A rizs kalória- és tápértéke

Ma a rizs az egyik legismertebb gabonafélék. Ennek a terméknek több típusa van, és ezért számos területen alkalmazható.A gabonafélék használata lehetővé teszi, hogy ne csak finom ételeket, hanem fogyást is használjon.

A rizs a gabonafélék családjába tartozik. Először Vietnamban és Thaiföldön több évszázaddal ezelőtt kezdett növekedni, amit a régészeti kutatás miatt biztonságosan lehet mondani. Sok nemzet tekintette ezt a gyógynövényt gyógyszernek, és anémiával, hörghurutdal, gastritissal és így tovább. De a kínai nép rituális szertartásokra használta a terméket.

A távoli múltban ezt a kultúrát csak nagyon gazdag emberek szerezhetik meg. Manapság bármely élelmiszerboltban megvásárolhatja. Hazánk területén rizs termesztésre kerül a Stavropol és a Krasnodar területeken, mivel nagy termést hoz, és nem igényel nagy kiadásokat. A növekedés fő feltétele a bőséges öntözés és a jó idő.

A gabona nem csak nyers. A keményítő, olaj és még a bor előállítására is szolgál. De a rizs szalmát a kézművesek használják szép termékek szövésében.

A rizs nagy mennyiségű vitaminból és nyomelemből áll. B-vitaminokban, kalciumban, jódban, vasban, rézben, nikotinsavban és biotinban gazdag. A kultúra olyan aminosavakból áll, amelyeket az emberi test önmagában nem képes előállítani. Ez a gabonafélék szinte 80% -ban összetett szénhidrátokból áll, és csak egy kis része fehérjékből áll.

A rizs energiaértéke a fajta alapján határozható meg. Ennek a kultúrának többféle fajtája van, ami lehetővé teszi, hogy kívánság szerint a leghasznosabb gabonafélék megszerzésére kerüljön sor.

• Hosszú szemű fehér - abban különbözik, hogy polírozáson megy keresztül, ami a hasznos anyagok erős elvesztéséhez vezet. De ez a fajta összetett szénhidrátokat tartalmaz, ami hosszú ideig lehetővé teszi a test telítettségét. Ezen kívül fehérjékkel, zsírokkal és gyakorlatilag nem tartalmaz keményítőt. A fajta alacsony kalóriatartalmúnak tekinthető, mivel 100 gramm nyers termékre csak 100 kilokalóriát tartalmaz.
• Közepes fehér - a hosszú szemű fajtához hasonló előnyös tulajdonságaiban, de több keményítőt tartalmaz. Száraz formában 100 g-ot tartalmaz 320 kilokalóriával.
• Kerek fehér - nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, ami főzéskor ragadóssá teszi. Ez a minőség lehetővé teszi a rizs használatát olyan ételek készítésére, amelyek ragasztást igényelnek. Ennek a fajta 100 g-nak 350 kilokalóriája van.
• párolt - Sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, mivel gőzkezelésnek van kitéve. A gabonafélék feldolgozása előtt csiszolnak, ami lehetővé teszi a vitaminok és nyomelemek nagy részét. A kalóriafajta hasonlít a közepes szemcsés rizshez, és 350 g / 100 g-ot tartalmaz.

• barna - színe a feldolgozási módszertől függően változhat, amelyben a felső réteg nincs teljesen eltávolítva. A fajta mangánt, magnéziumot és vasat, valamint fehérjéket és rostokat tartalmaz. Ez a kompozíció lehetővé teszi, hogy pozitívan befolyásolják az idegsejteket, csökkentik a vér koleszterinszintjét és tisztítsák meg a méreganyagok és a hulladék testét. 100 g termék 350 kcal-t tartalmaz.
• vad - gazdag mangánban, magnéziumban, cinkben, foszforban és B csoportban. Ez a készítmény lehetővé teszi, hogy a termék olyan tulajdonságokat szerezzen, amelyek hasznosak az idegrendszer és az emésztőrendszer számára. A stogrammovy lemez 350 kcal-t tartalmaz.
• fekete - különböző színű, hosszúkás szemcseméretű. Fehérjékből, zsírokból, szénhidrátokból, valamint antioxidánsokból és E-vitaminból áll. Ez lehetővé teszi, hogy a rizs olyan tulajdonságokkal rendelkezzen, amelyek fontosak a vérerek és a szív normális működéséhez. A kalóriatartalom megegyezik a korábbi fajokéval.
• basmati - hasznos tulajdonságokkal rendelkezik.Kálium-, vas-, foszfor- és folsavának köszönhetően felhasználható a szív és a vérerek betegségeiben. Nyers alakjában segít a bélműködés normalizálásában. 100 g termékre 300 kcal van.

