Körömvirág (Tagetes)

 körömvirág

Ezek a növények Amerikából származnak, szinte minden orosz embernek, "körömvirágnak" ismertek.A tudományos név Tagetes. A virágok annyira szerények, hogy még egy kezdő virágüzlet is nőhet a nyári házukban. A körömvirág virágai nemcsak nagyon szépek, hanem sok hasznos tulajdonsággal is rendelkeznek, aminek köszönhetően az élet különböző területein alkalmazást találtak.

Nevek más nyelveken:

  • Eng. Mandarin körömvirág;
  • azt. Studentenblumen;
  • fr. Rose d'Inde.
 Körömvirág mezők
A körömvirág virágok csodálatosan szépek.

megjelenés

  • A szárak egyenesek, bokrok, amelyek mérete a virág típusától függ. A bokrok magassága néhány centimétertől egy méterig terjed;
  • A levelek hosszúkásak, hegyesek, hasonlítanak az alakzatokhoz;
  • A virágok kerekek, a sárga, a piros és a narancssárga árnyalatai. A frottírszirmokkal rendelkező körömvirágok típusai gyakoriak;
  • A gyümölcsök kis fekete vagy barna dobozok, amelyekben a magok érik.
 Marigolds vagy Chernobrivtsy
Az ilyen körömvirágok még a réteken is megtalálhatók

típusok

Körülbelül 60 különböző körömvirágfaj ismert.

Az alábbiakban leírtak a Tagetes leggyakoribbak:

  • elutasított (Ez a faj francia körömvirágnak is nevezik) a vadon élő körülmények között, Közép-Amerikában, és Oroszországban dísznövényként ültetik. Ez a faj egyike a legmagasabbaknak, a szárak 80 cm hosszúak. Ez a növény illóolaj, amely a főzés és a kozmetika.
  • egyenesen (vagy afrikai körömvirág) is Közép-Amerikából származik, de a világ különböző országaiban meglehetősen gyakori a városi virágágyásokban és a hátsó udvarban. E fajta virágai nagyok, világos sárga vagy narancssárga. A természetes ételek színezése virágzatból készül. Ez a fajta növény a nehézfémek talajának tisztítására is használható.
  • Mexikói fűszeres (vagy körömvirág fűszeres mexikói). Ez az egyik legmagasabb faj - Tagetes minuta. 3 m-ig nő, magassága citrom ízű. A virágok kicsik és nem olyan bolyhosak, mint más típusú címkéknél.
  • Fűszeres (keskeny levelű) - A Tagetes tenuifolia (Mexikóból és Közép-Amerikából származó) gyümölcsös mandarin ízű. A magassága legfeljebb 40 cm.
 Francia körömvirág
A francia körömvirágokat a főzés és a kozmetológia területén használják.
 Afrikai körömvirágok
Az afrikai körömvirág nagy virágai a természetes festék alapanyaga
 Mexikói körömvirág
A mexikói fűszeres körömvirágok magassága 3 m.
 Fűszeres Tagetes
A fűszeres Tagetes nem haladja meg a 30 cm-t.

Hol nő?

  • Egyesült Államok;
  • Mexikóban
  • Argentína;
  • Nicaragua;
  • Chile;
  • és így tovább

Nagyszámú körömvirág nő az északi és dél-amerikai országokban. A világ többi része ezt az üzemet több évszázaddal ezelőtt látta, amikor aktívan eltávolodott a természetes élőhelyéről. A körömvirágok gyorsan elterjedtek Európában, Ázsiában, a Távol-Keleten és a világ más részein, mivel minden éghajlati viszonyban jól érzik magukat.

 Marigold Gold McKenna
A Tagetes "Gold McKenna" Észak-Amerikából származik

A fűszerek előállításának módszere

A körömvirágok hazájában a növény levelei petrezselyem és kapor helyett kerülnek. Ez a szokás nem gyökerezik az orosz konyhában, de a körömvirág virágokat széles körben használták - elkezdték hozzáadni a különféle ételekhez.

Míg a virágok nem zsugorodtak, meg kell gyűjteni őket, száraz, jól szellőztetett helyiségben szárítani, és felaprítani őket. A körömvirágból készült fűszert Imeretinsky sáfránynak nevezik. Tartsa ezt a fűszert zárt tartályban sötét helyen.

 Hogyan szárítsunk körömvirágokat
Mielőtt száraz körömvirágot csinálna, ki kell töltenie a virágokat a szirmokon
 Fagyasztott Tagetes virágok
A tagetes virágok fagyaszthatók
 Tagetes szárított szirmok
Szárított körömvirág szirmok használják a hagyományos orvoslás és a főzés.

Hogyan válasszon és hol vásároljon?

Ha körömvirágról fűszerként beszélünk, akkor az „Imeretinsky saffron” néven találjuk meg a standunkat.

