Fekete ribizli: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, használati jellemzők

Erősítse a testet, segítsen a vírusok elleni küzdelemben, javítsa az emésztőrendszereket, a szívet, az ereket - mindez a fekete ribizli bogyók hatalmában van. A növény fiatal leveleit is főzéshez és gyógyászathoz használják.

A fekete ribizli változatos kémiai összetételű, amelynek összetevői biológiai aktivitással versenyezhetnek a mesterséges vitaminkészítményekkel. Az utóbbi, ahogy ismert, koncentrált, összetett.

A ribizli a bogyók és gyümölcsök aszkorbinsav tartalmának rekordja. Olyan sok érett bogyója van, hogy mindössze 20 darab evett gyümölcs kielégíti a szervezetnek a C-vitamin napi szükségletét. A lényeg az, hogy az érlelés után néhány héttel az összetételű ascorbinka több mint 70% -a megsemmisül.

Kóstolja meg a fekete ribizli árnyalatait a szerves savak és a tanninok miatt. Jól ismert a hidegvírus elleni szer a fitoncidek jelenléte miatt. Az utóbbiak olyan bioaktív anyagok, amelyek vírusokat és mikrobákat vernek. A bogyók közé tartoznak az illóolajok, a pektinek.

A feketeribizli cserjék és a makro-, mikroelemek gyümölcseit gazdagítják. Ezek közé tartozik a nátrium, kálium, foszfor, kalcium, magnézium és vas.

A bogyók energiaértéke alacsony, átlagosan 38 kalória 100 grammonként. Ez a termény feldolgozási módjától függően változhat.

A C-vitamin nagy mennyisége, valamint a fitonidok és más összetevők jelenléte miatt a fekete ribizli immunitást erősítő és gyulladáscsökkentő szerként hat az emberi szervezetre. Azt is mutatja, hogy a fertőtlenítő hatás, amely a gyümölcsöket az influenza, a torokfájás és a szájüregi gyulladások esetében alkalmazzák.

A készítmény vitamin és ásványi anyaggazdagsága is tonizáló, immunstimuláló hatást biztosít. A test jobban képes ellenállni a vírusok és baktériumok támadásainak, úgy tűnik, hogy jobban ellenáll a negatív környezeti tényezőknek. Ezért a ribizli egyaránt gyógyítónak tekinthető (segít abban, hogy gyorsabban gyógyuljon, megelőzze a szövődményeket), és profilaktikus szerként.

Ha lehetséges, a bogyókat nemcsak az influenza és az ARVI szezonban kell elfogyasztani, hanem a beriberi tavaszán is, a szezonális blues. A friss bogyós gyümölcsök megakadályozhatóak a szörnyűség megelőzésében.

A bogyók fertőtlenítése és baktericid hatása szintén az antocianinok tartalmának köszönhető. Ezek a glikozidok, amelyek szintén bogyók árnyékát biztosítják. Figyelemre méltó, hogy maga a test nem termel antocianinokat, ezért fontos, hogy az ételből származzanak. A vírusok és baktériumok elleni küzdelem mellett ezek a glikozidok javítják a kötőszövet minőségét, tartósabbá és rugalmasabbá teszik az érfalakat.

Az E és C vitaminok kombinációja antioxidáns hatású. A fekete gyümölcsök eltávolítják a salakot és a toxint a testből, kötődnek a radionuklidokhoz. A férfiak számára a bogyók és a gyümölcslé hasznosak a másnapossághoz, és segítenek a jólét gyors javításában. Emellett az antioxidánsok lelassítják a sejtek öregedését.

A fitoncidek és antioxidánsok hatására a vérben a "rossz" koleszterin szintje csökken, a koleszterin plakkok képződése a véredények belső falán megáll. A nikotinsav "segít" a kapillárisokat, a kis edényeket, amelyek áthatolnak minden szervre és szövetre.Befolyása alatt a kapillárisok tartósabbak, de ugyanakkor áteresztőképesek. Ez viszont jobb táplálkozást biztosít minden szerv számára.

A vér nem felel meg az atheroscleroticus plakkok formájában kialakított áthaladási akadályainak, nem képez vérrögöket. Ezen túlmenően, a fekete ribizli összetételében kialakuló mirigynek köszönhetően a hemoglobin indexek normalizálódhatnak és fenntarthatók a megfelelő szinten. A hemoglobinszint a vér (és így a szövetek) oxigéntelítettségének indikátora.

Végül a fekete ribizli pozitív hatása a szívre és az erekre is a magnézium és a kálium jelenlétének köszönhető. Erősítik a szívet, fenntartják a normális ritmust és javítják az izom vezetőképességét. A leírt tulajdonságok együttesen javítják a szív és az erek munkáját, normalizálják a vérnyomást.

