Sertés máj palacsinta receptek

 Sertés máj palacsinta receptek

A máj hasznos és megfizethető termék, amelyet csak be kell vonni bármely személy étrendjébe. B-vitaminokban és vasban gazdag. De a máj nem mindenkinek, főleg a gyerekeknek az ízlésének köszönhető, mert különleges ízét.Ennek a terméknek a jellegzetes keserűsége könnyen eltávolítható a tejben vagy vízben történő áztatással. A kis ínyencek és a felnőttek számára kiválóan kezelhető a májsertés máj pudingok, amelyek otthon nagyon könnyen elkészíthetők.

Jellemzők

Sok vendéglátó inkább a csirke- vagy marhahájat használja a palacsinta készítéséhez, de valamilyen oknál fogva teljesen elfelejtik a sertést. Hiába! A máj palacsinta vagy sertés palacsinta könnyű, lédús és hihetetlenül ízletes. Ezenkívül nagyon könnyen elkészíthetők. Megjegyezzük, hogy a friss sertéshús kalóriatartalma csak 109 kalória. Az ételeket a cukorbetegek, a vérszegénység, valamint a terhes nők szenvednek.

Illatos, szó szerint olvad a májban a palacsinta, mint minden háztartásod, és még egy ilyen étel sem szégyen, hogy kedves vendégeinknek az asztalhoz juttassuk.

A kezelések receptjei nagyon változatosak. Minden háziasszony életmentővé válnak!

Főzési módszerek

klasszikus

Szükséged lesz:

  • sertés máj - 400-500 gramm;
  • Tojás - 1-2 darab;
  • tejföl;
  • liszt - körülbelül 200 gramm;
  • növényi olaj;
  • só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

Ahhoz, hogy a késztermék igazán ízletes legyen, fontos, hogy mindent lépésről lépésre tegyen:

  • a májom és apróra vágott;
  • adjunk hozzá lisztet, tejfölt, sót és borsot, fűszereket és tojást;
  • keverjük össze a keletkezett masszát, és hűvös helyre tesszük 30 percig;
  • Egy spatula segítségével kivesszük a palacsintákat a forró serpenyőben, és mindkét oldalon megsütjük;
  • Paradicsommártással vagy majonézzel tálalva.

Búzadara

Vegyük a következő összetevőket:

  • sertés máj - 400-500 gramm;
  • búzadara - 5 evőkanál;
  • pácolt torma;
  • egy tojás;
  • só, bors, ízesítők - ízlés szerint;
  • napraforgóolaj.

A recept nagyon egyszerű a végrehajtásban:

  • görgesse a májat egy húsdarálón, és adjon hozzá tojást, pácolt torma, búzadara és só, bors;
  • hagyjon 10-15 percig;
  • spatulával, egy serpenyőben elterjedt, és mindkét oldalon sütjük meg, amíg aranybarna.

Hagymával és sárgarépával

Összetevők szükségesek:

  • sertés máj - 500 gramm;
  • tej - 150–200 ml;
  • hagyma, sárgarépa;
  • fokhagyma - 1 db;
  • só, bors, fűszerek.

előállítás:

  • finomra vágjuk az előmosott májat, tegyük egy tálba, és öntsünk tejet, hagyjuk 30 percig hagyni;
  • idővel a folyadékot elvezetjük;
  • vágjuk a hagymát, és a mázzal együtt keverjük össze, vagy húsdarálón keresztül homogén tömeget kapunk;
  • három sárgarépa finom reszelőn, fokhagymán és hozzáadjuk őket az elkészített darált húshoz, sóhoz, borshoz, fűszerekhez, ízlés szerint;
  • a végén a tojást adjuk hozzá és keverjük össze;
  • melegítsük a növényi olajat a serpenyőben és sütjük meg mindkét oldalon a palacsintát közepes barnáig;
  • A palacsintát tálba tálaljuk tejföllel és zöldekkel.

Cukkini

A máj sertéshús palacsinta lágy és lédús volt.

összetevők:

  • sertés máj - 500 gramm;
  • squash - 1-2 darab;
  • egy tojás;
  • egy kis liszt - körülbelül 150 gramm;
  • egy hagyma;
  • só, bors, ízesítés - ízlés szerint.

előállítás:

  • mossa meg a májomat, és görgessen át egy húsdarálót cukkini (korábban tisztított) és hagymával;
  • hozzáadjuk a lisztet és a tojást a kapott tömeghez, sóhoz és borshoz;
  • hagyja fél órát a fedél alatt a hűtőszekrényben;
  • A kapott masszát palacsinták formájában egy forró serpenyőbe helyezzük, mindkét oldalon megsütjük.

A palacsintát az asztalra melegítve a zöldség és a mártással ízesített fűszeres sütemény szolgálja. A sertéshús köré a máj máj palacsinta, burgonyapüré, zöldség vagy rizs tökéletes. Bon étvágy!

Hogyan készítsünk májas palacsintát, lásd a következő videót.

Comments
 Megjegyzés szerző
Referencia célokra szolgáltatott információk. Ne öngyógyuljon. Az egészség érdekében mindig forduljon szakemberhez.

gyógynövények

fűszerek

A dió