Ízletes köles receptek

A köles a köles magja, az egyik leggyakoribb gabonatermesztés Oroszországban. A köles gabonafélék hozzáadásával készített ételek hasznosak és elég táplálóak, fehérjével, zsírokkal és vitaminokkal telítettek.

A köles gyakorlatilag hipoallergénus a másik csoport között, így a test még nagyon szeszélyes emésztéssel is olyan jól felszívódik. De a köles ételei is erőteljesebbek, vizelet és diaphoretikusak. Az antibiotikumok szedése során is ajánlott a köles, mert segít a maradék testek és különböző toxinok.

Ügyeljen arra, hogy figyeljen a gabonafélék előállításának dátumára, mivel eltarthatósága mindössze hat hónap, ami után elkezd kóstolni. Ahhoz, hogy megakadályozzuk a gabonafélék égését, forró vízbe kell helyezni néhány perccel a főzés előtt, vagy forró serpenyőben melegítés nélkül, majd többször öblíteni.

A köles dara számos egyszerű és ízletes ételeket készíthet, amelyek mind az ínyenc, mind a súlyt követő személy számára vonzóak.

A köles zabkása minden receptében először az alapot készítjük először, maga a gabonafélék: először a búzát szitáljuk és megtisztítjuk a sötét szemekből, majd 5 percig forró vízzel öntjük, hogy újra ne égjen, és meleg vagy hideg vízzel, szitával, meleg vagy hideg vízzel mossuk. víz nem lesz átlátszó.

A szokásos köles zabkása vízben vagy tejben 1 pohár gabonafélék hozzáadásával 3 pohár folyadékot adnak hozzá. Közepes hőnél forraljuk, és átlagosan 10 percig forralja. Forralás után a sót és a cukrot szükség szerint hozzáadjuk. A zabkása jobban főzhető, ha a fedelet egy öntöttvas serpenyőben nyitja meg. Amikor a kása készen áll, adjon hozzá vajot. Ezután fedővel kell lefedni a serpenyőt, eltávolítani az égőből és becsomagolni, hogy a zabkása elnyelje a maradék folyadékot és megduzzad.

Ízletes és egészséges reggeli a friss sütőtök mellett zabkása. Itt a hagyományos alapanyagok mellett vanília, friss, hámozott sütőtök és mazsola is szüksége lesz. Az étel elkészítéséhez 300 gramm sütőtöket hámozunk és nagy darabokra vágjuk. A kapott darabokat tárolóedénybe helyezzük és vízzel töltöttük, hogy teljesen zárt állapotban legyenek. A serpenyő teljes tartalmát forraljuk és 20 percig főzzük.

A hagyományos orosz őrölt köles dara természetesen sárga, morzsás zabkása, amely vízben és tejben is elkészíthető. Az igazi édes fogak hozzáadhatnak lekvárt, cukrot és mazsolát szárított sárgabarackkal a kása.

Köles és mazsola mosható. Beat a főtt sütőtöket egy turmixgéppel, adjunk hozzá gabonaféléket, sót és áztatott mazsolát. Tegyük a potot egy kis tűzre és főzzük 5 percig, majd öntsünk egy liter meleg tejet, és főzzük 15 percig, és ne felejtsük el keverni. Adjunk hozzá 100 g cukrot és 1 gramm vanillint. Amikor a zabkása főtt, töltsük meg vajjal, fedjük le és fedjük le.

A zabkása elkészíthető, és a második edényként hús hozzáadásával és sütésével. Ezen kívül csirke filé, sárgarépa, hagyma, paradicsompüré.

Először készítsük el az alapot - zabkása. Forralás közben filmmel (400 gramm) foglalkozunk. Vágjuk kockákra, sütjük egy serpenyőben körülbelül 7 percig, bors, só, majd adjunk hozzá már sült darab csirke a kása, keverjük, főzzük még 15 percig.

Főzés zazharku - reszelt sárgarépa apróra vágott hagyma, adjunk hozzá egy kanál paradicsomos paszta és sütjük. Amikor a zabkása főtt, a zazharka hozzáadódik a serpenyőhöz, mindent összekeverünk, forralunk és 2 percig főzzük. Kapcsolja ki a tüzet, és ragaszkodjon a zabkása zárt fedeléhez.

Ha van egy multicooker, akkor kipróbálhat egy másik változatot a zabkása - köles rizs. Készítsünk gabonaféléket (köles és rizs) és keverjük össze. Helyezze a keveréket lassú tűzhelyre, adjon hozzá 4 csésze tejet és 2 csésze vizet, 3 evőkanál granulált cukrot és sót. A "Tejkása" 50 perces expozíciós mód. Amikor az idő elhalad, adjunk hozzá vajat és keverjük össze mindent.

Az első kurzusok főzéséhez gyakran használják a köles dara. Erre példa az étkezési fül vagy a köles leves hússal.

