Fekete kömény (nigella, rongy, kalindzhi)

A fekete kömény egy éves növény, amely a titokzatos keletről jött hozzánk.Ez az, ahol hagyományosan különböző betegségek kezelésére használják. A fekete kömény latin neve Nigella Sativa.

Oroszországban az úgynevezett „rágcsáló” vagy „Kalindzhi”, az angol nyelvű országokban pedig a fekete gabona volt. Nagy-Britanniában a nigella "szeretet a ködben" lakosai miatt a kékes-zöld virágok illata van, amely nem rosszabb a legmodernebb parfümnek. Ez talán a növény legszebb neve.

Nevek más nyelveken:

• Eng. Blackseed;
• azt. Echter Schwarzkümmel;
• fr. nigelle.

A növény magassága kb. 30 cm, a szár egyenes és elágazó. A levelek hosszúak (2-3 cm) és kicsi, mintha egy három csomóba kerülne. A virág egy dobozot alkot, amely ősszel öt szektorra nyílik. Ezekből a magok kiesnek.

• Nigella sativa (fekete kömény). A növény magassága 30-50 cm, a levelek és ágak egyenes száron helyezkednek el. A levelek alakja, mint az esernyő növényekben. A növények ottsvetat után a virágok helyett dobozok vannak. Egy ilyen doboz tetejéből 5 tüskék kiemelkednek, miközben a magvak szagok, mint az ánizs vagy a kapor.
• Nigella damascena (török ​​fekete kömény). A név Damaszkusz városából származik. Nagyon szép megjelenése van, ezért gyakran dísznövényként termesztik. A török ​​fekete kömény virágai olyan, mint a kék színű rózsa, és a levelek vékonyak, sötétzöldek. A növény magassága 75 cm, egy csésze öt levele virágos. A tejfehér színű, a kék tetejére gördülő Sepals. A svájci Nigella damascena nevű „pókvirág”, amely rámutat a rovarokkal való hasonlóságra.
• Nigella arvensis (mezei fekete kömény). Ez is nevezik vad, zabpehely. Talán a legrövidebb a köménytípusok között - 20 cm, és sok ága különbözik különböző irányokban. És ez úgy néz ki, mint egy bokor. Az ilyen típusú fekete köményből álló virág öt világos kék szirmokból áll, amelyeken kívül zölden világos csíkok vannak. A magok nem egy gömb alakú dobozban érnek, mint a fent leírt fajoknál, de hosszú ideig, kis szarvakkal a tetején. A vetőmag színe fekete, az alak egy háromszög, az illata (éles és éles) nem annyira bájos, mint a Nigella damascena.

A fekete kömény élőhelye - a Földközi-tenger. Dél-Európában és Ázsia nyugati részén található.

Az érett nigella magokat őröljük és fűszeres adalékként használjuk különböző ételekhez. Az olajat desztillálással nyerjük.

• Az alakban a nigella magok kis fekete piramisokhoz hasonlítanak.
• A magok íze édes és keserű, éles és torta összetevőkből áll.
• A magok illata a szerecsendió, bors és eper aromáinak szintézise.

Az olaj. 100 gramm fekete kömény olaj 99,9 g zsírt tartalmaz. Nincsenek fehérjék és szénhidrátok. Kalória - 896 kcal.

Magok. 100 g őrölt mag tartalmaz 17,81 g fehérjét, 22,27 g zsírt és 33,74 g szénhidrátot. Kalória - 375 kcal.

olaj:

• 95% -ot zsírsavak képeznek (26 faj, közülük 8 telített, 18 telítetlen): linolsav, linolén, olajsav, palmitinsav, arachidon.
• Fehérjéket.
• A B-vitamin olajat (B1, B2, B3), E.
• Folsav
• A nyomelemek komponenseit Ca, Fe, Mg, Na, Zn, Cu, P jelenléte jelenti

magvak:

• Aminosavak.
• Zsírsavak.
• Durva rost.
• Vitaminok: E, B csoport (B1, B2, B3, B6, B9).
• Nyomelemek (K, Na, Ca).
• Illóolaj.

