Dyagil (Angelica, Angelica)
A Djagil, vagy az angelica vagy angelica, az Umbrella család növényei közé tartozik. Néhány faja évelő, és néhány évig csak virágzik. Úgy gondolják, hogy történelmileg az Eurázsia északi részén jelent meg.
A növény illatos illata van. A pygília szinte egész nyáron virágzik, és aktívan elbűvöl.
Név más nyelveken:
- Lat. Angelica archangelica,
- Eng. angyalgyökér,
- azt. Erzengelwurz.
megjelenés
A növény gyökere meglehetősen rövid és vastag, rúd formájában.
A szár egyenes, belsejében üreges.
A levelek pengéjűek, fogazott élükkel, akár 0,8 m hosszúak is lehetnek.
A növény virágai kicsi, többnyire fehérek, bár néha rózsaszínű, zöldes vagy sárgás árnyalatúak. A bonyolult formájú buja napernyőkben vannak összeszerelve. Egy esernyő több tucat sugarat tartalmaz.
A növény gyümölcse kettős, hátulról lapított, a széleken szárnyakkal rendelkező bordákkal rendelkezik.
Bizonyos angyalgyökérfajok elérhetik a 2 méternél nagyobb magasságot, bár vannak olyan fajok, amelyek szára nem haladja meg az 1 mt.
típusok
Pygillnek körülbelül 116 faja van. Azonban elsősorban gyógyászati célokra csak néhány alaptípus használható:
- gyógyszerek: kizárólag gyógyászati célokra használják. A legnagyobb gyógyító hatása van;
- erdő: magassága elérheti a 2 métert, szára vastag, és amikor a perelamyvanii fehér ragadós levét rendel, amely a tejhez hasonló színű és textúra. Egész nyáron virágzik, erős szaga van;
- mocsár: eléri az 1 m magasságot, majdnem egész nyáron virágzik, és leggyakrabban nedves helyeken és vizes élőhelyeken fordul elő;
- Kínai: rövid termetű és sűrű levelekkel rendelkezik. Sok hasznos tulajdonságot tartalmaz és sok készítményben használják.
Hol nő?
Úgy tartják, hogy az üzem az Eurázia északi területein jelent meg. Leginkább napjainkig az északi szélességben és Új-Zélandon nő.
Oroszországban a szoknya meglehetősen gyakori. Az országban mintegy 80 különböző növényfaj van. Mindenütt növekszik, gyakran mérsékelt szélességi fokokban. A távol-keleti területeken számos faj gyűlt össze. Leggyakrabban az angyalgyökér a folyópartokon, a patakok közelében nő a magas páratartalmú réteken. Ez azonban szerény, így akár a kertben is lehet termeszteni.
A fűszerek előállításának módszere
Az angyalgyökér finoman zúzott leveleit használják fűszerként. Használja a gyökeret is, mivel önmagában elég lédús és húsos. Jellemző aromája van. A fűszer elkészítéséhez a növény gyökereit szárítjuk és őröljük. Néha még egy ilyen por-tea is külön-külön főzik.
Jellemzők
A Pygil egyedülálló abban, hogy ilyen fényes aromás tulajdonságokkal csendesen, hűvös éghajlatban nő. Egyes országokban a leveshez fű került. Norvégiában a gyökereket sütéshez használták, és Franciaországban a növényt italként használták.
jellemzői
Angelica a következő jellemzőkkel rendelkezik:
- gyógynövény;
- erős aromájú;
- fűszeres, ugyanakkor édes és fűszeres ízű;
- kiváló méznövény.
Tápérték és kalória
100 gramm 10 kcal-t tartalmaz.
fehérjék | zsírok | szénhidrátok |
---|---|---|
4,2 gr. | 2,4 g. | 3.1 gr. |
Még több információt megtudhat a илеgila-ról az "1000 és az egyik szféra Scheherazade" folyosón.
Kémiai összetétel
Az angyalban különböző mennyiségek vannak:
- illóolajok (1%);
- gyanta (6%);
- savak (ecetsav, almasav, valerikus, angyali);
- tanninok;
- cukor;
- fitoszterolok;
- viasz;
- pektintartalmú anyagok;
- karotin;
- fehérje;
- rost;
- hamu;
- kalciumot;
- foszfor;
- aszkorbinsav;
- B12-vitamin és így tovább
Az illóolajok felhalmozódása a magokban és a gyökérrészekben.
