Rizs tej: az előnyök és károk, főzési receptek és ajánlások a használathoz

Mindenki tudja, hogy a tej értékes élelmiszertermék.Használata biztosítja az emberi szervezet számára a szükséges mennyiségű fehérjét, állati zsírt és szénhidrátot. Mindez biztosítja a felnőttek és a gyermekek jó egészségét. Annak ellenére, hogy a terméknek a laktóz intoleranciája és a vegetáriánus étrend betartása miatt vannak előnyei, sokan szüksége van a növényi helyettesítőre. Az egyik a rizs tej.

Rizs tej egy ritka termék. Nem mindig lehetséges az orosz üzletekben találkozni. Ez nem mondható el az Egyesült Államokról, ahol a szupermarketek különböző típusú tejtermékek helyettesítői. Ez szorosan kapcsolódik a veganizmushoz kötődő népesség nagy százalékához. Hazánkban az emberek inkább rizsitalot főznek otthon. Sokkal édesebb, mint a tehéntej, kellemes, finom aromájú. De a legfontosabb dolog - ez a növényi termék hatalmas előnyökkel jár az emberi test számára.

A tiszta rizs tej diétás italnak számít. Bár a boltokban néha van egy különféle édes adalékanyagú termék, amely kalóriát ad hozzá. Egy pohár rendes rizsital 110 kcal-t tartalmaz. A kiváló minőségű és ízletes tejtermék polírozott barna rizsből származik. Hiányzik a fruktóz, de a szacharóz helyettesíti.

A 100 g energiaérték körülbelül 90 kcal. Ezek közül 0,7 g fehérje, 22 g szénhidrát és 2,3 g telítetlen zsír. Az ital cukortartalma a hozzáadott komponensektől függ. Tiszta tejben, 12,6 g-ban A 20% -os összetétel fontos diétás rostból áll.

Mivel a rizsital növényi eredetű termék, nem tartalmaz laktózt vagy koleszterint. A magas száltartalom az italt nagyon hasznos minden korosztály számára. Ezenkívül az ásványi összetevők különböznek az értékes anyagoktól. Ezek a vas, a jód, a kálium, a cink, a magnézium, a niacin, a réz, a rost és a vitaminok (B1, B3, B9, PP, A, D és B12, különösen szükségesek azoknak, akik elutasítják az állati fehérjét).

Ez az ásványi és vitamin összetétel elengedhetetlen a központi idegrendszer normális működéséhez, a bőr, a haj és a köröm kiváló állapotához. Fontos tényező a megfelelő hemoglobinszint fenntartása, amelyért a B12-vitamin felelős.

Mint már említettük, a rizs tej előnyei hihetetlenül magasak, mivel összetétele számos értékes anyagot tartalmaz, amelyek kitölthetik az ásványi és vitaminhiányt.

A termék rendszeres használatával:

• minden metabolikus folyamat normalizálódik;
• erősíti az idegrendszert;
• enyhíti a stresszt, enyhíti a fájdalmat a menstruáció során, elhalad az álmatlanság, a krónikus fáradtság;
• a haj és a körömlemezek szerkezete, az arc bőrének állapota javul;
• a készítményben lévő magnézium segít enyhíteni az erős izomfeszültséget, amely a sportolók számára mentővé válik;
• a kálium miatt erősíti a szívizom;
• a normál széklet, a bélmotilitás perisztaltika jelentősen csökkent (a termék képes a hasmenés gyógyítására);
• biztosítja a pajzsmirigy egészségét;
• a szál a készítményben szabályozza a vércukorszintet, csökkenti a káros koleszterint;
• a hemoglobin emelkedik, javul a vér állapota;
• baktericid és gyulladáscsökkentő hatás figyelhető meg;
• növeli az általános immunitást.

Ugyanakkor a termék hipoallergén. Terhes nők számára is hasznos, mivel befolyásolja a magzat megfelelő fejlődését és megakadályozza a neurális cső patológiájának megjelenését.

Az alacsony kalóriatartalmú növényi termék lehetővé teszi, hogy az étrendbe is beletartozzon. A táplálkozási ital a test telítettségét és az éhség érzését tompítja. Az ilyen jellegű csemegek fogyókúrája nagyon hasznos, feltéve, hogy a tejben nincs édes adalékanyag, különben nem lesz alacsony kalóriatartalmú.

Az ital gyakori használata elindítja a test minden védelmi mechanizmusát. Könnyebbé válik a különböző vírusos és fertőző betegségek kezelésére.Ez a termék különösen hasznos nedves és hideg évszakokban. Annak ellenére, hogy a nátrium, a réz, a kálium és a jód koncentrációja a tejben nem olyan nagy, teljes mértékben javíthatja a vérképződés funkcióját.

