quinoa

A növény az Amaranth Class Dicots családjába tartozik. Lebed (latin neve Atriplex) Pliny is említette.Az orosz nevet quinoának hívják, fehér levelekkel, a „hattyú” és a „fehér” (albus) szóval.

Név más nyelveken:

• Eng. - Orache;
• fr. - Arroche hastee.

Quinoa egy éves fű, cserje, törpe cserje vagy évelő fű.

A levelek váltakozva egész lemezekként vannak elrendezve. Általában van egy ezüstös haj a növényen, ami úgy néz ki, mintha liszttel meghintjük.

A Quinoa egy egyházi növény, ezért mindkét férfi (egy öt tagú perianth jelenléte alapján) és a nőstény (2 stigmával és 2 akkluzív vagy szabad karaktersorral ellátott oszlop) egyazon növényen található.

Ennek a növénynek több mint 250 faja van.

A leggyakoribb a következő típusú quinoa.

A növény magassága 60-150 cm. Egyenes, elágazó, csupasz szár, matt levelek, mindkét oldalon ugyanolyan színűek (répa piros vagy zöld), szaggatott vagy sima szegéllyel.

A levelek teteje hosszúkás és hegyes. Ennek a cygnus fajnak a virágzata paniculáris, spikelikus.

Ez a quinoa virágzik majdnem egész nyáron - augusztus második évtizedéig.

A növény dekoratív és zöldséges. Vele készítsen különféle ételeket.

A gyapjú festésére is használják.

Ez a legnépszerűbb faj Oroszországban.

Ennek a quinoa fajnak a szára 30-100 cm magas. Egyenes és meztelen, ágak a szárból felfelé vagy vízszintesen. Ez a növény taproot.

Szórólapok - zöld (mindkét oldalon ugyanaz). Rövid nyálkahártyájuk, lándzsás formájuk és szilárd élük van (az alsó levelek fogazottak és más alakúak lehetnek).

A virágokat tüskés virágzat képviseli.

Virágok ilyen quinoa júniusban és júliusban.

Ez egy ehető növény, amelyet frissen, pácolva és főzve fogyasztanak. Ez a fajta quinoa - a szarvasmarha és a lovak takarmánya.

Ez egy takarmány, akár 1 méter magas élelmiszer-növény. Elágazó szára sárga-zöld csíkokkal.

Az ilyen típusú quinoa levelei csupasz és ezüstszürke színűek. Reagálnak a napsugarakra.

Virágok ilyen quinoa júliusban, valamint augusztusban.

Egy éves, egyenes szárral rendelkező, 30-100 centiméter magas, vékony levelű növény, amely virágzatot csiszol.

Júliusban és augusztusban virágzik.

A növény takarmány szarvasmarha és kisállat, valamint lovak számára. Az emberek ezt a fajta quinoát frissen, forraljuk vagy erjesztik.

A növényt kis magasság (35 centiméter), ívelt vagy ívelt szár, spicc virágzat, hosszúkás, szilárd szélű levelek jellemzik.

Az ilyen típusú quinoa-nak nincs gazdasági értéke.

Ennek a fajnak a magassága 20-70 centiméter.

A növényt meztelen, elágazó, egyenes szár, alternatív, lancet alakú, zöld szélű és hegyes végű zöld levelekkel, valamint a fülben lévő virágokkal különböztetik meg.

E quinoa virágzása nyár második felében történik.

A növényt a spenót helyettesítésére használják.

Egy éves növény, amelynek magassága 10-100 cm. Az ilyen quinoa fogazott hosszúkás levelekkel rendelkezik (gyakran ovális).

A virág júniusban kezdődik.

A növényt élelmiszer- és állati takarmányozásra használják.

A növény az egész bolygón elterjedt, és vadon termő és termesztett fajok formájában is megtalálható.Gyakran a quinoa gyomnövény, tehát a tározó partján, egy szakadékban, egy üres helyen és hasonló helyen található.

A legtöbb használható quinoa faj Észak-Amerikában és Ausztráliában nő.

