Hogyan főzzük a köles kásait a víz lassú tűzhelyén?

Sokan elkötelezettek a megfelelő táplálkozás iránt. Mindenki ízletes, ifjúságot és karcsúságot szeretne enni. Ebben a tekintetben a köles kása hasznos terméknek tekinthető. Az arany gabona tökéletesen felkészült a technológiai világ megteremtésére: a multicookerre.

A pshenka nagy mennyiségű tápanyaggal rendelkezik az emberek számára. A szép kiegészítés az, hogy a hús, a hal és a gomba örömeinek melléktálaként használható.

De ritkán látni fog egy köleset egy hétköznapi háziasszony asztalán. Lehetséges, hogy a termék gyermekkorától való ritkán történő felhasználása mellett sokan nem gondolják fel a készítmény előkészítésének szükségességét. Külső jellemzői szerint a búza nem alacsonyabb, mint más gabonafélék, és néhány esetben hasznosabb az emberi test számára.

A fajták színválasztékában gazdag. A sárga, fehér, piros és szürkés árnyalatú szemek találhatók. A törvény szerint a legértékesebb fényes sárga pshenka.

Fentiekben megemlítették a kezelés hasznos tulajdonságait. Ezzel megszabadulhat a test túlzott mennyiségű antibiotikumtól és különböző mérgező anyagoktól. A köles kevésbé allergén és könnyen emészthető, ami kétségtelen előnye a baba etetésénél, és egy hatalmas mennyiségű vitamin jelenléte pozitív hatással van az ateroszklerózis, a cukorbetegség és a májfájdalomban szenvedők egészségére. A búza finom hatása a szív- és érrendszeri szervekre és a gyomor-bélrendszer különböző betegségeire vonatkozik. Ez azt jelenti, hogy ha valaki legalább hetente egyszer eszik ezt a gabonát az étrendben, akkor több éven keresztül megújítja és gyógyítja a testét.

Kétségtelen, hogy a fentebb felsorolt ​​köles tulajdonságok nem befolyásolják kedvezően az összes embert. Például a terhes nők és az erősebb nemek képviselői. Számukra a termék nagy mennyiségben történő használata kockázatosnak tekinthető. A populáció férfi részének esetében a búza állandó használata a táplálékban negatívan befolyásolja a hatásfokot. Számos adat szerint a tudósok még nem teljesen tanulmányozták a köles kása használatának hasznos és negatív aspektusait. Néhányan például úgy vélik, hogy a búza elegendő mértékben megtartja a testben a jódot, míg mások a kérdésben ellenfelek.

Különböző típusú gabonaféléktől eltérően a búza eltartható. Ha többségük évekig a gazdaságban lehet, akkor a köles kása károsodik. A gabonafélék lejárati ideje után zúzott és keserű. Ez azonban lehet keserű és nem megfelelően előkészített por. Mindenesetre mindig friss terméket kell bevennie.

Van egy teljes cselekvési szertartás, amely lehetővé teszi, hogy gazdag, ízletes ételeket kapjunk.

Fontolja meg a pontokat:

• Kezdjük a köles mosásával. Lisztet tartalmaz, amely a főzés során hozzáadja a keserűséget az edényhez. A mosást meleg vízben, átlátszó állapotban végezzük. Általában ez az eljárás háromszor történik.
• Ne felejtse el rendszeresen elvezetni a szennyezett vizet a gabonából. Az utolsó szakasz a főtt vízzel mosott köles kezelése.

A köles alapos elkészítése után itt az ideje a különleges szabályok és a főzési technikák.

Meg kell vizsgálni a multicooker képességét, és kiválaszthatja a működési módot, aminek köszönhetően a köles zabkása finom lesz. Általában nézze meg a készülék modelljét, és tervezze meg a főtt köles konzisztenciáját. Ebben a kérdésben meg kell jegyezni, hogy a vastagabb és viszkózusabb zabkása a „Kása” és a „Leves” módok felhasználásával történik, és a morzsolódás irányát a „Pilaf”, „Krupa” és „Multipovar” módok használják.

Miután eldöntötte ezt a kérdést, folytassa a főzéshez. Az első szabály, amelyet figyelembe kell venni, az, hogy megtaláljuk a kása és a víz ideális arányát. Alacsony töltéssel vagy túlfolyással a termék egyformán unztetikus lesz a főzés szempontjából.

