Köles zabkása a sütőben: receptek és főzési tippek
Minden évben a köles zabkása egyre kevésbé keres, de ez igazságtalan. E gabonafélék napi használata hozzájárul a test megfelelő működéséhez, mivel összetétele számos jótékony nyomelemet tartalmaz, amelyek a fő ereje és hangereje.
Ha figyelembe vesszük az összes ajánlásunkat, egy köles-rizs zabkását kell készíteni egy étvágygerjesztő kéreggel.
Összetétel és kalória
A búza dara egy teljes B-vitamin-komplexet tartalmaz, amelyek kedvező hatást gyakorolnak az idegrendszerre, a bőrre, a haj állapotára és a vérnyomásra.
A PP-vitamin összetételének köszönhetően a gabonafélék tökéletesen normalizálják a nyálkahártyát és az emésztést, aminek következtében a köles zabkása az emberek étrendjét vezeti.
A vitaminok mellett a köles nyomelemekben gazdag, mint például a kalcium, a vas, a magnézium, a réz, a fluor és a mangán.
A termék 100 gramm 350 kilokalóriát, 13 gramm fehérjét, 4 gramm zsírt és 70 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Főtt köles zabkása receptek
A sütőben a köles zabkása főzésére különféle receptek találhatók. Ezek közül a leggyakoribb és ízletesebbek az alábbiak.
Hagyományos köles kása tejjel
Kötelező összetevők:
- köles - 200 gramm;
- tej - 800 ml;
- vaj - 20 gramm;
- cukor - két teáskanál;
- egy csipetnyi sót.
Előállítás.
- Öntse a gabonát egy ritka szitába, és alaposan öblítse le hideg vízben.
- Az edényeket, amelyekben a zabkása főzésre kerül, vajjal kell zsírozni, és tiszta kölesbe kell helyezni.
- Öntsük ugyanezt a friss tejet, öntsük a tervezett cukort és sót. A kapott kompozíciót alaposan összekeverjük anélkül, hogy megérintenénk az olajat egy kanállal, amellyel az edényeket zsírozzuk. Megvédi az edényt az égéstől, és nem teszi lehetővé a tej „kifutását”.
- Helyezze a köles edényt 160 ° -ra előmelegített sütőbe.
- Főzzük az edényt ezen a hőmérsékleten negyven percig, majd emeljük 185 fokra, és főzzük a zabkását még húsz percig.
- Az idő letelte után kap egy oldalsó edényt, próbáld ki a készenlétet, és ha minden rendben van, az étel felszolgálható.
Szárított gyümölcsök és diófélék receptje
A szárított gyümölcsöknek és diónak köszönhetően még a legelterjedtebb köret is teljesen új módon fog játszani, de mit mondhatunk a hasznos tulajdonságok növekedéséről!
összetevők:
- köles dara - 200 gramm;
- tej - 400 ml;
- szárított sárgabarack - 60 gramm;
- mazsola - 60 gramm;
- dió - 40 gramm;
- vaj;
- granulált cukor / só ízlés szerint.
Előállítás.
- Öblítsük jól a szárított gyümölcsöket, tegyük őket egy tálba, és öntsünk forró vizet. Fél órát kell beadni.
- Ekkor olajjal olajozzuk be a fazék belsejét, és öntsük bele a korábban mosott gabonaféléket, cukrot és sót. Emlékeztetni kell arra, hogy a felhasznált szárított gyümölcsök már édesek, ezért fontos, hogy ne tegyük túl sok cukorral.
- Öntsük a tejet az edényekbe, és fedjük le a párolt szárított sárgabarackot mazsolával.
- Az összetevőket alaposan keverjük össze, és 170 ° C-ra előmelegített sütőben helyezzük el.
- Az edénynek egy órát kell eldobnia, utána még egy fél órát vesz igénybe.
- Csak egy kulináris remekművet kell megszórni dióval, és elkezdheti az étkezést!
Ebben a receptben használhatsz teljesen szárított gyümölcsöt, legyen az szárított cseresznye vagy citrom. Ez ízlés kérdése.
A tejjel lekvárral
A lekvár vagy a lekvár nagyszerű alternatívája lesz a cukornak.
összetevőből áll:
- friss tej - 1 liter;
- köles - 300 gramm;
- málna lekvár - 20 gramm;
- vaj;
- sót.
Előállítás.
- A dara alaposan és alaposan öblítse le.
