Kalóriatorna

Kalóriatorna

Úgy tartják, hogy az egyik legjobb reggeli étel a gabonafélék. A legnépszerűbb a zabpehely vagy a hajdina.Ez annak köszönhető, hogy összetétele vitaminokban és nyomelemekben gazdag, az egész testet táplálja és energizálja. A vélemények különböznek a búzadara és annak előnyei tekintetében. Egyesek azt állítják, hogy a búzadara nagyon hasznos, és rendszeresen jelen kell lennie az étrendben, mások úgy vélik, hogy a zabkása túl magas kalóriát, kevés felhasználással.

Mi a búzadara?

Nincs ilyen gabonafélék, mint búzadara. Búzaszemekből készül, amelyeket bizonyos módon őrölnek. E folyamat eredményeként kiderül, hogy a búzadara durva és finom lehet. A finoman őrölt gabonafélékből készült ételek sokkal kedvesebbek, így ez a termék jó hozzáadni a buja sütés vagy zabkása elkészítéséhez.

Mivel ez a termék a búzaszemek feldolgozásának eredménye, nagyon kevés rostot tartalmaz. Ily módon alacsonyabb a többi gabonaféléknél: régóta ismert az emberi testben használt rostok használata.

Táplálkozás és energiaérték

A búzadara magas szénhidrogén termék. BJU arányban:

  • szénhidrát - 60 g;
  • fehérjék –11 g;
  • zsír - 27 g

Figyelembe kell venni az étel glikémiás indexét. A glikémiás index a vércukorszint változásának mértékét mutatja egy adott termék használatából. Minél alacsonyabb a GI, annál kevesebb cukor ugrik. Ez a mutató különösen fontos azoknak, akik a súlyt ellenőrzik, valamint a cukorbetegek.

Tiszta formában ez a gabonafélék GI 64. Ezenkívül megegyezik a száraz gabonafélékkel és az elkészítés után is. A kukoricához vaj, tej vagy tejszín, cukor és egyéb adalékanyagok hozzáadásával a GI jelentősen javul.

A GI csökkentése érdekében sok táplálkozási tanácsadó ajánl:

  • adjunk hozzá egy kanál növényi olajat a főtt ételhez;
  • válasszon durva szemcséket;
  • ne adjunk hozzá cukrot, hanem használjuk a helyettesítőjét;
  • étel, amely nagy mennyiségű fehérjét és zsírt tartalmaz.

A búzadara gyors szénhidrátjai segítenek a test telítettségében és energiájában. A telítettség érzése azonban sokkal gyorsabb, mint a lassú szénhidráttartalmú ételek fogyasztása. Ez az edény, amely nagy számú gyors szénhidrátot tartalmaz, rendszeres használatával súlygyarapodást okozhat. A viszonylag alacsony energiaérték ellenére a zabkása hetente kétszer nem ajánlott.

Kalóriatartalom

A burgonya kása a magas kalóriatartalom miatt nem alkalmas az étrendhez. De ez nem teljesen igaz. Végül is 320 kalóriát tartalmaz 100 gramm száraz gabonafélékre. A főzés során a burgonya nagyon sokat duzzad. Ez azt jelenti, hogy csak néhány evőkanál száraz gabonát vesz igénybe, hogy egy standard részecske készítsen. Ha a gabonaféléket a vízen főzi, akkor az étel egy nagy részében nem lehet több, mint 100 kcal. Az edény közepes és kis részei lemezenként körülbelül 60–80 kalóriát tartalmaznak.

Kalória vagy zabkása, a hozzáadott termékektől függ. A búzadara ritkán van vízben főzve, mivel ez a főzési módszer eléggé ízletes. Leggyakrabban a búzadara zabkása tejjel készül, ami javítja az ízét, de növeli kalóriatartalmát. Átlagosan a tejből készült zabkása egy része kb. 120 kcal. Ha hozzáadsz egy darab vajat, akkor az egyik adag kalória tartalma 140-150 kalória lesz.

A kukorica vajjal, CBDU arányával aligha nevezhető étrendi ételnek. Ezért a túlsúlyos, zabkása olaj nem ajánlott. Szélsőséges esetekben hozzáadhat egy nagyon kis adagot.