Hasznos tulajdonságok
Az angelica gyógyító tulajdonságait számos területen használják:
- kezelik a nők betegségeit;
- a növényt az immunrendszer megerősítésére használják;
- hangot ad a testnek;
- a strut gyulladásgátló szerként használják;
- fájdalomcsillapítók helyett gyakran használják;
- elősegíti a felesleges folyadék eltávolítását;
- serkenti az étvágyat;
- javítja az emésztést is.
kár
Angelica? Számos hátránya van:
- elősegíti a fotómérgezést;
- túladagolás allergiákat és toxikus reakciókat okozhat.
Az angelica alapján készült gyógyszerek elfogadása a napfény hatására kiütést okozhat.
Gondoskodni kell az erdőben a fű összegyűjtéséről, mivel vannak olyan mérgező növények, amelyek kifelé néznek ki angyalgyökér.
Ellenjavallatok
Nem ajánlott belsejében fogyasztani angelicát:
- terhes és szoptató nők;
- idős emberek;
- cukorbetegek;
- szívbetegségben szenvedők.
Az olaj
Az illóolajat az angyalgyökér gyökereiből készítik, majd később tonik- és vértisztító szerként használhatjuk. Egy másik olaj segít az emésztőrendszeri betegségek elleni küzdelemben, és anti-toxikus tulajdonságokkal rendelkezik.
Az Angelica olaj stabilizálja a hormonális egyensúlyt és segíti a menstruációs ciklus normalizálását a nőknél. Erős, antiszeptikus és reumatikus szerként használják.
Továbbá az olaj kiváló kozmetikai hatással rendelkezik, javítja a bőr állapotát.
A gyümölcsből nyert illóolajat gyakran különböző ételek ízesítésére használják. Minden esetben az olajat gőzdesztillációval állítják elő. A magolajat gyakran használják parfümökben és kozmetikumokban.
lé
Az angyalgyökér levele a fülhártya és a hallásszervek más betegségeinek kezelésére szolgál.
A növény gyökereiből nyert friss gyümölcslé fájdalomcsillapítóként szolgál, és gyakran fog- vagy ínyfájdalomra használják. Segít az orrfolyás gyógyításában is.
kérelem
A főzés
Az angyalgyökér használata a főzés során meglehetősen széles:
- ízesített ételek;
- a friss gyökerek kiegészíthetik a saláták és levesek ízét;
- a gyökérből gyakran készül a lekvár és a cukrozott gyümölcs;
- szárított és porított gyökerek egyedi ízt adnak a sütésnek;
- is aprított gyökerek fűszerezik szószokat a hús és a borok;
- a tea a gyökerekből készül;
- a szószok, konzervek és alkoholos italok hozzáadott ízei;
- levelei salátákra vághatók;
- illóolaj is ízesített ételek;
- angyalgyökérből mézet termelnek;
- A hering marinádéhoz adódik.
Az angelica szárnyait és szárát használják lekvárok, mályvacukrot készíteni. Ízletes kandírozott gyümölcsöket is készítenek. A gyökerekből gyógyító tinktúra kapható. Néha a levelek és a rizómák konzerváltak. Egyes likőrökben rizóma kivonatokat használnak.
Recept jam Dagil és almával
- 0,3 kg rizóma, 3 liter cukorszirup és 3 kg alma;
- a rizómákat mosni és zúzni kell;
- aztán fél órán keresztül szirupban főzzük;
- az almákat hozzáadjuk (a méretüknek kisnek kell lennie) közvetlenül a szárból;
- főzzön lekvárt, amíg készen áll.
tea
A tea esetében rizómára és más gyógynövényre van szükség. A rizómákat mossuk és szárítjuk, majd azonos mennyiségben hozzáadjuk más gyógynövényekhez. A főzött tea rendkívüli ízű és kiváló tonizáló hatású.
Az orvostudományban
Az Angelica-t nemcsak népi, hanem tudományos gyógyászatban is aktívan használják.
