Tök ételek: Egyszerű és finom receptek

A tök egyre kevésbé jelennek meg asztalunkon, és hiába volt.A vitaminok, szerves savak és egyéb tápanyagokban gazdag zöldség elengedhetetlen a gyermekek, a cukorbetegek és a figuráikat figyelő emberek táplálkozásához. Ismerje meg a termék egyedi jellemzőit, és fogadja el az egyszerű és egészséges ételek receptjeit.

Ha még mindig nem ismeri ezt a terméket, akkor nézze meg a hasznos tulajdonságok listáját:

• Javítja a látást. A modern ember sok időt tölt a számítógépen. A látás ezt szenved. A sütőtök rendszeres használata segít orvosolni ezt a helyzetet orvosi beavatkozás nélkül és a megbízható megelőzés érdekében.
• Javítja az emésztőrendszert. Ha problémái vannak az emésztéssel, a táplálkozási tanácsadók azt javasolják, hogy ezt a zöldséget a napi étrendbe vegyék. A 90% -ban vízből álló cellulóz jól felszívódik és normalizálja az emésztőrendszer munkáját. Ezenkívül segít a nehéz ételek emésztésében.
• Súlycsökkentés. A túlsúlyos emberek, táplálkozási szakemberek erősen ajánlják ezt a zöldséget. Alacsony kalóriatartalmú, jól felszívódik, és sok hasznos anyagot tartalmaz a szervezet számára.
• Tisztogatás. Diétás rost - nélkülözhetetlen eszköz a "rossz" koleszterin elleni küzdelemben. Ez a zöldség is rendelkezik egy természetes antioxidáns tulajdonságával. Csak enni, megszabadulhat a méreganyagoktól és salakoktól.

A sütőtök jótékony hatással van a vérünkre is. A tény az, hogy nagy mennyiségű vasat és T-vitamint tartalmaz. És nem meglepő, hogy a baba első etetése sütőtökpürével kezdődik. Az anaemiában szenvedő szoptatott csecsemők csak anyatejjel vagy gyógyszerrel adhatók be. Ebben az esetben az anya az, aki a sütőtökkel gazdagítja az étrendet, hogy ezzel a létfontosságú elemet biztosítsa.

A sütőtök sója feloldhatja a vese köveket. Ez a vizes zöldség kifejezetten diuretikus hatású, ami szintén normalizálja az epehólyagot. Ez a napfényes zöldség nemcsak élénk színeivel büszkélkedhet, hanem igazán javítja a hangulatot. Kedvező hatással van az idegrendszerre, segít megbirkózni az álmatlansággal és az erőveszteséggel.

A gyakori szezonális megfázásokkal és betegségekkel kezdve gyakrabban kezdj el sütni a sütőtök-ételeket, és hamarosan pozitív trendet fog látni. A sütőtök gyulladáscsökkentő hatású. A sebek, vágások és még ekcéma esetén a sütőtöket külsőleg alkalmazzák. Az elfogyasztás esetén befolyásolhatja a belek patológiás folyamatait.

A sütőtök lassítják az öregedést. A sütőtökmag, a lé és a cellulóz eszik hozzájárul a sejtek gyorsabb regenerációjához és a test megújulásához. Ezt a zöldséget kozmetikában használják. A kozmetikusok régóta értékelik egyedülálló tulajdonságait. Különféle krémek, maszkok és speciális termékek találhatók.

A cellulóz, a lé és a tökmag hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Mondja el, hogy az adott összetevővel előkészíthető receptek pontos száma nem fog egyetlen szakácsot sem venni. A leggyakoribb étel természetesen a zabkása. De próbálkozzon kísérletezéssel, és sok finom ételeket fedez fel.

Mindenféle sütemény, zsemle és muffin szokatlan ízt és édességet szerez a napfényes zöldség receptje miatt. A mai sütőtök kenyér még néhány pékség és üzlet boltjain is megtalálható.

Sok gyümölcslé tilos a cukorbetegek és a fogyás miatt, mivel nagy mennyiségű cukrot tartalmaznak.De mindez nem vonatkozik a sütőtöklére. Ez egy igazi vitamin- és nyomelemtár, ez egy nagyszerű kiegészítő a könnyű reggelihez. A mai napig népszerűsítjük a süteményeket is. Értékes az a tény, hogy a zöldséget nyersen fogyasztják, hőkezelés nélkül, ami megőrzi tulajdonságait.

