pekandió

A pekándió lombhullató fákon növekszik, sűrű, sötétbarna szárral, amelynek kora elérheti a háromszáz évet.A fa levelei a fűzhöz hasonlítanak - közepes méretűek és kissé hosszúkásak. A Pecan meglehetősen későn virágzik - május végén - június elején, ilyen körülmények között a jövőbeni gyümölcsök nem szenvednek késői fagyoktól.

Maga a gyümölcs egy anya, az éréskor a héj színe zöldről világosbarnavá változik. Teljesen érett, hosszúkás alakú gyümölcs, hossza legfeljebb 4 cm. Könnyen reped, mivel a száraz héj vastagsága csak 1 milliméter. A kernel nagyon hasonlít a dióhoz - ugyanazok a két sziklevelek, csak kissé hosszabbak. A pekándió különbözik a dió ízétől - sokkal telítettebb és nem keserű.

Az Egyesült Államok keleti partja mentén, az északi Indiana-tól kezdve délre megy Texasba. Pecan is megtalálható a dél-amerikai kontinensen, valamint Mexikóban. Ahogy közeledik a déli szélességi fokokhoz, a törzs vastagsága jelentősen nő - az északi 60 cm-es átmérőtől az egyenlítő közelében 2 méterig.

Ennek a növénynek a kényelmes növekedésének fő éghajlati feltétele a nedves szubtrópusi erdők jelenléte. A meleg éghajlat és a nedvességgel telített levegő ideális feltételeket teremt a gyümölcsök fejlődéséhez. Ezeket a követelményeket teljes mértékben kielégíti a levegő, hogy a szél a meleg Mexikói-öbölből származik.

A tápanyag összetételében a pekándió számos gyógynövény-kultúrával versenyezhet. Az „egészséges” zsírok nagy mennyisége miatt ez a dió segít a vérben és a luteinben és a béta-karotinban lévő koleszterinszint szabályozásában, antioxidáns hatású anyagként, a sejtek szintjének tisztítását.

E-vitamin a pekándiókban is jelen van. Ez segít megtisztítani a szervezetet a környezet káros mérgező hatásaitól és az ultraibolya sugárzástól, valamint ez a vitamin segít megújítani a bőrt, lassítja az öregedési folyamatot és növeli a vérellátását. Ennek a vitaminnak a megfelelő asszimilációjának fő feltétele, hogy kombinálja a többszörösen telítetlen zsírokkal, amelyek a pekándiókban bőségesek.

A B csoport vitaminjaiA pekándiókban lévő anyagok elősegítik a megfelelő anyagcserét, befolyásolják az anyagcserét, és jelentős szerepet játszanak a szénhidrátok zsírokká történő átalakulásában, ezáltal segítve a testsúly szabályozását. Az ebbe a csoportba tartozó vitaminok kedvező hatással vannak az idegrendszeri és szív-érrendszeri munkára, növelik az izomtónust és támogatják az immunitást.

karotin, A pekándiófélékben található, kedvező hatással van az emberi látásra, csökkenti a szürkehályog és más szemészeti betegségek kialakulásának kockázatát. A karotin az anyában jelenlévő zsírokkal kombinálva tökéletesen felszívódik a szervezetben, átalakulva A-vitaminká, ami a fiatalok vitaminja.

Az indián nők használják pekándiójukat a szépségük fenntartásához. Végtére is szeléna benne lévő nagy mennyiségben hozzájárul az ösztrogén hormon termeléséhez. Ennek hiányában a bőr elhalványul és halványsá válik, a haja unalmas és a körmök törékenyek. A szelén mennyiségének a szervezetben történő feltöltésével ezek a problémák eltűnnek, a szemében csillogás és egészséges lányos blush jelenik meg, és nő a női libidó.

A fő szabály bármely termék használatakor - ne üljön túl. Ez vonatkozik a pekándióra is. Mivel növényi zsírokkal túltelített, az elhízás állandó és túlzott fogyasztással jár.

A pekándió összetételében lévő anyagokkal szembeni intolerancia vagy allergia esetén kerülni kell ennek az anyának a használatát, hogy a reakció vagy súlyosabb egészségügyi következmények ne jelennek meg.

