Hogyan készítsünk sütőtök köret?

 Hogyan készítsünk sütőtök köret?

A sütőtök nagyon hasznos zöldség, amelyet széles körben használnak a főzés során. Leggyakrabban desszerteket készítenek belőle, de nem mindenki tudja, hogyan készítsünk sós zöldségeket.De a sütőtök jó lesz a húshoz és a halhoz. Hogyan kell rendesen és ízletesen főzni a sütőtök köretét?

A zöldségek hasznos tulajdonságai

A sütőtök sok vitaminból és ásványi anyagból áll. Ezenkívül a termék az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség. A sütőtök rendszeres használata növeli az immunitást. Azt is ajánlott, hogy enni zöldség alatt megfázás, hogy a test könnyebb harcolni a betegség és a helyreállítás.

A termék pozitív hatást gyakorol a szív- és érrendszerre, valamint a májra és a vesére. A zöldség diuretikus hatású, és felhasználható az urológiai betegségek kezelésére. Meg kell jegyezni, hogy a hőkezelés után a zöldség nemcsak nem veszíti el meglévő előnyös tulajdonságait, hanem új is.

Az ízletes sütőtök segítségével különféle ételeket készíthet - sós és desszertek.

Ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy a sütőtök hatalmas előnyei vannak a szervezet számára, bizonyos esetekben ellenjavallt. A zöldség nem tartalmaz káros anyagokat, de káros lehet az egészségre, ha az emésztőrendszer szervei problémái vannak. A sütőtöket nem ajánljuk bele a gyomor- vagy nyombélfekélyes emberek étrendjébe, a vérben fokozott cukorszinttel, valamint alacsony savasságú gastritissel.

Hogyan válasszunk ki egy terméket?

A finom étel elsődleges kulcsa a kiváló minőségű alapanyagok. Ezért a sütőtöknek különös figyelmet kell fordítania. Számos zöldségfajta van, amelyek mindegyike saját ízléssel rendelkezik. A főzéshez a közepes vagy kis gyümölcsökkel rendelkező fajták jobban megfelelnek.

A nagy zöldségeknek meglehetősen vastag és sűrű héja van, és alacsonyabbak a kis ízű tulajdonságoknál is. A fajtától függetlenül a sütőtöket ajánljuk választani, az alábbi ajánlások betartásával.

  • Nem vásárolhatod meg a legnagyobb zöldséget, mivel a cellulóz nagy mennyiségű rostot tartalmaz.
  • A fajtától függetlenül minden gyümölcsön függőleges csíkok vannak, amelyeknek egyenletesnek kell lenniük.
  • Az érett zöldség szárát teljesen megszárítjuk.
  • A tök felületén világos képet kell nézni.
  • A zöldségnek teljesnek kell lennie, repedések, rothadás, sötét foltok és horpadások nélkül.
  • Az érett gyümölcs bőre sűrű és nem körmökkel átszúródik.
  • Néha a zöldséget szeletekben értékesítik. Ebben az esetben figyelni kell a magokra, amelyeknek nagynak és sűrűnek kell lenniük.
  • A zöldség érettségét megérintve megnézheti. Amikor megüt, hangot kell hallani.

receptek

A sütőtök meleg és hideg ételeket is lehet főzni. A hideg oldalsó ételek jól alkalmasak a csirke számára, és külön tálként is szolgálhatók. Mindenesetre a zöldséget hőkezelésnek kell alávetni.

Alapvetően a zöldséget sütőben sütik, vagy egy serpenyőben vagy több főzőlapban pároljuk.

Hogyan sütjük a sütőben?

A sütőtök köretének gyors és ízletes főzésének legegyszerűbb módja, hogy más zöldségekkel sütjük, vagy külön a sütőben. Az első főzési lehetőség a következő.

  • A sütőtöket le kell mosni, eltávolítani a héjat és a magokat. A húst darabokra vágjuk kockák vagy nagy kockák formájában. Összesen 500 g cellulóz szükséges.
  • Egy külön tálban elő kell készítenie a zöldség öntetét. Ehhez három hámozott fokhagymás szegfűszeget vágjunk hozzá, ízt adjunk hozzá sót és borsot, három evőkanál napraforgóolajat és fűszernövényekkel. Használhatja a Provence-i vagy olasz gyógynövények kész keverékét.
  • A sütőt 180 fokos hőmérsékletre melegítik. Tegye a pergamenpapírt a sütőlemez aljára. A pergamenre egy tököt kell elhelyezni oly módon, hogy minden darab külön legyen.
  • A sütőtökrészekben fokhagymát, olajat és gyógynövényeket adunk. Ezt követően az edénybe a sütőbe kerül.
  • A sütési idő a darabok méretétől függ. A sütőtök sütése átlagosan 25 percig tart.