Ön is eloltani a sütőtöket. Nem számít, ha ilyen módon főz egy lassú tűzhelyben vagy egy normál serpenyőben. Mindenesetre a kijáratnál könnyű és egészséges ételeket kap. A zöldséget különféle összetevőkkel pörködhetjük: egy zöldség pörköltet vagy húst lehet főzni.

A sütőtök sült. Készíts egy csodálatos oldalsó edényt vagy sütőtök-zöldség szeletet, amit még gyerekeknek is adhatsz - úgy dönt. Ez a főzési módszer tökéletes erre a zöldségre.

Furcsa módon nem csak gyümölcsöt lehet szárítani. A szárított sütőtök télen biztonságosan hozzáadhatók a levesekhez, és alapul véve különböző szószokat készítenek.

A fermentáció egy másik hagyományosan orosz módja az élelmiszerek lehető leghosszabb megőrzésének, mivel a szervezetnek vitaminokra van szüksége, nem csak nyáron.

Minden új modul megjelenik a konyhánkban, hogy megkönnyítse és felgyorsítsa a főzési folyamatot. Csak nyomja meg néhány gombot, és maga a készülék beállítja a kívánt hőmérsékletet és elkészíti az edényt. A fiatal szerető csak a megfelelő hangjelzést követően kap ételt.

A képzett háziasszonyok nemcsak hagyományos paradicsomból, uborkából, hanem tökből készülnek télre. Ezzel a főzési módszerrel megőrizve hasznos tulajdonságait, hideg télen még életerővel és jó hangulattal tölti meg. A változatok itt lehetnek sok - pörkölt, kaviár és pácolási szeletek más zöldségekkel.

A gőzölés is érdekes lehetőség. Nem annyira fontos, hogy egy klasszikus vagy elektromos, modern dupla kazánt használjon. A legfontosabb dolog az, hogy az ezzel a módszerrel minden hasznos tulajdonságot sokkal jobban megtakarítanak. Vízben forralva néhány hasznos elem könnyen belehelyezhet a levesbe.

A nap kezdete egy sütőtök napsütővel azt jelenti, hogy biztosítani kell az élénkséget és a jólétet. Rengeteg recept van, hogy a reggeli változatos és hasznos legyen.

Az első ételek minden ember egészséges, egészséges étrendjének alapját képezik. A sütőtökleves vagy a hagyományos leves átlátszó bázissal értékelni fogja az összes háztartást.

Díszítsen egy ünnepi asztalt, vagy egyszerűen csak adjon hozzá finom sütőtöket sütőtökkel vacsorára - ez nem triviális lépés. Könnyűek, jól felszívódnak, és nem veszélyeztetik a gyomorban.

Számos tök saláta recept van. Próbáld ki őket, vagy állj meg egy kedvenc ételeddel. Saláta recept javasolhatja sütőtöket sajttal vagy főtt.

Ön már megértette, hogy mindent lehet sütni egy tökből - mind az első, mind a második, sőt a desszert gyümölcslével. Most bemutatjuk az időigényes recepteket, amelyeket a tapasztalt háziasszonyok és a profi szakácsok már régóta használnak.

Nincs jó ebéd leves nélkül. Bemutatjuk Önt egy 5 leves választékának, amelyeket könnyen és gyorsan főzhet otthon.

Összetevők: tök - 350 g, hagyma, 3 burgonya, sárgarépa, 100 ml tej és tejszín, csirke - 200 g, sajt, só, bors.

A sütőtök kockákra vágjuk, és 20 percig forraljuk, félretéve. Vágjon egy hagymát félgyűrűre, 3 burgonyára és apróra vágott sárgarépára. Blancolja meg a hagymát, adjon hozzá sárgarépát, hozzon aranyat! Hozzáteszünk vizet, és elalszik 3 vágott burgonya, várjuk, amíg az összes víz elpárolog.

Elalszik a sütőtök és óvatosan megverte mindent egy turmixgéppel. Adjunk hozzá 100 ml tej és tejszín (33%), és öntsünk 50 g krémsajtot. Só, bors ízlés szerint, oregánó hozzáadása. Vágott csirke filé hosszú csíkokra.Leves levesre és főzzük, amíg a filé készen áll.