Az edény kalóriatartalmának enyhítéséhez csökkentett zsírtartalmú sovány tej és vaj használható. Vagy főzni zabkása vízben, és adjunk hozzá egy kanál lekvárt vagy kis mennyiségű gyümölcsöt vagy bogyót.

Előny és kár

A termék kémiai összetétele nem korlátozódik a fehérjékre, zsírokra és szénhidrátokra.A búzadara zabkása magas telített zsírsavak, monoszacharidok és poliszacharidok, diétás rostok, keményítő. A termék rengeteg vasat, káliumot és foszfort, valamint a B csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. Az összes ilyen anyag pozitív hatást gyakorol az emberi testre. A vas részt vesz a vérképződés folyamatában és javítja azt. A B-vitaminok előnyösek az idegrendszer és az agyi aktivitás szempontjából. Az E-vitamin jó a bőr állapotára.

A gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdő, vagy műtéten átesett emberek számára ez a termék hasznos lesz: óvatosan borítja a gyomor falát, így elkerülve az ilyen betegségek sok problémáját. A búzadara is hasznos lesz a fogak problémáiban, mivel nem igényel alapos rágást.

Mindazonáltal a káros tulajdonságok is jelen vannak, és igen jelentősek.

  • Először is figyelni kell arra, hogy a búzadara nagy mennyiségben történő felhasználása tele van a kalciumnak a szervezetből történő kiválasztásával. Ez annak köszönhető, hogy a zabkása a fitint tartalmaz.
  • A búzadara glutént tartalmaz, amely a test megfelelő telítődésével zavarja a hasznos anyagokkal való ellátást, nehézséget okoz az élelmiszerek emésztési folyamatában. A glutén intolerancia miatt néhány embernek ki kell zárnia ezt a terméket az étrendjükből.
  • A gyermekorvosok számára nem ajánlott, hogy egy évig csecsemőknek adják a búzadarabot. Az idősebb gyermekek számára a búzadarabot használhatja az étrendben, de nem lehet a napi menüben.
  • Az orvosok azt is javasolják, hogy korlátozzák a késői toxikózisban szenvedő terhes nők használatát.
  • A búzadarab keményítőtartalma óvatosnak tartja a túlsúlyos emberek túlzott használatát.

Érdekes receptek

A búzadara ízletesnek bizonyult, fontos a megfelelő arányok betartása, csak az étel friss étele, és az utasításoknak megfelelően főzni. A burgonya főzése közben fontos, hogy folyamatosan keverjük. Ez megvédi a zabkása esetleges megjelenését a zabkásaban, ami rontja a kész étel ízét és megjelenését.

Amellett, hogy a hagyományos módszer a búzadara, akkor kissé változtatni a receptet, és tegye a kakaópor vagy vanília az edénybe. Meg kell főzni vastag kása, ebben a formában az étel több lesz, mint a csokoládé krém vagy puding.

Vannak, akiknek tejfogyasztása lehet, és a vízben lévő zabkása nem mindig ízletes. Ezért érdemes megpróbálni főzni a gyümölcslé. A készítmény az alma- vagy áfonyalé levétele. A burgonyát öntjük a fűtött gyümölcslébe, adjuk hozzá fűszereket, vajat. Kérésre nyers tojást vezetnek be. A kész étel gyümölcs vagy érett bogyók díszítik. A recept szerint elkészített étel kevésbé kalória lesz, mint a tejben főzött, és a vitaminokat vitaminokkal gazdagítja.

Cukor helyett lekvárt, mazsolát, kedvenc szárított gyümölcsöt adhat az ételhez. Egy csipetnyi citromhéj rendkívül ízletes és ízesíti a zabkását. Egyébként a keleti kulináris szakemberek a gabonaféléket a zöldség- és húsételek főzésére használják.

Hogyan kell főzni zabkása zabkása csomók nélkül, megtudhatja a következő videót.

Comments
Megjegyzés szerző
Referencia célokra szolgáltatott információk. Ne öngyógyuljon. Az egészség érdekében mindig forduljon szakemberhez.

gyógynövények

fűszerek

A dió