A rizs tej hiánya elsősorban a fehérje és a C-vitamin nagyon alacsony tartalmában vezethető vissza. Egy felnőtt számára tökéletesen biztonságos. Ez annak köszönhető, hogy nem tudjuk kitölteni a baba fehérje hiányát. Az összetevő hiányossága ezért nagy kárt okoz a növekvő testnek A tehéntej cseréje a gyermekek diétájában nem éri meg.

A vélemények szerint az emberek azt mondják, hogy a nagy üzletekben néha vitaminokat és ásványi anyagokat gazdagított csomagolt tejet talál.

A növényi ital nagy glikémiás indexe kb. 90. Ezenkívül nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. A túlzott alkoholfogyasztás magas vércukorszintet eredményezhet. Ezért a cukorbetegek számára ezt a terméket el kell hagyni.

A fő szabály, még a teljesen egészséges felnőttek számára is, a fogyasztás mértékének való megfelelés. A rizs tej nagy dózisa hányingert okozhat, legrosszabb esetben pedig mérgezés. Fontos továbbá, hogy a terméket kiváló minőségű rizs gabonafélékből állítsák elő az összes technológiai szabálynak megfelelően.

Az ápolók által fogyasztott élelmiszereknek egészségesnek és biztonságosnak kell lenniük. Végtére is, minden tükröződik az anyatej ízében és összetételében, ami a baba fő táplálkozása.

Elvileg a rizsből származó tej helyettesítheti a tehéntejet, bár érdemes figyelembe venni, hogy a tápértékben az első a másodikhoz jut. A növényi eredetű termékekre való áttérés oka lehet a tejfehérje egyéni intoleranciája. A laktóz és a koleszterin hiánya pozitívan befolyásolja a várandós anya belső állapotát. De vannak hátrányok. A fehérjék és a B-vitamin alacsony tartalma gyakorlatilag nem gazdagítja az anyatejet, ami később megzavarhatja a csecsemő növekedését és fejlődését.

Egy hasznos és ízletes rizsital készítése nagyon egyszerű. By the way, ez a módszer lehetővé teszi, hogy mentse, mivel a költségek az importált rizs tej elég magas. Ezenkívül nem kétséges az összetevők minősége és frissessége.

A klasszikus recept a következő összetevőket tartalmazza:

• 1 csésze barna rizs;
• 1 liter tiszta víz;
• természetes édesítőszerek opcionálisak.

Szükséged lesz egy turmixgépre, egy rizstálra, egy kanálra és egy szitára. Először áztatott rizs, amely egy éjszakán át marad. Ha édes akarsz, akkor édesítsd. Ezután keverjük össze a terméket egy keverővel (homogén konzisztenciát kell kapnia). A kapott masszát egy szitán vezetjük át. Az ital kész.

Van olyan módszer, amely nem tartalmazza az áztatást. Ebben az esetben csak egy pohár csiszolatlan rizs gabonát és 4 pohár vizet kell. A szemeket öblítjük, vízzel öntjük, és addig forraljuk, amíg puhaak. A kapott masszát tökéletesen konzisztensre vágjuk, átmegy egy szitán vagy gézszöveten. A tej palackozott.

Érdekes recept a rizs-mandula tej. Ehhez szüksége lesz:

• fél pohár basmati rizs;
• maroknyi mandula dió;
• 5 pohár vizet;
• egy teáskanál cukrot;
• sószemét.

A víz felforralása után adjunk hozzá mandulát. 5 perc múlva meg kell szereznie az anyákat, öblítse le hideg vízben és tisztítsa meg. Egy turmixgépben a rizs liszt, finom apróra vágott mandula állapotába kerül. Keverjük össze az összes előkészített elemet, adjunk hozzá egy sót.Öntsünk vizet (5 csésze) az elkészített keverékbe és keverjük össze. Fedjük le a kapott kompozíciót egy fedéllel, hagyjuk 8 órán át.

Homogén tömeg kialakulása után szűrjük és 30 percig lehűtjük. A tálalás előtt bogyókkal díszítheti az italt a szépség és ízlés érdekében. Ne feledje, hogy az önmagában elkészített tejet hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig kell tárolni.

A növényi tej meglepően ízletes. Figyelembe véve az otthoni főzési szabályokat, a napi étrendet egyedülálló és értékes itallal diverzifikálja. Csak akkor kell megfelelni a normának, hogy a termék előnyös a szervezet számára. Két pohár ital elegendő a napi fogyasztáshoz.

Tudjon meg többet arról, hogyan készítse el a rizs tejét a következő videóból.