Oregano (oregano, alaplap)

Oregano hazája a Földközi-tenger. Itt van ez a fűszer a régióban élő emberek széles körű alkalmazásának és szeretetének.Oregano nem szeret kevésbé szeretni a Mexica lakosait. Más módon „Oregano” -nak és „alaplapnak” is nevezik.

Oregano alfaj - majoránna - megtalálható Oroszországban a vadon. Az Oreganót gyakran vad majoránnak nevezik, de ez nem teljesen igaz. Ezek a növények közeli hozzátartozók, és ugyanabba a családba tartoznak, mint a Luminous, gubotsetny (Lamiaceae, Labiatae).

Az oregánó széles körben elterjedt országunk területén, és ősi idők óta egyedülálló ízét adják az ételeknek és italoknak. Ezen túlmenően ez a gyógynövény a hagyományos orvoslás számos receptjének fő összetevője.

A világ különböző nyelvein "oregano":

• Echter Dost, Wilder majoran - németül;
• organy, vad majoránna - angolul;
• origan, origan vulaire - franciául:
• organum vulgare - latinul.

Az Oregano egy alacsony (kb. 60 cm) növény, amely egyenes, tetraéderes vöröses színű és ovális levelű szárral rendelkezik a dugványokon. A virágok kicsik, körülbelül két centiméter átmérőjű, rózsaszín vagy lila, bolyhos napernyőkbe gyűjtött. Augusztusban a növény virágzik és magvak érik.

• Közös oregánó (majoránna) - vöröses szárú. A zöld levelek legfeljebb 4 cm hosszúak, formájuk ovális-ovális, a végükre mutatnak. Rózsaszín virágokkal, körülbelül 2 mm-es virágokkal virágzik, amelyek burgundi sárgarézekkel ellátott paniclesben jelennek meg.
• görög - ez a faj télen tartós, kerek levelekkel borított fuzz és fehér virágzat. Vöröses szár. Legfeljebb 25 cm magas. Kis fehér virágokkal virágzik. Gazdag aromájú és bors-forró ízű;
• aranysárga - ezt a fajta fényes, sárga-zöld levelek és halvány aromák jellemzik;
• leveles - ez a faj kisebb levelei és lágyabb, frissebb íze van;
• Kirgiz és török - a megkülönböztető jellemzők a vörös szár és kevésbé csípős, mint a többi, íz. Íze és illata gyümölcsöt tartalmaz. Rózsaszín virágokat gyűjtenek virágzatban;
• szír - éles, tartós-fűszeres ízű;
• mexikói - kifejezett íze és aromája van. Ez a növény megkülönböztethető a fogazott szélű és fehér virágokkal;
• kubai - ez a típus intenzív bors íze és aromája jellemzi.
• dekoratív - gyakran használják virágágyások termesztésére.

A természetben Európában és a Földközi-tengerben nő. Az USA-ban és Franciaországban ezt a növényt ipari méretben termesztik. Az oregánó gyakran nyílt területeken növekszik, ahol sok napfény van - a mezőkben, az erdő szélén, a folyópartokon és a domboldalakon.

Dushitsu a virágzási időszakban, vagyis a nyár második felétől kezdődik. A főzéshez és az orvostudományban csak a növény füves részeit, a leveleket tartalmazó leveleket használják. A füvet a talajról kb. 20 cm-re vágják, csokrokba kötik, vagy vékony rétegben helyezik el, és jól szellőző helyiségben szárítják, például a tetőtérben vagy a nyári teraszon.

• fűszeres, torta íz;
• fűszeres, enyhén keserű íz;
• sötétzöld szín.

Tápérték és kalória-tartalom 100 gr. száraz termék

Az Oregano előnyös tulajdonságairól többet is megtudhat az "Élő egészséges!"

Kémiai összetétel 100 gramm száraz termékre

• exponáló hatása van;
• eltávolítja a felesleges folyadékot a testből;
• megnyugtatja és ellazítja;
• enyhíti a gyulladást;
• fertőtleníti;
• enyhíti a fájdalmat;
• hemosztatikus hatása van;
• choleretikus hatása van;
• szabályozza az anyagcserét;
• normalizálja az étvágyat;
• hashajtószer.

Az oregánó előnyeiről többet megtudhat a következő videóból.

• erősen nem ajánlott az oregano alkalmazása terhes nőknél, mivel ez a növény méhösszehúzódásokat okozhat és vetélést okozhat;
• Néhány orvos azt tanácsolja a férfiaknak, hogy ne használják az oregánót, mivel ez potenciális problémákhoz vezethet;
• Ne használjon oreganót, ha észrevehető az allergia erre a gyógynövényre;
• A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek és a gyomornak is el kell utasítania a gyógyszert, amely e növényt tartalmazza.

Az oregánóból származó illóolaj kiváló antiszeptikus. Mind belsőleg, mind külsőleg használják a bakteriális és gombás fertőzések kezelésében. Az oreganoolaj is használható a megfázás, masszázs, valamint a bőr és a nyálkahártyák fájdalmának és égő érzésének kiküszöbölésére.

