Kókusz chips

A kókusz chips apróra vágott gyümölcspép kókuszdió. A dió kinyitása és a kókuszlé eltávolítása után a fehér húst gyúrják és szárítják, majd összetörik. A kapott száraz termék tulajdonságai gyakorlatilag nem különböznek a friss kókuszpép tulajdonságaitól. Ugyanakkor a chipek kalória tartalma sokkal magasabb.

A termék fő célja a főzés során való felhasználás. Amellett, hogy édes ételeket adunk hozzá, a chipeket salátákban, húsokban, mellékételekben lehet használni. Az étrendet az eredeti és nem szabványos élelmiszerek hozzáadásával diverzifikálja.

A chipek szemcseméretétől függően a következő fajták tűnnek ki:

• a durva a legkevésbé értékes chip, mivel durva őrlésű;
• közepes fajtájú, közepes minőségű zsetonok;
• finom - a legmagasabb színvonalú fajta, melyet finomra reszelt zsetonok jelentenek, amelyekben nagy mennyiségű zsír van.

A kókuszgyártás vezetői Malajzia és Vietnam, valamint a Fülöp-szigetek és Indonézia.

Kókusz chips:

• porózus szerkezetű és nagy mennyiségű diétás rost, amelynek köszönhetően tisztítja a beleket és javítja az emésztést;
• előnyös tápanyagokban gazdag - B, E, C vitaminok, vas, kalcium, fruktóz, kálium, szacharóz, esszenciális zsírsavak (különösen laurinsav, amely normalizálja a koleszterinszintet, ami csökkenti az atherosclerosis kockázatát);
• fülfájásra, látászavarra, vírusos és gombás fertőzésekre, urológiai betegségekre, csökkent immunitásra ajánlott;
• hatékony a férgek elleni védekezésre (akár gyerekeknél is lehet 1 evőkanál adag étkezés előtt).

A kókuszdió csak olyan emberekre ártalmas lehet, akik nem tolerálják a kókusz gyümölcsöt. Az allergiás reakciókkal küzdő emberek számára ne vegyen részt zsetonokban. Ha nincs allergiája és jól tolerálod a kókuszdiót, használhatod a zsetonokat félelem nélkül.

A kókusz forgács szinte minden élelmiszerboltban megtalálható. A legjobb, ha zsetonokat vásárol egy átlátható csomagban, mert lehetővé teszi, hogy a vásárlást is megvizsgálja.

Eladásra nemcsak fehér, hanem különböző színű zsetonokat fog kapni. Gondoljunk azonban alaposan arra, hogy egy fényes zsetonnal rendelkező desszertnek kell-e kezelni magát, mivel a festékek a termeléshez főként mesterségesek.

Az egészségügyi élelmiszerboltban organikus kókuszdió-chipek láthatók, majd teljesen biztosak lesznek a megvásárolt chipek minőségében és hasznosságában.

Ezekben az üzletekben is zsetonokat árulnak, amelyek zsírtartalma csökken, ami kényelmes az étrendjüket figyelő emberek számára, és megpróbálják elkerülni az étrendben a túlzott zsírt.

A kókusz forgács eléggé reális a főzéshez otthon.

A kókusz chipek otthonában történő megszerzésének szakaszai:

• Jó kókusz kiválasztása - minőség és érett.
• Kókuszlé eltávolítása.
• A külső burkolat tisztítása és a cellulóz kivonása.
• Dörzsölje a pépet.
• Szárítás vagy használat.

Az évet bármikor megvásárolhatja, de a legértékesebb gyümölcsök októbertől decemberig kerülnek értékesítésre. Válasszon egy kemény gyümölcsöt, amelyen nincsenek repedések, cseppek, penész. Szintén gondosan ellenőrizze a "szem" (zárt lyukakat a gyümölcsön), ügyelve arra, hogy ne legyen nedves. Győződjön meg róla, hogy megrázza az anyát - egy friss kókuszban a gyümölcslé ropog és szikrázik.

A következő lépés a kókuszlé lecsapolása. A gyümölcslé itthoz vagy ürülhet úgy, hogy egy lyukat készít az anyák bármelyik „tüskéjébe”, és ott egy szalmát helyez el.A gyümölcs felső burkolatának eltávolításához érintse meg a kókuszot egy kalapáccsal, és dobja el a hámozott héjat. Fémfűrész segítségével is kivághat egy anyát, amely után nagyon könnyű lesz kivonni a pépet a keletkező felekből.