A frissen fogott halakból a Wuhu otthon és a természetben is főzhető. Halfejeket, farokot vagy minden halat veszünk. A halfejeknél jobb, ha eltávolítjuk a szemeket és a szemeket, mossuk meg, sózzuk és forraljuk. Készítsünk egy pohár gabonát. A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát zöldségek fülébe helyezzük, és kockákra vágjuk.

Vegye ki a főtt halat, és helyezze a gabonát a vízbe. Bors, babérlevél és zöldség. Forraljuk fel, csökkentse a hőt és pároljuk 15 percig. Visszatérjük a halat, és forraljuk fel újra. Szolgáláskor díszítse a halászlé apróra vágott friss fűszernövényekkel.

A köles leves hússal, fél kiló csirke filé és zöldség elegendő. Forraljuk a húst sós és borsos vízben. A hagymát apróra vágva sárgarépával és növényi olajban sütjük. Hámozott burgonya kockákra vágva. Készítsen egy pohár köles, mint a zabkása. Amikor a húst főzzük, darabokra kell vágni, és vissza kell térni a serpenyőbe. Adjunk hozzá burgonyát és köleset, forraljuk fel és főzzük alacsony hőmérsékleten 20 percig, eltávolítva a habot. Ezután tedd a pörköltet, és ismét forraljuk fel.

Azok számára, akik gyorsak, érdekes recept lesz a sovány káposzta tekercs, amelyre 200 gramm kölesre, kis hagyma, egy sárgarépára, két paprikára, három paradicsomra, zöldhagymára, petrezselyemre és kínai káposztára lesz szüksége.

Készítsen és köszörüljön a köles. Szerelje szét a káposztát a leveleken, forró vízbe tegye 1 percig, távolítsa el, hűtse le. Finom apróra vágott hagyma megsütjük, hozzáadva reszelt sárgarépát és bolgár paprikát. Mindegyik főtt kölesrel kevert.

Tegye a tölteléket az elkészített káposzta leveleibe, és óvatosan csomagolja őket, majd tegye a káposzta tekercseket a edényekbe vagy sütőedénybe. Töltsük fel a pirított paradicsomot, adjunk hozzá vizet, és fél órán keresztül sütjük a sütőben 200 fokon.

A köles sajtos pogácsák és húsgombócok egyidejűleg gazdaságos és ízletes ételek.

A szeletekre egy pohár köles dara, 100 gramm szilárd fajták, nyers tojás, kapor és kenyér.

A köles forraljuk és hűtsük le. Itt hozzáadunk egy tojást, finomra reszelt sajtot, aprított kaporot, sót és borsot ízlés szerint. Minden alaposan összekeveredik és alkotják a pogácsákat. Tekerje őket zsemlemorzsába és sütje mindkét oldalon. A pálcika esetében a sajt helyett sült hagyma kerül.

Furcsa módon, de a köleset a gabonafélék és lisztek formájában sütik.

Például egy ízletes és pályázati háromrétegű túrós tészta lenne a tökéletes reggeli reggeli vagy csak egy finomság. Háromrétegű sütemények: az első réteghez - tej, köles dara, cukor, vaj; a második - túró, jeges cukor, nyers tojás és tejföl; a harmadik réteg alma, granulált cukor és citromlé.

Egy csésze köles gabonát mosunk, egy már meleg tejet (egy és fél csésze) edénybe öntjük, és itt egy evőkanál granulált cukrot és egy kis sót helyezünk. Forraljunk mindent, és a hőt lefordítva legfeljebb 20 percig főzzük. Amikor köleset készítünk, töltsük meg vajjal, keverjük össze. Kész első réteg.

A következő réteghez össze egy csésze túrót három evőkanál porcukorral, egy tojással és két evőkanál tejföllel, keverjük össze mindent. A felső réteghez egy almát durva reszelővel dörzsölünk, és egy evőkanál granulált cukorral és egy teáskanál citromlével keverjük össze.

A formákat vajjal kenjük, és a tölteléket felváltva helyezzük el. Ne felejtsük el a rétegeket megragadni. Amikor az összes réteget lefektettük, sütjük a sütőben fél órán keresztül 180 fokon.

A köles palacsinta nem gabonafélék és lisztek hozzáadásával készül. Szükséges összetevők: két pohár búzaliszt és azonos mennyiségű búza, öt pohár tej, hat tojás, hét gramm élesztő és só.

Melegítsük a tejet, adjunk hozzá lisztet és keverjük össze egy habverővel. És hozzá is adunk élesztőt. Helyezze a kapott tömeget 2 órán át meleg helyre.A tojásban különítsük el a sárgáját és őröljük őket. A mókusok habbal ostorozzák és hozzáadják a sót.

A feltárt tésztához adjuk fel a sárgákat, keverjük össze, majd adjuk hozzá a fehéreket, és keverjük újra. A tészta készen áll, most sütni lehet palacsintát. A tálaláskor a palacsintára tejfölöt vagy lekvárt adhat.

A következő videóban megosztja a receptet egy egyszerű és gyors köles körettel.