Rizs tészta: előny, kár, összetétel és előkészítés

Sokan szeretnek rizs tésztát enni.Sok hasznos elemben gazdag. Ma arról fogunk beszélni, hogy hogyan készítsünk ilyen terméket otthon és annak összetételét.

A rizs tészta híres ázsiai terméknek számít. Azt is nevezik "üveg". A termék szinte átlátszó vagy fehér, az ilyen tészta törékeny, kézzel könnyen megtörhető. A hőkezelés során a termék kifejezetten fehér színűvé válik.

A rizs tészta forralása nem szükséges. A forró vizet egyszerűen öntsük rá, vagy akár pár percig akár forró vízbe is tegyük. A boltokban ez a termék már elkészített osztott részek formájában található. Az ilyen tészta szépen csavart a vermicelli csíkokba. Ezek eltérőek lehetnek.

Tegye ezt a terméket rizslisztből. Ma, élelmiszerboltok is látnak egy hasonló tésztát készült fekete rizs. A rizsszálak vastagsága nagyon eltérő lehet, két millimétertől három centiméterig terjed. Minden tészta hossza legfeljebb 50 cm.

A rizslisztből készült ilyen fonalakat kielégítő terméknek tekintjük, amelynek rugalmas konzisztenciája és rosszul kifejezett íze van. Kellemes és szokatlan ízük van, ami egy kicsit olyan, mint a dió és a bab szaga.

A kínai rizs cérnametélt különböző típusú lehet. Gyakran formában van megkülönböztetve.

• Száraz lakás. Általában az ilyen rizs makaróniákat úgy készítik el, hogy elkészítsenek egy speciális ázsiai thai ételeket. 10 percig vízben kell áztatni.
• Száraz vékony. Ez a típus egy vékony, kerek tészta. A Vermicelli-t különleges, lapos téglalap alakú dobozokban értékesítik. Ez a fajta tészta kiválóan alkalmas különböző levesek főzésére. Néha egyszerűen egy serpenyőben sült néhány mártással. Használat előtt az ilyen tésztákat pár percig forró vízben kell áztatni.
• Száraz kör. Hasonló a hagyományos tésztához. A tészta fehér, enyhén tompa árnyalattal rendelkezik (néha szinte átlátszó). Elég törékeny. Leggyakrabban sült és étkezik, mint egy étel (ajánlott curryvel tálalni).
• Kerek friss. Ez a fajta enyhén erjesztett rizs tészta, így van egy különleges szaga. Ajánlatos hideg tésztát enni, és curry-ként szolgálni. Ezzel az összetevővel a rizs tészta tökéletesen keveredik.
• Széles friss. Tészta szalagok és rizs tésztából készült négyzet alakú darabok formájában. Hússal, zöldségdarabokkal pároljuk. Jobb, ha a vizet is csak mártással öntse.

A kész formában a rizsliszt tészta kalória tartalma 109 kcal. Száraz formában a termék kalóriaszintje jóval magasabb, közel 364 kcal.

Tekintsük a KBMU rizsliszt vermicellit. A tészta összetétele 0,9 g fehérjéket, 23,9 g szénhidrátokat, zsírokat (0,2 g / 100 g termék) tartalmaz. Továbbá, a tészták nagy mennyiségű vizet tartalmaznak (73 g / 100 g kész formában). Ugyanakkor egyáltalán nincs benne koleszterin.

A tészták a következő vitaminokat és hasznos elemeket tartalmaznak az emberi egészséghez:

• folsav;
• nikotinsav;
• pantoténsav;
• riboflavin;
• piridoxin;
• tiamin;
• kalciumot;
• nátrium;
• magnézium;
• kálium;
• foszfor;
• réz;
• szelén;
• cink;
• mangán;
• vas.

A rizstészta tápértéke meglehetősen magas, mivel 75% -os keményítő. A többi vitaminokat, ásványi anyagokat, aminosavakat, telítetlen zsírsavat és kis mennyiségű rostot tartalmaz.

Rizs tészta számos előnnyel járhat a test számára.

• Ajánlott enni azoknak az embereknek, akik nem tolerálják a glutént. Az ilyen termékekben a gluténfehérje teljesen hiányzik.Sok embernek súlyos allergiás reakciója van, ezért a hasonló előnyös tulajdonságokkal rendelkező tészta kiváló választás számukra.
• A rizs tésztából készült tészta kiváló termék azok számára, akik további kilogrammokat veszítenek. A finomítatlan rizs alapján készül, amely nagy mennyiségű speciális diétás rostot tartalmaz. A pozitív eredményeket az emberek táplálkozási célokra fogyasztott számos véleménye igazolja.