A dió darabolását és a hófehér húst szedje rendszeresen a zöldségeket és a tartályokat.

A cellulóz darabjait simán, lassan és óvatosan dörzsöljük, majd a jövőbeli chipek szerkezete homogén lesz. Használhatja a kombinációt, ha megfelelő fúvókával rendelkezik.

A kész forgácsok azonnal felhasználhatók vagy kissé száríthatók. A kapott chipeket vaníliacukorral is keverheti.

A kókuszdarabok fő iparága a cukrászda:

• Kókuszpépből készült zsetonokat a tekercsekben, süteményekben, süteményekben, például finom ízű töltelékben adnak hozzá.
• A kész finomságok díszítésére és szórására szolgál. Édességek, jegesedés, müzli, csokoládé, bárok, túró és egyéb édességek esetében látható.
• A terméket sós ételek, például hús előállítására is használják.
• A kókuszpép különösen ázsiai ételeket igényel. A chili (őrölt) kókusz zsetonnal keverve - a desszert és a sós ételek nagyon ízletes fűszerezése.

Szükséged van:

• egy kilogramm alma;
• egy csésze liszt, kókuszdió és cukor;
• 200 g vaj;
• 4 tojás;
• tk. kanál szóda;
• 3 cha. kanál citromlé;
• 50 g porcukrot.

Dörzsölje a vajat, a tojást, a cukrot és a citromlét, adjon hozzá lisztet, 3/4 csésze forgácsot és szódát. 100 gramm almát reszelt, adjunk hozzá a tésztához, majd gyúrjuk és tedd a formába. A tészta tetején terjessze ki a szeletelt almát. Tegyük a sütőt 45 percig, és néhány perccel a sütés vége előtt megszórjuk a süteményt a megmaradt zsetonok 1/4-étől, valamint a porcukrot.

Beat két tojást és 100 gramm cukrot, adjunk hozzá 200 gramm kókuszdiót és keverjük össze. Öntsünk 100 g búzaliszt, egy kis sütőport és egy dagasztás után fél óráig a hűtőszekrénybe. Nedvesítse meg a kezét vízben, hogy cookie-kat hozzon létre, amelyeket kb. 15 percig sütni kell.

200 g fehér csokoládé és 200 gramm vaj olvadása alacsony keverés mellett állandó keverés közben. Hozzáadjuk az olvasztott összetevőkhöz 400 g kondenzált tejet, keverjük össze és adjunk hozzá 70 gramm kókuszdiót. A kapott krémet üvegedényben több órán át hűtőszekrényben kell tartani. Ez a krém süteményeket, süteményeket és még csak kenyér szeletet is kenhet.

Szükséged van:

• 100 gramm fehér kókusz;
• 100 gramm cukor;
• 1 fehérje

Keverjük össze egy tál cukorral és kókuszdióval. Adjunk hozzá fehérjét, és a keverés után a sütőpapírral készített sütőlapra helyezzük a jövő cookie-kat egy kanállal. Sütjük körülbelül 7 percig.

A felkészüléshez szükség van:

• 200 g kókuszforgács;
• 70 g porcukor;
• 100 ml krém;
• 70 g vaj;
• tejcsokoládé (kb. 200 g).

Keverjük össze a kókuszdiót és a port egy tálban, öntsük a keveréket egy serpenyőben fűtött vajjal és tejszínnel. Miután elkészítettük a kis golyókat a kapott tömegből, tartsa őket egy órán keresztül a hűtőben. A csokoládé megolvadása után merítse a kókuszgolyókat belőle (használjon fogpiszkálót), majd egész éjjel küldje el a cukorkákat a hűtőszekrénybe.

Keverjük össze egy tartályban 0,75 csésze cukor, egy pohár kefir, egy tojás, másfél csésze liszt és sütőpor (10 gramm). Öntsük a kapott tésztát egy formába, és egyenletesen eloszlatjuk a tölteléket, melyet 0,75 csésze cukor, egy kis vanília és 100 gramm kókusz pehely keveréke alkot. Körülbelül fél órán át sütjük, és úgy, hogy a chipek ne égjenek, 10 perccel a sütőbe helyezése után fedjük le fóliával.

Tartsa a kókusz forgácsokat hűvös helyen, ahol száraz, és nincsenek szagok. A megvásárolt, bontatlan csomagolás legfeljebb 12 hónapig tárolható.Az önmagában készített zsetonokat azonnal ajánljuk, vagy hűtőszekrényben tárolják.

A kókusz előnyeiről többet megtudhat az alábbi videó megtekintésével.