Mivel a valódi sáfrány nagyon drága fűszer, gyakran helyettesíti a száraz körömvirág szirmait. Az ételek és italok sárga színt adnak, de nem rendelkeznek a sáfrány gyógyító tulajdonságaival.

Száraz szirmok A terápiás felhasználásra szolgáló tageteseket a gyógyszertárakban lehet megvásárolni.

A tavaszi körömvirág magokat bármely vetőmag tárolóban találja. A virágzás után önállóan gyűjthet magokat a virágokból.

 Imereti sáfrány
Az Imereti sáfrányt gyakran összekeverik a valódi sáfránygal.

jellemzői

  • virágos illat gyümölcsös jegyekkel;
  • fűszeres, sós íz;
  • világos sárga vagy narancssárga szín.

Tápérték és kalória

Tápérték 100 gr. száraz szirmok

fehérjékzsírokszénhidrátokKalóriatartalom
11,4 gramm.5,8 gr.61,4 g.310 kcal.

Kémiai összetétel

A szárított körömvirág szirmai kémiai összetétele

vitaminokásványok
PP-vitamin1,46 mgcink1,09 mg
B9-vitamin93 mcgszelén5,6 mcg
B6-vitamin1,01 mgréz0,33 ug
B2-vitamin0,27 mgmangán28,41 mg
B1-vitamin0,12 mgvas11,1 mg
C-vitamin80,8 mgfoszfor252 mg
A-vitamin27 mcgnátrium148 mg
magnézium264 mg
kalcium111 mg
kálium1724 mg

Hasznos tulajdonságok

  • erősítse az immunrendszert;
  • jó gombaellenes szer;
  • rendelkezik fertőtlenítő hatással;
  • enyhíti a gyulladást;
  • megnyugtatja és ellazítja;
  • enyhíti a fájdalmat;
  • anthelmintikus hatása van;
  • csökkenti a duzzanatot;
  • a mezőgazdaságban rovarirtó szerként és herbicidként használják.
 Tagetes kalapács formájában
Körömvirág, amelyet kalapács formájában használnak gombaellenes szerként

kár

A körömvirág hasznos növény, amely nem okoz kárt az emberi testnek.

Vannak azonban olyan emberek két csoportja, akiket erősen tanácsolunk, hogy tartózkodjanak a körömvirágokkal való kezeléstől, vagy fűszerként használják őket. Ez a következő:

  • terhes és szoptató nők;
  • emberek, akik egyéni intoleranciával rendelkeznek a fűszerek vagy a körömvirág alapú gyógyszerek részeihez.

Az olaj

A körömvirágból kivont illóolaj egyedi aromájú, keleti fűszerekkel és citrusfélékkel. Az egész világon a parfümök szeretik ezt az olajat, így számos híres parfüm része.

A kellemes szag mellett számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A körömvirág illóolaj lágyító és antibakteriális hatásai jól ismertek, így különböző eredetű kukorica, növekedés és bőrfertőzések kezelésére használják.

 Körömvirág olaj
A körömvirágolaj kellemes aromával és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik

kérelem

A főzés

  • a fűszer hozzáadódik a baromfi, a hús és a halételekhez, hogy aranyszínű legyen;
  • zúzott formában nem csak a sült péksüteményeket illatosabbá teszik, hanem segítenek a barnában is;
  • hogy a borscs színét és ízét gazdagabbá tegye, hozzáadhat néhány friss körömvirág sziromot a serpenyőhöz;
  • friss körömvirágokat is lehet összetörni egy növényi saláta;
  • szárított és zúzott körömvirágokat hagyományosan hozzáadnak a savanyúsághoz és a páchoz;
  • Tagetes hazájában egy virágzó és frissítő ital készül a virág alapján.
 Körömvirág főzés közben
A vaj és a körömvirág maguk is kitűnő ízű kiegészítők.
 Körömvirág saláta
Szokatlan, hogy a körömvirágokat ételekben látjuk, de gyakran készítenek velük koktélokat hazájukban.
 Körömvirág, mint az étel díszítése
Körömvirágok - az ételek tökéletes díszítése

A körömvirág virágainak megőrzése érdekében télen nem szükséges szárítani őket, hanem meg kell próbálni a virágzatokat pácolni.

mariníroz

Gyűjtsünk össze egy kiló virágfejet és főzzük a pácot. A marinádra 2 evőkanálra lesz szüksége. durva só, néhány borsó fekete bors és fél liter 3% -exus. Terjessze a virágokat a bankokra, öntse a marinátot és a parafát.

keksz

Ízletes cookie-kat is készíthet a tegetes hozzáadásával.

Összetevők szükségesek: 2 evőkanál. száraz vagy friss körömvirág szirmok, 4 tojás, fél csésze cukor, fél csésze liszt, 4 evőkanál. vajat.

