pitypang

A pitypang (Taraxacum officinale) a Compositae családból származó évelőkre utal. Egyedülálló növénynek számít, amely szinte az egész világon elterjedt, de leginkább mérsékelt éghajlatban.

A pitypang más nyelveken a következő nevekkel rendelkezik:

• németül - Butterblume, Kuhblume, Pusteblume, Wilde Zichorie;
• angolul - pitypang;
• francia nyelven - dion de lion, pissenlit.

Az irodalmi nyelvben gyakran megtalálható az "Oduvan" név.

A pitypang magassága kicsi, a maximum 0,4 m-re növekszik, azonban kiterjedt és elágazó gyökérzete van, amely eléri a métert. A gyökereken levő levelekből rozetta keletkezik. Maguk a levelek szabálytalanul domborúak, mély fogakkal. A szárak belsejéből üregesek, és egy kosárral, amelyek sok sárga nádas virágot tartalmaznak.

Sárga virágok csak napsütésben nyílnak. A növény minden részén fehér tejes lé is van. A pitypang gyümölcsei fehér csokrok.

A pitypang nagyobb fajokkal rendelkezik, amelyek közül mintegy 75, és kisebbek vannak - több mint 1000 közülük. A legnagyobb fajok közül a leggyakoribbak a következők:

• közös pitypang (gyógyászati);
• pitypang őszi;
• Pitypang Bessarabian.

Néhány faj szerepel a Vörös Könyvben.

A pitypang a világ minden tájáról megtalálható, bár leginkább mérsékelt éghajlatot kedvel. Az egyik tipikus képviselő - közös gyermekláncfű - gyakori az erdei sztyeppák zónájában. Mindenütt nő - a réteken, az utak mentén, a szélein, mint a kertben található gyomok, a kertben vagy a parkban. Különösen gyakran megtalálható Közép-Oroszországban, a Közel-külföld országaiban, Szibériai és Távol-Keleten, a Kamcsatka-félszigeten, a Szahalin-félszigeten, az ázsiai országokban stb. Az egyetlen kivétel a sivatagok.

A pitypang fiatal levelei enyhén kóstolnak, a régi levelek még keserűbbek, de éppen ellenkezőleg, a virágok nagyon édesek és mézesek.

Néhány egyedi pitypangfaj megfelelőnek tekinthető gumi bányászatban, mivel nagy mennyiségben tartalmazzák.

A pitypang jellemzői a következők:

• különböző ételek elkészítéséhez használt;
• sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz;
• nem fűszerként használják, hanem önálló termékként;
• egy nagy méznövény.

Minden 100 gramm friss és friss pitypanglevél 45 kcal-t tartalmaz.

A 100 gramm friss termék tápértéke a következő összetevőket tartalmazza:

• fehérjék - 2,7 g;
• zsírok - 0,7 g;
• szénhidrátok - 5,7 g;
• diétás rost - 3,5 g;
• hamu - 1,8 g;
• víz - 85,6 g;
• mono- és diszacharidok - 0,71 g;
• telített zsírsavak - 0,17 g

Tudjon meg több hasznos információt a pitypangról, a "Live is great!"

A pitypang kémiai összetétele a következő összetevőket tartalmazza:

• vitaminok: β-karotin - 5,854 mg, A (RE) - 508 ug, B1 (tiamin) - 0,19 mg, B2 (riboflavin) - 0,26 mg, B3 (pantotén) - 0,084 mg, B6 (piridoxin) - 0,251 mg , B9 (folsav) - 27 ug, C - 35 mg, E (TE) - 3,44 mg, K (filokinon) - 778,4 ug, PP (niacin ekvivalens) - 0,806 mg; kolin - 35,3 mg;
• makrotápanyagok: kalcium - 187 mg, magnézium - 36 mg, nátrium - 76 mg, kálium - 397 mg, foszfor - 66 mg,
• nyomelemek: vas - 3,1 mg, cink - 0,41 mg, réz - 171 μg, mangán - 0,342 mg, szelén - 0,5 μg.

A pitypanglé néhány százaléknyi gumi anyagot tartalmaz, a gyökerekben triterpénvegyületek, szterinek, szénhidrátok, zsíros olajok vannak.A virágok és levelek luteinban gazdagok.