A rizs számos előnyös tulajdonságáról híres. ez lehetővé teszi, hogy hozzáadja azt az étrendhez, hogy normalizálja számos rendszer tevékenységét.

• Például segít az agyi aktivitás stimulálásában, valamint a szív- és érrendszer stabilizálásában.
• A termék aminosavakat tartalmaz, amelyek javítják a haj és a bőr általános állapotát, megőrzik a látásélességet és megtartják az izmokat. Mivel a gabonafélék oldhatatlan rostokat tartalmaznak, a neoplasztikus betegségek kialakulásának kockázata jelentősen csökken.
• A rizszel gyulladást enyhíthet a gyomor-bélrendszerben. És mivel a gyomorhurut és a gyomorfekélyt jelzi. Egy termék hozzáadásával az étrendhez teljesen megtisztíthatja a mérgező anyagok testét.
• A B, PP, E és H vitaminok lehetővé teszik a véredények falainak felújítását és a felesleges só megszabadulását.
• Érdekes, hogy a rizsleves segítségével a légzőszervi betegségek, mint a torokfájás és a tüdőgyulladás kezelhetők.
• A terhes nőknek ezt a terméket kell használniuk a születendő baba immunitásának kialakítására.

Táblázat a rizs tápértéke 100 g termékre vonatkoztatva.

A kontraindikációk esetében a rizs nem okoz kárt. Esetenként az allergiás reakció bűnös lehet. Ez a kultúra rögzítő hatású, és ha túl gyakran használják, akkor székrekedést okozhat. Ezért a betegségben szenvedőknek a rizstermékben kell korlátozódniuk.

Úgy tartják, hogy a rizs csökkenti a szexuális funkciót a férfiaknál, így nem kell túl sok rizst enniük.

Az egyszerű fehér rizs több mint 350 kcal-t tartalmaz, és magas glikémiás indexű. Ezen túlmenően ez a termék rosszul felszívódik, ami az emésztőrendszer lassulásához vezet. A fehér rizs fokozza a vércukorszintet, így a cukorbetegek nem tudják fogyasztani őket.

Ez a fajta irracionális kilogrammkészlethez vezethet, ami később különböző szívbetegségeket okozhat. A főzéshez nem szükséges rizs különösen káros, mivel gyakorlatilag nincs tápanyag.

A legjobb rizs fajta a Basmati., amely polírozatlan megjelenése miatt sok vitamint és aminosavat tartalmaz. Glikémiás indexe 49 egység, így a cukorbetegek is hozzáadhatnak egy ilyen terméket az étrendhez. A basmati jótékony hatással van a gyomor-bélrendszeri aktivitásra, és segít eltávolítani a felesleges sót és toxint a szervezetből.

A barna rizs glikémiás indexe 50 egység, mivel a feldolgozás során a héj csak egy kis részét veszíti el. Összetételében nyomelemek, vitaminok és rostok vannak. Ez a fajta segít stabilizálni az idegrendszert és normalizálja az alvást. Csökkenti a vérben a koleszterinszintet és szabályozza a vérnyomást.

A vörös rizs glikémiás indexe 56 egység. Speciális pigmentet tartalmaz az immunrendszer stabil működéséhez. A termék használata fokozza a test védelmét és felgyorsítja az emésztést.

