Receptek sült sertéshús főzésére hagymával

A máj egészséges és tápláló termék. A máj nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat és nyomelemeket, amelyek az emberi test megfelelő és teljes működéséhez szükségesek.

Éppen ezért ez a népszerű összetevője szinte minden ember étrendjének. Saláták, snackek és független ételek készülnek belőle. Tehát a máj főzésének egyik legnépszerűbb módja, hogy hagymával, sárgarépával és majonézzel serpenyőben megsütjük. Gyakran ezt az ételeket zöldségekkel (például burgonyával) egészítik ki, és ebédre vagy vacsorára szolgálnak fel.

Vizsgálja meg később a cikkben, hogy hogyan kell a májat megsemmisíteni, hány kalóriát tartalmaz a kész edényben, akár fogyasztható-e az étrenden, és hogyan kell kiválasztani és elkészíteni az összes összetevőt.

Hagyományosan a máj meglehetősen diétás terméknek tekinthető. Kisgyermekek, az idősek és az étrendben élők számára is elfogyasztható, egészséges életmódot követhetnek, igyekeznek enni és fogyni akarnak.

Mindazonáltal a termékben található kilokalóriák száma nagyban függ az előkészítés módjától. Tehát a sült sertéshús kalóriatartalma meglehetősen kétértelmű indikátor - a termék minőségétől függően változhat, valamint az egyéb összetevők energiaértékét is, amellyel előkészíti a májat.

Általában a becslések szerint 200-300 kilokalória 100 gramm sült májban.

Fontos megjegyezni, hogy a kész étel íze, tápértéke és általános minősége nagymértékben függ az eredeti termék minőségétől. Ezért fontos a megfelelő összetevők kiválasztása.

Tehát először csak friss termékeket kell használni. Ezért különösen fontos az eltarthatósági és tárolási feltételek figyelembevételével. Ne habozzon, kérje meg az eladót, hogy mutassa meg a minőségi tanúsítványokat és egyéb szükséges dokumentumokat (licencek stb.).

Annak ellenére, hogy az étel fő hősének a májnak kell lennie, fontos, hogy figyeljen a zöldségekre. Válasszon csak olyan gyümölcsöket, amelyek mentesek a betegség jeleitől. Ne feledje, hogy nem szabad megmentenie az egészségét.

Miután megvásárolta a termékeket, fel kell készülnie a főzésre.

Így a zöldségeket hámozni kell, majd mosni, szárítani és kockákra, gyűrűkre, körökre, félgyűrűre, szalmára vagy bármilyen más módon vágni, a vénykötelezettségtől függően.

Annak érdekében, hogy gondosan aprítsuk a májat, egy kicsit fagyasztani kell. Így a termék nem csúszik el.

Az összes előkészítő folyamatot az edények közvetlen előkészítéséhez kell elvégezni.

A termék egyik legegyszerűbb étele a máj, sült hagymával serpenyőben. Ez a főzési módszer azonban nem túl népszerű. Az a tény, hogy az elkészített sült máj meglehetősen száraz. Éppen ezért szokás, hogy ezt a terméket tejföllel vagy majonézzel főzzük - így lédúsabb és ízletesebb.

Tehát, hogy ízletes sertésmájot főzzünk hagymával, sárgarépával és majonézzel, meg kell tennie:

• 0,5 kg sertés máj;
• 0,2 kilogramm hagymát;
• 2 nagy sárgarépa;
• 0,3-0,5 kg majonéz (ízlés szerint);
• sütőolaj sütéshez;
• só, bors és ízesítés.

Előre elkészített (tisztított és apró darabokra vágva) a májot el kell dobni. A sárgarépát és a hagymát meg kell vágni: sárgarépát csíkokra, hagymát fél gyűrűre.

Ezután a serpenyőt a tűzre kell helyezni, amelyre növényi olajat kell önteni és melegíteni. Ezután tegye a májat egy serpenyőbe, és néhány percig megsütjük. Ezután adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és fűszereket. Hagyja ezt a masszát 3-5 percig sütni a tűzön.

Ezután öntsük a majonézet, keverjük össze a termékeket, csökkentjük a tüzet, fedjük le a fedéllel és pároljuk a májat. Ez a folyamat 10-20 percig tarthat. Ha készen áll, kapcsolja ki a kályhát, majd adjon a májat a fedél alatt egy pár percig. Az étel kész.

Az ilyen párolt máj külön étkezésként fogyasztható, vagy hozzáadhat egy hozzáadott edényt - burgonya, tészta vagy bármilyen gabonafélék. A tálalást megelőzően ajánlatos az étel friss zöldekkel díszíteni.

Mint látható, készítsen egy ízletes és egészséges ételeket a sertés májból minden háziasszony ereje alatt. A háztartás ízlési preferenciáitól függően enyhén módosíthatja és módosíthatja a receptet, például a termékek eltávolításához vagy hozzáadásához. Bon étvágy!

Hogyan készítsünk egy májat, lásd a következő videót.