Minden a borsról: típusok és tulajdonságok, termesztés és használat finomságai

Az édes paprika az egyik leghasznosabb zöldség, nehéz elképzelni a nyári salátát.A zöldség a lédússágot és az eredeti ízét különbözteti meg. A gyümölcs hihetetlen mennyiségű hasznos elemet tartalmaz. Oroszországban az édes paprikákat szinte mindenütt termesztik, kivéve az északi régiókat. A Krasznodari Területen az édes paprika az egyik fő növény. De még a Vladimir és Ivanovo régióban is, a nyári lakosok jó hozamot kapnak.

A bors jellemzői:

• kúp alakú gyümölcs alakú, lekerekített véggel;
• hossza - körülbelül 30 cm;
• falvastagság - 5 mm;
• átlagos súly - 120 g;
• bokor egy méterre nő;
• a betakarítást 12–18 hét alatt veszik le;
• a bokoron akár egy tucat gyümölcs is nőhet;
• A hozam következetesen jó.

A bolgár bors több mint hétezer éves korát említi, ennek a kultúrának az első fajtái Dél-Amerikában jelentek meg. Hazánkban a paprikát a XVI. Században termesztették. Nyár végén, Oroszország középső zónájában a hőmérséklet elég alacsony lehet, így a tapasztalt gazdák a növényeket filmmel próbálják lefedni.

Az édes paprika eredeti és enyhe ízű. A drága éttermek és a közönséges polgárok egyaránt könnyen használhatják.

A bors jelentős mennyiségű fehérjét, szénhidrátot és zsírt tartalmaz. A termékben is nagyon sok:

• szacharóz;
• fruktóz;
• glükóz.

Rengeteg mennyiségű fém és hasznos aminosav van.

A BJU paprika 100 g-on 27 kcal. 1,4 g fehérjét, szénhidrátot (5,8 g) tartalmaz, egyáltalán nincs zsír.

Az édes paprika megtalálható mind az ország déli részén található nagy ültetvényeken, mind az északi régiók üvegházakban és üvegházakban. Ennek a zöldségnek az előnyei jelentősek, az időszakos táblázat elemeinek felét tartalmazza. Különösen a C és A vitaminok nagy száma is tartalmaz más fontos nyomelemeket is:

• In (majdnem az egész csoport);
• H;
• PP;
• béta-karotin.

A bolgár paprika hozzájárul a gyomor-bél traktus ritmikus munkájához, hatékony antioxidáns, hatékonyan eltávolítja a salakokat.

Számos kontraindikáció létezik a bors étkezésére. A beteg májban és vesében szenvedő emberek számára ez a zöldség tilos. Nem ajánlott édes paprikát használni azoknak a betegeknek, akik:

• a gyomor fokozott savtartalma;
• aranyér;
• ischaemia;
• szívelégtelenség;
• gyomorfekély és nyombélfekély;
• túlzott ingerlékenység.

A bors egyik legjobb fajtája „Nagy Anya” - nem éles, kétségtelen előnyei és kedvezően hasonlítanak más fajtákhoz. A leginkább pozitív vélemények. Először is érdemes megemlíteni az egyedi hozamot.

A borsot márciusban legjobban ültetik. Sok napfényt szeret, csak ebben az esetben aktívan fejlődik a fiatal növények.

A magzat súlya 200 gramm, az érési idő nem haladja meg a három hónapot.

A "Big Mom" ​​átlagos bokorfajta egy méter magas. A bors nagyon finom, ez egy másik oka annak népszerűségének. A paprikákat gyakran megőrzik.

A hasznos növény következő fajtái is népszerűek:

• "Vörös óriás";
• "Red Bull";
• "Orange Bull";
• "Sárga bika".

Sok egyedi tulajdonságuk van. A gyümölcsök vastag falúak és nagyon lédúsak. A petefészek még gyenge fényviszonyok esetén is előfordulhatnak. A gyümölcsöket akkor is érik, ha azokat egy ágról szedik. Ezeket a fajokat szokásos csíranövényen termesztik. A gyümölcsök mérete nem haladja meg a húsz centimétert, és a súlya - 250 gramm. A déli régiókban a bokor magassága másfél méter. Gyakran az ágak nem ellenállnak a gyümölcs súlyosságának és deformálódnak, ezért ezt a funkciót figyelembe kell venni.

Moldovában a Gogoshary és a Novogoshashary borsfajtákat tenyésztették, amelyek csak olyan meleg éghajlaton tudnak növekedni, ahol a hőmérséklet nem esik +15 fok alá.A fajták csíráztatása után 100 nappal érlelődik.

