Hogyan különbözik a téli búza tavasszal és hogyan termesztik?

Téli búza - az ország fő gazdagsága a fejlett mezőgazdasággal.Ez az egyik legnépszerűbb és leggyakoribb gabonafélék. A szemcseméret magas a szemcsékben - fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Az ilyen búzaban több fehérje van, mint bármely más gabonafélékben. Ebből a különböző gabonafélékből származó liszt - a legmagasabb fokozat.

Széles körben használják a kenyérgyártásban, a cukrászdák és tészta gyártásában, a dara előállításához. Még a téli hulladék is értékes tápláléktermék, például állati takarmány előállításához.

A téli búza mindenütt jelenléte a származás és a termesztés történetéhez kapcsolódik. Ez az egyik legrégebbi gabonafélék, maradványait ősi sírok és lakások ásatásai során találták. Történelmi normák szerint a búza fülek az emberiség számára legalább a III-IV. Szinte minden nemzet részt vett a kultúra megművelésében. A búzát mind a személyes, mind a csere vagy a kereskedelem érdekében használták.

Ma a téli búza több mint 250 fajta, több ezer fajtát tartalmaz. Télen a bolygón a legtermékenyebb területek legszélesebb területeit rendelheti. A búzát, ahol csak lehetséges, szinte minden országban termesztik. Az orosz szélességi fokoknál ez a fű lett a legigényesebb gabonatermés.

A téli búzát táplálkozási tulajdonságai alapján értékelik. A gabona összetétele megfelel az összes szükséges követelménynek, hogy megfeleljen a modern ember igényeinek az étrendben. A búza lisztből származó, nagyszerűen értékelhető kenyér, amely hihetetlen ízű. Gabona-kalória, a tápanyagok összetételére vonatkozó hús kalóriatartalmával összehasonlítva.

A téli fajtákat puha gabonafélékként osztályozzák. A legmagasabb minőségű pékáruk fő mennyisége „puha” lisztből készül. A nyersanyagok legalább 28% rostot tartalmaznak, ami jó egészségre. "Szilárd" - másodlagos termelésre megy.

Érdemes figyelembe venni, hogy a búza a liszt erősségében különbözik:

• erős;
• átlagot;
• gyenge;
• értékes.

Ebben az esetben erős búzát gyakran használnak a gyenge tulajdonságok javítására.

A téli búza előfutárai kevésbé ellenálló fajták. A téli búza fajtái az elődeikhez képest szeszélyesebbek. Ezért különös figyelmet fordítanak erre a terményre, például ha télen más fajtákra szánt földön termesztik. Ez utóbbi jelentősen kimerítheti a talajt és elhagyhatja a gyomnövényeket.

A gabonafélék biológiai jellemzői a napfény, a hő - a normál fotoszintézishez szükséges feltételekhez kapcsolódnak. A keményítő és a glükóz képződése, amely a gabonatermesztés normális növekedéséhez szükséges, függ a napfényórák hosszától. Az elégtelen megvilágításnak köszönhetően a talaj felszínén a levél felszínének kialakulása előfordulhat - ez csökkenti a gabonafélék téli keménységét.

A vetőmag csírázási arányát a környező természet hőmérsékleti háttere, a talajban és a levegőben lévő páratartalom befolyásolja.

A tavasszal ellentétben a téli búzafajták több nedvességet és műtrágyát igényelnek. Ezek a tényezők közvetlenül befolyásolják a szemek minőségét.

A téli búzafajták jellemzői a késztermék ízére csökkentek. A termék minőségét befolyásolják a gabonafélék fejlődésének és növekedésének fázisai (az agrár-éghajlati zónától függően a fázisok közötti határok elmosódhatnak).

A gabonafélék két fajtája közötti különbség a növekedés folyamatában érzékelhető. A téli búza a fejlődés minden fázisában jelentősen eltér a tavasztól. E tekintetben három fő tényező befolyásolja a különbségeket.

1. Különbségek a tenyészidőszakban. A tavaszi búza érleléséhez átlagosan 280 nap áll, 100 nap télen.
2. A réteg termékenységének különbségei. A téli terméshez szükséges a talaj termékenysége, amelyből a csírázás és a csírázás főbb erői merülnek fel. A kimerült talajon, a minimális tápanyagtartalommal, a téli búza nem adja a kívánt hozamot (a magok nem kapnak elég foszfort, nitrogént, káliumot).
3. Ilyen a talaj meghatározása, mint a ph-együttható. Ez a magas talajszintet (6,0-7,0) jelenti a fekete talajon és a sötét talajokon.

