téli zsázsa

A káposzta a Káposzta családhoz tartozik, és egy két éves lágyszárú növény. Emellett általában kis fa vagy tavaszi nemi erőszaknak is nevezik.

Ezt a növényt egy központi gyökérzet jellemzi. A szár egyenes és csupasz, a tetején pedig elágazó. A növény eléri a 35-70 cm-es magasságot, a repce többnyire lyre-pöttyös levelei, kivéve az alap- és az alsó leveleket. A levélnyílásokhoz (több oldalsó és nagy és szív alakú) tartoznak. A szár tetején levő levelek ülő, teljes és fogazott a széleken.

A káposzta virág sárga, négy tagú, kettős perianth formájában. A virágok egy ecsettel összegyűlnek és öt porzóval rendelkeznek. A gyümölcs egy tetraéderes hüvely formájában jelenik meg, amely sok barna magból áll.

Ma a tudomány legfeljebb 20 fajta rostot ismer, ami a világ minden sarkában megtalálható. Oroszországban a káposztaréteget háromféle típus tartalmazza:

• répaíves (Barbarea arcuata);
• repce (Barbarea vilgaris);
• sajtolt vagy egyenes (Barbarea stricta).

A repce a mezőkön, réteken vagy a közutakon található, mert a gyomnövényhez hasonlóan növekszik. Általában nedves talajokon nő, bár válogatós. A növény a mérsékelt övezetben sok kontinensen gyakori. Oroszországban a repce nyugat-szibériában és az ország európai részében található.

Ősi idők óta a növényt Kínában, Afganisztánban, Mongóliában, Pakisztánban és Iránban hígították.

• a növényt a virágzási időszak alatt gyűjtik;
• jól száradjon, és jól szellőztethető helyiségben papíron terjessze;
• legfeljebb egy évig tárolható pamut táskákban.

A káposzta fűszerként különös ízű, enyhén keserű. Ezért nem szabad visszaélni. A salátához hozzáadjuk az egyéni ízlés szerint. A fűszer nem rendelkezik erős szaggal, mint a közönséges fű.

• a növény kiváló méznövény, mivel termelékenysége akár 50 kg / hektár;
• nem válogatós
• virágzik májustól júliusig;
• gyümölcsök csak augusztusban és szeptemberben érik be;
• a növényi levelek, mint a mustár;
• A forró vízzel átfésült zöldek lágyak és ízletesek.

A repce méz zöldes-sárga színű és kellemes ízű. Ezt használják a méhcsaládok takarmányozására.

Sajnos ma még nem vizsgálták a növény teljes összetételét, de már bebizonyosodott, hogy a közös rákok a következőkből állnak:

• zsírolaj, amely a magokban található (36%);
• flavonoidok a légi részekben (5,4%);
• mustárolaj;
• különböző típusú glikozidok;
• szaponinok;
• tioglikozidok;
• szerves savak a levelekben;
• aszkorbinsav;
• B csoportba tartozó vitaminok.

A tioglikozidok bélrendszeri megbetegedést vagy enteritist okozhatnak. A legveszélyesebbek a magok, mert hatalmas mennyiségű toxint felhalmozódnak. Az állatok általában rákban szenvednek. Ha sok friss füvet ad nekik, akkor mérgezés lehetséges.

A repce zsíros olajának összetétele ilyen savakat tartalmaz:

• linolénsav;
• linolsav;
• olajsav;
• sztearinsav;
• palmitinsav.

A repceolaj esszenciális omega-3 zsírsavakban gazdag, de a finomítatlan olaj rosszul tanulmányozott erukinsavat tartalmaz. Ezért a főzés során csak finomított olajat használnak, amelyben az erukinsav tartalma szigorúan szabályozott. A repceolaj nagyon hasznos az ateroszklerózisban szenvedők számára, segít a "rossz" koleszterin elleni küzdelemben.

• a gyökereknek diuretikus hatása van;
• a magokat hashajtó hatásra használják;
• a levelek gyógyító és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek;
• A növény enyhe hatást gyakorol a vér összetételére és az egész szervezet védő funkcióira.

További információ a rákról az "1000 és egy Scheherazade fűszer" műsorában található.

• a rákfélék magjai mérgezőek az állatokra, ezért nem szabad a háziállatok és a madarak etetésére használni;
• Gondoskodni kell arról, hogy a növényt élelmiszerekben használják, mivel nagy mennyiségben a repce a test mérgezéséhez vezethet.

• fokozott vérzéssel;
• kövek jelenlétében a hólyagban vagy a vesében;
• gyulladásos bélbetegség;
• gyomorfekély.

