A rizs tészta kalória- és tápértéke
A rizst naponta több millió ember eszik. És hogy diverzifikálja, számos érdekes lehetőséget teremtett. Az egyik a rizs tészta.
Jellemzők és kémiai összetétel
A nem főtt rizs tészta kalóriatartalma 363 kalória / 100 gramm. Ugyanabban a mennyiségben van jelen:
- 81 g szénhidrátot;
- 3,4 g fehérjéket;
- alig több mint 0,5 gramm zsírt.
Ez a fajta élelmiszer a D-vitamin vitaminokban gazdag, jelentős mennyiségű E-vitamint is tartalmaz. A szervetlen komponensek közül felhívják a figyelmet magukra:
- kálium;
- vasat;
- foszfor;
- mangán;
- kalcium.
Főzés után
Még egy tapasztalatlan személy is könnyen megérti, hogy a kcal számával a nyers rizs tésztát alig lehet a táplálkozási táplálkozás standardjának nevezni. De minden akkor változik, amikor főtt. A kész rizs főtt tészta csak 120 kcal / 100 g-os energiaértékkel rendelkezik. Erről nincs semmiféle természetfeletti: csak a főtt tészta egy része vízzel telített, ez közönséges húsleves.
Hasznos vagy nem?
A kalória ismerete nagyon fontos, senki sem érvel ezzel. A termék hasznosságának értékeléséhez azonban csak lehetetlen. És csak a rizstészta előnyeivel minden rendben van. Még a kis mennyiségű fehérje is, amely a BJU képletben szerepel, nem tartalmaz glutént. Ezért a gyomorhiba és az élelmiszerallergiák megjelenése minimális. A rizs tészta teljesen hiányzik.
Az E-vitamin fokozott koncentrációja segít az egészség javításában és a fiatal bőr fenntartásában. És a B csoportból származó vitaminok értékesek az idegrendszer hatékony támogatásához. Jó antioxidánsnak bizonyulnak.
A termék viszonylag alacsony tápértéke lehetővé teszi, hogy a klasszikus tészta helyettesítőjeként ajánljuk. Igen, nagy mennyiségű szénhidrátot biztosít a szervezetnek. De mindannyian a „komplex” csoporthoz tartoznak, vagyis hosszú ideig oszlanak meg, stabilizálva az energiaegyensúlyt.
Ami még fontosabb, ezek a szénhidrátok nem befolyásolják a táplálkozás glikémiás indexét. Ezért biztonságosan fogyaszthatók mind a cukorbetegek, mind azok számára, akik hajlamosak e betegségre.
A rizstészta használatával kapcsolatos kockázatok tekintetében a termék nagyrészt nem hibáztatja. Problémák merülnek fel, amikor az alábbiakkal kezdődik:
- hús;
- különösen zsíros halak;
- majonéz és majonéz alapú öntetek.
Ez automatikusan eltünteti a rizs terméket a diétás ételek listájából. Székrekedés, puffadás figyelhető meg. A gyomor és a belek más problémái is lehetségesek. Ezenkívül a rizs tészta túlzott használata káros lehet. A "lassú" szénhidrátok túlsúlyát okozhatja.
Nem ajánlott a rizs tészta használata kisgyermekek, valamint az idősek számára is.
Fogyasztói jellemzők
A rizs tészta megjelenése általában fehér színű, bár áttetsző fajta is van. A tészta szélessége 2 és 30 mm között változik, minimum 0,5 m hosszúságú. A minőségi termék nem szakad meg a főzési folyamat során. Egy kis szürke árnyalat jelenléte - a norma egy változatamíg a rizs tészta nem lehet sáros, összegyűjtött csomókban vagy idegen ízekkel.
tippek
Ha rizs tésztát szeretne főzni, de nem szeretné, hogy egy finom étel helyett formázatlan csomót kapjon, Ajánlott ezeket a tippeket használni.
- A saláta tészta forralásához tegyük egy tálba, fedjük le forró vízzel és keverjük össze. Hagyjuk állni öt percig, majd ürítsük le a forró vizet, és öntsünk hideg vizet.
- Ha levest főz, forraljuk tésztát enyhén sós vízben kb. 4 percig. Ezután a terméket szűrőedénybe helyezik, és hideg vízzel használják.
- Amikor zöldségeket főzünk egy serpenyőben, jó ötlet lenne, ha néhány tésztát hozzáadnának hozzájuk. Forraljuk, nem szükséges, jobb gőzzel. Tegye a rizs nyersanyagot forró vízbe és öt perc alatt, keverje össze a félig főtt zöldségekkel egy serpenyőben.
További információ a rizs tészta főzéséről az alábbi videóban.