Arugula (sült saláta kitûnõ)

Arugula - gyógynövény, amely a saláta növénynek tulajdonítható.Ez a keresztes családhoz tartozik. Ez egy éves növény. Másik neve: olasz sóska, hernyó, rakéta (Franciaország, Anglia), eruka, indau, sült saláta kitûnõ.

Különböző helyesírások találhatók, köztük a rucola és a rucolla.

A sült saláta kitûnõ nevei más nyelveken:

• Senfrauke, Italienische Rauke, Persischer Senf, Ruke - németül;
• rakéta, rakéta saláta, sült saláta kitûnõ
• rokuette - francia nyelven.

A sült saláta kitûnõ magassága elérheti az 50-60 cm-t, a sült saláta kitûnõ levelei finom fuzz, borított retekkel hasonlítanak. Nagyon húsos és lédús. A virágzási időszak alatt a növény egy kis ecsetet dob ​​ki fehér (néha sárgás árnyalatú) virággal. A virágok szirmai sötét lila vénákkal vannak festve.

A sült saláta kitûnõ gyümölcsök hüvelyben érnek. Ott vannak körülbelül 30. A magok alkalmasak vetésre 4 évig.

A sült saláta kitûnõ Afrikában (északi rész) található. A központban és Dél-Európában nő. A kis- és közép-ázsiai, valamint India a növekedés területei. Oroszország, az európai rész, a Kaukázus és a Dagestán tekintetében ez a terjesztési terület.

Arugula az olaszok egyik kedvenc növénye, így Olaszországban nagyon nagy mennyiségben termesztik.

Annak ellenére, hogy az arugula kedvező légköre a Földközi-tenger, az Európa és Amerika északi régióinak súlyosabb éghajlatához igazodott.

Frissen használt.

A sült saláta kitûnõ gyorsan növekszik, szeret nedvességet és ellenáll a fagynak. -6 ° C hőmérsékleten a növény nem hal meg.

A levelek íze keserű. A mustár és a dió keverékéhez hasonlít. Aroma - fűszeres, pikáns. Sőt, a fiatal levelek gyengébbek, mint a régiek.

A virágok is használhatók élelmiszerként. Ízük keserű és fűszeres.

100 gramm levél a következő összetevőkből áll:

• Víz - 91,7 g
• Fehérje - 2,6 g
• Szénhidrátok - 2 g
• Cellulóz - 1,6 g
• Ash - 1,4 g

Kalória arugula - 25 kcal / 100 gramm.

A rukkolával kapcsolatos további információkat az "Élő egészséges!"

A sült saláta kitûnõ vitaminokban gazdag. 100 gramm zöldek tartalmazzák:

• A - 1,4 mg
• A B csoport vitaminjai (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9) - 16,34 mg
• Niacin - 0,305 mg
• C - 15 mg
• E - 0,43 mg
• K - 108,6 mg

Makró- és nyomelemek: K - 369 mg, Ca - 160 mg, Mg - 47 mg, Na - 27 mg, P - 52 mg, Fe - 1,46 mg, Mn - 0,321 mg, Cu - 0,076 mg, Se - 0,0003 mg, Zn - 0,47 mg.

A növény számos vitamin és nyomelemet tartalmaz, amelyek javítják testünk teljesítményét. Ebben a tekintetben a rukkolának a következő hasznos tulajdonságai vannak:

• Az immunrendszer erősítése.
• A gyomor stimulálása.
• Jobb anyagcsere.
• Erősödő hatást gyakorol a vérerekre, és növeli a vérben lévő vastartalmat (hemoglobin).
• Csökkenti a sótartalmat a testünkben.
• Csökkenti a koleszterint.
• Antibakteriális hatása van.
• Növeli a stresszállóságot.
• Az alacsony kalóriatartalmú tartalom miatt nagyon hasznos azok számára, akik fogyókúra fogynak.
• Javítja az étvágyat.
• Hasznos a cukorbetegek számára.

• Allergiát okozhat azoknak, akiknek teste nem tolerálja a fehérrépa és a retek gyökereit.
• A sült saláta kitûnõ használata hátrányosan befolyásolhatja a gyomor munkáját.
• A sült saláta kitûnõ alkalmazása terhes nőknél számos olyan reakciót okoz, amelyek nem mindig járnak kedvezõ hatással a női test és a magzat állapotára.
• Ha a sült saláta kitûnõ helyeket gyenge ökológiájú helyeken gyűjtötték, akkor nem lehet enni.

• Egyéni intolerancia a növényi összetevőkre.
• Magas savasságú gyomor gastritisz.
• Óvatosan a terhesség és a szoptatás ideje alatt. A sült saláta kitûnõ terhesség alatt való étkezése elõnyös, de ésszerű határokon belül.
• Urolithiasisban.