A tavaszi búzától eltérően a téli búza érzékenyebb gyökérrendszerrel rendelkezik, különösen a növekedés kezdetén. Ezért fontos, hogy a növények mikrotápanyagokkal rendelkezzenek időben a gyökérrendszer gyökerezéséhez, tömörítéséhez és erősítéséhez. A tavaszi búza érzékenyebb a szélsőséges hőmérsékletekre, a változó időjárási viszonyokra.

A minőségi termék egyik legfontosabb mutatója a gabonatermés. Mivel a téli fajták rendkívül igényesek a nedvességre, a felszíni talajhoz több víz szükséges a magas terméshozam biztosítása érdekében. Ebben az esetben ugyanaz az érték napfény. Minél nyugodtabbak a gabonafélék életében, annál nagyobb a téli fajták immunitása.

A terméshozam növelésének másik feltétele az ásványi műtrágyák. Például 1 hektárból 39 fős téli gabonát termesztenek, míg a tavaszi búza nem haladja meg a 16 centert 1 hektárból. A mezőgazdaság intenzív fejlődése a régióban hozzájárul a búza hozamának növekedéséhez.

A hozamnövekedést befolyásolja a gabona betakarításának ideje, a betakarítás módszerei. Így a betakarítás egy fázisban történhet, amikor a spikeletekből származó szemcséket egy munkafolyamatban gyűjtik. A gabonafélék kétfázisú betakarítása során az első darabolóüzemek, majd a cséplés. Ez egy időigényesebb betakarítási módszer, de jelentősen csökkenti a gabona elvesztését.

Vannak olyan tényezők, amelyek befolyásolják a téli búza hozamának csökkenését. Például, ha magokat ültetünk a talajba gyomokkal, fagyasztott talajban. A hozam csökken a talajművelés technikája miatt, vagy a vetés után. A műtrágyáknak nincs kisebb hatása a palánták minőségére. Betegségek - a klímaváltozások egyik fő oka az egyes éghajlati övezetekben. A fertőzött magok vetésével a téli növények hozama csökken.

A téli búza eltér a tavaszi ültetési időpontoktól és a gabonafélék növekedésétől. A talaj előkészítése és feldolgozása nagyban befolyásolja a magvak állapotát. A nyári fajtákat tavasszal vetik, míg a téli növények nyár végén és ősszel decemberig (így a név). Így a gabona képes csírázni és gyökerezik a földön, mielőtt a hideg eljött. Különbségek vannak a tavaszi és a téli búza és a növények száma között. Az első kollekció mindig alacsonyabb, mint a téli.

A téli fajták gabonatermelésének minőségét befolyásolja a vetőmagok időzítése. Sokat függ a gabonafélék agrotechnikai feldolgozásának szabályairól, a talaj minőségéről és jellemzőiről az éghajlati övezeten.

A téli állapot függvényeinek összetettsége:

• Az északi régiókban a téli búzafajták magjait augusztus első felétől vetették.
• A központi régiók számára (nem Chernozemi régió) az augusztus második évtizedétől való idő alkalmas a vetésre.
• Déli régió és Chernozemi régió - szeptember elején.
• A sztyeppe területeken a téli búzafajtákat szeptember közepén ültetik.
• Észak-Kaukázusban a gabonafélék esetében az idő október közepéig tart.

Vannak szabályok a téli növények vetésére. 1 hektár esetében a norma 2,7-5,7 millió mag. Ugyanakkor az 1 ha-ból származó téli terméshozam mennyisége körülbelül 300 kg. De itt vannak a többi egyenlő növekedési feltétel.

A hozamot a vetési módszer befolyásolja a talajműveléssel együtt. A vetőmagok vetésének módját a következő tényezők befolyásolják:

• talaj jellemzői, kémiai összetétele;
• talajszennyezés (gyomok stb.);
• vetésforgó;
• páratartalom (talaj és levegő);
• elődei.

Télen termesztik a szokásos módszerrel (sorban). Általában vetéshez használják a legerősebb, legnagyobb, ellenálló és kiváló minőségű magokat. Sikerül erős gyökérrendszert létrehozni a termesztési időszak alatt.

A téli búza termesztésének technikája megegyezik a vetőmag többi változatával. Általában a téli búzafajták vetését két fő módon végzik:

• folyamatos rendes út (a sorok közötti távolság - 15 cm);
• szűk sorban (a sorok közötti távolság 7-8 cm).