Összetétele miatt a feketeribizli a szülés utáni helyreállítás során hasznos. Úgy vélik, hogy az A és C vitaminok lehetővé teszik a szervezet immunrendszerének mozgósítását, a B-vitamin-energiaforrások felgyorsítását. E csoport vitaminjai is csökkentik a koleszterinszintet, segítenek a fehérje emésztésének javításában, és ami az újonnan készült anya számára fontos, tartsa a testet jó állapotban.

A HB alatt a nők anémiát tapasztalhatnak, amelyet a bogyóban lévő vas és magnézium megakadályoz. A kálium is erősíti a szívizomra gyakorolt ​​hatást. A bogyók a szívre és az erekre gyakorolt ​​pozitív hatásának köszönhetően csökkenthető a nyomás, a magas vérnyomás kezelésére.

A HB-s nők esetében a ribizli is hasznos gyenge, segítve a székrekedést. Ha a levelek levágásáról beszélünk, akkor erősödik.

A baba teste is védett. Az aszkorbinsav és a bogyó számos más hasznos eleme segít a test megerősítésében. A ribizli kalciumot, bár kis mennyiségben tartalmaz, még mindig hozzájárul a gyermek csontrendszerének fejlődéséhez.

A bogyók nagy mennyiségű „ascorbinka” és a benne lévő pigmentek jelenléte miatt károsíthatják a baba egészségét - okozhatnak allergiás jellegű diathesiset és dermatitist. Ez azonban nem ok arra, hogy elhagyjuk a bogyók fogyasztását. Ellenjavallatok hiányában 5-6 hónappal az átadás időpontjától számítva az anyák étrendjében kell lenniük.

A legjobb, ha friss feketeribizli fogyasztanak. Elkészítheti a gyümölcsleveket. De kompótokkal és lekvárral óvatosnak kell lennie - a magas cukortartalom is allergiákat okozhat. Igen, és a termikus bogyókkal járó előnyök kevesebbet hoznak.

A szoptató anyának kis mennyiségű gyümölcsökkel kell fogyasztania a ribizli. A napi adag 5-6 bogyó legyen. Az anya és a gyermek negatív reakcióinak hiányában ez az adag fokozatosan felére növelhető egy fél pohárra.

A fekete ribizli bogyók segítik a gyerekeket a test megerősítésében és természetes hidegellenes szerként válnak. Ezen kívül segítenek a vérszegénységben, a rossz étvágyban.

Ezt azonban nem szabad elfelejtenünk A ribizli gyümölcse erős allergén, így a ribizli étrendbe való bejutásának minimális életkora 8-10 hónap. Először is, jobb, ha a természetes gyümölcslé bevezetésre kerül, vízzel eloszlatva. El kell kezdeni egy teáskanál lé, fokozatosan hozza a térfogatot 100 ml-re.

1,5-2 éves korig próbálhatja meg gyermekének friss bogyós gyümölcsöket, amelyek jobbak egy szitán őrölni. A gyümölcsök burgonyapürévé való átalakításának egyéb módjai általában nem teszik lehetővé a csontok és a bőr megszabadulását, ugyanakkor a gyermekek belek számára, mégsem hoznak előnyöket.

2 év után morzsákat adhat, de csak felnőtt felügyelete alatt. A baba véletlenül lenyelheti a kis gyümölcsöket, ragaszkodhat az orrhoz, fülbe. Ha a gyermek hajlamos az allergiára, akkor késõbb elhalaszthatja a bogyók ismeretét.

A C- és PP-vitaminnak köszönhetően a fekete ribizli tisztítja a véredényeket, enyhíti a feszültséget, csökkentve a koleszterinszintet. Általában a szívre és az erekre pozitívan hatva a ribizli csökkenti a magas vérnyomás nyomását.

A K-vitamin jelenlétének köszönhetően azonban hozzájárulnak a vér viszkozitásának növekedéséhez, ezért tromboflebitis, varikózus vénák és súlyos vérbetegségek jelenléte miatt óvatosan kell fogyasztani.

A gyümölcsök előnyösek a hideg végtag szindrómában szenvedők számára. A PP-vitamin miatt a kompozíció javítja a kis hajók - kapillárisok - munkáját. A szövetek jól szállítottak vérrel.

A ribizli kezelésében pozitív hatás jelentkezik körülbelül másfél hónap alatt.