Összetevők: tök - 300 g, nagy sárgarépa, tejszín, szalonna és dió.

Körülbelül 300 g tök és egy nagy sárgarépa kockára vágva. Először egy kicsit megpirítjuk a sárgarépát, majd adjuk hozzá a sütőtöket a serpenyőhöz, 5 percig hígítsuk meg, és adjunk hozzá vizet a zöldségek elrejtéséhez, és 15 percig főzzük, amíg puha.

Adjunk hozzá ízletes fűszereket, távolítsuk el a hőből, és keverjük össze. Öntsünk 100 ml krémet. 100 g szalonnát és 80 g diót vágjunk meg késsel és kis mennyiségű növényi olajban sütjük. A leves szórja fel a lemezeket, és adjon hozzá egy adag szalonnát és diót.

Összetevők: hagyma, bolgár paprika - 1 db, csirke filé - 250 g, csirke húsleves - 2 csésze, konzerv paradicsom - 400 g, tök szeletelt - 1,5 csésze, fűszerek.

Először egy hagymát, 1 bolgár borsot, csirkemellet kell forralni, és kockára vágni. Az olajat egy üstben melegítjük, és először sütjük meg a hagymát, majd adjuk hozzá a borsot. Főzzük 5 percig. Megszórjuk chili zöldségeket köményrel. Hagyjuk még egy percet a tűzön.

Öntsünk 2 csésze csirke húslevest, adjunk hozzá konzerv paradicsomot és egy fél csésze kockára vágott tököt. Forraljuk fel és főzzük 20 percig. Adjunk hozzá egy pohár fagyasztott kukoricát és csirke filé a leveshez és főzzük még pár percig.

Összetevők: sárgarépa, burgonya, sütőtök, babérlevél, hagyma, gomba, csirke dara, kenyér, vaj. A sárgarépát, 3 burgonyát és 300 g tököt hámozzák és kockára vágják. Minden zöldséget elküldünk pörkölésre. Amikor elkészültek, adjunk hozzá babérlevelet és sót. Egy perc elteltével távolítsa el azt az edényből. A hagymát és a 200 g gombát napraforgóolajjal vágjuk és melegítjük.

Először sütjük meg a hagymát, adjuk hozzá a gombát. Sütjük, amíg a nedvesség teljesen elpárolog. 300 g darált csirkehúsból húsgombócokat főzzünk, és 1 liter vízben forraljuk fel, amíg az őrlemény meg nem jelenik. Kimentünk, nem öntsük ki a levest.

A sütőtök, a sárgarépa és a burgonya első betakarításakor adjunk hozzá 2 evőkanál. l. vaj a gyengédségért és minden alaposan habverő keverőhöz, amíg homogén konzisztenciát nem kap. A vastagságot saját belátása szerint állíthatja be a húsgolyóhús hozzáadásával. A fehér kenyérből készítsünk krutonnal.

Összetevők: hagyma, fokhagyma, konzerv paradicsom, sütőtök, bab, fűszerek.

A hagymát és 1 gerezd fokhagymát apróra vágjuk, és egy kis olajjal melegített fazékba öntsük, 3 perc múlva küldjünk 400 g kockára vágott paradicsomot a saját gyümölcslébe. A gyümölcslé, amelyben pácolták, hozzáadja ugyanazt.

Egy rakás tök kockára vágva, amelyet a serpenyőbe küldtek. Adja hozzá a többi összetevőt: főtt bab - 400 g, zöldségleves - 1 csésze, kömény, fekete és piros paprika, só. Főzzük kb. 40 percig közepes hőre. A leves kész.

A fő ételek igen változatosak lehetnek.

Összetevők: csirke filé, hagyma, fokhagyma, sütőtök, tojás, búzadara.

600 g csirke filé apróra vágva hagymával és 2 gerezd fokhagymával. A sütőtök (300 g) egy finom reszelőn, a töltelékhez küldve. Beat 2 tojást, öntsünk 2 evőkanál. l. búzadara, só. Hagyja, hogy a daráló kb. 10 percig maradjon, melegítse fel a serpenyőt vajjal és formázzon szeletet.

