Medve dió (Hazel Treeline)

A medve anyát is treelike mogyorónak nevezik. Nagyon erős, mint egy medve. Valószínűleg erre a nevet kapta. mogyoróami rokon, hasonló a tulajdonságaihoz.

A medve anyát sok szempontból a kiváló dekoratív tulajdonságokért értékelik. Ezen túlmenően ez a Hazel nemzetség egyetlen növénye, amely létfontosságú formában van egy fa formájában. A magasság elérheti a 20 métert, de az orosz éghajlati viszonyok között a fák ritkán találhatók 8 méter felett. Ez az anya körülbelül 200 éve él.

A törzs lapos, világos színű kéreg. A levelek nagymértékben oválisak, nagyok, a levélnyél akár 5 cm hosszú is lehet, a gyümölcsök kicsi, vastag héjjal borítottak. A dió elrejtve van, de az elérése nem olyan egyszerű. Tehát ne próbálja meg szétszórni a héjat a fogaival.

Érdekes, hogy bár a gyümölcs nagyobb, mint a mogyoróé, az ehető rész, azaz a mag, még mindig kisebb. Plusz, vastag héjjal borítva. Fő előnyük a mogyoróhoz képest kellemesebb íz.

A medve dió főként a Kaukázusban, a Balkánon, a Kis-Ázsiában, Iránban nő, és a közelmúltban aktívan nőtt fel Ukrajna és a mediterrán országok területén. A kertészek nagyra értékelik őket, elsősorban a finom gyümölcsökért. Habár a dekoratív megjelenés kellemesebbé válik, ha otthon termesztik.

Tény, hogy a tápanyagok anyaga nem éri el a mogyoró és a mogyoró más típusait. Érdemes megjegyezni a gyümölcs következő előnyeit:

• Zsírtartalom - 70%;
• Fehérjék - 14-18%;
• Szénhidrátok - 3-8%;
• E-vitamin;
• B1-vitamin;
• Fe;
• C-vitamin (a levelekben).

• A gyümölcsöket nem károsítja a káros rovarok;
• A fa minden évben gyümölcsöt ad;
• A nagy mogyoró növekvő kínálataként szolgál;
• Kiváló dekoratív tulajdonságokkal rendelkezik;
• A fa erős, megbízható, nem fél a természettől;
• Az éghajlat ellenére minden évben termést ad (de természetesen a termés mennyisége is eltérő lehet).

Ami a nevét illeti, a medve-anyának köszönhetően megbízhatósága és az időjárás változásokkal szembeni ellenállása, tartóssága miatt. Mint egy medve.

A nevek közötti különbség ellenére ez a dió gyógyító és hasznos tulajdonságaiban hasonlít a mogyoró, a mogyoró és más "rokonok" szempontjából. De ahhoz, hogy ezt a főzéshez használhassa, egy kicsit más lehet.

Először is, ez a dió hihetetlenül finom, csak nyers. De ahhoz, hogy enni kell, hogy "puffan", megszabadulni a héjat. Ezért jobb, ha a diót a sütőbe küldjük, vagy serpenyőben megsütjük. Ez lehetővé teszi, hogy könnyen eltávolítsa a sűrű héjat, és élvezze a medve dió teljes ízét.

Sokan úgy vélik, hogy gazdagabb és aromásabb ízű, mint a vadon élő mogyoró, valamint egy puha szerkezete. Ezért használják fel az alábbi ételek elkészítéséhez.

Ez hihetetlenül ízletes és sok étel, amit először a törökök idején jelent meg.

