Köles kása tejjel: kalória és tápérték

 Köles kása tejjel: kalória és tápérték

A modern életben, tele gondokkal és a katasztrofális szabadidő hiányával, nem mindenki képes figyelni az egészséges életmódra, különösen a kiegyensúlyozott étrendre.Gyakran sok ember kezeli a harapnivalókat, gyorsétteremeket, süteményeket. Azonban, hogy az egészséges életmód támogatójává váljon, nem olyan nehéz - csak kezdje meg a napot egy megfelelő reggelivel.

A Kashi egy elsődlegesen orosz étel, ősi korainkban mindenféle gabonaféléket a mindennapi étrendjükben. Ma a legtöbb esetben a zabkását főzzük gyermekeink számára, de egy ilyen étel nagyon hasznos és értékes lesz minden korosztály számára. Ez a cikk a tejben főtt köles zabkása és tápértékét tárgyalja.

Hasznos tulajdonságok

Bármilyen módon főzve (tej, víz vagy vaj felhasználásával) A köles zabkása számos hasznos tulajdonsággal és összetevővel rendelkezik.

  • Vitaminok. A köles növényi rostokkal, A, E vitaminokkal, B csoporttal (B1, B2), folsavval gazdagodik, valamint P (foszfor), Mg (magnézium) és Fe (vas).
  • Aminosavak. A gabonafélékben a tejjel és a hozzáadott olajat tartalmazó savak a sportolók és a gyermekek számára szükségesek, mivel segítenek az izomszövet kialakításában és a bőrsejtek kialakulásában és regenerációjában.
  • Növényi zsírok. A köles zabkását tartalmazó zsírok segítik a D-vitamin sikeresebb felszívódását, ami egy személy számára szükséges a normális regenerációhoz és a sejtek szaporodásához.
  • Tisztogatás. A köles zabkása elősegíti a káros anyagok (salakok), mérgek (toxinok), a szervezetből származó nehézfémek harmonikus eltávolítását, és segít az antibiotikumok bevétele után is.
  • Segítség a betegségekben. A főtt köleseket diabéteszben, bélelzáródásban, gastritisben, pancreatitisben, valamint atherosclerosisban és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek ajánljuk.
  • Diétás tulajdonságok. Számos tanulmány kimutatta, hogy a köles (és ebből eredően a köles beszerzése) alacsony kalóriatartalmú. Főtt pshenka jótékony hatással van az emberekre, akiknek nehézségei vannak, elhízottak. Nem teszi lehetővé a testzsír megjelenését, miközben a meglévőket megszünteti.

Meglepő módon ugyanakkor a tejben főtt édes köles zabkása kielégítően kielégítő, aminek köszönhetően a reggeli egy adagja elegendő ahhoz, hogy vacsora előtt további harapnivalókat nyújtson.

Kalóriatartalom

Figyelemre méltó, hogy egy ilyen gazdag hasznos tulajdonságokkal rendelkező lista köles kása az alacsony kalóriatartalmú és könnyen emészthető ételek közé tartozik. A tömegüket, az egészséges táplálkozás támogatóit, valamint a sportolókat, valamint a sportolókat valószínűleg ismerik a KBJU rövidítés. A modern táplálkozásban különös figyelmet fordítanak a harmonikus és kiegyensúlyozott étrendre. K - az egyes személyekre kiszámított napi kalóriaáram: mindegyik nemtől, életkortól, életmódtól függ.

De annak érdekében, hogy elveszítsük, vagy éppen ellenkezőleg, súlyt szerezzünk, nem elég, ha egyszerűen kalóriát számítunk. A tanulmányok megerősítették, hogy a „több kalóriát elfogyasztva” elvének elvesztése ezt követően azt eredményezi, hogy az elhagyott zsír helyett laza megereszkedett egészségtelen bőrszín, lassult anyagcsere és több egészségügyi probléma jelentkezik. Ezért az izomtömeg kialakításában, a sejtek regenerációjában, az immunrendszerben, az energiatermelésben és így tovább a BJU - fehérjék, zsírok, szénhidrátok - összetevőinek egyensúlya először az egyéni étrend előkészítésében áll elő.

Ami a tej köles zabkása kalóriatartalmát és tápértékét illeti, a 100 grammonkénti átlagértékek a következők:

  • kalória-tartalom - 93 kcal (vajjal - 115 kcal, cukor - 125 kcal, gyümölcsökkel - legfeljebb 130 kcal);
  • fehérjék - 4,3 g (cukorral), 3,4 g (vajjal), 3,0 g (gyümölcs);
  • zsírok - 2,5 g (cukorral), 5,2 g (vajjal), 4,6 g (gyümölcs);
  • szénhidrátok - 21 g (cukorral), 14 g (vajjal), 18 g (gyümölcs).

Kívánt esetben bogyó lekvárt, diót, szárított gyümölcsöt, tök darabot adhat a zabkása.

A cukorbetegség diagnózisában szenvedő emberek esetében az élelmiszerek glikémiás indexe nem fontos az étrend elkészítésekor.Ez a szénhidrátok vércukorszint-változásokra gyakorolt ​​hatásának mutatója. A cukorbetegek kénytelenek alacsony szénhidráttartalmú étrendet követni. A köles zabkása segít csökkenteni a glükózszintet, glikémiás indexe (GI) 45 és 60 pont között változik, ami a norma. Meg kell jegyezni, hogy minél vastagabb a zabkása, annál magasabb a GI.

Kedvező tulajdonságai miatt a búza is segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét, javítja az emésztést, normalizálja a vérnyomást, felgyorsítja a lipid anyagcserét, ami nemcsak a cukorbetegek, hanem a megfelelő táplálkozás mellett is kedvelt.

Főzés recept

A köles gabonából származó gabonafélék fenti hasznos tulajdonságai mellett érdemes megjegyezni az alacsony költségeket is. A köles zabkása ételek hasznos és eléggé költségvetési lehetőség, minden kedves vendéglátó tetszik. Sőt, nagyon könnyű elkészíteni a tejes köles zabkását otthon, és a folyamat nagyon kevés időt vesz igénybe. A főzéshez a következő összetevőkre van szükség:

  • köles - 250 gramm;
  • tej - 0,5 liter;
  • vaj - ízlés szerint;
  • só - 0,5 tl;
  • cukor - 2 evőkanál;
  • gyümölcsök, bogyók, diófélék - ízlés szerint.

A főzés előtt a kölesszemcséket folyó víz alatt, szitával kell mosni. Öntsön egy tejet egy kis serpenyőbe (kissé vízzel hígíthatja), sót és édesít. Állítsa a potot közepes hőre, és várja meg a forralást, majd óvatosan hozzáadja a köleset és főzzön, amíg készen áll a főzésre, miközben folyamatosan keveredik. Ha a zabkása magas hőn főzik, a tej gyorsabban forog, mint a köles. Ha ez megtörténik, hozzáadhat egy kis mennyiségű tejet.

A köles magasan főtt puha, ezért a folyékony komponensek és a gabonafélék arányát legalább 2: 1-ben kell megfigyelni. Bon étvágy!

Ha meg szeretné tanulni, hogyan kell a köles zabkása tejjel főzni, nézze meg a következő videót.

Comments
 Megjegyzés szerző
Referencia célokra szolgáltatott információk. Ne öngyógyuljon. Az egészség érdekében mindig forduljon szakemberhez.

gyógynövények

fűszerek

A dió