A vetőmag mélysége a talaj minőségétől és az éghajlati viszonyoktól függ. Jellemzően a magokat 3 - 8 cm távolságra temetjük el, annál nehezebb a talaj - agyagos vagy agyagos talaj -, annál kisebb a vetés mélysége (kb. 3-4 cm). Nagyon száraz talajokban a magoknak 7-8 cm mélységben kell feküdniük, a sorok irányát a vetés során befolyásolja a helyszín konfigurációja. A vetést általában északról délre sorokba soroljuk, és a palánták sebességét a mezőgazdasági technológia befolyásolja.

A téli búza különbözik a növekedés és fejlődés tavaszi fázisától. Növekszik a kultúra több szakaszában.

A kultúra minőségét a fejlődés és a növekedés következő fázisai befolyásolják:

• a palánták megjelenése (a gyomok minimálisak vagy hiányoznak);
• képződése bokrosodás;
• steblevanie;
• szántás;
• a színképződés ideje;
• az érés és az érés időtartama (három érettségi szint: milkweed, viasz, teljes).

Ahhoz, hogy a gabonafélék jól sűrűsödjenek, szükséges, hogy ez a fejlődési fázis csak tavasszal vagy ősszel esik (az őszi szezon alkalmas a téli fajtákra). Ugyanakkor az optimális páratartalomnak kell lennie (megnövekedett, a fejlődési szakasz késik). A gabonafélék általános fejlődését a nitrogén műtrágyák mennyisége befolyásolja (vetéskor). Podkorki melegen szeret. Az ásványi műtrágyákkal végzett felső kötszer gyökérbe kerül. A karbamidot tartalmazó lombos felső kötszer a talaj felső rétegén készül. A karbamidonkénti felső kötés aránya lemezenként 30-40 kg oldat 1 hektáronként.

A téli búza hozamának hiánya és elvesztése nagymértékben összefügg a növények betegségeivel és kártevőivel. A parazita betegségek a termés 50% -át elpusztíthatják. Napjainkban több mint 200 fajta búzabetegséget regisztráltak a világban. A gabonafélék minőségét a következők befolyásolják:

• A búza Fusarium tüskéjének fejlődése (ez a gabonafélék érintettsége).
• Gombabetegségek (a gyökerek, a szárak, a levelek, a kukorica fülek, a szemek hatása).
• Füstbetegségek (speciális por és mikrobák) a fülek és a fajták rozsdája (a fül sárga, szürke, barna, barna nyálka borítja).
• A búza-pirenoforózis a gombás betegségek speciális típusa. A növény teljesen gombafertőzéssel rendelkezik, kívülről a szárakon, a leveleken, a növény fülén sárga folt jelenik meg.

A kenyérbogarak, a hesseni légy, a rovarok lárvái és a levéltetvek a kártevők közé tartoznak, amelyek nem teszik lehetővé a teljes gabonafélék gyűjtését. A csapás leküzdésére speciális készítményeket alkalmaznak, nagy lépéseket tesznek a téli kártevők kezelésére még a vetés szakaszában is.

A téli búza termesztésének utolsó szakaszában nagy mennyiségű betakarítás történik. A megadott időintervallumban történik, amely a betakarítás éghajlati zónájától függ. A betakarítás folyamatában fenntartott gabonafélék megőrzési módja. Amikor az összeszerelési technológia megsértése csökken, a gabona minősége csökken. Jobb a tél tisztítása a termés teljes érettségi periódusában (ugyanakkor a gabona nedvességtartalma 20% -kal csökken).

Minél rosszabb a betakarítás feltételei, annál nagyobb a gabona elvesztésének aránya. A tél összegyűjtése általában a hét folyamán történik, amikor a gabona nedvességtartalma 14-17%.A kaszálás előtt - figyelembe veszi a gabona nedvességtartalmát 36-40% -ra.

A búza tárolásához számos tevékenységet végeznek. A téli búza tárolásának megfelelő szervezésének köszönhetően szinte az egész termény menthető a gabona minőségének csökkentése nélkül.

Annak érdekében, hogy a tárolás során a gabona tömegének csökkenése minimális legyen, több szabályt kell követnie.

1. Fontos az optimális hőmérséklet és nedvesség elérése a gabonában (legfeljebb 12%).
2. A biokémiai folyamatok intenzitását figyelemmel kell kísérni.
3. Szükséges a mikroorganizmusok és a gabona különböző kártevőinek fejlődése.
4. A téli tárolás optimális hőmérséklete legfeljebb 12 Celsius fok.

A búzafajták áttekintése, lásd a következő videót.