Hogyan készítsünk zöldséget zselében a téli időszakban?

Ennek a receptnek az adatait egy 0,5 literes termék kimenetére számítják ki. Egy ilyen korsó azonnal fogyasztható, ami kényelmes. Hány tégelynyi tányérra van szükséged rajtad múlik. A télen zselés zöldségeket főzni kell:

• 2 teáskanál zselatin;
• 1 teáskanál granulált cukor;
• 0,5 teáskanál finom só;
• 2 teáskanál ecetet;

• 3-5 uborka (a gyümölcs méretétől függően);
• 2-3 paradicsom;
• 2 hagymát;
• 1 bolgár bors

Először 0,5 literes tartályokat kell előkészíteni - alaposan le kell mosni és öblíteni. Ebben az esetben a gőz sterilizáló dobozok nélkül is elvégezhető. A zselatinport, a granulált cukrot és a sót megfelelő mennyiségben öntsük az edénybe. A marinád minden összetevője feloldódik, így a zselé homogén lesz. Ez a recept egy másik része - nincs szükség a marinád további elkészítésére, ami időbe telik.

Ezután félig gyűrűs hagymát vágjunk, és tegyük egy üvegbe. Nagy darabokra vágott paradicsom. Az uborka jobb, ha pár órát hideg vízben áztat, mielőtt elkészítené a salátát, majd csészékbe vagy kockákba vágja őket, és hagyja őket a korsóba a hagyma és a paradicsom után. A bolgár borsot a magokból és a szárból húzza, csíkokra vagy kockákra vágva (opcionális), tegye a borsot a felső rétegbe egy üvegbe.

Ne felejtsük el, hogy a vágás előtt alaposan mossuk a zöldségeket, és a zöldségek sorozata megváltoztatható - a tuskó íze nem változik. Az ízlés szerint a zöldségekhez hozzáadhatunk fokhagymát, gallyat, kaporot vagy borsot. Végül hozzáadunk ecetet a zöldségekhez (jobb, ha 9% ecetet veszünk), adjunk hozzá vizet. Fedjük le, de ne tekerjük a zöldségedényeket tiszta, párolt fedelekkel a tartósítás érdekében.

Ezután csak az üres tégelyeket kell sterilizálnia: tegye az alját egy nagy serpenyőbe puha ruhával, tegye a tégelyeket ott, öntsön elég vizet ahhoz, hogy fedezze a tégelyeket a közepéig, és pároljuk alacsony hőmérsékleten 10-12 percig a forró víz pillanatától. A szövet megvédi a konzervdobozokat a túlzott túlmelegedéstől és hasadástól. Miután a bankokat sterilizálták, fel kell őket húzni, fejjel lefelé felhelyezni és meleg takaróba vagy takaróba csomagolni. Ebben a formában a bankoknak teljesen lehűlniük kell.

Az úrnők sok receptet ismerenek, de előnyei vannak. Először is érdemes megjegyezni, hogy a recept nagyon egyszerű - kezdőknek is megengedheti magának. A saláta előkészítési ideje minimális - mindennek nem több, mint egy órája.

Vitathatatlan plusz zöldség zselatinban - egy szép tálalás az asztalon. Egy ilyen étel nemcsak a családi vacsora ízletes kiegészítője lesz, hanem az élénk színek és a kellemes aromák miatt is könnyen díszíti az ünnepi asztalt.

A zselés növényi salátát az alagsorban vagy a pincében akár egy évig tárolhatjuk - az idő, az íz és a minőség csak jobb. A télen zselében betakarított zöldségek díszítik az asztalt és a vitaminok forrását az Ön családjához, ez a sovány zöldségszemcsék azoknak szólnak, akik gyorsan megfigyelik az ortodoxot. Bon étvágy!

A recept a zöldségek főzésére zselében, lásd alább.