- Feldolgozzuk az edényt olajjal és öntsünk bele tiszta szemeket.
- Adjunk hozzá sót és tejet is.
- Díszítsük a sütőbe, melegítsük fel 180 fokig. A bosszúság körülbelül egy órát vesz igénybe.
- Utána, kap az edényt, és édesítsük meg málna lekvárral. Mindent alaposan összekeverünk, szorosan fedjük le, és húsz percig küldjük a sütőbe (csak most ki van kapcsolva). Így a zabkása infúzió jó és édes.
Nem szükséges málna lekvár használata. Ez helyettesíthető sárgabarack, alma vagy akár narancs. A fő kiemelés itt a gyümölcsök darabjai, amelyek jelen vannak. Hála nekik, a tej zabkása lesz étvágygerjesztő és ízletes.
Csirke filé
Ezt a receptet követően az egész családot ízletes, illatos és tápláló vacsorával táplálhatja.
Kötelező termékek:
- csirke filé - 500 gramm;
- búza gabona - 450 gramm;
- két sárgarépa;
- hagyma;
- vaj;
- növényi olaj - 70 ml;
- kemény sajt - 130 gramm;
- zöldek;
- őrölt szerecsendió - egy teáskanál;
- só;
- őrölt fekete bors.
Előállítás.
- Mossa meg a csirkehúsot és küldje el a főzésre a tűzhelyen, amíg kész.
- Öntsük a köleset egy növényi olajjal készített, és enyhén sütjük. Ezután küldje el a pörköltbe.
- Hagyma, sárgarépa és főtt filé, közepes méretű darabokra vágva. Mindez süt, só és bors.
- Keverjük össze a kukoricát és sütjük alaposan, és tegyük őket a edényekbe, miután előzetesen kenjük őket vajjal, és hozzáadunk szerecsendiót és kemény sajtot.
- Mindezt egy 185 fokos előmelegített sütőbe tesszük, és fél óráig sütjük verejtékes fedéllel, és további öt percet nélkülük.
- Csak az ebből fakadó finomságot zöldekkel lehet megszórni, és az asztalnál is felszolgálni lehet.
Zöldségekkel
A növényi ételek rajongói értékelik ezt a receptet. Ha kívánja, akkor teljesen bármilyen zöldséget használhat, és a különféle fűszerek segítenek a pikáns íz ízében.
Szükséges termékek:
- köles dara - 200 gramm;
- víz - 300 ml;
- sárgarépa;
- hagyma;
- Bolgár bors;
- vaj;
- só, bors, fűszerek.
A főzési folyamat nagyon egyszerű, és nem sok időt vesz igénybe.
- alaposan öblítse el a köleset;
- vágjunk zöldségeket kis darabokra;
- tegyen mindent egy edénybe, adjon hozzá vizet, sót és borsot, és küldje el a sütőbe negyven percig.
Köles zabkása sütőtök
Ezt a desszert tejjel és vízzel lehet főzni. A legfontosabb dolog az, hogy a főzés végén malátázzuk. A fűszereket fahéj, vaníliacukor vagy narancshéj helyettesítheti.
Szükséges összetevők:
- kis tök;
- köles - 500 gramm;
- dió - 150 gramm;
- mazsola - 200 gramm;
- tej - 400 ml;
- vaj;
- barna cukor - 180 gramm;
- sült méz - 70 gramm;
- mustár - egy teáskanál;
- zúzott fahéj - 10 gramm;
- sót.
Előállítás.
- A sütőt 190 fokra melegítik.
- Alaposan öblítse le a sütőtöket, távolítsa el a hegyét, és tisztítsa meg a magokat és a filmet.
- Öntsük bele a korábban mosott köleseket, hogy a sütőtök fele még mindig szabad legyen.
- Adjunk hozzá mazsolát, fahéjat és sót. Keverjük össze mindent, és adjunk hozzá vajjal.
- Öntsük a sütőtök teljes tartalmát tejjel a széleihez.
- Szorosan zárja be az összes vágott tetejét.
- Öntsünk egy kis vizet a sütőlapra, tegyünk egy tököt rá, és hagyjuk fél óráig a kemencében pörkölni. Nagyon fontos, hogy az égés elkerülése érdekében rendszeresen öntsünk vizet a sütőlapra.
- Kész forró köles, amit megolvasztott mézzel rögzítünk, és keverjük össze.
- Megszórjuk a kapott desszert apróra vágott dióval. Kész!