Ha egy idő eltelt az anya tisztítása után, akkor károsíthatja a testet, mivel gyorsan romló termék, ha magas zsírtartalma miatt hámolják. Ezért azonnal fel kell használni, mivel eltávolították a héjból.

A pekándió magas kalóriát tartalmaz - 100 gramm 691 Kcal-t tartalmaz! A többi anyag tápértéke 100 grammonként:

• fehérjék - 9 g;
• zsírok - 72 g;
• szénhidrátok - 14 év

Ezen kívül, a pekándió részeként sok rost és rostanyag - körülbelül 10 g, glükóz, fruktóz és laktóz - 0,4 g.

A pekándiót az amerikai kontinensen termesztik, és onnan exportálják hazánkba, így annak költsége némileg túlbecsül a többi dióhoz képest. Átlagosan 1 kilogramm termék forgalmazó 30 dollárt kér. Az összes nagykereskedelmi csalást is beleértve, a pekándió egy kiskereskedelmi fogyasztóhoz jut, Oroszországban mintegy 200-250 rubel 100 grammért.

Pekándió - igazi tápanyagtároló. Az összes gyógyító tulajdonság megőrzése érdekében hideg préseléssel készül. Ez az olaj nagyon hasonló színű az olívaolajhoz, és a mogyoró szaga.

A pekánolaj belsejében történő felhasználása látható homeopátiás szer az ARVI és az influenza kezelésében, szívelégtelenség, valamint az immunitás fenntartása és a test tisztítása.

A belsõ alkalmazáson kívül a pekánolajat külsõen alkalmazzák. Ezt használják egyedi masszázs eszközamely tökéletesen megfiatalítja és hidratálja a bőrt, jól láthatóan fokozza a bőrt, és ragyog és friss.

Az olajat kívülről is használják a bőrproblémák kezelésére - égési sérülések, hematomák, bőrkiütések és csalánkiütések, valamint a vérszívó és szúrós rovarok gyulladásának enyhítésére.

A legjobb, ha pekándiót vásárol a héjban eltarthatóságuk tisztított formában nagyon kicsi. Ügyeljen arra, hogy a gyümölcsök sértetlenek, nincsenek repedések és szabálytalanságok. Az inshell foltok jelezhetik, hogy a növekedés, a rovarok károsodása vagy a helytelen tárolás során a táplálékbetegség mutatkozik. Mindenesetre ezek az esetek jobban félreteszik.

Ha inkább héj nélküli diót szeretne vásárolni, csak jó hírű gyártóktól vásároljon, akik frissen tisztított gyümölcsöket kínálnak az ügyfeleknek. A legjobb megoldás az, ha megvásárolnánk egy anyát a csomagban, ami lehetővé teszi, hogy hosszú ideig megőrizze a termékek frissességét, például vákuumban.

Az indiánok, akik a pekándió felfedezői, többet tudnak, hogy használják. Ha az anya nem rendelkezik elegendő anyatejjel, a dió finomra dörzsölődik a folyékony kenyér kialakulása előtt, nyomja össze, és a keletkező folyadék táplálja a csecsemőket. Ez a gyógyító eszköz visszaadja az idős emberek erejét és egészségét, és az érett korú emberek súlyos betegségek és sérülések után segítenek helyreállítani a test erejét.

A modern kulináris konyhában a pekándió nagy igény van, különösen Észak-Amerikában és Mexikóban. Tedd ki a híres pekándió pite, sült csirke és pisztráng, főtt levesek belőle. Gyakran benne van a különböző salátákban is, mivel jól illik a sajthoz és a zöldségekhez.

Néhány pekándió főzési technikáját lásd az alábbi videóban.

A kozmetikában A pecánolajat az öregedés jeleinek leküzdésére használják. Jól felszívódik és elősegíti a sejtfiatalítást, serkenti a kapillárisok munkáját és telített sejteket oxigénnel. Nagyon gyakran, a pekánskivonat a krémek és a maszkok összetételében szerepel a 40+ bőrre.

Azt is használják a rák elleni küzdelemben. Ez a leghatékonyabb a prosztata vereségében. Az E-vitamin egy speciális típusa, amely nagy mennyiségben van jelen ebben az anyában, a megfelelő komplex terápiával elpusztítja az érintett sejteket, és hozzájárul a beteg szerv szövetének helyreállításához.