• A termék minimális mennyiségű sót tartalmaz. Ez kiváló megoldás a vese- vagy szív-érrendszeri betegségekben szenvedők számára.
• Az ilyen tészták minimális mennyiségű rostot is tartalmaznak, melynek köszönhetően a termék könnyen felszívódik a kisgyermekek és az idősek körében.
• A termék nátrium-tartalma szintén jelentéktelen, ami kedvező hatást gyakorol a testre. Ennek az elemnek a feleslegével súlyos szívbetegség érhető el a szív- és érrendszerben.
• Amikor rizs tésztából készült termékeket szoptat, még ajánlott. Végül is, egy ilyen termék tartalmaz minden szükséges elemet és vitamint egy fiatal anya és a baba organizmusai számára.

• Az ilyen termékek jó energiát biztosíthatnak az emberi test számára. Ezen kívül pozitív hatással vannak az idegrendszerre és az anyagcsere folyamatokra.
• A rizs tészta jelentősen javíthatja a bőr állapotát. Ez erősítheti az ereket, ami csökkenti a trombózis kockázatát. És a termékben levő nyomelemek és makroelemek biztosítják az összes szerv normális működését.
• Ez a termék jelentős mennyiségű esszenciális aminosavat tartalmaz. A sejtek megújulását és az emberi agy stabil működését biztosítják. A vitaminok gazdag összetétele jelentősen javíthatja a memóriát és lassíthatja a bőr öregedését.

Az ilyen rizstermékek azonban károsíthatják az embereket. Ne feledje, hogy nem szabad túl gyakran fogyasztani. Az is ajánlott, hogy az ilyen tésztákat mindig túl zsíros hús-, hal- vagy kulináris öntettel főzzük.

Az ilyen ételek negatív hatással lehetnek az emésztőrendszerre, ami hosszantartó székrekedést okoz. Ezen túlmenően, a további termékek gyakran jelentősen növelik az edény kalóriaszintjét, aminek következtében egy személy gyorsan szerezhet extra fontot.

A rizs tésztát alacsony kalóriatartalmú élelmiszereknek tartják, így tökéletesek az étrendhez. Ugyanakkor nem szabad hozzáadni más, zsírosabb és magas kalóriatartalmú kiegészítőket. Ellenkező esetben a várt hatás nem fog megtörténni, és ezek az extra fontok egyszerűen nem fognak eltűnni.

Ma hasonló tészta A különböző recepteket saját kezükkel főzheti.

• Kezdőknek körbefutó fehér rizs.
• Öntsük bele a turmixgép vagy az élelmiszer-feldolgozó tálba és őröljük. Ugyanakkor vegye be a szokásos lisztet (0,5 kg), és öntsön egy külön tálba. Készítsen egy kis lyukat a tetején. Óvatosan betörni a három csirke tojásába. Adjunk hozzá a keverékhez egy kis durva sót.
• A termékeket oly módon gyúrjuk, hogy egységes tésztát készítsenek. Fedjük le papírtörlővel, és hagyjuk ebben az állapotban 30 percig. Ezután óvatosan helyezzük a masszát az asztalra, és apró liszttel megszórjuk.
• Húzza ki a rizs tésztát úgy, hogy a lehető legvékonyabb legyen. Hagyjuk 20-30 percig hagyni. Ezután vágja hosszú, keskeny csíkokra.
• Mindezek a darabok az asztalon maradnak kb. 20-25 percig, hogy teljesen megszáradhassanak.Ezt követően már főttek: sütjük egy serpenyőben, pároljuk, vagy csak adjuk hozzá a levest az íz és aroma érdekében.

• Gyakran a rizstészta más ételekkel együtt kerül felszolgálásra. Ne feledje, hogy jól megy a retek, az uborka és a sárgarépa. A kész étel illatos és ízletes lesz.
• Annak érdekében, hogy az edényt felgyorsítsuk, gyakran hozzáadnak különféle fűszereket és fűszereket. Erre tökéletesen alkalmas, és Parmesan finom reszel.
• Ne feledje, hogy a termék főzési ideje nem haladhatja meg a csomagoláson feltüntetett időt. Ellenkező esetben kóstolhatatlan és túl párolt. Emellett elvesztheti a szervezet minden előnyös tulajdonságát.

• A rizs tésztából készült tésztát jól szellőztetett helyiségben kell tárolni, mert az ilyen termék gyorsan elnyeli az összes szagot.
• A magas páratartalmú helyiségekben a rizs tésztát nem szabad tárolni. Végül is kiváló higroszkópossággal rendelkezik (önmagában képes nedvességet elnyelni).
• Ne feledje, hogy a minőségi termékeknek szinte átlátszónak, hosszúnak és egésznek kell lenniük, sérülés nélkül. A vékony szálak könnyen leválaszthatók egymástól. Ha a rizstészta kezd egymáshoz ragadni, vagy túlságosan unalmas árnyalatú, akkor nem érdemes megvenni, mert hibáztak. Egy ilyen termék nem lesz ízletes és nem fog sok hasznot hozni az emberi test számára.

A rizs tészta készítésének módja a következő videó.