A bogyók nagy mennyiségű szerves savaként a gyomor megnövekedett savasságával való elhagyás oka. Ne fogyasszon friss bogyós gyümölcsöket az emésztőrendszer gyulladásos jellegű krónikus betegségeiben. A gyomorhurut, a peptikus fekély, a hasnyálmirigy-gyulladás időszakában a fekete gyümölcsöket teljesen fel kell hagyni.

Természetesen a kár a ribizmust az egyéni intoleranciájával fogja okozni. A K-vitamin jelenléte miatt nem szükséges nagy mennyiségű ribizli fogyasztása fokozott véralvadás, thrombophlebitis, varikózus vénák, valamint az antihisztamin kezeléssel történő kombinálása. Akut és krónikus hepatitis, akut stádiumban is ellenjavallt a fekete gyümölcsök fogyasztására.

A hasznos bogyókat nem csak a főzéshez használják. A szezon során hasznos a friss fogyasztás. Hasznos a bogyók előkészítése a jövőben. A gyümölcsben lévő elégséges mennyiségű pektin miatt alkalmasak lekvárok, zselék előállítására. Ezen kívül a lekvár bogyókból, kompótokból készül, amelyeket sütés vagy töltés impregnálására használnak.

A bogyók édes és savanyú íze is lehetővé teszi, hogy különböző mártások készítéséhez használják, nemcsak édes ételek, hanem hús, baromfi és hal kiegészítőként is.

Az orvostudományban általában a ribizli bogyóit és a leveleket, valamint a kozmetológiában - levelek, bogyók kivonatait (pomátiát) használják. Azonban, ha otthoni gondozásról beszélünk, akkor a bogyók, gyümölcslé, levelek levelei megtörténnek.

A gazdag vitamin-ásványi összetétel, a magas savtartalom és a biológiailag aktív komponensek nemcsak a hagyományos gyógyítók, hanem a gyógyszertárak, mint a gyógyszerkészítmények, amelyek a természetes összetevőkre alapozott gyógyszerek tulajdonságait vizsgálják, és a gyógynövénygyógyászatban is érdekeltek.

A népi gyógyászatban a fekete ribizli és leveleinek gyümölcsét gyakran használják hidegellenes szerként. Ez segít a torok gyulladásának enyhítésében, lázcsillapító hatással és a szervezet C-vitamin szükségletének kielégítésére. Használhat friss és fagyasztott bogyókat, friss vagy szárított leveleket.

A legegyszerűbb recept az, hogy 1-2 evőkanál bogyót szétzúzunk, és 200 ml forró vizet öntsünk rá. Hagyjuk fél órán át infundálni, majd 100-150 ml-t inni a nap folyamán.

Ha leveleket használunk, akkor 1 evőkanál zúzott nyersanyagra van szükség, amelyet 2 csésze vízzel öntünk. Az infúziós idő leves is fél óra. Igyon 200 ml-es készítményt naponta 2-3 alkalommal. Mézet adhat hozzá.

A torokfájáshoz a ribizli levét használhatja. Vízzel hígítjuk 1: 4 arányban, és öblítsük ki a torkukat. Ugyanakkor a feketeribizli levet mézzel keverjük össze (3: 1 arányban), és naponta háromszor egy evőkanál adjuk a betegnek egy összetevőt.

A következő főzet különösen hasznos a vesék és a húgyúti (cystitis, pyelonephritis) betegségekben. Gyulladásgátló hatása van, és eltávolítja a szervezetből a toxinokat. Biztonsági és természetes összetételének köszönhetően a fekete ribizli terhesség és szoptatás ideje alatt szedhető.

Az elkészítéshez forraljuk fel 3 liter vizet, majd dobja a bogyókat a folyadékba, amelyet 3-5 percig blanizálnak. Ezután a készítményt másfél óra hosszat infundáljuk, szűrjük és naponta kétszer, 50-100 ml-re itunk.

Fokozott nyomás mellett ajánlott pár evőkanál száraz bogyót főzni 1 liter forró vízzel. A készítményt vízfürdőben 10 percig tartsuk, és a nap folyamán kis adagokban vegyük be. A kezelés folyamata addig tart, amíg a nyomás normalizálódik. Általában 2-2,5 hét elegendő.

Hipertóniával, amint tudod, le kell adnod a kávét és a koffeintartalmú italokat. Ebben az esetben ugyanaz a tonizáló hatás érhető el, ha egy csésze ribizli teát inni egy kávé helyett reggel. Ehhez száraz vagy friss leveleket főzünk vízforralóban, és ragaszkodjunk 5-10 percig, utána pedig inni. Hozzáadhatsz nekik cukor, citrom, méz.

