Sertés máj palacsinta receptek

A máj hasznos és megfizethető termék, amelyet csak be kell vonni bármely személy étrendjébe. B-vitaminokban és vasban gazdag. De a máj nem mindenkinek, főleg a gyerekeknek az ízlésének köszönhető, mert különleges ízét.Ennek a terméknek a jellegzetes keserűsége könnyen eltávolítható a tejben vagy vízben történő áztatással. A kis ínyencek és a felnőttek számára kiválóan kezelhető a májsertés máj pudingok, amelyek otthon nagyon könnyen elkészíthetők.

Sok vendéglátó inkább a csirke- vagy marhahájat használja a palacsinta készítéséhez, de valamilyen oknál fogva teljesen elfelejtik a sertést. Hiába! A máj palacsinta vagy sertés palacsinta könnyű, lédús és hihetetlenül ízletes. Ezenkívül nagyon könnyen elkészíthetők. Megjegyezzük, hogy a friss sertéshús kalóriatartalma csak 109 kalória. Az ételeket a cukorbetegek, a vérszegénység, valamint a terhes nők szenvednek.

Szükséged lesz:

• sertés máj - 400-500 gramm;
• Tojás - 1-2 darab;
• tejföl;
• liszt - körülbelül 200 gramm;
• növényi olaj;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Ahhoz, hogy a késztermék igazán ízletes legyen, fontos, hogy mindent lépésről lépésre tegyen:

• a májom és apróra vágott;
• adjunk hozzá lisztet, tejfölt, sót és borsot, fűszereket és tojást;
• keverjük össze a keletkezett masszát, és hűvös helyre tesszük 30 percig;
• Egy spatula segítségével kivesszük a palacsintákat a forró serpenyőben, és mindkét oldalon megsütjük;
• Paradicsommártással vagy majonézzel tálalva.

Vegyük a következő összetevőket:

• sertés máj - 400-500 gramm;
• búzadara - 5 evőkanál;
• pácolt torma;
• egy tojás;
• só, bors, ízesítők - ízlés szerint;
• napraforgóolaj.

A recept nagyon egyszerű a végrehajtásban:

• görgesse a májat egy húsdarálón, és adjon hozzá tojást, pácolt torma, búzadara és só, bors;
• hagyjon 10-15 percig;
• spatulával, egy serpenyőben elterjedt, és mindkét oldalon sütjük meg, amíg aranybarna.

Összetevők szükségesek:

• sertés máj - 500 gramm;
• tej - 150–200 ml;
• hagyma, sárgarépa;
• fokhagyma - 1 db;
• só, bors, fűszerek.

előállítás:

• finomra vágjuk az előmosott májat, tegyük egy tálba, és öntsünk tejet, hagyjuk 30 percig hagyni;
• idővel a folyadékot elvezetjük;
• vágjuk a hagymát, és a mázzal együtt keverjük össze, vagy húsdarálón keresztül homogén tömeget kapunk;
• három sárgarépa finom reszelőn, fokhagymán és hozzáadjuk őket az elkészített darált húshoz, sóhoz, borshoz, fűszerekhez, ízlés szerint;
• a végén a tojást adjuk hozzá és keverjük össze;
• melegítsük a növényi olajat a serpenyőben és sütjük meg mindkét oldalon a palacsintát közepes barnáig;
• A palacsintát tálba tálaljuk tejföllel és zöldekkel.

A máj sertéshús palacsinta lágy és lédús volt.

összetevők:

• sertés máj - 500 gramm;
• squash - 1-2 darab;
• egy tojás;
• egy kis liszt - körülbelül 150 gramm;
• egy hagyma;
• só, bors, ízesítés - ízlés szerint.

előállítás:

• mossa meg a májomat, és görgessen át egy húsdarálót cukkini (korábban tisztított) és hagymával;
• hozzáadjuk a lisztet és a tojást a kapott tömeghez, sóhoz és borshoz;
• hagyja fél órát a fedél alatt a hűtőszekrényben;
• A kapott masszát palacsinták formájában egy forró serpenyőbe helyezzük, mindkét oldalon megsütjük.

A palacsintát az asztalra melegítve a zöldség és a mártással ízesített fűszeres sütemény szolgálja. A sertéshús köré a máj máj palacsinta, burgonyapüré, zöldség vagy rizs tökéletes. Bon étvágy!

Hogyan készítsünk májas palacsintát, lásd a következő videót.