A sült saláta kitûnõ olaj nagyon hasznos termék. Vegyük fel a növény magjainak hideg préselésével. Nagyon hasznos a bontásban, anémiaban szenvedők számára, mivel sok vasat tartalmaz.

A sült saláta kitûnõ olaj pozitív hatással van egy terhes nő testére, növelve a tej termelését.

Ezen túlmenően, a sült saláta kitûnõ olaj tisztítja a koleszterin testét, az ateroszklerózisban szenvedõ emberek számára szükséges termék.

A sült saláta kitûnõ olaj masszázsolajként használható.

Alkalmazásának másik területe a kozmetika.

A főtt zöld salátákban egy teáskanál olajat adhatunk ahhoz, hogy az edény fűszeres és aromás legyen.

Ha úgy dönt, hogy javítja az egészségét a sült saláta kitûnõ olaj segítségével, ne felejtsük el a fogyasztás helyességét és mérséklését. És természetesen az orvossal való előzetes egyeztetésről.

A sült saláta kitûnõ gyümölcslé sebeket és fekélyeket kezelhet. A növény antiszeptikus tulajdonságai miatt a gyógyulási folyamat sokkal gyorsabb lesz. A gyümölcslé a gyümölcsléből elnyeli a zúzódásokat és hematomákat.

• Saláták adalékai.
• Oldalsó edényként hal- és húsételekkel használható. Ne feledje, hogy a sült saláta kitûnõ az illető ételekből származó halak szagát.
• Ez a különböző mártások összetevője.
• Szendvicsek és harapnivalók készítéséhez használatos.
• A francia szakácsok minden bizonnyal rukkolát adnak hozzá mekslen. Ez egy hagyományos keveréke a különböző fűszernövényeknek, amelyeket hússal szolgálnak fel.
• A sült saláta kitûnõ és a sajt nagyon sikeres kombináció. Használhatja a canapés-ban.
• A zöldségfélék konzerválásakor és sózásakor a pácra hozzá lehet adni a sült saláta kitûnõ.

Néhány hasznos tipp a sült saláta kitûnõ étel elkészítéséhez.

• Először is, miután mosottad a leveleket, meg kell szárítani.
• Másodszor, nem szükséges a sült saláta kitûnõ levágása, elegendõ a szükséges darabokra bontani.
• Harmadszor, a tökéletes kombináció a sült saláta kitûnõ és az olívaolaj.

És ami a legfontosabb: egy rakétát tartalmazó edényt meg kell enni, amint főzte. A sült saláta kitûnõ és a sütés elõnyös tulajdonságai. Az illat is elveszik. A hőkezelés „rágja el a sült salátát”.

Az egészséges és könnyű saláta, sült saláta kitûnõ és garnélarák receptje a következõ videóban található.

Próbálj meg sós fűszeres öntetet főzni, ami csak az út mentén a saláták ízlésének megfelelő. Szükséged lesz egy csomó sült saláta kitûnõre, olívaolajra (8 evőkanál. Kanál), tengeri sóra (1 evőkanál), csipetnyi őrölt fekete bors és fokhagyma (1-2 fog). Minden összetevőt keverőben keverünk. A tankolás kész.

Ha meg akarja lepni a vendégeit, akkor főzzük a töltött paradicsomot. Megfelelő közepes méretű paradicsom. Ezt a keveréket töltjük meg: uborka, 250 g túró, 200 g zúzott pisztácia és dió, 200 g sózott hering és rózsaszín lazac (apróra vágva), apróra vágott zöldek (ízlés szerint), 10 cseresznye paradicsom, só és borsot saját belátása szerint, olívaolaj. A kezdődő paradicsomból a tetejét levágják, és a teáskanál magokkal eltávolítja a pépet. A túrót tejszínes masszába kell dobni. Adjuk hozzá a felsorolt ​​összetevők és a paradicsomlé (sült saláta kitûnõ darabokra). Töltsük fel a paradicsomot a töltelékkel, és a cseresznye paradicsom díszítésként szolgál.

A hagyományos orvostudományt széles körben alkalmazzák a sült saláta kitûnõ gyógyhatású tulajdonságai miatt számos betegség kezelésére.

• Mivel a sült saláta kitûnõ természetes természetes antibiotikum, a megfázásként használják a megfázást.
• A rukkola diuretikus tulajdonságai segítenek a cisztitis kezelésében. Friss, apróra vágott vagy szárított leveleket használnak. 2 evőkanál fog. kanál nyersanyagot és fél liter forró vizet. Körülbelül 5 órán át infundált húsleves. Az étkezés előtt 100 ml-t ittak.
• Arugula gyógyítja a sebeket. A szisztematikus használata akár gyomorfekélyt is gyógyíthat.
• Olyan eszközként használják, amely javítja az erősebb szex hatását.
• Arugula - afrodziak.
• A sült saláta kitûnõ tulajdonságokkal rendelkezik.