Ezenkívül az ilyen készítmények erősítik a beteg immunitását, segítik az anyagcsere helyreállítását és segítenek megszabadulni a betegség első szakaszában fellépő ödémától.

A cukorbetegségre biztonságos tonikus készítmény elkészítéséhez a teáskannában maroknyi szárított vagy friss bogyós gyümölcsöt kell főzni, és a készítmény egész nap inni kell.

A következő főzés diuretikus hatású - 2 evőkanál 500 ml vízzel töltött. Az elegyet 5 percig forraljuk, majd 1 órát ragasszunk. Törölje meg és igyon egy negyed csésze naponta 4 alkalommal. A diuretikus hatás mellett a főzet segít megszüntetni a toxinokat a szervezetből, de nem okoz inzulin tüneteket.

A köszvény és más ízületi betegségek esetében ajánlott a fekete ribizli kivonata, a bogyók friss fogyasztása nem tilos. A legegyszerűbb módja az, hogy friss bogyós gyümölcsöket cukorral őröljünk, és naponta háromszor egy evőkanál.

A leveleken és fiatal gallyakon alapuló húsleveset lenyelik, és kompresszorként is használják a terápiás fürdőkhöz. Az ilyen kezelési módszerek nem segítenek teljesen megszabadulni a betegségtől, de enyhítik a kellemetlen tüneteket a súlyosbodás során.

A kozmetikában a fekete ribizli gyulladáscsökkentő és fehérítőszerként használatos, és tonikus hatást is mutat. A szerves savak miatt a bogyók kémiai héjként használhatók, segítve a holt bőrsejtek eltávolítását, a bőrsejtek fiatalító folyamatainak megkezdését.

A ribizli gyümölcslé segít a pattanások kezelésében, szárítással és antibakteriális hatással. Ez segít a bőr túlzott zsírosságának megszüntetésében is.

A legegyszerűbb arcmaszk a ribizli püré, amelyben a bőrtípustól függően mézet, tejföllel, tejszínt adhat hozzá.

A bogyókat érettségük csúcsán kell választani. Ha egy hétig hosszabb ideig a bokoron lógnak, akkor a hasznos anyagok koncentrációja jelentősen csökken (két héten belül - kétszer).

A leghasznosabb megoldás a friss bogyós gyümölcsök. Fagyasztva ugyanazok a tulajdonságok, mint a friss. Szárítva a tápanyagok koncentrációja is magas marad, de kalóriatartalma is megnő.

Az elakadásoknak és az elakadásoknak minél kevesebb cukrot kell tartalmazniuk, és minimális hőkezelésnek kell alávetni őket. "Nyers" lekvárt lehet főzni, a bogyókat egy húsdarálón áthaladva átmossa a szitán vagy áttörve egy turmixgépet. Egy szóval, homogén gruelnek kell lennie. Cukrot öntött, mindent alaposan összekeverni és az édesítőszer feloldódik.

Általában 2-3 napig tart.Ezután a készítményt steril edényekbe öntjük, 1 cm-es granulált cukorréteget öntenek a tetejére, és az üvegeket csavaros vagy kapronfedéllel lezárjuk.

A fogyás érdekében jobb, ha friss vagy fagyasztott bogyókat használunk. Ahogy azt mondják, a fogyás elvesztése, miközben a napi kalória csökkentése és a ribizli aktív fogyasztása 3-4 napig, 3-5 kg-mal fogyhat. Helyesebb ilyen étkezési böjt napokat hívni.

Általában ebben az időben egy kis adag (40 g) bogyókkal ellátott lassú szénhidrátokat (zabkása) kínálnak reggelire. Snackként használhatja a lé. Az ebédnek szénhidrátokat, fehérjéket és rostokat kell tartalmaznia (például párolt halat hajdina kása és saláta), ebédet és néha vacsorát helyettesíteni kell egy ribizli bogyóval.

Az alkoholfogyasztást víz, gyógyteák, cukrozatlan gyümölcsitalok és kompótok fogyasztásával tartják fenn. Fontos pont - az étrend nem alkalmas az emésztőrendszer betegségeinek jelenlétében, beleértve a krónikus stádiumot is.

Ha a ribizli levét örömre vagy gyógyászati ​​célokra használják, a magas savtartalom miatt emlékezzen rá. A gyomor problémák elkerülése és a gyomor-bél nyálkahártya károsodása lehetővé teszi a friss gyümölcslé vízzel való hígítását. Ne sértse meg a fogak zománcát, ha ilyen gyümölcslé fogyasztja a gyümölcslé szalmát.

A fekete ribizli előnyös tulajdonságairól lásd alább.