Hogyan készítsünk egy őszibarack-kompótot a téli időszakban?

Az őszibarackokat sokan szeretik hazánkban, és sajnálatos, hogy csak nyáron lehet enni frissen.Ebben az esetben az emberiség feltalálta a védelmet, aminek köszönhetően egész évben élvezhetjük az őszibarack kompótot.

Otthon, a téli őszibarack kompótja nagyon ízletes. Egy ilyen készítmény, annak ellenére, hogy konzerv termék, hasznos és nagyon népszerű a gyermekek és felnőttek körében. A három literes edényből folyadék lehet részeg, és élvezheti a gyümölcsöt.

A kompót készítéséhez nagy és kis gyümölcsök is használhatók. Célszerű kivágni az elsőeket, mivel nem lesz olyan könnyű eltávolítani őket egy három literes dobozból.

Semmi sem veri a friss, lédús őszibarackot. Ez a gyümölcs sikeresen fagyasztható, konzerv, lekvár és gyümölcs kompót készíthet. A leginkább kellemetlen az a gyümölcs előkészítése a varráshoz, mert keményen kell dolgoznia, hogy a gyümölcs alkalmas legyen az ital készítésére.

A kompót legjobban éretlen gyümölcsökből főzhetjük, kövek nélkül. Vannak, akik inkább egész őszibarackot használnak héja nélkül, ebben a tekintetben nincsenek korlátozások. Minden gyümölcs feldolgozása több szakaszon megy végbe, először a jó, károsodás nélküli, horpadás, mert az ilyen őszibarack nem lesz kompót, jobb, ha elakad vagy elakad.

Ha teljesen eltávolítja a bőrt, elveszíti a gyümölcs vonzerejét, de az ital átlátszó. Nem minden háziasszony szeretné kézzel megtisztítani a kezét, bár ez egyszerűen a kesztyűket vagy ecsetet használhatja. A vizet szódával vízbe meríthetjük, teáskanálot adunk egy liter folyadékra, és ez elég ahhoz, hogy a leöblítsük le az őszibarackbőrt.

A második szakaszban a csontot eltávolítjuk. Nem minden barackfajtát könnyű tisztítani, de ha úgy döntenek, hogy a kompótot készítjük, a legjobb a "Freestone" választása. Ez a faj egy sajátossága - a belsejében lévő csont önmagában kiesik, amint a gyümölcs két felére vágódik. Számos boltban vásárolt sárga őszibarack ebbe a kategóriába tartozik. Még akkor is, ha kapsz egy őszibarackot, amelynek csontja nem annyira könnyen elválasztható, ne essen kétségbe.

A házi őszibarack kompót készítmények télen otthon 3 literes dobozok nagyszerűek.

Kompótra szüksége lesz:

• friss őszibarack;
• cukor;
• a víz;
• citrom;
• vanília;
• őrölt gyömbér.

Őszibarack mossa, tisztítsa meg a csontot. A pépet citromlével összekeverjük, és oldalra tisztítjuk. Ezután egy átlagos serpenyőben a cukrot vízben keverjük, 30 másodpercig forraljuk, amíg az összes szemcséket fel nem oldjuk és homogén tömeget kapunk. A kapott sziruphoz vanília és gyömbér kerül hozzáadásra, majd a kapott keveréket üvegekbe öntik és fedővel fedik.

A bankokat meleg takaró alatt eltávolítják, a fedélen átfordítják, és várják, amíg ezek az állapotok teljesen lehűlnek. Ezután el lehet távolítani az alagsorban. Az italt több éve tárolják.

A recept még egyszerűbb, hiszen csak meg kell mosni az őszibarackot és három literes edényekbe kell helyezni, a cukorszirupot egy serpenyőben külön-külön főzik, és gyümölcsöt öntenek. Nincs további összetevő, minimális gond a konyhában.

A főtt kompót egy serpenyőben lehet szilva, körte vagy szőlő hozzáadásával. Néhány háziasszony inkább cukrot nem tartalmazó italt készít, mert csökkenti az ital előnyös tulajdonságait.

Az ital előnyeinek növelése érdekében zabpehellyel főzheti. Ez az ital nemcsak finom, hanem nagyon hasznos, bár nem népszerű. Ahhoz, hogy ezt megtehessük:

• barna cukor;
• őszibarack;
• mandula tej;
• fahéj;
• zabpehely.

A pelyhekbe pelyhek hozzáadják a pelyheket, a mandula-tejet, a cukrot, és lassú tűzre állítják. Az elegyet nyolc órán át főzzük. Egy külön tartályban vegyes őszibarack és fahéj, adjunk hozzá egy kis mennyiségű folyadékot. Forraljuk fel és forraljunk további 5-10 percig.

Keverjük össze a két összetevőt, és néhány percig forraljuk, tedd az edénybe. A szűrés után hozzáadhat zabpótot, hogy a kompótban ne legyen gabona.

Ez az egyik legnehezebb recept, hogy hogyan készíthetsz hasznos barack-kompótot, ha nem tetszik, akkor figyelj a következőre. A főzéshez szüksége lesz:

• hámozott, magozott és szeletelt alma;
• érett őszibarack, minden szeletre vágva;
• 2 evőkanál cukrot;
• ¼ teáskanál kardamom;
• ¼ teáskanál őrölt fahéj;
• ¼ teáskanál őrölt gyömbér;
• ¼ tsp só;
• ½ csésze almabor;
• 1 evőkanál friss citromlé.