Mindezek alapján a háziasszonyok megjelentek egy mintát:

• morzsolt zabkása két pohár víz és egy pohár gabonafélék kombinálásával nyerhető;
• a viszkózus zabkása akkor válik ki, amikor egy pohár köles dara egyszerre négy pohár vizet adunk hozzá;
• folyékony zabkása lesz, amikor hat pohár vizet és egy pohár köleset keverünk össze.

Gyakran előfordul, hogy amikor az emberek valamit először csinálnak, hatalmas problémákkal és félreértésekkel szembesülnek. Ebben az esetben érdemes tanácsot kérni egy tapasztalt szakembertől a szükségtelen idegesség elkerülése érdekében. A köles zabkása elkészítése esetén is vannak olyan nehézségek, amelyek kötelező megoldást igényelnek.

Tehát a főbb ajánlások:

• Amint azt korábban említettük, a köles dara étkezése sikeres előkészítésének alapja az arányok tiszteletben tartásának szabálya. Ez a zabkása konzisztenciájától és céljától függ.
• Óvatosan készítse elő a köles főzéshez. Két-tízszer kell mosni. Ez biztosítja, hogy az edény enyhe ízű és enyhítse a keserűséget.
• Az ízlés érzékeny változása és a keserű megjegyzések megszabadulása érdekében a szemcséket frissen főtt vízben tartják, vagy éppen ellenkezőleg, hideg vízzel töltik.
• Annak érdekében, hogy a köles gabona ugyanúgy legyen főzve és párolva legyen, a főzési folyamat során szükség van vízzel őrölni, amíg teljesen el nem fedi.
• A gyorsabb zabkása előkészítéshez a tapasztalt szakácsok főtt vizet öntenek a gabonafélék fölé, vagy frissen főtt vízbe helyezik.

Nem szabad megmenteni a vajban a kása. Még a mondás is szól: "A zabkása nem lehet elkényeztetve vajjal." Ha keserű ízű a zabkása, akkor édesítheti mézzel vagy más gyümölcsökkel, vagy adjon hozzá mártást. De legközelebb ajánlatos új búza csomagot vásárolni, hogy ne veszélyeztesse az egészséget.

A fenti minták nemcsak a különböző hengerek főzésének különböző módjait befolyásolják, hanem lehetővé teszik a háziasszony számára, hogy elérje a kívánt hatást az edényből. Figyelemre méltó, hogy vízben főzik, és ezáltal megsemmisíti a zabkása ízét jellemző sztereotípiát. Pozitív szempontból az étel egyetemességét, a gabonafélék hasznos tulajdonságainak nagyobb számának megőrzését tulajdonítjuk a víz hozzáadásakor.

Annak érdekében, hogy ne vesszen el sokféle receptben, kezdjük a klasszikus példáját.

A recept egyszerűsége és sokoldalúsága helyesen vonzza a hostessek használatát. Az eredmény finom textúrájú és ízletes zabkása.

Alapvetően egy pohár búzát, vizet négy pohár, só és vaj mennyiségben. A köleset az alapos mosási eljárásnak megfelelően helyezzük el egy csodálatos segítő tálba - a lassú tűzhelybe. Öntsünk vizet, és adjuk hozzá a maradékot a termékek előállításához, a masszát keverjük. A „Kása” többfunkciós mód használatával főzzük és hagyják a köleset. Itt kész a köles kása a klasszikus recept szerint, vízzel.

Általában, amikor sok vendég érkezik vagy idegesül a házimunkával, a háziasszonyok inkább egy teljes edényt készítenek egy lassú tűzhelyben. Ez a recept nemcsak az éhségét fogja megállítani, hanem csodálatos egészséges vacsorát vagy ebédet is. A fő munkát a főzéshez szükséges összetevők előkészítésének szakaszában végzik.

Tehát egy fél kiló sertés- vagy marhahúst eltávolítanak különböző típusú vénákat és filmeket. Ezután darabokra vágjuk, optimális, szinte tökéletes méretben. A napraforgóolajjal együtt a multicooker tálba kerülnek.Míg a húst „Frying” módban tizenöt percig főzzük, vágjuk fel a hagymát fél gyűrűre, és dörzsöljük a sárgarépát. Ezután adjunk hozzá a zöldségeket a hús tálba körülbelül öt vagy hét percig. A zazharka küldjön egy kanál paradicsomos paszta, két pohár mosott köles. Minden sót, borsot és forró forralt vizet öntsünk. A multicookerben állítsa be a "Pilaf" módot, vagy annak hiányában a "Krupa", a "Kása" vagy a "Quenching", és főzzön ötven percig. Az elkészített edényt tizenöt percig főzzük, és az asztalhoz szolgálunk.