Az elkészítéshez az alábbi összetevőket kell figyelembe venni:

• Bárány bordával - 1,5 kg;
• Friss sárgarépa - 0,75 kg;
• Burgonya - 1,5 kg;
• Édes paprika (lehetőleg piros) - 3 db;
• Hagyma - 3 darab;
• Olaj (zöldségfélék, olajbogyó) - 3-4 evőkanál;
• Kapros - akarat és ízlés;
• Fűszerek (fekete bors, kömény, babérlevél, só stb.);
• Medve anya - 0,2 kg.

előállítás: Vágja a bárányt nagy darabokra. Az üstben öntsünk egy kicsit, hogy kenjük. Zuru 30 másodpercig kalcinált egy üstben, majd dobta a húst. 5 percig sütjük, alkalmanként keverjük. Most töltse fel a húst forró vízzel (3 liter) és főzzük. A főzési idő nagymértékben a hús húsától függ, ezért figyelje a készség mértékét. Ezután hozzáadhat burgonyát, sárgarépát, paprikát és mogyorót. Még mindig 30 percig forraljuk az edényt (kevesebb lehet, ha a hús fiatal).

Csak néhány perccel az elkészítés előtt adjunk hozzá sót, borsot és más fűszereket és fűszereket. Kovurma kb. 20 percet kell főzni. A Lavrushka-t el kell távolítani az edényből, hogy a jövőben ne roncsolja meg az ízét. Már a lemezen is hozzáadhat frissen vágott kaporokat.

Egy másik nagyszerű étel, amiben szüksége lesz egy medve dióra. A nyúl és a medve általában a mesékben és az anekdotákban jól megy. Ezért nem meglepő, hogy a medve és a nyúlhús annyira tökéletesen kombinálva van egy edényben.

Szükséged lesz a következő termékekre:

• Medve anya - 30 db;
• Tojás - 1 db;
• Nyúl vagy nyúl filé - 1 kg;
• Csirkemáj - 0,5 kg;
• Hagyma - 2 db;
• Bacon - 0,1 kg;
• Zöldek (saját belátása szerint) - 1 csomó;
• Só, bors - ízlés szerint;
• Szerecsendió - 1 csipet;
• Keményítő - 1 evőkanál. egy kanál.

előállítás: Kezdjük, vágjuk le a májat és sütjük meg. A sült májot egy turmixgéppel sütjük, vagy lapozzunk egy húsdarálóra. A nyúlhúst kis kockákra kell vágni, sót adni. A hagymát is apróra vágjuk, és a nyúlral együtt leeresztjük. Vágja a zöldeket.

Vágja a szalonnát csíkokra, hogy elég vékonyak legyenek. Roll keményítőben. Tegyünk fel a szalonna fele egy sütőedénybe. Keverjük össze a tojást, a zöldeket, a apróra vágott hagymát, adjunk hozzá egy mogyorót (először nagy darabokra vágjuk). Ne felejtsd el mindent borssal és sóval fűszerelni.

A formában meg kell tenni a tölteléket (fele) a szalonna tetejére, majd tedd a húst, majd a bánya második felét és ismét a szalonnát. Sütjük a sütőben vízfürdővel. A forma szinte teljesen vízbe merül. A felkészülés körülbelül másfél órát vesz igénybe. A sütő hőmérséklete kb. 170 fok.

Az ősszel meg kell ültetni az anyát. Ehhez 0,5 és 0,5 méter közötti lyukat kell készítenie, 10 kg humusz, 200 g ásványi műtrágya és 50 gramm káliumsó. Ne csináljunk termékeny talaj nélkül is.

Az elkészített vagy megvásárolt palántákat le kell vágni a talajba helyezése előtt. Kívánatos, hogy a gyökereket trágyából és agyagból merítsük. Ha nem tesz sövényt, akkor tartsa a magokat a palánták között kb. 5 méterre, különben az ültetés szigorúbb. Fontos, hogy bőséges mennyiségű fát öntsünk.

A meddő anyájának gondozása, a talaj állandó mélységben történő lazításával. Ne felejtsük el a mulcsot is. Ha az időjárás száraz, időnként a fát vízzel töltheti. Ásványi műtrágyákat alkalmaznak minden évben, és szerves - csak egyszer 2 vagy 3 év alatt.

A medve-anyák önmagában való termesztése nem nehéz.

Ennek eredményeként nem csak a diót kapod meg, amit Ön, gyermekei és unokái élvezhetnek, hanem egy nagyon szép fát is, amely a vidéki ház vagy a ház bármely részét díszíti.