A Colza-t mindenki, még gyerek is elfogyaszthatja. Azok a személyek, akiknek a fenti problémái vannak, gyógyulást is végezhetnek, de csak ésszerű intézkedésekkel.

A népi gyógyászatban a ráklé általában bénulással, vesebetegséggel, apopsziával és epilepsziával kezelik. A friss gyümölcslé segít a férfiaknak a nem megfelelő spermiumtermelésben.

A gyümölcslé gyógyítására, bőrsejtek regenerálására, valamint a szövetek fertőtlenítésére és fertőzésük ellenállására használatos. A lé vízzel való oldatát használják a sebek, köztük a gennyesek mosására, mivel a repce gyorsítja gyógyulását.

A friss fűlé húsdarálóval nyerhető. A zúzott tömeget orvosi gézzel kell szorítani. A gyümölcslé is használható.

A gyümölcslé naponta 4-szer, 30 ml-t lehet venni számos betegség kezelésére.

• a káposzta zöldekéből oldalsó ételeket, burgonyapürét és levest készítenek;
• a fiatal leveleket fűszerként vagy salátákhoz használják;
• a magokból nyert sárga olajat péksütemények és cukrászati ​​termékek készítésére használják;
• a rák fiatal levelei felhasználhatók főtt vagy nyersen.

Gasztronómiai célokra főként nem növényi virágokat és fiatal növényeket használnak. A hőkezelés után a növény elveszti keserűségét, íze hasonló a káposztához, ezért széles körben használják a levesek főzéséhez. Érdemes figyelmet fordítani arra, hogy a rizs nem kevesebb, mint három percig kell főzni, hogy nem veszítette el az ízét. A virágzás tésztában sült.

Különösen népszerű a főzés, a növény élvez Kanadában és Amerikában.

• zöldhagyma;
• ráklevél;
• főtt tojás;
• tejföl vagy majonéz a tankoláshoz.

Meg kell venni egyenlő arányban a zöldhagymát és a káposzta leveleit, apróra vágjuk és hozzáadjuk a tojást. Ezután só ízlés szerint, és salátával majonézzel vagy tejföllel. A saláta kész.

• az egész emberi test tevékenységét hangolja fel;
• diuretikus hatással van a testre;
• segíti a sebek gyógyulását;
• növeli az étvágyat;
• harcol a krónikus székrekedéssel;
• bénulással vagy dropiával;
• növeli az agyszövet oxigénellátását;
• anti-szcintillánsként alkalmazzuk;
• növeli a növény magjainak vagy gyökereinek főzésének szexuális aktivitását;
• a test általános gyengeségével és fáradtságával a tea a fűből készül;
• idegrendszeri betegségekkel;
• visszaállítja a testet stroke vagy szívroham után;
• javítja az alvást.

Terápiás célokra csak a repce földi részét használják, mert levelei sok aszkorbinsavat tartalmaznak, és a magokban sok tioglikozid van.

Az első lehetőség:

• 20 gramm növény;
• 200 g vizet.

Szükséges, hogy a vizet forraljuk fel, és három órával várjuk a fűt, és a tintát a szűrőn keresztül feszítsük meg. Naponta 400 grammot kell használni az ödéma elfelejtésére, a test megerősítésére és az egészség javítására.

A második lehetőség:

• 40 gramm fű;
• 200 g vizet.

Meg kell tölteni a füvet forró vízzel, várjon három órát, és használat előtt feszítse meg a tinktúrát. Az ödéma megszüntetéséhez ajánlott naponta négyszer 50 ml tinktúra után étkezni. Ez a recept alkalmas hypovitaminosis és paralízis kezelésére.

A mindennapi életben érvényes:

• dekoratív célokra, mert a növény gyönyörű megjelenésű;
• növényi zsírolajat használnak a szappan gyártásához;
• A természetes színezékek sárga rákvirágból készülnek, amelyeket szövetek festésére használnak, például selyem.

A virágkultúrában a díszítés különböző formáinak szokásos:

• Barbarea vulgaris arcuata;
• Barbarea vulgaris "Flore Pleno";
• Barbarea vulgaris var. hirsuta (Herb-Barbaras);
• Barbarea vulgaris "Variegata";
• Barbarea vulgaris "Variegated Winter";
• Barbarea vulgaris "Variegated Winter Cream".

A Colza gyomnövény, ezért nem igényel speciális termelési költségeket. Jól fejlődik nedves talajokon, mezőkben és réteken, a víztestek közelében. A nyílt területen ritka növényzet található.

A repce termesztése a virágzási időszakban történik. Szárak, virágok, levelek és fiatal hüvelyek gyűltek össze.