Hozzávalók és kalóriatartalmú

A különböző országokban értékesített tejtermékek széles választéka között Ryazhenka szilárd pozícióban van.De bizonyos előnyöket és ízeket vonzanak, nem azt jelenti, hogy könnyedén kell kezelnünk. Éppen ellenkezőleg, meg kell vizsgálni az ilyen típusú élelmiszerek sajátosságait.

A ryazhenka kalóriatartalma 54 kcal / 100 g (ha a zsírtartalma 2,5%). A KBDU képlete ebben az italban a következőket tartalmazza:

• 4,2 g szénhidrátot;
• 2,9 g különböző típusú fehérjéket;
• 2,5 g zsír.

A ryazhenka kémiai összetétele természetesen nem kimerül a BZhU képlettel. Az italban:

• A-vitamin;
• kalciumot;
• b1-vitamin;
• C-vitamin;
• folsav;
• B2-vitamin;
• foszfor;
• vasat;
• magnézium és más komponensek.

A Ryazhenka-t széles körben találjuk, zsírtartalma 3,2%. 100 gramm 57 000 kalóriát tartalmaz. A szénhidrátok mennyisége 0,1 g-tal csökken (4,1 g-ra csökken). A zsír koncentrációja szignifikánsan nőtt, elérte a 3,2 g-ot, és a fehérje térfogata 2,9 g, még erőteljesebb lehetőség, zsírtartalma eléri a 4% -ot (és a zsírok fizikai tömege 4 g).

Ez a ryazhenka 2,8 g fehérjét és 4,2 g szénhidrátot tartalmaz. A tápérték 67 kcal. A többi erjesztett tejtermékhez képest a ryazhenka enyhe, telítetlen ízű. A zsírtartalomtól függetlenül a tejet a streptococcusok és a acidofil botok segítségével fermentálják.

De csak számítsuk ki a kalóriák számát és megtudjuk, hogy a kémiai összetétel nem elég. Mielőtt egy pohár erjesztett tejet inni és inni, meg kell oldania a pozitív és negatív tulajdonságait. A Ryazhenka segít a gyomor-bélrendszer állapotának javításában. Segít elkerülni a szívbetegségek megjelenését, megakadályozza a hajók, az izom-csontrendszer és a vesék megsértését. Az étkezés mellett a ryazhenka az arc és a kéz maszk alapja lesz, a hajra.

A tudományos kutatások eredményeként megerősítették az ital pozitív hatását a szervezet egészére nézve. Ez megkönnyíti a különböző toxinok eltávolítását. Elég enni az étkezés előtt 100 g ryazhenka az étvágy javítása érdekében. Meg kell jegyezni, hogy az erjesztett tejtermék hozzájárul a kalciumhiány pótlásához, a magas vérnyomás és az osteoporosis elleni küzdelemhez. Még a túlhevülés után is kizárt a nehézség érzése.

A ryazhenka veszélye nagyon kicsi; az alábbiakhoz kapcsolódik:

• a tejfehérjék intoleranciája;
• a gyomornedv túlzott savtartalma;
• túlsúlyos.

Ezért nem kívánatos egyszerre enni tojással, csirke és más hússal. Amikor a gyümölcsöt, zöldséget és gabona kenyeret a rozazhenka után fogyasztják, akkor találkozhatunk légúti és egyéb gyomorbetegségekkel. Ezen a hiányosságon és végen. Az ital 200 g-ját a napi kalcium- és foszfor-szükséglet tartalmazza.

A szomjúság elleni küzdelem sokkal hatékonyabb, mint a sima víz. Ez a termék csökkenti a toxicitás súlyosságát a terhesség alatt. Befolyása alatt lehetséges az embrió fejlődésének optimalizálása. A razhenhenka pozitív hatással van a rosszindulatú daganatok megelőzésére.

A minőségi terméknek finom krém színűnek kell lennie. Illata jól észrevehető, de könnyű és nem okoz kellemetlen érzéseket. Fontos figyelmet fordítani arra a kémiai összetételre, amelyben bármely színezék és stabilizáló anyag, még természetes eredetű is, elfogadhatatlan. Ha az ital megfelel ezeknek a követelményeknek, és a lejárati dátumot nem érik el, akkor minden egészséges ember biztonságosan iszik a ryazhenka-t. És ez különösen előnyös lesz a máj és az epehólyag munkájában tapasztalható hiányosságokkal.

A diabéteszes betegeknél, és hajlamosak arra, hogy az alkalmazott termékek glikémiás indexe rendkívül fontos. A ryazhenkával ebben az értelemben minden rendben van. Kiváló kitöltése az étrendnek.De még mindig az endokrinológusok egyetértenek abban, hogy a fermentált tejetartalmának napi fogyasztását 0,2 literre kell korlátozni. A nem zsíros fajta glikémiás indexe 30 egység (több mint 2-szer kisebb, mint a kritikus szint).

Az ital készítésének folyamatában sokáig tartják a sütőket, ahol a hőmérséklet 95 fok. Az ilyen kezelés jelentősen csökkentheti a víz mennyiségét. Ennek eredményeképpen a hasznos anyagok koncentrációja (mind a vitaminok, mind a mikroelemek) nő a közönséges tejhez képest. Még egy látszólag kis adag (½ standard üveg) lehetővé teszi az éhségérzet 2-3 órás blokkolását. Ugyanolyan mennyiségű erjesztett tejételek enyhítik a gyomor kényelmetlenségét.

Minél nagyobb az őrlés, annál alacsonyabb a kapott kombináció glikémiás indexe. Ajánlott a ryazhenka tiszta formában lefekvés előtt (vagy inkább a nap utolsó étkezésében). A monoszacharidok és diszacharidok aránya 4,2 g, a telített zsírsavak koncentrációja 1,5 g, összehasonlítás esetén: a szerves savak térfogata 0,9 g.

Az ital előnyei nagyrészt a probiotikumok jelenlétének köszönhetők. Nem tudják elnyelni a gyomrukat, de a biológiai erjedés a vastagbélben történik. Ennek köszönhetően a kedvező mikroflóra jelentős ösztönzést kap a fejlődéséhez. Ha szigorú étrendet kell tartania és fogyni kell, akkor 1% zsírt kell választania. Ez a faj szinte minden egészségügyi állapotban megengedett, és a mennyiségtől függetlenül alkalmas éhgyomri napokon történő etetésre.

A legkevésbé zsírtartalmú ital elég foszforban és kalciumban gazdag. 100 g benne van:

• 4,2 g szénhidrátot;
• 3 g fehérje;
• 1 g zsírt;
• 40 kcal energia.

A fermentált tételről további információt az alábbi videóban talál.