Ha a töltelék vizes, akkor a pogácsákat egy kanállal közvetlenül a fűtött vajba terítheti. Fry mindkét oldalon, amíg aranybarna. Majdnem minden étel fog.

Ehhez a recepthez jobb, ha egy tök édes fajtákat veszünk. Összetevők: tök, bazsalikom, só, bors, paradicsompüré.

Az olívaolajból minden oldalról 5-7 percig sütve 400 g tököt vágunk. Öntsük szárított bazsalikom, só, bors. A fokhagyma átugorja a fokhagymát, és adja hozzá az edényhez. Adjunk hozzá 1 evőkanál.paradicsompüré, keverjük össze mindent, és csak egy percig sütjük.

Melegítsük a sütőt, helyezzük a sütőtöket a sütőedénybe, fedjük le fóliával. Körülbelül 30 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten. Különféle előételként vagy ételként tálalható hal, hús és csirke ételhez.

Összetevők: tej, búzadara, tök, tojás, cukor, túró, vaj, vanília, só.

4 evőkanál. l. búzadara áztatás 1 csésze fűtött tejben. A sütőtöket (500 g) kockákra vágjuk, és 20 percig forraljuk. Kész növényi gyúrás vagy ostoros keverővel. Font 3 tojás egy fél csésze granulált cukorral. 400 g túró átugrik egy szitán.

Csatlakoztatunk minden üres elemet. Melegítsünk pár kanál olvasztott vajat, adjunk hozzá vanília és só. Kenje meg a sütőedényt vajjal és öntse ki a tésztát. A sűrűségre hasonlít a tejföllel. 40-45 percig 180 ° C hőmérsékleten sütjük.

Összetevők: hagyma, fokhagyma, tök, rizs, csirke húsleves, fűszerek, sajt, vaj, petrezselyem.

A hagymát és a fokhagymás szegfűszeget apróra vágjuk. 0,5 kilogramm sütőtöket vágunk kockára, és adjuk hozzá a hagymához, adjunk hozzá 150 g kerek szemű rizs, főzzük 5 percig. Öntsünk 100 ml fehér bort és pörköltet párolgásig. Készítsünk 500 ml forró csirke levest. Adjunk fel félig a serpenyőbe, adjunk hozzá babérlevelet, sót, borsot. Pároljuk 20-25 percig.

A forró leves többi részét keverjük, alkalmanként keverve. Fontos, hogy meleg legyen, ellenkező esetben az étel nem lesz olyan kedves. 50 g kemény sajtot adunk hozzá az edényhez. Adjunk hozzá 75 g vajat. Távolítsa el a babérlevelet és megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.

Összetevők: liszt, tök, hagyma, só, bors, vaj. A tésztát gyúrjuk össze 1 kg lisztet 350 g főtt vízzel és sóval. Ilyen módon csináljuk - a lisztben egy lyukat készítünk, és fokozatosan meleg vizet adunk hozzá, jól keverjük és 20 percig hagyjuk. Ezután ismét gyúrjuk a tésztát, és hagyjuk még 20 percig száraz edény alatt pihenni. A tésztának szorosnak kell lennie.

Finom apróra vágjuk a tököt (kb. 900 g) és 400 g hagymát, keveréket, sót és borsot. A vaj apró kockákra vágva. Húzza ki a tésztát egy kolbászba, és szétválasztja az adagokat. Mindegyik tekercs egy átmérőig elegendő ahhoz, hogy a töltést lehúzza. A tészta mindegyik kihúzott körének közepén helyezze el a tölteléket a tökből, és tegyen egy kocka vajjal. Manti-t alkotunk. Tegyünk egy mantovarka tüzet, és forraljuk a vizet. Főzési idő - 45 perc. Az idő után megkapjuk a manti-t és melegen szolgálunk.

Összetevők: tök, köles, só, tejföl.

A tököt hámozzuk, és 1 * 1 cm-es kockákra vágjuk, összesen 700 gramm tisztított terméket. Vigyük át az üstbe és töltsük fel vízzel. Főzzük 10 percig. Köles öntsünk forró vizet állni, lefolyni. Ismételje meg 5 alkalommal. Köles hozzáadja a tököt. Só és pároljuk még fél órát.