Búza rakott
Ez a rendkívül szokatlan variáció az összes háztartás számára vonzó lesz. Tökéletesen diverzifikálja az étrendet, és rendkívüli ízlésével meglepődik. Ha kívánja, desszertet készíthet sűrített tejjel vagy lekvárral.
A főzéshez szüksége lesz:
- köles - 200 gramm;
- két tojás;
- vaj;
- granulált cukor;
- víz - 500 ml.
Előállítás.
- Mossa meg a gabonaféléket, és fél óráig küldjön pörköltet.
- Miután elkészült, keverje össze tojással, cukorral és vajjal.
- A kompozíciót sütőedényben helyezzük el, fél óráig küldjük a sütőbe.
- Az idő után, hűtsük le, hűtsük le, sűrített tejet vagy tejföllel, és elkezdheted a teát inni! Gyors és egyszerű!
Tippek és trükkök
Egy tökéletesebb és ízletesebb ételhez néhány trükköt kell használni.
- Még az erős édes étel megszerzésének erős vágyával is hozzá kell adni a sót. A cukrot azonban legalább három evőkanál hozzá kell adni. Ha a zabkása a gyermek számára készült, akkor a cukrot kondenzált tejjel vagy mézzel kell kicserélni.
- A sütőtök zabkása főzéséhez jelentősen egyszerűsítheti a receptet. Ehhez a termékeket teljesen készen kell készíteni, és csak azokat egyesítse.
- Szükséges a köles olajozása, különben száraz és nem ízletes lehet. Kívánt esetben a krémet olívaolajjal, szezámmal, mustárral vagy rendszeres napraforgóval cserélheti.
- A polcokon lévő gabonaterméknek kellemetlen keserűsége lehet, ezért feltétlenül nézze meg a köles gyártásának időpontját.
- A morzsolt edény megszerzéséhez a felhasznált folyadék mennyiségének felére kell csökkentenie, különben a termék vizes lesz.
- A gabonafélék teljes felkészültsége nem haladja meg a harminc percet. Ezt követően fedjük le és fedjük le, hogy a szemek jól megduzzadjanak.
- A termék megvásárlása során az átlátszó csomagolásban lévő terméket kell megadnia. Ez lehetővé teszi, hogy megfelelően megvizsgálja az árnyékot. A gazdag sárga gabonafélék azt mondják, hogy az étel morzsa és ízletes lesz. Ha a tervek magukban foglalják a folyékony fűrészáru elkészítését, akkor választania kell a köles világos árnyalatokat.
- A tanulmányok kimutatták, hogy a polírozott vagy zúzott fajták kedvezőbb hatást gyakorolnak az emberi testre, hiszen ezekben a legmagasabb a legelőnyösebb vitamin-komplexek és nyomelemek.
- Ha te fogsz készíteni egy raklapot, akkor inkább a fényes sárga és ragyogó szemeket kell adnod, amelyeken már nincs gabona és film.
- A köles szemek elég szennyezettek. Ezért főzés előtt alaposan (előnyösen háromszor) kell öblíteni. Nagyon könnyű felismerni, hogy tisztaak: az alatta lévő víz átlátszó lesz.
- Annak érdekében, hogy megszabaduljon a kellemetlen keserű utóízektől, többször meg kell mosni a rostokat forró vízzel, fél órán át áztatni és forró serpenyőben enyhén megsütjük. Egy perc elegendő lesz.
- Az öt éven aluli gyermeknek ajánlott az edényt folyékony konzisztenciában szolgálni. Ez azzal magyarázható, hogy a gyermekorganizmus gyenge, és nem fog megbirkózni a nehéz ételek emésztésével. A folyékony termék könnyen felszívódik, gazdagítja a szervezetet minden szükséges tápanyaggal. A gyermek köré legalább fél órán át forraljuk, és a vizet átlagos zsírtartalmú tejre kell cserélni. Az asztalra való felszolgálás előtt az edényt alacsony zsírtartalmú tejszínnel vagy tejföllel kell rögzíteni. Tehát a termék ízletesebb krémes lesz, ami nagyon népszerű a legtöbb gyermeknél.
A köles kása kiváló minőségű termék, ezért nem meglepő, hogy sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A termék rendszeres használata hozzájárul az egész szervezet megfelelő működéséhez. A szakértők azt javasolják, hogy a költőt a felnőttek és a gyermekek számára is kövesse.
Hogyan kell főzni köles zabkása a sütőben, lásd a következő videót.