Hasnyálmirigy-gyulladás: lehet-e enni és hogyan befolyásolja a termék egészségét?

Ma minden harmadik személy szenved a hasnyálmirigy betegségeiben.A leggyakoribb patológia a hasnyálmirigy-gyulladás, amely krónikus betegségsé válik és rendszeresen súlyosbodik. A kellemetlen fellángolások elkerülése érdekében mindenki tudja, hogy korlátozni kell magát a táplálkozásban. A sajttermékek szerelmesei azon gondolkodnak, vajon lehet-e sajtot használni ebben a betegségben. Próbáljuk meg megoldani ezt a problémát.

A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy gyulladásos betegsége, amely lehet akut és krónikus.

A betegség kialakulásának okai különböznek az egészségtelen étrendtől, és az egészségtelen életmóddal és öröklettel végződnek. Az alkohol és a zsíros ételek a hasnyálmirigy 1. számú ellenségei. Ez a fontos és finom szerv olyan anyagokat termel, mint az inzulin, az amiláz, a lipáz és más enzimek, amelyek részt vesznek a vércukorszint szabályozásában, valamint az élelmiszer-emésztés folyamatában. Ez a szerv nem cserélhető ki, és lehetetlen élni is.

Amikor a hasnyálmirigy-gyulladást kiváltják, a gyulladásos folyamat és a hasnyálmirigy, amely saját gyümölcsleveket termel, mérgező módon hat a saját sejtjeire. Annak érdekében, hogy elkerüljük ezt a kóros folyamatot, szabályozni kell a zsíros, sült, túl sós és füstölt ételek fogyasztásának szintjét, valamint minimálisra vagy teljesen csökkenteni az alkoholfogyasztást és a dohányzást.

A krónikus betegség ellenére a sajtos rajongók nem akarják a fogyasztásukat korlátozni. És valóban sokféle sajttermék létezik, valójában az ilyen hatalmas fajta közül egyik sem használható a hasnyálmirigy-gyulladásra?

A piacon elérhető legnépszerűbb sajtok.

• Füstölt kolbász - technikai módszerrel készült, ízek, fűszerek, tartósítószerek, színezékek és nagy mennyiségű só hozzáadásával.
• tofu számos fehérjét, esszenciális aminosavat, kalciumot tartalmaz. Az alacsony zsírtartalmú fajtákra utal.
• Krémsajt a gyors termelés és a hosszú távú tárolás eredménye. Az eltarthatóság megőrzése érdekében az étel formaldehidet, tartósítószereket és ízeket tartalmaz.
• ricotta - Ez egy olyan diétás sajttermék, amely kevés zsírbázist tartalmaz, és alacsony kalóriatartalmú.
• Gaudette - fűszeres sajt, könnyen emészthető. Sok kalciumot tartalmaz és alacsony zsírtartalmú.
• Chechel - sóoldat, rostos sajt, amelyet általában füstölt formában értékesítenek.

• suluguni - ez egy briliáns sajt, amely összetételében nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot, valamint bifidobaktériumokat tartalmaz.
• feta - Ez egy sajt, amely juh tejből készül. Finom textúra és puha textúrája van. Tartalmaz tejsavbaktériumokat és ásványi anyagokat, amelyek hasznosak a bél mikroflóra számára.
• Adygei sajt - Élelmiszer-típusú, amely nagy mennyiségű aminosavat és zsírban oldódó és vízoldható vitaminokat tartalmaz. Jó hatással van az emésztőrendszerre.
• Házi sajt - ez a termék lehet zsír és alacsony kalóriatartalmú is lehet; sózva és só nélkül is főzve. Mindez a gyártótól függ. Általában a házi sajtot zsíros tehéntejből állítják elő, amely vitaminokban, fehérjékben, lipidekben gazdag és nagy mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz.
• parmezán - ez egy sós típusú sajt, amely hosszú ideig ér, anélkül, hogy elvesztené a tej előnyös tulajdonságait.

Természetesen ez a tejtermék számos előnyös tulajdonsággal rendelkezik a szervezet számára:

• növeli a szervezet immunrendszerét;
• antibakteriális hatás;
• gyulladásgátló hatás;
• kitölti az alkotórészeket, például cinket, foszfort, magnéziumot;
• harcol az álmatlansággal;
• javítja a gyomor-bél traktus kiválasztását;
• növeli a hemoglobint;
• csonttörések megelőzése;
• pótolja a test energiaveszteségét;
• gazdagítja a testet vitamin-összetételsel;
• növeli a kalcium mennyiségét a vérben;
• növeli a szoptató nők szoptatását.

A sajt savanyú, egészséges termék, amely nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. De a hasnyálmirigy-gyulladás esetén szigorúan tilos enni a termék zsíros és füstölt fajtáit. A sajtban lévő zsír negatív hatást gyakorol a hasnyálmirigy sejtjeire, aminek következtében nagy mennyiségű hasnyálmirigy és epe kiválasztódik.

A zsírmentes sajtok közé tartozik:

• tofu;
• ricotta;
• mozzarella;
• feta;
• suluguni;
• oltermani;
• Gaudette;
• parmezán;
• kék sajt.

Táplálkozási tanácsadók: mielőtt sajtot vásárol, el kell olvasnia a kompozíciót. Figyelmet kell fordítani a tartósítószerekre, a zsír mennyiségére és az ízek jelenlétére. Az eltarthatóság is fontos, mert a frissebb termék tejsavbaktériumokat tartalmaz, amelyek javítják a szervezet immunrendszerét és helyreállítják a bél mikroflórát. És enni egy ilyen kezelés jobb adagolható, körülbelül 15-100 gramm naponta. Ne feledje azonban, hogy a hasnyálmirigy-gyulladásra szánt sajtok esetében egy fontos ellenjavallat van - ez a betegség súlyosbodásának ideje. Ebben az időben meg kell ragaszkodnia a speciális diétához, és védenie kell magát a sajt fogyasztásától, legalábbis addig, amíg el nem engeded.

Nézze meg, hogy a következő videóban lehet-e hasnyálmirigy-gyulladással.