Hogyan főzzük morzsolható gyöngy kása?

Árpagyöngy árpa gabona, feldolgozása egy bizonyos módon. A régi időkben ez a zabkása a gazdagok étele volt, és a királyi asztalnál szolgált.Idővel elvesztette népszerűségét, elkezdte kicserélni az egyszerűbb kása. Sokan megtagadják az árpát más gabonafélék kedvéért, gazdagabb ízléssel, tévesen hitték, hogy az árpa ízletes főzni.

Ez a kása néha nem szeretett iskola vagy hadsereg étkezéshez kapcsolódik, melynek íze mindig sok kívánnivalót hagyott. Nem mindenki főzheti az árpát, hogy étvágygerjesztő és morzsolódóvá váljon - így minden előítéletet. Valójában nincs semmi bonyolult a receptben, és az árpa olyan vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag termék, amely mindenki étrendjében legyen.

Érdekes tudni: a gyöngy árpa a "gyöngy" szóból származik - gyöngy. És ez nem véletlen, mert igazi gyöngyszeme a test számára hasznos anyagok szempontjából.

Mindenkinek meg kell értenie, mennyire hasznos a gabonafélék a test számára. Ne becsüljék alá a gazdag kémiai összetételüket és kedvező hatásukat az emésztésre és az immunitásra. A Perlovka a foszfor tartalmában más szemek közé tartozik. És a foszfor hasznos a jó agyi működésben, és egyszerűen szükséges az anyagcseréhez. Hasznos a sportolók és az aktív életmódot vezető emberek számára is.

Ugyanezen okok miatt Az árpa diétás étel - mint a hajdina. Tartalmazza az úgynevezett "lassú szénhidrátokat", amelyek hosszú órákban a telítettség érzését adják. Az árpa kása aktívan ajánlott cukorbetegek, allergiás betegek és diéták számára.

A lizin és a hordetsin az árpa másik összetevője. Ezek erőteljes vírusellenes anyagok, csökkentik a megfázás és fertőző betegségek kockázatát, valamint a gombákat és a herpeszeket. A lizin hasznos azok számára is, akik törődnek a szépségükkel - a kollagén összetételében sima és rugalmas bőrt biztosít a ráncok csipetnyi nélkül.

Az árpa kása előnyös tulajdonságainak kezelése és az egészségre vonatkozó hasznosságának felmérése után érdemes beszélni arról, hogy miért kerülik gyakran az emberek.

Leggyakrabban a főtt gyöngy árpa vagy friss, vagy túl ragadós és puha, vagy éppen ellenkezőleg, kemény, így sok háziasszony egyszerűen csak ismerősebb gabonaféléket választ, amelyek előkészítésével ilyen nehézségek nem merülhetnek fel.

A zabkása főbb problémái:

• tudatlanság vagy az arányok kiszámíthatatlansága;
• az előkészítési technológiák be nem tartása;
• helytelenül kiszámított főzési idő.

Mindezt helyesen kezelve, étvágygerjesztő és egészséges ételeket készíthet. És legalább egyszer meggyőződve erről, az árpa újra és újra meg akarja főzni.

A főzéshez szüksége lesz:

• gabonafélék;
• só;
• olaj;
• a víz.

A tapasztalt háziasszonyok azt javasolják, hogy az árpa előkészítésével vízzel előkészítsük. Ennek következtében a kása nem lesz túl kemény, és a további főzési folyamat könnyebb lesz.

Először is, a zabkása víz alatt mossuk. Ezután áztassa, Szükséges a víz aránya 1: 4 arányban (1 csésze árpára 1 l víz) Emlékeztetni kell arra, hogy mennyi folyadék szükséges, valamint azt a tényt, hogy a magok főzés folyamata megduzzad. Ezért meg kell választani a zabkása megfelelő edényeit.