A fehéreket elválasztjuk a sárgájától, a fehéreket a vastag habba rántjuk. Törje össze a vajat finom reszelővel, töltsön fel sárgákat, cukrot és virágokat. Adjunk hozzá lisztet, majd fehérjéket. Keverjük össze jól.

Tegye a tésztát zsíros formába, és sütjük a sütőben, amíg aranybarna lesz.

Amikor a tortát lehűlt, vágja kis darabokra.

 Körömvirág cookie-k
Sütemények körömvirágokkal - egy finom desszert tea

Az orvostudományban

A népi gyógyászatban a körömvirág alapú gyógyszereket ajánlatos az alábbi egészségügyi problémák kiküszöbölésére használni:

  • az epeutak betegségei;
  • károsodott máj- és vesefunkció;
  • a húgyúti rendszer betegségei;
  • lassú anyagcsere;
  • emelkedett vércukorszint;
  • hasnyálmirigy betegségek;
  • bőrkárosodások;
  • homályos látás;
  • hajhullás;
  • akut légúti fertőzések.
 Tea körömvirágokkal
A körömvirágú tea megnöveli az immunitást és erősíti az egészséget

A mindennapi életben

  • Egy körömvirág virágzsák segítségével harcolhatsz egy szekrényben letelepedett lepkékkel;
  • Ha a szúnyogok beavatkoznak a természetbe, vegyenek néhány körömvirág virágot, és dobják őket a tűzbe - a füst elrémíti a rovarokat;
  • A mezőgazdasági termelők körömvirágokkal baromfit táplálnak úgy, hogy a tojás sárgája sárgára válik.
 Csokor körömvirág
Egy csodálatos körömvirág csokor felvidul

Felnő

A körömvirág vetőmagok segítségével nő.

Éghajlatunkban jobb, ha a magokat nem közvetlenül a földbe ültetjük, hanem a palántákat növesztjük.

Készítsünk csemete tartályt és töltsük fel laza talajjal. Készítsen barázdákat a talajban, és virágmagokat helyezzen rájuk. Megszórjuk a magokat egy vékony talajréteggel, és enyhén nedvesítsük meg. Fedjük le a tartályt műanyag fedéllel vagy műanyag zacskóval. Győződjön meg arról, hogy a föld mindig nedves marad, és a levegő hőmérséklete 15-20 fokon belül van.

Csírázáskor a fedél eltávolítható. Havonta havonta kétszer használjon műtrágyát. A palántákat csak a talaj kiszáradása után vízzel öntjük. Amikor megjelennek az első szórólapok, a palántákat le lehet süllyeszteni (külön tartályokban ülve), miközben a talajba kb.

Miután a palánták nőnek, a talajba ültetheted, de mielőtt ez megtörténne, győződj meg róla, hogy a fagyok teltek el, és nem várhatóak újak. Marigolds szereti a laza földet, így a talajt az ültetés előtt kell elkészíteni. A palántákat körülbelül 25 cm távolságra ültetik a lyukba, néhány centiméter mélyíti a szárat, meghintjük a földdel és öntözik.

A különleges gondozás nem igényel. Meg kell öntözni, ahogy a talaj kiszárad, gyomoktól gyomlott, és havonta 1-2 alkalommal táplálkozik speciális műtrágyákkal.

 Növekvő körömvirág
Körömvirág szerény a növekedésben

rendezi

A Tagetes fajták elutasítva:

  • "Carmen";
  • "Bonanza Bolero";
  • "Queen Sophia";
  • Tiszteletbeli légió;
  • "Oranzhflamme".

Corta tagtetesa prosrate:

  • "Antigua";
  • "Arany dollár";
  • "Édes krém".
 Különböző fajta körömvirág a kertben
A tájképben aktívan használják a körömvirág különböző fajtáit.

Érdekes tények

  • Ez a növény kapta meg tudományos nevét az etruszk isten Tages, a Jupiter unokája tiszteletére;
  • A virágok körében a körömvirág oroszlánt, vagy inkább a tulajdonságait szimbolizálja - hatalmat, erőt és bátorságot.
  • Ukrajnában a körömvirágokat "Chernobrivtsy" -nek nevezik, az Egyesült Királyságban pedig - "körömvirág" - a Szűz Mária emlékére.
Comments
  1. Arina , 12.06.2016

    Mindig "bársonynak" neveztük őket. Milyen szép és, mint kiderült, hasznos!

  2. Gulliver , 29.08.2016

    Félelmetes fű. Megkötött prosztatitisz, görgő, ízületek. Orvos vagyok, és meglepődöm, hogy van ilyen szám, de egy egyszerű falusi tanácsadó! Élj örökké ....

  3. Anna , 01.10.2016

    szépség

  4. vendég , 18.01.2017

    Légy óvatos! Nem minden Tagetes típus ehető!

 Megjegyzés szerző
Referencia célokra szolgáltatott információk. Ne öngyógyuljon. Az egészség érdekében mindig forduljon szakemberhez.

gyógynövények

fűszerek

A dió