Az alma, az őszibarack, a cukor, a kardamom, a fahéj, a gyömbér és a só egy közepes serpenyőben egy kicsit párolni kell. Meg kell karamelizálni a gyümölcsöt, majd öntsük az almaborba. A keveréket főzzük, alkalmanként keverjük és vizet adunk hozzá. A gyümölcsöknek lágynak és lágynak kell lenniük, átlagosan ez a folyamat tizenöt percet vesz igénybe. Most a keveréket bő vízzel hígítjuk, addig várjuk, amíg forraljuk, és három literes dobozba öntjük.

A fagyasztott gyümölcsökből, nem feltétlenül frissek, italokat készíthet. Ehhez cukor, citromlé és víz szükséges. A recept nagyon egyszerű. Az összes összetevőt egy kis serpenyőben keverjük össze, és miközben a folyadék alacsony hőmérsékleten forog, folyamatosan keverjük addig, amíg a cukor jól oldódik, és nem tapad a tartály aljához.

Miután a víz forralt, az italt még mindig húsz percig állni kell a tűzhelyen, csak azt követően, hogy az öntött edénybe önthető.

Ínyenc kompót speciális összetevőkkel. A főzéshez szüksége lesz:

• őszibarack;
• fehérbor;
• a víz;
• 1 hámozott citrom;
• 1/2 vanília hüvely;
• egy marék menta vagy verbena levél;
• 4 evőkanál. l. cukor.

Az első szakaszban vizet kell forralnia. Forraláskor dobja az őszibarackot egyenként a vízbe, és forraljuk 30 másodpercig. Ha a gyümölcs valóban érett, akkor a bőr könnyen eltávolítható. Ha a gyümölcsök éretlenek, hagyjuk őket kicsit hosszabb ideig forró vízben.

A víz, a bor, a citromlé, a vanília hüvely, a nádcukor és a verbena levelek egy másik fazékban főznek 15 percig. Kívánatos, amíg az alkohol teljesen elpárolog.

Ezen a ponton az őszibarack hideg lesz, meglehetősen puha lesz, a kést a kövek eltávolítására szolgáló eszközként használhatja. A gyümölcs minden felét a tűzhelyen lévő keverékbe merítik, és körülbelül öt percig forraljuk. Miután a kompót sterilizált üvegekbe öntjük és hengereljük.

Van egy másik egzotikus recept cseresznye, akkor kell ánizs és gyömbér, hogy ez. Először meg kell főzni a cukorszirupot, mert erre csak egy konténerre, cukorra és vízre van szüksége, kívánatos, hogy egy fazék legyen vastag aljjal.

Hámozzuk meg az őszibarackot, vágjuk őket negyedekre vagy szeletekre, majd adjuk hozzá a serpenyőhöz. Főzzük az alacsony hőt 2-3 percig, ne tegyük ki túl, ellenkező esetben a gyümölcs vizes lesz. Távolítsa el a gyümölcsöt a serpenyőből és vigye át egy tálba. Cseresznye hozzáadódik, megköthető vagy kivágott. A kompótban az ánizs és a gyömbér egy kicsit forraljuk fel, és a bankokba öntik.

A mandulával és narancsvirággal kompót készíthet. Ehhez megtisztítják az őszibarackot, eltávolítják a csontokat, és a darabokat darabokra vágják.Narancssárga vizet és cukrot öntenek egy serpenyőbe, gyümölcsöket öntünk, párolt gyümölcsöt párolnak alacsony hővel 20 percig, mandulát adva. Most meg lehet önteni az italt konzervdobozban, hogy megőrizze, vagy hűtsük le a hűtőszekrényben, és tálaljuk.

Az őszibarack kompót ízletes elkészítéséhez meg kell zárni. Tapasztalt háziasszonyok és profi szakácsok örömmel osztják meg saját titkait. Például egy gyümölcsből származó csont könnyen eltávolítható, ha egy barackot vág a barázdán, és kissé megfordítja a húst.

A kompót nem robban fel, ha kicsi gyümölcsöket vesz fel előkészítéséhez, sérülés nélkül. Ezután könnyen eltávolíthatóak az üvegből és nem zúzhatók össze. A legjobb, ha kompótot használunk, nem puha őszibarackot, de kissé zöldeket, amelyek a szirupban való tartózkodás után hasonlóak lesznek a lekvárhoz.

A gyümölcsfeldolgozás szakaszában a már elválasztott feleket hideg vízben kell elhelyezni, ahol egy kis citromlé vagy sav csöpög, különben a széle sötétedik.

Mivel az őszibarack édes és aromás gyümölcs, egy kis citromsav csak javítja az ital ízét. Ami a cukrot illeti, kiváló tartósítószer, amely lehetővé teszi, hogy a kompót hosszú ideig tárolják a pince polcain. De te is tudsz inni egy italt. Egy ilyen termék hasznosabb lesz, az őszibarackban elegendő cukor van, hogy az ital édes legyen. A kompót hasznos lesz a gyermekek és az idősek számára, akik káros ugrások a vércukorszintben.

Egy enyhén édes ital készítéséhez csak őszibarack és víz szükséges, de ahhoz, hogy a gyümölcs teljesen kiszabadítsa az illatát és édességét, célszerű levenni.

Hogyan készítsünk őszibarack-kompótot a téli időszakban?