Melegítse elő a sütőt és kapcsolja ki. Amikor a láz véget ér, tedd a fedelet fedett kása. Hagyjuk száradni 30 percig. Rendelje fel a lemezeket, a központban adjunk hozzá egy kis kanál nem savanyú tejföllel.

A boltok polcain ritkán látja a sütőtöklé vagy az italok ebből a zöldségből. Ezek azonban könnyen elkészíthetők otthon. Íme néhány recept.

Összetevők: cukor, víz, citrom, tök.

A szirupot 2 liter vízből és 250 g cukorról főzzük. Kilogramos sütőtökrács, cseréljünk a serpenyőben, öntsük a szirupot. Főzzük 15 percig alacsony hőfokon. Az elegyet lehűtjük, átmegy egy szitán, és apróra vágott citrompépet adunk hozzá. 15 percig pároljuk.

Összetevők: homoktövis, tök, banán, fahéj, zabpehely.

Enyhén kevesebb, mint egy pohár homoktövis keverjük össze egy pohár vízzel és keverjük össze egy szitán. Egy turmixgépben vágott banánt és 100 g tököt, öntsük homoktövis levét, meghintjük fahéjjal, adjunk hozzá 3 evőkanál. l. Zabpehely gyors főzés.Beat smoothies, öntsük szemüvegbe és körettel fahéjjal és homoktövis bogyókkal.

Összetevők: sütőtök, narancs, nem szénsavas ásványvíz, citromlé, cukor.

150 g sütőtök, kockára vágva, forraljuk, amíg puha. Narancshéj, vetőmag és átlátszó réteg. Tegyük a hűtött tököt a keverő tálába, adjunk hozzá narancssárga, 150 ml ásványvizet gáz nélkül és fél teáskanál citromlevet.

Összetevők: tök, egres, méz.

Nyomja össze a gyümölcslét 800 g tökből és ugyanolyan mennyiségű egresből. Mindössze 300 g mézzel keverjük össze, és öntsük a megfelelő edénybe. Paszturizálja őket 20 percig. Roll vagy azonnal öntsük a dekanterbe. Egy ilyen kompót segíti a hideg télek immunitását.

Az ilyen szokatlan desszertek mind a felnőttek, mind a gyermekek körében fognak felkelteni. A szokatlan sajttorta vagy a cupcake-t meglepő vendégek a receptek elolvasása után lesznek hatalmuk.

Összetevők: sütőtök, cukor, citrom - 1 db.

Helyezzük a kockára vágott tököt a sütőlapra, és cukorral jól megszórjuk. A zöldséget kb. 180 ° C-on 20 percig sütjük. Szerezd meg, fahéjat adj hozzá. Készítsünk citromhéjat és megszórjuk a sütőtöket, öntsük rá citromlevet. További 20 percet küld a sütőbe. A kész karamellizált tök csészékben kerülnek elhelyezésre, és mézzel drizzlik.

Ez a recept csak egy kilogramm cukrot és tököt és 200 ml vizet igényel.

Tök kockára vágva. Készítsünk szirupot vízből és cukorból. Amikor sűrűsödik, add hozzá egy tököt. Főzzük 10 percig, és hagyjuk, hogy az egész nap bejusson, szűrjük át a szűrőt. A szirup tovább használható az almával való lekvár készítésére.

A sütőtök kockákat pergamenre helyezik, és alaposan szárítják. Körülbelül 2 napig tart. Egy ilyen tök inkább édesség. Megszórjuk őket porcukorral.

Összetevők: zselatin, túró, cukor, vanília cukor, „Sült tej” sütemény, vaj.

15 g zselatint 6 evőkanálba áztatunk. l. a víz. 0,5 kg túrót kétszer ugorjunk össze egy turmixgépben, és adjunk hozzá 3 evőkanál. l. granulált cukor és 10 g vaníliacukor. 400 g sütőtök forraljuk, amíg kész, és burgonyapürével villával villanunk. A sütőtöket túróval kombináljuk.