• Oroszországban az oregánót hagyományosan ízesített tea főzésére használják;
• az orosz konyhában piteeket és egyéb süteményeket is adnak a töltelékhez, hogy fűszeres ízű legyen;
• Az olaszok szeretik az oregánó pizzát megszórni, egyedülálló ízléssel és aromával;
• a növény jól kombinálható sampinyonval;
• az európai országokban gyakran használják kolbászok ízesítésére;
• Az oregánt általában hús ízesítésére használják, más fűszerekkel kombinálva;
• gyakran hozzáadnak savanyúsággal és marinádokkal ellátott edényekhez;
• Fűszeres szószok és szószok készülnek.

Készítsen egy nagy serpenyőt, és melegítsen benne 2 evőkanál. olívaolaj. Finom aprítás egy hagymát, apróra vágjuk a fokhagymát és 7 percig olajban sütjük.

Ezután adjunk hozzá 1 evőkanál a serpenyőbe. oregánó, 800 gramm apróra vágott konzerv paradicsom, 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré és 1 evőkanál. cukor.

Távolítsa el a bőrt és a magokat 4 paradicsomból, szeletelje őket, és helyezze az előkészítő mártásban. Izzadj 2 percig. Só és bors. Tálalás előtt (vagy az edény hozzáadásához) fél pohár apróra vágott szardella és 2 evőkanál helyezze a mártásra. fekete olajbogyó.

összetevők:

• Kalamata olajbogyó - 1 csésze
• szárított oregánó - 1 teáskanál egy hegygel
• olívaolaj - 1 evőkanál
• balzsam vagy borecet - ízlés szerint
• fokhagyma - 3 szegfűszeg

A fokhagyma átugorja a sajtót. Egy kis tálban keverjük össze: olaj, ecet, oregánó és fokhagyma. Adjunk hozzá olajbogyót a páchoz, keverjük össze mindent, és hagyjuk marinálni legalább fél órán keresztül.

Az olívabogyó pácolt, teljesen új ízvilágú palettát talál. A közönséges zöld olajbogyókat is savanyíthatja.

Gyógyító tulajdonságai miatt az oregánó különféle betegségek kezelésében alkalmazható:

• a bélmozgás megsértése;
• gyomorfájdalom;
• bél colik;
• májbetegség;
• sárgaság;
• hörghurut;
• köhögés
• fájdalom a kritikus napokban;
• a menstruációs ciklus megsértése;
• hiperszexualitásról;
• görcsök;
• epilepszia;
• paralízis;
• reuma;
• migrén;
• magas vérnyomás;
• forral és forr.

Az illóolajat és az oregánó főzését szájon át, valamint krémek, öblítések és douchek formájában lehet bevenni.

Öntsünk egy vas vízforralóba vagy egy kis serpenyőbe, 3 evőkanál. száraz, apróra vágott oregánó. Öntsünk fél liter vizet, és 2 percig forraljuk közepes lángon. Ezután szorosan csomagolja a tartályt egy törülközőbe, és hagyja, hogy fél óráig főzzük a húslevest. Meleg, forró ital. Kívánt esetben vízzel hígítható.

Az oregano rendszeres használata segít megszabadulni a székrekedésről és javítja az epeutak működését. Éppen ezért az emberek, akik fogyni akarnak, étrendjüknek kell tartalmaznia az oregánót. Az oregánó növényi készítmények szintén nagyon hasznosak.

Ha márciusban ültetett oregánó magjait, és a palántákat növekszik a hőségben, az üzem idén virágzik.

• Töltse fel a tartályt a talajjal (ne felejtse el hozzáadni egy kis homokot), enyhén nedvesítse és tömörítse.
• Tegyen lyukakat vagy hornyokat a földbe, és helyezzen magokat magokba.
• Megszórjuk a földdel, megint megszórjuk vízzel, és fedjük le a tartályt sűrű, de átlátszó anyaggal, például üveggel vagy polietilénnel.
• Rendszeresen szellőztesse és nedvesítse meg a talajt.
• Amikor a hajtások jönnek, távolítsa el a fedelet.
• Miután a hajtások megjelennek az első néhány levélen, tegyük őket külön tartályba.
• Vízzel a palántákat, amikor a talaj megszárad.

Nézd meg a következő videót arról, hogyan lehet a szenénet az oregano palánták termesztésére termeszteni.

Májusban a palántákat állandó helyre ültetheted. Az Oregano mérsékelt öntözést, laza talajt és időszakos táplálást igényel. Időről időre megszabadulnia kell a gyomoktól.

Öt évente ajánlott az oregano bokrokat új helyre ültetni.

Ha a növény életének első évében a virágzatokat a virágzás előtt levágják, a következő években a növény csodálatosabb lesz, és a betakarítás bőségesebb lesz.

Az oregánó az ablakpárkányon otthon lehet termeszteni. Nézze meg a következő videót. Az oregánó telepítésének szakaszos folyamatát mutatja be otthon.

• A régi időkben a feleségek oregánó főzésével öntöztették a férjüket, hogy csökkentsék szexuális vágyukat, és így megvédjék őket a házasságtörésektől.
• Az Oregano a C-vitamin legértékesebb forrása. Ebben a növényben még többet is tartalmaz, mint narancssárga.