0,5 literben. forrásban lévő víz hozzá 2 evőkanál. l. apróra vágott sült saláta kitûnõ. 5 óra. Minden nap 100 ml-t inni. 20 perccel az étkezés előtt.

Tudjon meg többet a sült saláta kitûnõ tulajdonságairól a "Legfontosabb események" programból.

A dietetikusok javasolják sült saláta kitárolását túlsúlyos embereknek. Elengedhetetlen asszisztense testünknek a böjt napokban. Valóban, a meglehetősen alacsony kalóriatartalmú sült saláta kitûnõje ugyanakkor számos hasznos tápanyagot és vitamint tartalmaz. A benne lévő rost úgy érzi, hogy egy személy elfogy. Ezért a sült saláta kitûnõ sok étrend gyakori összetevője.

1-2 teáskanál olaj belsejében nagyon hasznos a fogyás számára. A test tápanyagot kap, de nem befolyásolja a tömegnövekedést.

A kozmetológia a sült saláta kitûnõ tulajdonságait használja a szépség és az egészség fenntartása érdekében.

• Az arc bőrének kiváló hidratálója a sült saláta kitûnõ lé.
• Az arugula enyhíti az arc bőrének hámlását, enyhíti az irritációt és a bőrpírot.
• A következő elixír elkészítésével elpusztíthatja a szeplőket. 200 g friss sült saláta kitûnõ levelei, 500 ml olívaolajat öntsünk. Ragaszkodjon 2 hétig. Ezután feszítse meg és törölje le a bőr problémás területeit.
• A sült saláta kitûnõ hatású. A mediterrán szépségek, fiatalok és szépség megőrzése érdekében a következő összetevőkből készített maszkot készítettek: 100 g sült saláta kitûnõ és 200 g olajbogyó. A maszk az arcra kerül, és 20 perc múlva hideg vízzel lemosódik.
• A Rucola olaj segít a hajhullás problémájának kezelésében. Ehhez egy evőkanál olajat dörzsölnek a gyökerekbe. Az eljárás éjszaka történik. A fejet becsomagolni kell. Szükséges, hogy reggelente leöblítse a szerkezetet meleg vízzel. A maszkot hetente 2-3 alkalommal használják. A haj túlzott szárazságánál az olaj fél órán át dörzsölődik, majd lemosódik.

Öntsük sült saláta kitûnõ meleg tejjel és keverjük össze egy turmixgéppel, amíg meg nem válik. Adjunk hozzá egy teáskanál mézet, keverjük össze mindent, és alkalmazzuk a bőrön 10 percig. Mossuk le tejjel, félig hígítsuk vízzel. 7 perc múlva mossa le forrásvízzel.

Rucol már régóta gyomnövénynek tekinthető. Most kulturális növényként termesztik. Ezen túlmenően a tenyésztők különböző fajtáikat vonták le. Nagyon szép és költői neveket kapnak, például Szardínia, Korzika. Van egy fajta Mermaid, Gourmet. És a leggyakoribb a póker. És a legtöbb illatos fajta a Solitaire.

A vad képviselői a Taganskaya Semko, a Rocket és az Euphoria fajtákat hozhatják.

Növekszik sült saláta kitûnõ nem lesz könnyű és készség. A növény meglehetősen szerény. Ez lehetővé teszi, hogy még az ablakpárkányon is megnőjön.

1. Szükségünk van gyenge savas termékeny talajra. A sült saláta kitûnõ fényt nem igényel, így az észak felé néző ablakokra helyezhető.
2. De amit nem szeret, a hő és a nedvesség hiánya. A napsütés bősége ruccolát hagy durva, "a nyílra megy". A nedvesség hiánya hátrányosan érinti az ízt. A sült saláta kitûnõ és keserû íze van, és gyenge öntözéssel keserû lesz.
3. A környezeti hőmérsékletnek +16 ° és + 18 ° között kell lennie.
4. A palántákat az ültetés utáni harmadik napon jelenítik meg. A szedés időpontjában figyeljünk arra, hogy a növények között 15 cm-es távolságot kell elhelyezni, egy 10 cm-es sortávolságot, az ültetési hajtások mélységét pedig 1,5 cm.
5. Amint elkezdi elszakítani az első leveleket, ez az erő intenzív fejlődésének ösztönzője lesz.

• Az arabok, mielőtt a házastársaikkal a házassági ágyon nyugdíjba vonultak, sült saláta kitûnõnek számítottak, tekintve, hogy kiváló eszköz, amely pozitív hatást gyakorol a potenciara. Nyilvánvaló, hogy ugyanezen okból a középkorban a növényt szigorúan tiltották meg a kolostorok termesztésére.
• A fém az arugula oxidációs folyamatát okozza. Ezért a sült saláta kitûnõ nem vágott késsel.