A gyógynövények quinoa betakarítása, amikor a növény virágzik. Szárítsa a füvet a levegőben vagy a szárítóban.

Tárolja a szárított növény egész vagy zúzott. Azt is őrölni por.

• A növény szinte íztelen.
• A quinoa-nak szinte nincs szaga.

A tápanyagok aránya - fehérje 15%, szénhidrátok 70%, zsír 15%.

100 g quinoa - 368 kcal, 14,12 g fehérje, 64,16 g szénhidrát és 6,07 g zsír.

A növény zöld része a következőket tartalmazza:

• oxálsav;
• fehérje;
• rost;
• illóolaj;
• makrotápanyagok;
• vitaminok (PP, E, C, A és mások);
• alkaloidok;
• nyomelemek;
• szaponinok.

A quinoa magok sok fehérjét, keményítőt, zsírt és cukrot tartalmaznak.

• A test általános erősítése.
• A fájdalom csökkentése.
• Expectoráns hatás.

• A növény nem ajánlott epekő és urolitiasis esetében.
• A quinoa hosszú ideig történő használatával súlyosbíthatja az idegrendszeri és emésztőrendszeri betegségeket.

A friss gyümölcslében a quinoa enyhe stimuláló hatást gyakorol a bélműködésre. Ez fokozza a perisztaltikát, de nem irritálja a nyálkahártyákat. Lebed lé ajánlott, hogy a székrekedés, ivás 1/4 csésze friss gyümölcslé reggel egy üres gyomorban.

• Sok típusú quinoa ehető, és fűszerként használják, de a fő típus, amelyet az emberek használnak az ételre, a kert quinoa.
• A növényt fiatal korban fogyasztják - mielőtt virágzik.
• Vegetáriánusok szeretik a quinoa szelet.
• A forrázott levelek főtt zöldségpüré.
• Friss salátákhoz, botviniahoz, hideg vagy forró zöldségleveshez, borscshoz, omletthez friss quinoa kerül.
• A quinoát a lisztbe keverik, hogy a búza vagy a rozskenyér táplálóbb legyen. Sőt, az ilyen kenyér jobban sült, és sokáig nem romlik.
• A növény fiatal levelei a kvasa, mint a káposzta.
• A quinoa magjait különböző zabkása készítéséhez használjuk.

Chop quinoa (200 gramm levelek) és sóska (60 gramm). Forraljuk fel 600 ml vizet, helyezzük a zöldeket a vízbe és főzzük, amíg készen áll. Amikor tálaljuk, adjunk hozzá tejföllel, apróra vágott uborkával, kaporral vagy zöldhagymával.

Vegyük a quinoa (200 gramm) és a hagymát (50 gramm) leveleit, aprítsuk össze és keverjük össze egy nyers tojással és 30 gramm zabpehellyel (pehely vagy gabona). Adjunk hozzá sót és borsot, alakítsuk ki a szeletet, és zsemlemorzsába tekerjük, majd sütjük.

A quinoa füvet apróra vágjuk, apróra vágott főtt tojásokat, főtt répákat, durva reszelővel reszelt, majd majonéz és mustár keverékével keverjük össze.

Töröljünk 20 gramm friss quinoát, adjunk hozzá bármilyen lekvárt és egy evőkanál citromlevet.

Öblítsük le 500 gramm quinoát, vágjuk le a füvet és forraljuk vízben sóval, majd ürítsük le és pörközzük egy serpenyőben (adjunk hozzá egy kis növényi olajat, és állítsunk be egy kis tüzet), amíg a folyadék elpárolog. 0,5 csésze tej, egy pohár liszt, két tojás, desszert kanál növényi olaj és 40-50 g kemény sajt keverése után gyúrjuk a tésztát. Hagyjuk állni egy órán keresztül, majd hozzáadjuk a tésztához quinoát. Nyerj egy súlyt egy kanállal és mindkét oldalon sütjük.