Pörködjünk eléggé univerzális adalékanyagra gyors ételhez, ami remek ízű és ízesítő. Ezt pontosan akkor használják, amikor a kész edényt szó szerint kell felszolgálni néhány perc alatt, vagyis az ételeket elég rövid idő alatt kell főzni. A köles társaságban még a legkifinomultabb ínyenc is elegendő lesz.

Az íz növelése és fényereje érdekében a főzéshez a zöldségeket használják: sárgarépa, hagyma, padlizsán és piros paprika - egyenként vagy pár darab. Alaposan mossuk és vágjuk, két evőkanál növényi olajat adunk hozzá. Mindent egy lassú tűzhelybe merítünk, és a „sütés” módban hét vagy tíz percre kerül átadásra. Miután eltávolítottuk a pörköltet a felesleges zsírtól, egy zöldség tálba helyezzük, és öt percig melegítjük. Ezután egy csésze előmosott kása van hozzáadva a tartalomhoz. Állítsa a "Kása" módot harmincöt percig.

Hasznos kása a vízen egy kicsit friss, kiderül a tejtermékektől. Ugyanakkor a zöldségek és gyümölcsök is diverzifikálhatók. Különösen ez az étel alkalmas azoknak, akik nem szeretik a tejtermékeket, vagy laktóz-intoleranciában szenvednek.

Ebben a receptben meg kell tisztítani és vágni a tököt kis darabokra. A sütőtöknek 750 grammra van szüksége. Adjuk hozzá a vízhez és főzzük tizenöt percig. Ezután a tálba a sütőtökbe és a vízbe helyezzük a köles dara, só és vaj. Készen állunk a "Kása" rendszer használatával. Adj főzni és szolgálj.

A receptek sokféleségével meg kell jegyezni, hogy némelyikük kifejezetten szeretett gyermekeink számára készült. Nem mindig gyerekek szeretik a reggelit "meztelen" köles kása. Ilyen helyzet esetén sok háziasszony azt tanácsolja, hogy adjon hozzá néhány rizset, mazsolát és szárított sárgabarackot a köles gabonafélékhez. Ez az étel a desszertnek tulajdonítható.

Az ilyen zabkása elkészítéséhez a szakácsoknak fél pohár rizsre és pshenka-ra, négy pohár vízre vagy tejre, cseresznye bogyókra (mazsola vagy szárított sárgabarack), cukorra, sóra és vajra lesz szükségük.

Azok, akik vékonyak akarnak lenni, éhségüket kielégíthetik a vízben lévő köles zabkása mellett, egy cukkini hozzáadásával. Az utóbbit apró darabokra vágjuk, és egy többkookos tálba helyezzük. Neki küldjön kockára vágott sárgarépát és növényi olajat. Tíz perc múlva, amikor a főzési mód be van kapcsolva, a tartalomnak a tálban kell lennie. Tisztított köles hozzáadódik a zöldségekhez a paradicsomos paszta mellett. Kapcsolja be a "Multipovar" módot. Ha készen áll, díszítse zöldekkel.

A modern háziasszonyok sokkal több időt szenteltek maguknak és a családnak. Sok esetben ez a helyzet a technológiai folyamatnak köszönhető. Ezért olyan nagy eszközökkel, mint a mosógép és a mosogatógép, egy többcsatornás, például Redmond, fontos helyet foglal el.

Valóban, az ételek nagyon ízletesek és lédúsak, nem igényelnek gondos megfigyelést. Azonban a pozitív jellemzők ellenére figyelembe kell venni az egyes termékekkel való munkavégzés árnyalatait a különböző receptek szerint.

Egy különleges hely ebben a kérdésben a főzés zabkása, nevezetesen a köles dara fajtái.

A gabonafélék főzési előnye ebben az egységben az idegek megmentése és a főzési idő. Nincs szükség arra, hogy várjon a víz forralására, hogy folyamatosan nézzen ki, hogy ne menjen el.Minden művelet bizonyos módokra koncentrál. Ezek azok, akik különböző fokú intenzitásúak, hogy az ételeket egy finom, olvadó szájban, végső ételbe hozzák.

Bármelyikük előkészítésének sajátossága a multicooker gyártók különböző modelljeinek műszaki jellemzőitől függ.

Hogyan készítsünk köles zabkását egy lassú tűzhelyen a vízen, lásd a következő videót.