Mennyi időt tárolnak a főtt rizs hűtőszekrényben?
A rizs az egyik legmagasabb napi gabonafélék. Körülbelül 8 ezer évig termesztik. A gabonafélék előnyeit világszerte értékelik.Ha senki sem kételkedik a gabonák előnyös tulajdonságaiban, akkor kétség merül fel a főtt rizs eltarthatósági idejében. Például, nem mindenki tudja, hogy mennyi tárolható a hűtőben.
Általános információk
Önmagában a rizs hosszú ideig tárolható, feltéve, hogy a tárolási hely száraz és hűvös, hőmérséklete nem haladja meg a +18 Celsius fokot. A roston sült rizs sokkal hosszabb ideig (több évig) tárolható. Tárolási ideje nem haladhatja meg a 16-18 hónapot. Ugyanakkor kevés ember tudja, hogy a rizs rizs más. Érdemes gabonaféléket venni kis csomagokban. Általában jobb és tiszta rizs.
A magokat nem szabad eredeti csomagolásban tárolni, hanem külön tartályban, ón vagy üvegből.
Ebben az esetben az edényeket szorosan záró fedéllel kell felvenni, ami nem csak a gabonafélék eltarthatósági idejét növeli, hanem megakadályozza a káros rovarok előfordulását. Annak érdekében, hogy az ebből készült zabkása nemcsak ízletes, hanem hasznos is legyen, fontos a tárolási feltételek hőmérséklet-szabályozása. Az eredeti csomagolásban történő tárolás csak a nyitásig megengedett.
Ugyanakkor a legtöbb háziasszony azonnal a serpenyőbe vagy a sütőbe hőkezelést végez. Erre azért van szükség, hogy megakadályozzuk a káros rovarok kialakulását a kocában, ha valamilyen okból a lárvák már beleesnek. Valaki műanyag zacskókat tárol a tároláshoz, bár ezt teljesen lehetetlen. Ebből nemcsak fullad, hanem polimer ízekkel is telítődik, ami negatívan befolyásolja a késztermék ízét.
Miért ront?
Függetlenül attól, hogy maga a gabonafélék teljes eltarthatósága megtörténik, előbb-utóbb nedvesít. Ez a keményítő szemcsék tartalmának köszönhető. Ezért kell időben elfogyasztani. Gyakran előfordul, hogy a főtt termék szagtalan illatúvá válik, és sárgás foltokkal borítja a hűtőben. Kevés ember tudja, de ez annak köszönhető, hogy nem felelnek meg a zabkása tárolására vonatkozó szabályoknak.
Például, nem minden háziasszony gondol a megfelelő csomagolásról, bár a főtt rizs tárolása könnyebb egy műanyag tartályban, kényelmesen záró és nyitó fedéllel. Fontos, hogy szorosan záródjon. A külföldi termékek miatt különböző főtt rizs szagok jelenhetnek meg. Ezért jobb, ha a tartályt a termékhez külön kell elhelyezni.
Nem hagyhatjuk figyelmen kívül azt a tényt, hogy a hűtőszekrénynek megfelelő módban kell működnie. Ha kikapcsol, a nedvesség elkezd felhalmozódni, és még a főtt rizs is képes lesz nedvesíteni. Ebből a nedvességből és a hűtőszekrény működésének megszakításaiból sárga foltok jelennek meg, amelyek nem más, mint egy gomba.
Mennyit tárolnak?
Általában a hűtőszekrényben lévő rizs tárolása akkor szükséges, ha többet főzünk, mint amire szükség van. Vannak esetek, amikor két vagy három napra készül. Azonban még ebben az esetben sem szabad elfelejtenünk más termékek közelségét, valamint az ízlés romlását minden új napon. Nem lehet figyelembe venni azt a tényt, hogy az ilyen rizs olaj hozzáadása nélkül tárolódik.
A főtt rizs hűtőszekrényben való eltarthatósága az elkészítés módjától függ. Például, ha a tejben főtt kása van, azt 24 órán belül meg kell enni. Miután ugyanezt az edényt tej hozzáadása nélkül készítették, az eltarthatósága három nap. Fontos figyelembe venni azt a tényt, hogy a tárolási idő a főzött edényt alkotó összetevőktől függ.
Lehet-e befagyasztani?
Néha a háziasszony, aki rengeteg zabkását főzött, érdeklődik a fagyasztó használatának fontosságáról, hogy növelje a zabkását. Valóban, fagyasztva lehet fagyasztott főtt rizs fagyasztani, de ezt helyesen kell elvégezni. Ha betartja az összes szabályt, akkor körülbelül három hónapig tarthatja a szekcióban. Ha akarja, mindig kapja meg, melegítse fel és eszik. Ez azonban azt jelenti, hogy a hűtőszekrény a villamos energia megszakítása nélkül megfelelően működik.
A fagyasztóban lévő rizs tárolási feltételek lehetővé teszik az egyszerű szabályok végrehajtását. Például a használt fedélnek jól illeszkednie kell a rizs tartályához. Az első napon rendszeresen el kell távolítani a rizsből a fagyasztót, rázni vagy keverni. Ezt úgy is meg kell tenni, hogy morzsolódjon, és ne ragadjon össze egyetlen szobában.
Több mint három hónapig nem lehet perederzhivat rizs a fagyasztóban. Ezután az íze romlik.
Általában a maximális tárolási idő után elkezd csillapodni. Ez ugyanazokkal a problémákkal jár, mint a hűtőszekrény fő rekeszeiben.
Hogyan melegítsük a fagyasztott terméket?
Egy ilyen termék előmelegítése jobb és könnyebb egy serpenyőben. Annak érdekében, hogy a fagyasztott zabkása nem azonnal ég, adjon hozzá kevés vizet. A háziasszonyok, akik nem szeretik ezt a fűtési módot, inkább mikrohullámú sütőt használnak. Ennek a tárolási eljárásnak az az előnye, hogy a főtt fagyasztott rizs nem veszíti el hasznos tulajdonságait.
Emellett szinte ugyanolyan ízletes marad, mint a fagyasztás előtt. Az egyetlen dolog, ami megváltozhat, a nedvesség mértéke. Ebből akár egy rakott is készíthet, vagy fűtött formában enni. A fagyasztás és felolvasztás után azonban a főtt rizs eléggé száraz ízű. Ezért a háziasszony megcsodálhatja tőle más ételeket, ízesítésével és fűszerekkel.
Valaki azt hiszi, hogy a fagyasztott rizsnek természetesen fel kell olvadnia. Ez a folyamat hosszú, és még inkább szobahőmérsékleten. Még egy kis rész is elég hosszú ideig felolvad. Ezért néhány háziasszony dupla kazánokat használ. Ez a technika lehetővé teszi nem csak a rizs felmelegítését, hanem a szárazság enyhítését is.
következtetés
Nem számít, mennyire ízletes és jó a rizs, hosszú ideig nem tárolható hűtőszekrényben. Minél hamarabb megeszik, annál jobb.
Lehetetlen figyelembe venni egy hűtőszekrény módját, miközben általános ajánlásokat tesz a bizalomra vonatkozóan. Ha úgy érzi, hogy a termék íze nem jobbra változott, vagyis már nem érdemes. Ugyanez vonatkozik a fagyasztott termékre is. Nem kívánatos, hogy a jövőben nagy mennyiségben gyűjtsük be és folyamatosan eszik. Az ételnek frissnek kell lennie.
A következő videó leírja, hogyan kell tárolni a főtt rizs hűtőszekrényben.