A legjobb, ha a zabkása éjszaka áztatva marad, majd ugyanannyi vizet fog felvenni, mint amennyire szüksége van. De ha annyi idő van, akkor 4-5 óra elegendő. Ezt követően ki kell önteni a felesleges vizet, és a szűrőt használva ismét mossuk a zabkásait.

A zabkása főzéséhez ajánlatos vastagfalú edényeket használni.A rizstől és a hajdaltól eltérően, amely csak 2-szer több vizet igényel, az árpa 1 pohár gabonafélékhez szükséges 1 liter vizet áztatáshoz és 2,5 liter vizet a kukorica későbbi elkészítéséhez.

A szemcséket egy edénybe kell önteni, öntsük a jelzett mennyiségű folyadékot és forraljuk fel. Rendszeresen távolítsa el a habot, amely a forrásban jelenik meg.

Tizenöt perccel az árpa főzése után meg kell változtatni a vizet. Ezután meg kell sózni az árpát, zárja be a fedelet, és hagyja fél órán keresztül alacsony hő mellett. A kész zabkása hozzá kell adni egy darab vajat a kifejezettebb ízléshez.

Ezt a receptet követően egy igazán ízletes és morzsás zabkása készíthető, ami jó és egészséges reggeli. Nincsenek nehézségek és speciális technológiák. Egy kis gyakorlat és jó tanács - és a gyerekkor óta nem szeretett kása sokkal jobb lesz, mint amilyennek látszott.

Ha nem akarsz csak egy zabkásait enni, különböző recepteket találsz. Ezek közül az egyik: árpa kása gombával.

A főzéshez szüksége lesz:

• árpa;
• gomba;
• hagyma, sárgarépa - kérésre;
• fűszerek;
• növényi olaj;
• szójaszósz - kérésre;
• a víz.

Először egy kicsit meg kell bújnod az árpával. Ebben a receptben anélkül, hogy előzetesen áztatnánk, megteheted a gabonát. Ez segít eléggé és puha tapintásúvá tenni, javítja a kész étel ízét és textúráját.

A kádot alaposan le kell öblíteni víz alatt, és a törmelékből és az elrontott szemekből kell ártalmatlanítani. Öntsük bele egy szűrőbe, amelyet egy forró víz tetejére helyezünk, és fedjük le. Hagyjuk ezt a fajta fürdőt húsz percig, anélkül, hogy levennénk a hőből.

Ez a recept megváltoztatja az árpa első forrásához szükséges vízmennyiséget is. Egy meghatározott idő elteltével az árpa egy serpenyőbe kerül, 1: 2 arányban forró forró vizet öntsünk. Azt is javasoljuk, hogy adjon hozzá napraforgót vagy más növényi olajat. Miután a zabkása forralásra került, további húsz percre van szüksége.

A hagymát megtisztítják, tisztítják, aprították. Kívánt esetben egy kis sárgarépát adhatunk hozzá, amely egy nagy reszelőn van. A zöldségeket előmelegített serpenyőbe helyezzük, kis mennyiségű vajjal, és aranybarna színűre sütjük. A gombákat hozzáadják hozzájuk.

Miután befejezte a készenléti állapotot, a sütőbe öntsük a kész árpával. Ezen a ponton, és szüksége van húslevesre, amely a gombákból maradt. Kívánt esetben pár csepp szójaval vagy más mártással keverjük össze, és ugyanabban a serpenyőben kell önteni, és egy órán át forraljuk.

Könnyen előkészíthető, de szokatlan és kiadós étel kész. Tompa, úgy tűnik, a zabkása igazi kulináris remekművé vált, amely minden családi vacsora díszítésére szolgál.

Az árpa nem olyan nehéz felkészülni, mert mindenki hozzászokott a számoláshoz, és sokkal finomabb és egészségesebb. Csak akkor kell követni a tippeket és a kis trükköket, hogy véglegesen megváltoztassák a hozzáállásukat egy ilyen ételhez.

Az árpa zabkása főzésére vonatkozó információkért lásd a következő videót.