A rizst különböző ételek készítésére használják.Sokan nem képviselik az étrendjüket a termék részvétele nélkül. Az ilyen népszerűség a megfizethető ár, a kis számú kalória és a gyors éhínség-elégedettségnek köszönhető. Ebből a gabonából főzhet zabkása és levesek, amelyek fogyaszthatók, akár étrendi alapon is.

Tekintsük a népszerű recepteket és kalória kalóriáikat.

• Rizs zabkása a vízen - csak 78 kcal / száz gramm adagot tartalmaz. Ahhoz, hogy ezt megtegye, csak a rizs és a víz közötti megfelelő arányt kell tartania. Annak érdekében, hogy morzsás oldalsó edényt kapjunk, 150 g rizs 300 ml vízben kell főzni. És ahhoz, hogy a zabkása folyékonyabb legyen, 150 g rizs és 400 ml vizet kell használni.
• Rizs kása tejjel - kismértékben 98-115 kcal kalória-tartalma. A zabkása elkészítéséhez rizs, víz, tej, só és cukor kell mosni. Először a gabonaféléket 10 percig vízben forraljuk, majd a serpenyőben hozzáadjuk a tejet. Miután a termék megduzzad, a zabkása hozzáad egy csipet sót és cukrot.

• Gombával - 90 kcal stogramm lemezenként. Az étel elkészítéséhez szüksége lesz sampinyonra, rizsre, hagymára, vajra, vízre és sóra. Először meg kell főzni rizs zabkása, öblítse le, és megsütjük vajban. Ezután a finomra vágott sampinyonval és hagymával egy külön serpenyőben elalszik. Amint a hagymát aranyszínű árnyalatúvá alakítja, a gombával keverjük össze a rizst. Az étel végében enyhén sózni kell.
• Sajtleves - nagyon magas kalóriatartalmú edény, amely adagonként kb. 151 kcal. A leves főzéséhez fehér baromfihús, olvasztott sajt, rizs, burgonya, sárgarépa, hagyma, zöldek, só és napraforgóolaj. Az összetevők száma a serpenyő méretétől függ.

Először meg kell főzni a csirke filé. Miután elkészült a húsleves, a rizsre öntjük és 10 percig forraljuk. A hagymát és a sárgarépát külön fűtött serpenyőben sültek. A burgonyát kockákra vágjuk és a pörköléssel együtt a serpenyőbe küldjük.

A rizs súlya a fogyás és a használat szabályai

• A rizst táplálékterméknek tekintik, mivel képes tisztítani a mérgező anyagok testét és javítja a gyomor-bél traktus teljesítményét. A gabonafélék nagy mennyiségű keményítő tulajdonosai, amelyek a gyomor falai körül áramlik, és növeli a hasznos anyagok felszívódását. Így gyorsított telítettség lép fel, ami több órán át marad.
• A rizs képes felszabadítani a test felesleges sóját, ami a víz stagnálásának oka. Ezenkívül a termék zsírégető és tisztító hatású.
• Az is jó, hogy a rizs étrend betartása nem csak a fogyáshoz, hanem a vérnyomás normalizálódásához és az idegrendszer stabilizálásához is vezet.
• A rizs termék segítségével fogyni kell a testet évente legalább kétszer. A takarítás heti kirakodásból áll, amelynek során csak friss rizs kása használható reggelire. Ily módon lehetséges a toxinok és salakok testének tisztítása, és az anyagcsere-folyamatok megkezdése.
• Annak érdekében, hogy a kultúra segítségével fogyjon, meg kell találnia a megfelelő fajtát. Az alacsony kalóriatartalmú barna rizs diétás tulajdonságokkal rendelkezik.
• A legnépszerűbb a háromnapos rizs étrend, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan megszabaduljon a többlet fontoktól. Ez idő alatt egy személy csak főtt barna rizs nélkül eszik fűszer hozzáadása nélkül. Minden nap sok vizet kell inni. Ezen kívül lehet enni almát vagy cukrozatlan zöld teát inni.

A fehér rizsről többet megtudhat a következő videóban.