A pitypang a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

• az emberi test számára értékes ásványi anyagokat tartalmaz;
• enyhíti a duzzanatot;
• segít rovarcsípések után a bőrpír és a viszketés enyhítésére;
• fogyáshoz használják;
• növeli a szoptatást;
• aktívan harcol a méreganyagok ellen;
• javítja az anyagcserét;
• segít a fehérítésben.

Egyes esetekben a pitypang hozzájárulhat:

• az epeutak elzáródása;
• fekély vagy gastritis súlyosbodása;
• hasmenés;
• hányás.

Nem ajánlott enni vagy gyógynövény pitypangként a következő esetekben:

• epeutak problémáinak jelenlétében;
• akut formában a gyomorbetegségek jelenlétében;
• ha allergiás a pollenre.

A pitypangolajat a pitypang gyökér zúzott formában, növényi vagy olívaolajjal való keverésével állítják elő. 100 g gyökérre 25 g olaj kell lennie. Szüksége van rá, hogy pár hétig meleg szobában legyen szüksége. A pitypangolajat kenőcsként vagy égési sérülésekkel, valamint harapások, ekcéma és más bőrgyulladások jelenlétében használják.

A növény lé erősíti és tonizálja a testet. Segít a sav-bázis egyensúly helyreállításában. Szerezd meg a pitypang minden részéből. Ehhez zúzódnak és vízzel kissé hígítják. Ezt megelőzően fél óra múlva a pitypangot hideg vízben áztatják, amely elősózott, így nem keserű. Megengedett alkoholtartalom.

A sárgarépalé és a fehérrépa levelekkel kombinálva a pitypanglé erősíti a csontokat, a gerincet és a fogakat.

A pitypang kulináris használata meglehetősen kiterjedt:

• különböző burgonyapüré készítéséhez használják;
• a levest zöld leveshez, levesekhez (beleértve a borscsot is) vagy salátákhoz adják;
• néha vinaigrettákhoz;
• virágok lekvárból készülnek;
• pitypang bor bimbókból, virágokból és szárakból készül;
• a levelek savanyítottak vagy erjesztettek;
• a főtt levelek néha helyettesítik a spenótot.

Néha fiatal leveleket párolnak és tésztában sütnek. A virágokat gyakran különféle ételek díszítik, és teát, zselét és szirupot is termelnek. Számos lehetőség van egy finom és egészséges salátára, pitypanglevél hozzáadásával.

Első recept:

• fiatal levelek finomra vágva és sóval;
• adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát;
• Kívánt esetben a salátát tejföllel vagy olívaolajjal citromlé hozzáadásával ízesítheti.

Második recept:

• 100 g friss pitypanglevest jól mosni, majd fél órán át hideg vízben áztatjuk, amelyet előzetesen sózzunk;
• a zöldeket szárítják és vágják;
• mossa meg, szárítsa meg és vágja le néhány zöld hagyma és petrezselyem tollát (egyenlő mennyiségű legyen);
• a zöldeket összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, egy evőkanál balzsamecettel szórjuk és több evőkanál olívaolajjal fűszerezzük;
• mint a saláta díszítése használja az édeskömény gallyákat.

Különösen népszerű a pitypang lekvár, amely a következő recept szerint állítható elő:

• 400 virág, citrom, egy liter víz és egy kilogramm cukor szükséges;
• virágzat, amelyeket napsütéses napon, előnyösen napsütéses napon gyűjtöttek össze;
• 24 órán át mossák és áztatják, majd a vizet leeresztik, és a virágokat ismét mossuk;
• öntsünk virágot egy liter vízzel, vágjuk le a citromot a héjjal, forraljuk össze a virágzatával, és hagyjuk 2 órán át;
• szűrjük a tésztát, és egy kilogramm cukrot öntünk a kapott szirupba;
• forraljuk a munkadarabot (a főzési idő a kívánt sűrűség mértékétől függ);
• Az optimális főzési idő 45 perc, de minél hosszabb a láng a tűzön, annál vastagabb lesz;
• Több cukrot adhat hozzá, ha az elakadásokat télen tégelyekbe dobjuk.

