - 100 ml.

Ez az étel kiegészítő táplálékként használható 2 év alatti gyermekek számára. Ügyeljen arra, hogy tiszteletben tartsa a hőkezelés időkeretét, különben a gyümölcs elveszi az összes értékét. A receptben kis mennyiségű összetevő áll rendelkezésre, és a gyümölcsök kombinációja garantálja a különleges táplálkozási értéket és előnyöket.

Gyártási módszer:

1. Tegye a szeletelt tiszta almát egy serpenyőbe, és fedje le vízzel, forraljon fel és forraljon fel alacsony hőmérsékleten 7-10 percig;
2. adjunk hozzá banán és cukor darabokat a tartályhoz, alaposan keverjük, főzzük 3-5 percig;
3. Hozd a gyümölcsöt péphez egy turmixgép segítségével;
4. a keveréket ismét forraljuk fel és 4-5 percig forraljuk;
5. Az edényt kis adagokban sterilizált edényekbe rendezzük.

összetevők:

• alma - 2 kg;
• tök - 2 kg;
• narancshéj - 10 g;
• cukor - 400 g

Az étel különleges előnyökkel jár, és lehetővé teszi a gyermek sütőtökkel való táplálását. A tuskót steril edényekbe lehet csavarni, és télen hagyni, vagy azonnal desszertként használni. Az étel különleges megjelenésű és érdekes ízű.

Gyártási módszer:

1. gyümölcsök és zöldségek mosása és hámozása;
2. forraljuk almákat tökkel, amíg puha;
3. homogén tömegű állapotba hozza a megfelelő módon;
4. Tegye vissza az eredményül kapott tömeget a serpenyőbe, adja hozzá a cukrot;
5. forraljuk, forraljuk 7-10 percig;
6. sterilizált üvegekbe.

összetevők:

• sárgarépa - 500 g;
• alma - 500 g;
• cukor - 150 g;
• víz - 170 ml.

Az ételek elkészítéséhez ez a recept egy kicsit több mint egy órát vesz igénybe. Kívánt esetben almákat használhat zellerrel, csak cserélje ki az egyik alkatrészt a másikra. Egy ilyen desszert segít az egészséges táplálkozásnak, hogy a lehető leggazdagabb legyen.

Előkészítési módszer:

1. hámozott sárgarépa, apró körökben vágva, egy serpenyőbe helyezve és vízzel borítva;
2. forraljuk 25-35 percig, amíg félig kész;
3. gyümölcsöt és cukrot adjon a zöldségtartályhoz;
4. Forraljuk újra a masszát, forraljuk 10 percig, ha szükséges, adjunk hozzá egy kicsit több vizet;
5. őröljük a keveréket egy sima mashre, tedd vissza a tűzhelyre és főzzük 3-5 percig;
6. hűvös, feküdjön a bankok tárolására vagy szolgáljon az asztalra;
7. Tárolja hűvös, sötét helyen.

Egy tál alma meglehetősen egészséges és ízletes, de fontos tudni bizonyos tulajdonságait. A pürét önálló desszertként lehet fogyasztani, akár 1-es kódot is igénylő gyermekek számára. Gyakran előfordul, hogy egy ilyen tuskót használnak első etetésnek. Továbbá, a burgonyapüré lehet a cukrászda tölteléke vagy a lekvár, lekvár, lekvár alapja. A szoptató anyák alma előnyös lesz.Egyedi esetekben a burgonyapüré kolikumok megjelenéséhez vezethet, majd abba kell hagynia az edényt. Amikor a szoptatás fontos, hogy figyelemmel kísérje a baba reakcióját az anya étrendjének új összetevőjére. Az almát hipoallergénnek tekintik, de vannak kivételek. Előnyös a zöld fajták.

Nem szabad aludni enni alvás előtt. A készítményben lévő nagy mennyiségű cukor inzulint termel. Éjjel nem szabad kitűnni, ezért megakadályozza egy másik hormon - szomatropin kialakulását. Ez utóbbi viszont biztosítja az élelmiszer alvás közbeni emésztését.

Az alma nem tiltott a 2. típusú cukorbetegségben, de mérsékelten kell őket fogyasztani. Az orvosok azt javasolják, hogy naponta több mint 0,5 átlagos almát használjon burgonyapürével. A zöld gyümölcsöket el kell dobni, kevésbé természetes cukrot tartalmaznak. Az almában lévő szerves savak a sav-bázis egyensúly szabályozásával kedveznek a cukorbetegségnek.

A következő videóban többet megtudhat az almaszószról.