A nigella magok összetétele nagyon hasznos a testünk számára:

• Gyulladásgátló és baktériumellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
• Az immunrendszer serkentőjeként működik.
• Küzd a külső fertőzések ellen: paraziták, gombák.
• Fájdalomcsillapító
• Görcsoldó.
• Hasznos az erek megerősítéséhez, támogatja a rugalmasságot.
• Serkenti az étvágyat.
• Csökkenti a vérnyomást.
• Ez hörgőtágító hatással rendelkezik, megkönnyíti a köpet elválasztását.
• Amikor a hormonális egyensúlyhiány a tesztoszteron egyensúlyi szintjéhez vezet.

Annak ellenére, hogy Chernushka-nak annyi gyógyító tulajdonsága van, mint bármely más gyógyászati ​​anyagnak, ellenjavallatai vannak.

• Szigorúan tilos a kábítószer használata a szívkoszorúér-betegségben.
• Tromboflebitis aktív formában.
• A fertőzés utáni állapot.
• Gastritisz akut formájú savassággal.
• Gallstone betegség.
• Terhesség.
• Szervátültetési műveletek.

A Nigella damascena magjaiból származó illóolaj arany színű. A kékes árnyalat kiemeli. Az ultraibolya fény hatására a nigella e fajának vetőmagja kék színű. Más fajok magjai nem viselkednek így.

• A Nigella magokat illatos fűszerként adják hozzá különféle ételek elkészítéséhez.
• Add hozzá a pékséghez és cukrászdához.
• Marinádok, konzerv zöldségek és savanyú káposzta készítéséhez használatos.
• Saláták adalékai.
• Szezon zsíros és nehezen emészthető étel.

Chernushka a hinduk és az arabok kedvenc ízesítése. Majdnem minden ételhez adják hozzá. Az európaiak inkább nigellát helyeznek süteményekbe és marinádokba.

A keleti országokban azt mondják, hogy Nigella gyógyítja az összes betegséget, csak a halál túlmutat az uralmán. Valóban, a nigella számos betegség gyógyítására szolgál. Ugyanakkor önálló eszközként vagy más alkotóelemekkel kombinálva, valamint megelőzésként is használható. A gyógyszer olajjal és fekete köménymaggal rendelkezik. Az infúzió előkészítéséhez használt vetőmagot Oregano fűvel, kamillával, valerianával keverjük.

• A görcsoldó tulajdonságai miatt beteg gyomor kezelésére használják. Ugyanakkor a mikroflóra nem változik, és egyensúlyhiánya nem veszélyezteti Önt.
• Megoldja a fejfájást.
• Megkönnyíti az ínygyulladás által okozott fájdalmat.
• A vérrögök megelőzésére használják, megakadályozza a törékenységet és a véredények károsodását.
• Hipertóniás betegek gyógyszere.
• Egyidejűleg a magas vérnyomás kezelésére használt egyidejű gyógyszerekkel együtt.
• A vegetatív dystonia kezelésére szolgál.
• Dysbacteriosis alkalmazásával.
• Ezt vesebetegségben használják.
• Különböző bőrelváltozásokat kezel.
• Lenyelés enyhíti az emberi testet a bélben élő parazitáktól.
• Ez a tényező a cukorbetegek vércukorszintjének csökkentésében.
• Hasznos a felső és alsó légutakat érintő vírusfertőzések elleni küzdelemben.
• Jó orvosság, ha a szexuális rendszer meghibásodik. A kezelés másik előnye a gyulladásos folyamatok elnyomása ezen a területen.
• Kezeli a húgyúti rendszert. A cisztitis és a pyeloneephritis elengedhetetlen.
• A magok hatékonyak a paradontosis kezelésében.

A kozmetikában a mellbimbó a maszkok, krémek, kenőcsök összetevője.