Az orvostudomány számára a pitypang értékes növény. Ezt a következőképpen használják:

• mint choleretic és diuretikum;
• gyulladásgátló szerként;
• tisztítsa meg a vért;
• az étvágy javítása;
• megsérti az emésztőrendszert;
• a máj betegségeiben;
• bélbetegségek kezelésére;
• aranyér kezelésére;
• az ízületek betegségeinek kezelésére;
• normalizálja a szív és az erek munkáját;
• diabétesz;
• sebgyógyulásra;
• bőrgyulladás kezelésére;
• hangot ad a testnek;
• a nyomás csökkentése;
• a szemölcsök és papillomák elleni küzdelemben stb.

• Húslevest. A pitypang főzetének elkészítéséhez néhány evőkanál zúzott gyökeret öntenek egy liter forró vízzel. A táptalajt 25 percen keresztül fedjük le, majd lehűtjük és szűrjük. Egyél egy pohár étkezés előtt háromszor egy csésze naponta háromszor. Ez segít az étvágy javításában és a hasnyálmirigy élénkítésében.
• Infúzió az étvágy növeléséhez. PJavasoljuk, hogy két teáskanálnyi zúzott gyökeret 200 ml hideg vízben 7-9 órán át tartson, és étkezés előtt 50 ml-t kell inni.
• infúzió. Az immunitás gyengülése után 200 ml forró vizet öntenek egy kanál zúzott levelekre és gyökerekre, és pár órára ragaszkodnak a termoszhoz. Ezután a levest szűrjük, és naponta többször 50 ml-es étkezés előtt vesszük.
• Juice és kenyér.A pitypanglé is lehetővé teszi a szemölcsök csökkentését. A fiatal leveleket javasoljuk, hogy a bőrön rovarcsípésekkel gyulladt területekre törjék össze. Továbbá, a levelek, amelyek belekeveredtek, hatékonyan segítenek a sebek és fekélyek gyógyításában.

Az alkoholos infúzió a pitypang virágon lehetővé teszi, hogy hatékonyan kezelje az akne és a papillomákat. A friss, fiatal növényi levelek hozzáadásával a maszkok hatékonyan táplálják a bőrt, hidratálják és rugalmasabbá teszik. A virágok infúziója hozzájárul a bőr fehérítéséhez, és a szeplők sokkal könnyebbé teszik.

Leggyakrabban, ha a fogyás, pitypang gyökerek használják, amelyek segítenek javítani az anyagcsere folyamatokat a szervezetben. Keverékek és infúziók formájában alkalmazzák. Eltávolítják a felesleges folyadékot a testből, valamint enyhítik a duzzanatot.

A növény alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a növényi salátákat pitypanglevél hozzáadásával biztonságosan használhatja. Nagy mennyiségű vitamint tartalmaznak, amelyek hasznosak lesznek a szervezet számára.

A pitypang háztartási felhasználása a következő:

• a formális és informális gyógyászatban;
• jelen van a világ különböző konyháiban elhelyezett ételekben;
• kivonatként használják különböző kozmetikumokban;
• A gyógynövényes étrendben a fogyás.

A pitypang üvegházban, kertben vagy akár otthon is termelhető. A növény nem igényel különös gondot magára, sok kertész gyűlölte gyomra. Világos árnyék vagy napfény alkalmas a világításra.

A talajnedvesség általában nem számít. A legjobb, ha a pitypang hűvös és nedves talajfajtákban nő. Amikor a növényeket magokkal ültetik, a távolságuk legalább 0,1 m legyen.

Az öntözés gyakoriságát úgy kell megválasztani, hogy a talaj kiszáradjon. Az állandó páratartalom nem befolyásolja túlságosan a növény növekedését.

• Néha a pitypang gyökereit pörköljük és aprítjuk, hogy egyfajta kávét helyettesítsenek.
• Pitypang sok rágcsálót táplált. Például nyulak.
• A pitypang gyomnövénynek számít, amelynek harcolása meglehetősen nehéz. A növény meglepően gyorsan regenerálódik, de ez a képesség az első magok megjelenése után nyilvánul meg. A virágzási időszak alatt ajánlott a szárazföldi gyomok földjét megszabadítani.