200 g „Baked” süteményeket őrölünk és 50 g vajjal dörzsöljük. A zselatint vízfürdőben melegítik és hozzáadják a túróhoz és a sütőtökhöz. Fedjük le a formát fóliával, terjesszük ki a masszát a sütikből, öntsük a túrót és a sütőtök keveréket. Hagyjuk a hűtőszekrényben 5 órán át, és egész éjszaka. Finom és egészséges sajttorta készen áll a reggelire.

Egy pár alma és 200 g tök dörzsöltek egy reszelőre. Adjunk hozzá néhány teáskanál mazsolát és egy evőkanál mézet. 2 evőkanál tankolunk. l. tejföl vagy természetes joghurt. Az étel kész.

A sütőtöket joggal lehet diétás terméknek tekinteni. 100 g-nál csak 25 kcal. Azok számára, akik fogyni akarnak és követik az alakjukat, a következő receptek segítenek a napi menü diverzifikálásában.

Összetevők: tök (egész), koriander, dió.

Egész sütőtökhéj és magvak. Vágjuk kis kockákra. A sütőlapra terítsük és 170 ° C-on sütjük, amíg puha. Puree keverővel. Az asztalra azonnal tálalhat, korianderrel vagy dióval. Lehet részlegesen befagyasztani, és szükség esetén kivenni, újra felmelegíteni.

Csak 2 fő összetevőt használunk - csirke filé és sütőtök. Az íz javítása érdekében hagymát, sót és borsot adhat hozzá.

300 g csirke filé apróra vágva. 150 g tököt is apró kockákra vágnak, összekeverik a filével és kicsit megpirítjuk. Adjunk hozzá egy apróra vágott hagymát, sót, borsot. Fry további 10 percig, és töltsön mindent egy turmixgépbe, és nagyon óvatosan verje meg.Hűtsön pástétom és szolgálja.

Ehhez az egyszerű recepthez 400 g tök, fűszer (só, paprika, babérlevél), paradicsompüré, csirke húsleves szükséges.

A sárgarépát reszeljük, vágjuk egy hagyma, és adjunk hozzá 400 g kockára vágott tököt. Adjunk hozzá sót, paprikát, evőkanál paradicsompürét. Töltsön le mindent a lassú tűzhelyhez, és főzzön a „Frying” módban 7 percig. Adjunk hozzá babérlevél és 150 ml csirke húslevest. Főzzük 25 percig a leállítási módban. Az étel önállóan és melléktálként is felszolgálható.

Sokan alábecsülik a tököt, mivel nagyon egyszerűnek vagy egyáltalán nem ízletesnek tartják. Tippek segítenek Önnek véleményt nyilvánítani a termékről:

• Ha nem szereted a sütőtök ízét, akkor talán nem próbáltad meg a különböző fajtákat. Vannak szerecsendió, méz, dinnye és téli tök. Egyikük biztosan tetszik.
• A nyers sütőtök elég specifikus, ezért javasoljuk, hogy főzve, párolt vagy sült formában próbálja meg.
• A sütőtökleves jobban megkóstol, ha nem sült, hanem sütőtöket használ.
• A sütőtök az asztal beállításának, vagy akár egy tálnak is szolgálhat. A bélelt sütőtökben tálalva zabkása vagy növényi pörkölt nagyon lenyűgöző.
• Ne félj a fűszereket használni. Ennek a zöldségnek az enyhe ízét jól illik a kömény, a fokhagyma, a sajt, a petrezselyem és más gyógynövények.
• A párolt sütőtök sokkal lágyabb lesz, mint a vízben főzött.
• Ha a sütés során nincs szükség túlzott nedvességre, előkészítse a szeleteket sóval és hagyja pár órát hagyni.
• Egy ilyen hasznos anyag, mint a béta-karotin, ebben a növényi anyagban könnyen feloldódik zsírokban. A szervezetbe történő felszívódás maximalizálása érdekében adjunk hozzá tej, tejszín vagy vaj a sütőtök ételekhez.
• Néha nehéz találni egy friss tököt. De ha olyan receptet ír le, amelyben szükség van rá, akkor konzerv vagy fagyasztott terméket használhat.

A sütőtök valóban egyedülálló termék. Vitaminokban és más hasznos anyagokban gazdag. Sokan megtagadják, mert az unalatlan kovásztalan íz.

A következő videóban olvassa el az Ilya Lazerson sütőtök ételeket.