Bush, kis méretű, eléri a fél méter magasságát, nem többet. A gyümölcsök eléri a 140 g-ot, a növények erős szárral rendelkeznek, a falak vastagok. Jó ízű, lédús és tartós minőségben különbözik. A "Gogoshary" és a "Novogoshary" ipari méretben termeszthető, nagy távolságra is képesek a szállításra.

A "Bison Red" és az "Sweet Banana" paprika egyedülálló ízű, hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz. A C-vitamin több, mint a citrusféléké. Ugyanez vonatkozik az A-vitaminra is - ennek az elemnek a sárgarépa észrevehetően kisebb.

Az érett korai érés átlagosan száz napig tart. A hozamok átlag felettiek. Gyümölcs súly - 200 grammig, hossza - 26 cm, paprika magassága egy méter magas. Növekvő "Bison Red" és "Sweet Banana" könnyű, nem igénylik az ellátásban.

A "Hercules" 60 cm-es magasságú bokrokkal rendelkezik, a fajta 100 napon belül érlelődik. A gyümölcs alakja köbméter, hossza 14 cm, súlya - akár 220 g. A gyümölcs vastag (7 mm) falai, lédús bors, ideális megőrzésre. Hosszú szállítás fenntartása.

A Pepper jellegzetes nevet kapott az összes lehetséges betegséggel szembeni ellenálló képességének köszönhetően, különösen a Fusarium ellen. Egy bokor akár 3 kg-ot is kaphat. A borsot a fagylevelek valószínűsége után ajánljuk, a talajt +10 fokig kell felmelegíteni.

A "Kakadu" és a "East Bouquet" fajtákat a gyümölcs nagy mérete és testessége jellemzi. A termés 130 nappal az ültetés után ér. A bokor magassága eléri a másfél métert. A választás nem történik meg. A bokrok jól nőnek, az ágak ellenállnak a gyümölcsnek, nem törik meg.

A bors hossza eléri a 28 cm-t, a falvastagság vastag (8 mm), 3 kg-ig lehet gyűjteni egy bokorból. Borsot lehet konzerválni, hosszú ideig tárolható és friss.

Az "Elephant" szezonfajta 110 nap alatt érlelődik. Ideális az üvegházak és a nyitott területek számára is. A bokor magassága közel egy métert ér el. Gyümölcsök elérik a 140 g súlyt, hossza - akár 20 cm, falvastagság - 6 mm. Az íze lédús és lágy. Megőrzésre és hosszú távú szállításra alkalmas. Termelékenység - akár 7,5 kg / m2.

A "török" bors nagyon eredeti, a bokor 95 cm magas, Oroszországban üvegházakban termeszthető. Kiváló ízű. A hossza 16 cm, súlya - 200 g, szélessége - 4 cm, a fajta tökéletesen ellenáll a kártevőknek, de fél az alacsony hőmérsékletektől és a magas páratartalomtól.

A „magyar viasz” egy klasszikus bors, hazája Magyarország, ez a fajta 500 évvel ezelőtt jelent meg. Gyümölcs hossza - 15 cm, szélessége - 4.5. E fajta paprika áttetsző, elefántcsont. A gyümölcs húsa nagyon lédús és elég sűrű. Ideális megőrzésre, különböző töltött ételeket is készít.

Pepper "Summer Cube" - egy olyan növény, amely elég korán érik. A magasság 90 cm, a gyümölcs súlya 155 g, a falvastagság 7,5 mm. Megkönnyíti az eredeti ízlést és a magas hozamot. Hosszú szállítás fenntartása.

A bors ültetése előtt készítse elő a talajt, benne kell lennie:

• humusz;
• humusz;
• A kiegészítők.

A bors termesztéséhez magvakkal lehet ültetni, de ehhez ajánlatos néhány szabályt betartani. A vetőmagokat a legjobban olyan szervezeteknél vásárolják meg, amelyek engedélyekkel és tanúsítványokkal rendelkeznek.Az ültetési anyag megvásárlása után ellenőrizni kell. Ez így történik: egy teáskanál sót feloldunk egy kis tartályban vízzel, a magokat behelyezzük. Ha rosszak lesznek, biztosan lebegnek, hiszen belsejében üregesek.

Röviddel az ültetés előtt a magokat nedves kendőbe vagy gézbe csomagoljuk, így jobban felkészülnek. Ez segít az „Epin” paprika különleges összetételének növekedésében, amely hatékonyan serkenti a növény fejlődését. Az ültetés előtt a vetőmagokat két-három órán át ebbe az oldatba helyezzük, csak akkor kerülnek be a talajba.

A paprika termesztése a megfelelő öntözésen, valamint a szükséges műtrágyázás tervezett hozzáadásán alapul. Ezek a két tényező alapul szolgálnak a kívánt eredmény eléréséhez.