• A növény magjaiból készült liszt egy olyan ágens, amely megtisztítja az arc bőrét, egészséges megjelenést biztosítva. Hasznos a fiatalok és a tónusok megtartásához. A maszk elkészítése egyszerű. A lisztet és a vizet egy kashetsoobraznogo államba keverjük. A keveréket az arcra visszük fel. Ügyeljen a bőr típusára. Száraz bőr - öntsünk egy kis olajba, növényi eredetű. A maszkot meleg vízzel eltávolítjuk.
• A lisztben levő magok pozitív hatással vannak a hajnövekedési folyamatra. Keverjük össze egy maréknyi lisztet és meleg olívaolajat a pépes megjelenéshez, és egy egyszerű és hatékony eszközt kapunk, amely erősíti a hajat. Ezt a kompozíciót fél órán át alkalmazzák.
• Eltávolítja a terhesség által okozott szakaszokat.
• Eltávolítja a bőr hámlását.
• Eltávolítja a pattanást.
• Megerősíti a körmöket. Elég, ha néhány csepp olajat hozzáadunk a folyékony szappanhoz, amely általában kezet mos. Bővítheti őket és kézkrémeket.
• Adagoló masszázsolajokhoz.

Keleten a fekete kömény jótékony tulajdonságai már régóta ismertek, de csak a közelmúltban beszéltünk arról, hogy hasznos-e az extra fontok elleni küzdelemben. Valóban, a fekete köménymagok hozzájárulhatnak a fogyás folyamatához, de nem várhat semmilyen különleges csodát. A hivatalos orvostudomány a fekete köménymagok testre gyakorolt ​​hatásainak klinikai vizsgálatának szakaszában van, és a súlyvesztés hatékonysága.

Már bebizonyosodott, hogy a rendszeres vetőmag-fogyasztás segít eltávolítani a felesleges folyadékot a testből, és megragadja az étvágyat. A legnagyobb hatékonyság a fekete köménymag más biológiailag aktív fűszerekkel és mézzel való elfogyasztásával érhető el.

Egy pohár meleg vízhez háromnegyed teáskanálnyi fekete köményt, fél teáskanál fahéjport és egy desszert kanál mézet kell venni. Hígítsuk fel az összes összetevőt meleg vízben és inni egy üres gyomorban fél órával a reggeli előtt.

Egy pohár meleg vízzel, citromlével reggel egy üres gyomorban, mindenki számára ismert. Azonban, ha elfogyasztják, miután egy pohár hígított citromlé, 3-4 mag fekete köményt és egy teáskanál mézet fogyasztottak, a testnek sokkal előnyösebb lesz.

Készíthetjük el a következő elixíret, ami nagyon hasznos a fogyáshoz. 2 evőkanál fog. kanál fekete köményt és 50 ml forró vizet. Tíz perc infúzió után készen áll a fogyókúra. Ez egy kicsit keserű lesz, így hozzáadhatod a természetes mézet. A tea aromája leírhatatlan.

• A ruhákat a lepkék sérülésének megakadályozására használják (a száraz csokrok a ruhában rejtve vannak).
• A szúnyogok és kígyók kezelésére szolgáló eszköz.

• A török ​​fekete köményről van egy nagyon szép legenda arról, hogy a német császár Frederick elpusztult. Miután letelepedett a tó melletti éjszakai megállásra, Friedrich egy éjszakai sétára indult. Hallott egy szép dalt. Egy folyó nimfa volt. Ellenben lehetetlen volt a folyó nymphének éneke és módja. A szelíd kék öltözék és a zöld hajú keret gyönyörű arcát tette. Amikor a császár közeledett a nimfához, víz alá vette. Frederick eltűnésének helyén Richard Lionheart egy csodálatos virágot talált, amely egy zöld hajú hableányhoz hasonlít a kék ruhában.
• A németek nevét Nigella arvensis névnek nevezték, amely szó szerint azt jelenti, hogy „húgy le”, mert a német lányok adták azt a fiúknak, akiknek nem tetszettek.