Főzés zöldségek kínai

Kínai sült zöldségek kiváló kiegészítője lesz a főételeknek, amely keleti vacsorát vagy vacsorát biztosít. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a fűszeres zöldségek főzésére szolgáló recepteket egy édes-savanyú mártásban egy serpenyőben.

A kínai zöldségek nemcsak ízletesek lesznek, hanem a főételhez is hasznos kiegészítő. Sok vitamint és rostot tartalmaznak, ami szükséges az egészséges emésztéshez és a gyomor-bél traktus munkájához. Egy finom keleti étel elkészítéséhez ismernie kell néhány titkot. A zöldségeket csak a félig kész típusú grillezett ételekhez kell hozni, hogy enyhén ropogósak legyenek.

A wok serpenyő a legjobb edény a sütéshez, de a szokásos vastag aljával lehet. Az egyenletes hőkezeléshez rendszeresen keverje vagy dobja be a zöldségeket, hogy elnyelje a gyümölcslé és egy kis olajat. Ezt a főzési technikát kevert süteménynek nevezik.

A legnépszerűbbek a következő receptek a kínai zöldségek főzéséhez.

Ez az étel tartalmaz egy oldalsó edényt és húst. Fehérje és rostja gazdag.

összetevőből áll:

• 2-3 fokhagymás szegfűszeg;
• 1 evőkanál. l. keményítő, szójaszósz, méz és vaj;
• néhány kedvenc zöld;
• 100 gramm rizs;
• 250 g marha bélszín;
• 0,5 gyömbér gyökér;
• chili paprika;
• 1 csomag fagyasztott vegyes zöldség.

Add hozzá a keményítőt, a mézet és a vajat, majd keverjük össze az összetevőket és öntsük szójaszószba. Ez a marinád ropogós kéreggel sült húst kap. Hámozzuk meg a fokhagymát és aprítsuk össze gyömbérrel és chili paprikával, majd sütjük meg mindent egy előmelegített serpenyőben, kis mennyiségű olajjal.

Néhány perc múlva hozzáadhat húst, és öt percig sütjük a nagy hőre, hogy étvágygerjesztő kéreg keletkezzen. Ezután a hőt egy átlagos szintre kell csökkenteni, folytatjuk a sütést körülbelül két percig, és a húst tegyük egy tányérra. Közvetlenül ezután öntsük a növényi keveréket a serpenyőbe, és sütjük alacsony hőmérsékleten, amíg aranybarna lesz, majd adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket.

Főtt rizs kerül a zöldségekre, majd marhahúsra. Keverjük össze az összes komponenst spatulával és sütjük körülbelül egy percig, majd kapcsoljuk ki a kályhát, és rendezzük az edényt tányérokra, díszítve egy kaporral vagy korianderrel. Kiderült, hogy illatos vacsora, amelyet minden családtag biztosan élvez.

A csirke keleti receptje diétás ebédként használható, mivel a rizs tészta alacsony kalóriatartalmú. Ennek a receptnek a sajátossága abban rejlik, hogy a további összetevők tökéletesen kombinálhatók bármilyen hússal és akár halakkal, így a csirke tetszés szerint cserélhető.

összetevőből áll:

• 1 sárgarépa;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. szójaszósz;
• 200 gramm rizs tészta;
• őrölt chili;
• csirkemell;
• 2 piros paprika;
• fűszerek ízlés szerint.

Először a csirkehúsot közepes szeletekre kell vágni, és egy kis tartályba kell tenni, szójaszósz és reszelt fokhagymával. Keverjük össze az összetevőket, fedjük le fóliával és tegyük a hűtőszekrénybe húsz percig. Közben dobja a tésztát forró vízbe, sóba és főzzük öt percig, majd váltsunk át egy szűrőre, és öblítsük le hideg vízben.

Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk egy kis olajat, és sütjük meg a pácolt csirkét félig főzve, majd adjuk hozzá az apróra vágott sárgarépát és paprikát.

Fedjük le edények és pörkölt hús zöldségekkel húsz percig. Ezután tegyünk tésztát a tartalom tetejére, öntsük az összes szójaszószot, és kb. 7 percig pároljuk alacsony hőmérsékleten. A kész étel tányérra szétterjedt, és kaporjával díszíti.

Ismerje meg, hogyan kell főzni csirke tésztával és zöldséggel kínaiul, megtanulhatja a következő videót.

Ez a recept magában foglalja a zöldségek keleti stílusban történő főzését. A zöldségek kiváló adalékanyagok lehetnek a húshoz, vagy önálló ételként szolgálhatnak. A kínai zöldségek sok tekintetben hasonlítanak az orosz növényi pörköltekhez.Az egyetlen különbség az, hogy a kínai háziasszonyok inkább sárgarépát adnak hozzá.

összetevőből áll:

• 1 teáskanál szezámolaj;
• 2 sárgarépa;
• 200 gramm sampinyonval;
• 200 gramm zöldbab;
• gyömbér;
• 2 evőkanál. l. olaj;
• 1 piros paprika;
• 5 evőkanál. l. szójaszósz.

Alaposan öblítse le a paprikát, vegye ki a belső szemeket és vágja át csíkokra. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk kockákra, vagy rácsozzunk egy nagy reszelőt. Alaposan mossa le a sampinyonval, tíz percig meleg vizet öntsön, majd húzza le és vágja lemezre. Stringbab, több darabra vágva.

Melegítsünk egy vastag rácsot és öntsünk néhány olajat. Vágjuk a gyömbért, nyomja meg a fokhagymát a fokhagymán, és egy percig megsütjük. A recept jellemzője, hogy a termékeket nagy hővel sültetik. Az első sárgarépát a potba juttatják, és körülbelül egy percig sültek, majd hozzáadják a gombához, a paprikához és a babhoz.

Két percen belül az alkatrészeket egy fából készült spatulával kell összekeverni, vagy enyhén dobni. Ezután öntsük szezámolajat szójaszószdal, és jól keverjük össze. Az étel készen áll, az asztalhoz egy nagy tányéron szolgálhat, amiből mindenki elhelyezi a kívánt összeget.