A virágzási időszak alatt a kultúrát gyakran „csalácsolják” a csalánlevéllel és a vaddisznóval. Ezeket a növényeket őröljük és trágya keverjük, hozzáadunk egy kis hamu.

A kultúrát megfelelően formázni kell, ami garantálja a gazdag termést. Amikor a növény eléri a 20 centiméteres magasságot, az ágakat metszi. Amikor megjelenik az első virágzat, levágják, hogy a további növekedés akadálytalanul folytatódjon. A kilencedik betegtájékoztató megjelenésével a három baktérium maradt. Rossz ágak is vágnak, pár tucat petefészek marad a bokrokon, a többit eltávolítják.

A bors széles lapokkal és nagyon fejlett gyökérrendszerrel rendelkezik, ezért nincs szükség további harisnyakötőre. A deformációtól mentes növény ellenállhat még nagy gyümölcsöknek is.

Két centiméterre a talajba merülő bors és jól öntözött hajtások. A tartályokat PVC fóliával borítják, és száraz helyen, +20 Celsius-os hőmérsékleten tárolják. Amint megjelentek az első hajtások, a tartályok olyan helyre kerülnek, ahol sok napfény van, és a hőmérsékletnek legalább +25 ° -nak kell lennie. Optimális időjárási feltételek az édes paprika kifejlesztéséhez:

• éjszakai hőmérséklet - nem +11 fok;
• állandó légcsere legyen;
• a páratartalom mérsékelt legyen;
• a világításnak legalább 10 órának kell lennie.

Az anyagcsere aktiválásához a gyökérrendszerben nátrium-humátot öntünk (12 ml egy vödörben). Ha két csírát hajtanak össze egy tartályban, akkor különböző dobozokban ülnek.

Általában a bors talaját előre elkészítik - feldolgozzák, feltárják, komposztot vezetnek be belőle.

A bors számára ideális talaj, ahol a savtartalom átlag vagy minimális. Nos, ez a kultúra olyan területeken alakul ki, ahol már nőtt:

• uborka;
• tök;
• hagymát.

A leghatékonyabbak a káliumsókat tartalmazó szuperfoszfát-adalékanyagok. Egy négyzetméterhez 50 g vegyi anyag szükséges (átlag).

Kora tavasszal hasznos ammónium-nitrát hozzáadása (35 g / m2). A nitrogén a növényzet gyors fejlődését generálja, ami nagyon fontos a szezon elején. A virágzás befejezése után a nitrogén-kiegészítők hozzáadása megáll

Amikor paprikákat ültetünk növények között, kb. 40 cm-es rést kell hagyni, a növényeket egy kockás mintába ülteti. Vannak esetek, amikor fiatal növényekre van szükség az újratelepítéshez. A transzplantáció után a borsot különböző adalékokkal kell táplálni,

A borsot legjobban reggel és napnyugta után kell elvégezni. A vizet különleges hordókban kell védeni, +20 foknál magasabb hőmérsékletet kell biztosítani. A paprika termése az öntözés gyakoriságától függ. Tavasszal hét naponta öntözik, amíg a rügyek megjelennek.Amikor a petefészkek megjelennek, a bokrokat hetente kétszer öntözik.

Átlagosan, egy négyzetméter ültetvény paprikával legalább 5 liter vizet igényel. Miután a növény alakult ki, és felnőtt lett, hetente egyszer is lehet vízzel.

A természetes műtrágyákból tehéntrágyát használnak (1:16 arányban tenyésztik) és a madár ürüléket (1:10).

A virágzás során a paprikát bórsavval kell permetezni (1,5-2 g / liter víz). Gyakran előfordul, hogy a porlasztó készítmény elkészítésekor hozzáadunk cukrot, ami több méhet és rágót vonz. Javasoljuk, hogy ne végezzen minden munkát forró időben és a napsütésben.

A nyári lakosok szívesebben termesztenek paprikafajtákat, amelyek alkalmasak saláták, töltelékek és konzervek készítésére. Különösen ebben a tekintetben kiemelkedik a "Red Bull" fajta.

A pirospaprika használata erősíti a véredények falát, különösen hasznos a szoptató nők számára.

Szoptatáskor hasznos borsot használni. Nagy mennyiségű C-vitamint és rutint tartalmaz. Ez a kombináció a legelőnyösebb hatást gyakorolja a csecsemő és az anya egészségére. A bors allergiás reakciót válthat ki, ezért alkalmazását fokozatosan és kis adagokban kell beadni.

A bors nem tudja táplálni a gyermeket, amíg nem éri el a 6 hónapot. Továbbá, a gyümölcs előzetesen ajánlott pörkölni vagy forralni.

A borsról gondoskodik, gondoskodik a telepítésről és a termesztésről, lásd a következő videót.