A Pygillát számos betegségben használják:
- az emésztési és bélrendszeri betegségek (gastritis, colitis, hasmenés stb.);
- nemi betegségek;
- meddőség;
- vesebetegség;
- az epehólyag és a csatornák betegségei;
- neurózisok;
- reumás vagy kontúziók, arthrosis;
- tetvek;
- álmatlanság;
- fájdalmak.
Az angyalgyökér levelei vagy a készítményen alapuló készítmények kitűnő hatásúak. Az Angelica segít enyhíteni a görcsöket, a fájdalmat, a görcsöket. Kiváló gyulladásgátló és szappanos hatású. Pozitív hatással van a medencék vérkeringésére, és ez segít a menstruációs ciklus kialakításában, segít a fájdalom csökkentésében.
A szorongás segít a meddőség, az amenorrhoea kezelésében. Ez megkönnyíti a méh összehúzódását, ezért néha csökkenti a szülés során a fájdalmat. A növény lehetővé teszi, hogy növelje a vérsejtek számát, és hasznos bármilyen formában felhasználni anémiát. Az angelica erősíti az immunrendszert és serkenti az interferon termelését.
Ha fogy
Az Angelica-t gyakran használják az elhízás elleni küzdelemre, mivel felgyorsítja az anyagcserét, javítja a cholagogue folyamatokat, és segít eltávolítani a felesleges folyadékot a szervezetből, csökkenti a duzzanatot és segít a veséknek a jobb működésében.
A mindennapi életben
Az angelica alkalmazási köre meglehetősen kiterjedt:
- ammónia helyett használják;
- kompenzálják a nyomelemek hiányát a testben;
- főzéshez használt;
- adjon hozzá az állati takarmányhoz;
- kozmetikában és illatszerben használt;
- gyógyászati célokra.
Gyökerek, rizómák a leggyakrabban a nyersanyagként használatosak a gyógyszerekhez, a magokat, a szárakat és a virágokat kevésbé használják.
A rizómákat és gyökereket általában tavasszal, április körül, és a második életévben növényekben ásják. Ha az angelica csak egy évig virágzik, akkor a nyersanyagokat ősszel gyűjtik. Az evéshez fiatal leveleket és hajtásokat gyűjtenek. A betakarítás tavasszal történik, amíg az angyalgyökér virágzik. Virágzás után a levelek és a szár gyógyászati használatra alkalmasak.
Felnő
A Dyagil a kertben termeszthető. Különleges erőfeszítésekre nincs szükség, mivel az üzem tisztán és csendesen tolerálja az alacsony hőmérsékletet. Angelica reprodukcióját magok végzik. Télhez közelebb vetik őket, vagy fordítva, kora tavasszal.
Angelica szeret nedves talajt, amelyben sok humusz van. Jobb, ha a fák világos árnyékában vagy a napban nő. Célszerű, hogy az ívek növekedési helyeit nehezen látogatták meg, mivel a növényi szárak meglehetősen könnyen széttörtek, így könnyen megsérülhet. Egy angelica akár 0,5 kg magot is képes előállítani. A virágzás csak az élet második évében következik be.
Érdekes tények
- Az angelica egyik neve - "angelica". Úgy gondolják, hogy a növény a használatát követően kapta meg, Mihály arkangyal megmentette az embereket a pestisből.
- Meggyőződés, hogy egy angyal, aki álmában jött hozzá, elmondta a szerzetes gyógyító tulajdonságait.
- Meleg éghajlaton a növény május 8-ig virágzik. Ez az Mihály arkangyal napja.
- Ősi idők óta úgy vélik, hogy az angyalgyökér véd a gonosz szellemektől és a gonosz szellemektől.
- Még Paracelsus is egyetemes orvosságnak nevezte az összes betegséget.
- Lappföldön úgy vélték, hogy a ház körül lógó angyalgyökérek inspirációt hoztak a kreatív emberek számára.
- A kínai hagyományos orvostudományban a dagil-t minden betegségnek csodaszerként nevezik, ezért sok gyógyszerben használják.
Az Angelica gyökér még különböző likőrök létrehozására is használható.