Rózsa lekvár

Jam rózsaszirom - ez egy finom finomság, amelyet mindenkinek meg kell próbálnia legalább egyszer az életben. Ez a lekvár nemcsak meglepően ízletes és illatos, hanem nagyon egészséges is. Javasoljuk, hogy ezt a szokatlan ételeket főzzük otthon.

• aktiválja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben;
• szabályozza az emésztést;
• kedvező hatással van a keringési rendszerre;
• megnyugtatja a torokfájást;
• gyulladásgátló hatású;
• enyhíti az allergiás tüneteket;
• erősíti az immunrendszert;
• harcol a fertőzések ellen;
• javítja a májat és a vesét.

A rózsaszirom lekvár káros lehet, ha allergiás a virágos növényekre. Nem szabad túl sokat enni ebből a csemegéből (ugyanúgy, mint bármely más bogyó vagy gyümölcs lekvár), ha az alábbi betegségek vannak:

• diabétesz;
• elhízás.

• vitaminok: C, B, K;
• kalciumot;
• kálium;
• réz;
• jód;
• vasat;
• magnézium;
• szelén;
• cink;
• mangán;
• foszfor;
• króm.

Rózsa lekvár egy meglehetősen ritka termék, és nem könnyű megtalálni azt eladásra. Leggyakrabban a nagyméretű hipermarketek polcain találkozunk, de nehéz egy ilyen termék minőségében és természetességében bízni. Rózsa szirom lekvár is megvásárolható a piacon - ebben az esetben valószínűleg házi készítésű lesz.

Készítsen 500 gramm rózsaszirom - külön a bázistól, rendezze és mossa le. A szirmok apróra vágva és mély edénybe kerülnek. Adjunk hozzá 500 gramm cukrot és jól keverjük össze. Fedjük le a tartályt egy törülközővel és hagyjuk 48 órán át. Egy vastag szirupot főzzünk egy pohár vízből és 1 kg cukorból, adjuk hozzá a fél citrom levét. Öntsük egy szirup rózsasziromba, keverjük össze és főzzük még alacsony hőmérsékleten 15-20 percig.

Öblítsük le és szárítsuk 300 gramm rózsaszirom. Tegyünk egy mély edénybe és őröljük 2,5 csésze cukorral. Keverjük addig, amíg a szirmok elkezdenek levet adni. Ezután tekerje a tömeget az üveget. A főzés nélkül főzött lekvár csak hűtőszekrényben tárolható.

Készítsen 100 gramm rózsaszín szirmait - rendezze, mossa le és szárítsa meg. Öntsük egy citromlét és töltsük fel két pohár cukrot. Keverjük össze alaposan és hagyjuk 5-7 órán át hagyni (alkalmanként keverjük). A keveréket egyenletes keverésig keverjük. Húzza fel egy üvegben, és tárolja a hűtőszekrényben.

Készítsünk 100 gramm kerti vagy erdei szamócát és annyi rózsasziromot. Töltse fel a bogyót egy pohár cukorral, keverje össze és hagyja néhány órán át. Forraljuk fel 200 ml vizet, öntsünk egy pohár cukrot a serpenyőbe, és forraljuk fel a cukorszirupot. Hozzáadjuk a sziruphoz ¼ tl. citromsav. Egy másik ¼ tsp. citromsav öntjük egy rózsaszín szirmokkal ellátott tartályba. A szirmok egy kicsit mash. A forró cukorszirupban öntsük a szirmok és az eper. Forraljuk fel és főzzük 4-6 percig közepes hőre. Ezután a lekvárt teljesen lehűteni kell (egy éjszakára hagyhatja). A lehűlt lekvárt ismét tűzre kell helyezni, és 10 percig forralni. Ismételje meg az utolsó lépéseket még kétszer.

Készítsünk 100 gramm rózsaszín szirmok, tedd egy kis serpenyőbe, és ½ csésze forró vizet öntsünk. Forraljuk fel a szirmokot alacsony hőmérsékleten 10-15 percig. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől, törölje le egy törülközővel és hagyja 24 órán át. Ezután adjunk hozzá 100 gramm könnyű mézet és főzzük alacsony hőmérsékleten, amíg egyenletes következetességet nem kap. Ezt követően a lekvárt egy üvegbe öntik.

• Annak érdekében, hogy a lekvár nemcsak ízletes, hanem szép legyen, a főzéshez ugyanolyan színű szirmok használatát is végezze. A legszebb, pezsgő a napfényben, amelyet a sáfrányos vagy világos rózsaszín rózsa nyer.
• Rózsaszín szirmok készítése a főzéshez, győződjön meg róla, hogy eltávolítja a fehér területeket olyan helyeken, ahol a szirom az alaphoz van rögzítve. A virágnak ez a része sok keserűséget tartalmaz, ami kellemetlen ízt ad a lekvárnak.
• A legtöbb "ízletes" rózsa tea. A legtöbb háziasszony jobban szeret lekvárt hozni ebből a rózsából. Próbáld ki és te!

• A keleti országokból származó európai konyhába rózsaszín lekvár érkezett, ahol ez a csemege meglehetősen gyakori. Törökországban a rózsaszirom lekvárt nemzeti ételnek tekintik, és „gulbeshesheker” -nek hívják.
• Rózsa lekvár nem csak édes, hanem az igazi gyógyászat is. A hagyományos orvostudomány a szájgyulladás és a szájüreg szájgyulladásának kezelésére ajánlja a rózsa lekvár használatát.