Sajt, fenugreekkel: leírás, kalória- és főzési receptek

A sajt egy tejtermék, amely megfelel az ínyenc ízének.Az első sajt több ezer évvel ezelőtt jelent meg, és most, a különböző típusú sajtok miatt, a fej spin. A sajtok sokfélesége miatt mindenki megtalálja, amit szeret. Ma könnyen megkaphatja a kívánt sajtot: kemény, puha, megolvadt, penész vagy különféle adalékanyagok. Például, nagyon érdekes a fenugreekes sajt.

Fenugreek olyan növény, amelynek gabonait fűszerként használják. A sárgabarack magvak salátákat, pörkölteket, levest, süteményt sütnek. A magokat a hagyományos orvoslásban szeretik, a megfázás elleni küzdelem és az immunrendszer általános megerősítése érdekében. A házi kozmetikában a szemeket is használhatja: a maszkot hajra és arcra teszi.

A sajtok előállításához hozzáadjuk a szarvasmarha magokat. Számos fajtájú fajtájú sajt van, például: Cinzano, Grun Wald, Armel, zöld és túrós. A sajtok ízlés szerint különböznek, így mindenki megtalálja, amit szeret.

Kalóriaérték és a BJU és 100 g sajtok aránya a fenugreekkel:

• energiaérték - 336 kcal;
• fehérjék - 27 g;
• zsírok - 24 g;
• szénhidrátok - 0 g.

A vitaminok (A, E, C) tartalmának köszönhetően a kémiai elemek (kálium, vas, magnézium, nátrium, kalcium), antioxidánsok, flavonoidok és alkaloidok, maga a sárgadinnye és a magvak sajtja sok szempontból előnyös az emberi test számára.

Görögszéna:

• javítja az emésztőrendszer működését;
• erősíti az idegrendszert;
• erősíti az immunrendszert;
• előnyös a cukorbetegség számára;
• tisztítja a káros anyagok testét;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• növeli a hatékonyságot;
• javítja a bőr állapotát;
• erősíti a körmöket és a hajat;
• csökkenti a PMS tüneteit;
• szoptatáskor ajánlott.

Minden termék ellenjavallt. És minden ételt mérsékelten kell fogyasztani, hogy ne okozzon nemkívánatos kárt.

A fenugreek használatának ellenjavallatai:

• gyermekek kora;
• terhesség
• allergiák;
• vérzés;
• pajzsmirigy problémák.

Ahhoz, hogy zöld sajtot készítsünk, vegye a szárított füvet a kék papagáj. Tejbe kerül és fűtött, nem forró. Öntsük a savat úgy, hogy a tej koagulál és só legyen. Ezután a sajtmasszát formákban szétterítik, és néhány nap elteltével egy ruhára fektetik, és fél évig felfüggesztik. A kijáratnál kapjon egy kellemes, fűszeres ízű, zöld árnyalatú sajtot.

A boltban megtalálható a fenugreekes sajt, de ha akarja, otthon is készítheti. A sajtgyártás meglehetősen egyszerű folyamat. Csak fontos, hogy a kimenet kicsi legyen.

A sajt főzési módszere.

Szükséges:

• 1 kg túrót;
• 1 liter tej;
• fenugreek magjai;
• 3 tojás;
• 110 g vaj;
• só;
• szóda egy teáskanál csúcsán.

A műveletek sorrendje.

1. Tedd a túrót a serpenyőbe, öntsük a tejet.
2. Keverjük össze, melegítsük, de ne érjük el a forrást.
3. Amikor a tej felkavarodik, öntsük fel a sajtkeveréket gézre, és hagyjuk, hogy a tejsavó kiszivárogjon.
4. Vigye át a tömeget a serpenyőbe.
5. Tedd a tojásokat, a szódát, a magokat és az olajat, a sót.
6. Helyezze a gyenge teljesítményt, keverje.
7. Amikor az elegy monoton, öntsük bele a megszilárdulási formába.
8. Hagyjon hűvös helyen.

Sajt főzés fórumon fenugreek és dióval. A dió pozitív hatást gyakorol a szervezetre a cukorbetegség, a mérgezés, a megfázás, a férfi jellegű problémák miatt.

Szükséges:

• 1 liter tej (zsírtartalma 3,2%);
• 1 liter kefir (zsírtartalom 3,2%);
• fenugreek magjai;
• dió;
• sót.

A műveletek sorrendje.

1. Keverjük össze a tejet és a kefirt.
2. Hő, nem forró.
3. Amikor a tej felkavarodik, kapcsolja ki a hőt és hagyja fedéllel borítva 10 percig.
4. Töltse le a túrót a ruhával, és hagyja, hogy a szérum lefolyjon.
5. Adjunk hozzá sót, magokat és dióféléket a keverékhez.
6. Vigye a keveréket a penészbe, és tegye a sajtót.
7. Hagyjuk lehűlni, majd helyezzük a hűtőszekrénybe, amíg teljesen meg nem gyógyul.

Ez az opció egy kicsit több speciális összetevőt és időt igényel, és a kimenet körülbelül 1/10.

Szükséges:

• 5 liter tejet;
• fenugreek magjai;
• 2 evőkanál savanyú;
• 0,05 g oltóanyag;
• 1 liter víz;
• 3 evőkanál sót.

A műveletek sorrendje.

1. Az oltót 50 ml vízben hígítjuk, fél órán át hagyjuk.
2. Melegítsük a tejet 40 fokra, adjuk hozzá az élesztőt, hagyjuk fél órán át.
3. Keverjük össze a tejet és az enzimet egy nagy alsó területű tartályokban, hagyjuk egy órán át.
4. A keveréket kockákra vágjuk és 10 percig hagyjuk.
5. A kapott szemcséket 10 percig keverjük.
6. Távolítsa el a tejsavót egy szitán.
7. Öntse ki a magokat.
8. Keverjük össze jól.
9. Tegyünk egy formát a kötéshez, és tegyük a sajt tömegét.
10. Fél óra múlva fordítsa a túrót a penészről egy másik ruhára, és tegye vissza a penészbe.
11. Egy óra múlva tegye a sajtot ruhával nem.
12. 6 óra múlva forduljon és térjen vissza az űrlapra.
13. 6 óra múlva keverjük össze a sót egy liter vízben, és tegyük egy órán át a sajtot.
14. Fordítsa a sajtot az oldatba, és hagyja még egy órán át.
15. A sajtot fél órára tegye a ruhára.
16. Tegyünk egy hétig a hűtőszekrénybe.

Könnyen megtalálható a boltok polcain, vagy magának is. A fajták sokfélesége lehetővé teszi, hogy megtaláljanak valamit, ami majdnem mindenki számára vonzóvá válik, és hogy a hazai főzés során a só és a magok mennyiségének megválasztása segít a legjobb sajt elkészítésében.

Hogy megtanulják, hogyan kell főzni a kachotta sajtot, egy házi mini sajtgyárban, lásd alább.