A quinoa és a káposzta levelei 1: 2 arányban, só és szezon ízlés szerint. Egy ilyen saláta káposzta cserélhető más zöldségekkel.

A növényeket népi orvosságként használják különböző problémák esetén.

Quinoa használt:

• a máj betegségeiben;
• tüdőbetegségek kezelésében;
• a húgyúti szervek patológiájában;
• zúzódások (quinoa csökkenti a duzzanatot, a fájdalmat és a gyulladást);
• az ízületek gyulladása;
• a szív normalizálására és a szívizominfarktus megelőzésére (a nagy mennyiségű kálium miatt);
• az emésztés normalizálására (ajánlott friss fűszernövények használata az élelmiszerekhez).

Öntsünk 20 g szárított quinoát egy pohár forró vízzel, majd tegyük meg. Készítse elő a főzetet, és öblítse ki a szájüreget naponta 5-6-szor, amíg az állapot javul. Mivel egy ilyen főzet erősíti az ínyeket, és megakadályozza a kellemetlen szag megjelenését, az egészséges emberek rendszeresen használhatják.

Ha a páciensnek száraz köhögése van, és a köpet viszkózus, készítse el a teát a quinoából, és egy teáskanál fűzel egy pohár forró vízzel. Az italt és az italt hagyjuk lehűlni, adjunk hozzá mézet, és naponta 3-szor fogyasztani. A hattyúban levő anyagok megsimítják a köpetet, és a méz segít abban, hogy kivonja a légutakból.

Miután elválasztotta a quinoa leveleit, csatolja őket az érintett területekhez, miközben még meleg és csavarja őket. Egy ilyen tömörítés egész éjjel tartható.

Quinoa az ilyen betegségek iránti kereslet, mert sok káliumot tartalmaz. Eszik a növény friss vagy főzzön egy főzet, két öböl asztal. kanál quinoa forró vízzel (300 ml). 30 perc elteltével törjünk meg és vegyünk italt három adagban. Vegyük két hétig.

• Megjegyezte-e a quinoa, hogy normalizálja a bél munkáját.
• A quinoa étrendjébe való felvétel hozzájárul a test magas színvonalú és egyszerű tisztításához.
• A Quinoa jó a fogyáshoz, mert fehérjében és cinkben gazdag.
• A növényt kis mennyiségű olívaolajban főzzük.

Szárítva és őrölve a quinoa leveleit, kiváló nitrogéntartalmú műtrágya keletkezik.

Most díszítő típusú quinoa-t termesztenek. Az egyik az Atriplex nitens - quinoa fényes. Egy gyönyörű növény, legfeljebb két méter magas. Az ilyen quinoa levelében és hajtásában a szín vörös-zöld vagy zöld színű lehet.

A Crimson Plume növényen vörös árnyalatú szórólapok és lila virágok találhatók. De a Gold Plume quinoa virágai finom sárga színűek. Van egy lila színű dekoratív hattyú.

A növény ellenáll a hidegnek és a nedvesség szeretetének. Ha az öntözés nem elegendő, a quinoa levelei kicsiek és nagyon kemények. Általánosságban elmondható, hogy a növény a talajra szerény, és még a túl nedves vagy sóoldali területeken is nő.

A legjobb, ha a quinoát tél előtt vetjük - október közepén és végén. Ebben az esetben tavasszal korai zöldeket kap.

Tavasszal a növényt a szállítószalag-módszerrel vetik be, vagyis először vetik el a hó elolvadása után, és a talaj + 3 + 5-re melegszik (kb. Április közepe), majd két hetente.

A növények szélsőségesen melegek (leggyakrabban júliusban), és augusztusban folytatódnak.

A magokat közvetlenül a földbe vetik 1 cm-es sorban, a távolság 30-35 cm. Mivel a magok elég lassan kihajtanak, a magokat gyakran áztatják vagy más módon készítik elő. A növényt rendszeresen kell öntözni, hígítani, táplálni, sekélyen lazítani a talajt és védeni a kártevőktől.

Lebedát Anna Akhmatova versei említik.