A mikrohullámú sütőben főzési zöldségekkel felszerelt
Az emberek évek óta használják a mikrohullámú sütőt a különböző ételek főzéséhez. Ez nagyszerű alternatíva nemcsak a gázra, hanem az elektromos sütőkre is.A mikrohullámú sütő és a felszereléssel ellátott módok segítségével például ízletes növényi pörköltet készíthetünk, és nem csak azt. Továbbá, a szakértők megjegyzik, hogy a konyhai felszerelések használatakor az ételeket felesleges olaj nélkül készítik el, és teljes mértékben megtartják a hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat. Továbbá többet megtudhatunk a különböző zöldségek főzésének módjáról a mikrohullámú sütőben.
Jellemzők
A mikrohullámú sütőben főzött zöldségek bizonyos sajátosságokkal rendelkeznek, mint maga a főzési folyamat.
- Az ételeket gyorsabban főzzük, mint például a sütő, és néha lassú tűzhely.
- A főzéshez friss és fagyasztott ételeket is használhat. Ez a folyamat nem befolyásolja a folyamatot, csak a főzési idő nő.
- A mikrohullámú sütőben főzött ételek ideálisak az étrend-bevitelhez, mivel az olajat nem használják, és a folyamatban lévő kalóriatartalom nem nő. Így a vegetáriánusok gyakran főznek, mert az összes hasznos vitamin és nyomelem marad a termékben.
- A mikrohullámú sütőben főzve vagy sült zöldségek kiválóan alkalmasak saláták további előkészítésére, különösen a vinigrettre.
A modern mikrohullámok teljesen biztonságosak a főzéshez, függetlenül attól, hogy milyen szkeptikusok mondhatnak róla, így bármilyen étel nélkül főzhet.
Hogyan kell főzni?
Ma számos érdekes recept van a mikrohullámú sütőben főzhető zöldségekkel. Ezután fontolja meg néhányat, amelyek könnyen elkészíthetők otthon.
Főtt és párolt
A friss zöldségeket előkészítse a lépésről lépésre.
- Az első szakaszban kiválasztott termékeket kell készíteni (ezek lehetnek burgonya, sárgarépa, káposzta, paprika, hagyma, borsó, kukorica, és bármely más zöldség, amit szeretnek). Alaposan öblítse ki őket, tisztítsa meg, és szükség esetén aprítsa meg.
- Ezután tegye a zöldségeket egy speciális tartályba, amely alkalmas az ilyen típusú (nem fémes) sütőkhöz. Só, bors, szükség esetén gyógynövények és fűszerek hozzáadása. Az edény további eloltásához hozzáadhat egy kis vizet. Minden keverék.
- A következő lépésben tegye a zöldségeket a mikrohullámú sütőbe (lehetőleg a fedél alá) és kapcsolja be a nagy teljesítményt. Közvetlenül fontos megjegyezni, hogy az egész folyamatot a kezdetektől a végéig kell ellenőrizni, ezért a zöldségeket az előkészítés teljes ideje alatt kell gondoskodni. A mikrohullámú sütő modelljétől függően válassza ki az időt az időzítőn. Általában 20-25 perc elegendő a teljes növényi készséghez, ritkán az egész folyamat fél órát vesz igénybe.
- Az utolsó szakaszban párolt zöldségeket kapunk, egy edényre tesszük, és apró olajjal megszórjuk (ha szükséges). A legjobb az olajbogyó használata.
Vannak, akik úgy gondolják, hogy elég szilárd zöldségeket kell főzni. Fontos figyelembe venni.
Sült és grillezett zöldségek
Sütjük a zöldségeket a mikrohullámú sütőben az alábbiak szerint.
- Készítsünk káposztát, burgonyát, sárgarépát, spárgát, paprikát és cukkini. Ha karfiolot használnak, sós vízben kell főzni, 10-15 perc elegendő. Akkor mindent kockára kell vágni. A friss kukoricához főzésre is szükség van.
- Ezután a zöldségeket speciális sütőre kell helyezni a mikrohullámú sütőben, amelyet korábban pergamen borítottak. Gasztronómiai kefével ajánlott a termékeket olajjal, sóval és borssal olajozni. Kóstolja meg a kakukkfű és más fűszerek.
- Ha a mikrohullámú sütőben „Grill” mód van, akkor jobb, ha az edényt ráhelyezi. Általában a grillezett zöldségeket legfeljebb fél órán át sütik.
A kész zöldségeket önálló ételként vagy ízletes ételként szolgálják fel.
Hasznos tippek
Ahhoz, hogy a mikrohullámú ételeket ízletes és lédús ételezzen, meg kell hallgatnia a szakemberek néhány tippét és ajánlásait.
A friss zöldségek aprításához a legjobb, ha rozsdamentes acél kést használnak, kényelmesebbek és praktikusabbak.
A fagyasztott zöldségek általában nem igényelnek vágást, így a fagyasztóból való kijutást követően azonnal el kell küldeni őket a mikrohullámú sütőbe. Meg kell jegyezni, hogy még gyorsabban készülnek (a termék típusától függően 7-10 perc), de gyakori keverést igényelnek.
Az edények, beleértve a növényi pörköltet is, főzéskor nagyon fontos, hogy speciális ételeket használjon mikrohullámú sütőhöz. Leggyakrabban porcelánból vagy speciális hőálló üvegből készült áru. A fém opciók szigorúan nem megfelelőek.
Fontos, hogy minden zöldséget közel azonos méretű darabokra vágjunk. De ha van szükség arra, hogy az egészet főzzük, akkor nagyon fontos, hogy apró vágásokat vagy lyukasztásokat végezzenek benne, így a termékek nem maradnak nyersen belül.
Természetesen ez messze van minden olyan trükkötől és érdekes technikától, amelyet a mikrohullámú sütőben a termékek főzésére lehet használni, de ha legalább ezeket a szakértői tippeket tanulmányozzák, az ételek minden bizonnyal nagy sikernek bizonyulnak. A sós termékek a legjobbak a legvégén, mert a só merevséget ad nekik.
Tudjon meg többet arról, hogyan kell főzni a zöldségeket a mikrohullámú sütőben, és megtudhatja a következő videót.