A második lehetőség sütőtök sütéséhez a sütőben más zöldségek használatát jelenti. Ez az étel az alábbi összetevőket tartalmazza:

  • 900 gramm tökmag;
  • négy közepes burgonya;
  • hagymát két darab mennyiségben;
  • két friss paradicsom.

A tököt és a burgonyát nagy kockákra kell vágni, hagymát és paradicsomot hat egyenlő szeletre vágjuk. A zöldségeket össze kell keverni, ízesíteni sóval és borssal, és tegyük egy sütőedénybe, amelyet előzetesen zsírozott növényi olajjal. Az edényt a kemencébe helyezzük, és 190 ° C-on 50 percig sütjük.

Svájci étel

Egy másik egyszerű és gyors módja a sütőtök oldalsó étel elkészítéséhez a svájci recept. Az étel elkészítéséhez másfél kilogramm zöldségpépet készítünk. A tököt kis darabokra kell vágni, és forró sós vízbe kell helyezni. A víz mennyiségének olyannak kell lennie, hogy teljesen fedezze a tököt.

A zöldséget hét percig forraljuk alacsony forralással. Ezután a sütőtök egy szűrőedénybe húzódik, hogy eltávolítsa az összes vizet.

Szolgáláskor öntsük az ételeket olvasztott vajjal és megszórjuk reszelt kemény sajttal.

Burgonyapürével

Sok húsétel gyakran burgonyapürével kerül felszolgálásra. Alternatívaként a sütőtökpürét is használhatja, amely nem kevésbé ízletes és néha hasznosabb. A főzéshez a következő termékek szükségesek:

  • háromszáz gramm tökmag;
  • nagy hagyma - 1 darab;
  • egy gerezd fokhagyma;
  • egy teáskanál paradicsompüré;
  • 250 ml vizet;
  • só és őrölt édes paprika ízlés szerint.

Egy mély serpenyőben napraforgóolajat és apró apróra vágott hagymát kell önteni. A hagymát három percig sütjük, majd apróra vágott fokhagymát és egy kis kanál paradicsompürét adunk hozzá. A keveréket őrölt piros paprikával fűszerezzük és két percig pároljuk.

Egy másik serpenyőben egy kicsit meg kell sütni a sütőtök darabokat, és forró sós vízzel kell önteni. A sütőtök alacsony hőmérsékleten pároljuk a fedél alatt, fél órára zárva. Ezután az összes zöldséget enyhén lehűtjük, összekeverjük és keverjük egy turmixgéppel, amíg megtörténik.

saláta

Növényi hideg saláták jó hozzáadás a húshoz. Hideg oldalsó edény elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

  • egy kilogramm tökmag;
  • evőkanál granulált cukor;
  • 130 ml borecetet;
  • egy gerezd fokhagyma;
  • három nagy kanál növényi olajat (olívaolaj a legjobban használható);
  • őrölt fekete bors és só;
  • őrölt fahéj;
  • friss menta.

A tököt hosszú és vékony (5 milliméter) szeletekre vágjuk, és fokhagymával sütjük növényi olajban három percig, állandó keverés közben. Ugyanakkor nem szükséges a fokhagymát aprítani, de a szegfűszeget két egyenlő részre vághatja.

Pörkölés után a fokhagyma sötét lesz, és el kell távolítani.

    A sütőtök egy mély csészébe szivattyúzott, és hozzáadjuk az ecetet, a sót, a cukrot, a borsot, a fahéjat és a friss menta leveleit. Fedjük le a salátát egy fedéllel, és hagyjuk, hogy egy órát töltsön.

    A sütőtök egy másik fajtája más zöldségeket is tartalmaz. A retek, paprika, zellergyökér, sárgarépa és tök egyenlő mennyiségben keverhető. A friss zöldségeket vékony csíkokra kell aprítani, és hozzá kell adni a zöldhagymát és a kaporot. Ezt a salátát mind növényi olajjal, mind apróra vágott fokhagymás tejföllel töltheti.

    A sütőtök előnyös tulajdonságairól lásd a következő videót.

    Comments
     Megjegyzés szerző
    Referencia célokra szolgáltatott információk. Ne öngyógyuljon. Az egészség érdekében mindig forduljon szakemberhez.

    gyógynövények

    fűszerek

    A dió