Főtt sertésszarvas otthon
A gasztronómiai művészetben a sertéshús receptjeinek széles választéka áll rendelkezésre. Tehát az ilyen típusú húsból leveseket, sülteket, rágcsálnivalókat vagy salátákat főzhet.És minden háziasszonynak megvan a maga egyedülálló módja, hogy főzzön minden edényt, saját titkai és trükkjei segítségével gyorsan és ízletesen főzni.
A kezdőknek pedig a szakácsok eléggé alkalmas alap receptek, időigényes. Például az egyik hagyományos étel otthon főtt sertésborda. Hogyan főzhet főtt szalonnát a konyhában - ez megtalálható az anyagunkban.
Mell hagymás héjban
Ez a módszer a sertéshús főzésének egyik legegyszerűbb és legelterjedtebb módja. A dolog az, hogy az elkészített étel ízléséhez hasonlít, nem csak főtt húst, hanem főtt füstölt szalonnát. Ezért a sertéshús, amelyet ennek a receptnek megfelelően főznek, általában hideg, vékony szeletekre vágva szolgálják fel.
A főzéshez szüksége lesz:
- sertésborda - 1 kg;
- héj 2-3 nagy hagymával;
- fokhagyma - 1 fej;
- só, bors;
- fűszerek és fűszerek ízlés szerint.
Az első lépés a hagymahéj elválasztása a fejektől. Ezután egy kis edényt (edényt vagy edényt) vízzel kell tölteni, és tűzre kell állítani. Ugyanabban a tartályban a hagymát hámozzuk és forraljuk. Mire kb. 15 percet kell igénybe venni.
A folyamat nagyszerűsítése érdekében helyezze a hagymás héjat egy gézzsákba.
Miután az idő lejárt, a héjat ki kell venni a serpenyőből, és a vizet, amelyben főtt, sózni kell. A fokhagymát, a fűszereket és a fűszereket is hozzá kell adni. Miután ezeket a termékeket 1-2 percig forraljuk, merítsük bele a vízbe és magába a krémet (egész darabot). Ezután fedjük le a tartályt.
Főzési idő - 40–60 perc. Ezt követően a szőrzetet el kell távolítani és fóliába csomagolni. Amikor a hús teljesen lehűlt, helyezze a hűtőszekrénybe néhány órán át (egy éjszakára).
Az étel kész. A tálcát szeletekre kell vágni, és zöldekkel díszíteni.
Sertés a szója pácban
Számos lehetőség van a szalonna főzésére sós lében. Az egyik legnépszerűbb a szója pác. Ahhoz, hogy ezt a receptet húst készítsük, meg kell tenned:
- sertésborda - 1 kg;
- szójaszósz;
- szegfűbors;
- forró paprika;
- babérlevél
Először meg kell melegítenie egy nagy vizet, amit hozzáadunk a fűszerekhez és öntsünk szójaszószot. Ezután tedd a sertésbőséget a serpenyőbe, és főzzük körülbelül egy órán át. Ezt követően a húst egy ideig a sóoldatban kell hagyni. Ezután eltávolítható és felszolgálható.
Függetlenül attól, hogy melyik főzési recept választja, a húst sűrített tűzhelyben forralhatja. Ez egyszerűsíti és felgyorsítja a főzési folyamatot.
Így a sertéshús főzésének leggyakoribb módjaival találkoztunk. Annak ellenére, hogy az ilyen hús kalóriát tartalmaz, továbbra is népszerű a fogyasztók körében, és a háziasszonyok új és új recepteket készítenek előkészítésükhöz. Tehát ne félj kísérletezni és próbálni valami újat és te.
A magyar stílusú főtt sertéshús receptje a következő videóban.