dió

Figyelembe véve mind az orvosi, mind az élelmiszer-felhasználást, a dió az egyik legértékesebb dió. A növény gyümölcseit eszik, és gyógyászati ​​célokra nemcsak a fa leveleit és gyümölcsét használják, hanem a partícióikat, a héját és a héját is.

A diófa egy évelő (élettartama meghaladhatja a 400 évet), 30 méteres magasságig növekszik, és meglehetősen terjedő koronája van. Egy meglehetősen erős, egy és fél méter átmérőjű, sötét szürke színű kéreggel rendelkezik.

A dió levelek meglehetősen nagyok, hosszúkás, ovális formájúak és kis fogazatuk van. A dió minden fáján különböző szexű virágok jelennek meg. A hím virágokban legfeljebb tizennyolc porzó. Női virág található a fa két vagy három darab vagy egyedül. Két zárójelük van.

A növény gyümölcse egy méhlepény, amelyben a külső húsos réteg magában foglalja az érlelő anyát maggal és kemény héjjal. A mag héja világosbarna színű. A gyümölcsök különböző fajtái és mérete változhat. A növény egyik gyümölcsének tömege 5-23 gramm lehet.

A növény a diócsalád része. A dió nyolc nemzetséget és mintegy 60 növényfajt tartalmaz.

Az anyát főleg szubtrópusi térségben termesztik, bár most már jól fejlődnek és a középső övben termelnek fajtákat. Vadon élő formájában a növény a hegyvidéki területeken található - a Kaukázusban, Ázsiában, Iránban, Afganisztánban. Ugyanezen a helyeken az anya és a civilizált. Most a dió termesztése mérsékelt és meleg éghajlatú országokban történik, például Moldovában és Ukrajnában, Közép-Ázsiában és más országokban. Oroszországban a növényt a középső és a déli régiókban termesztik. Azokban az országokban, ahol a diót termesztik, az Egyesült Államok, Kína, Mexikó, Törökország, India, Irán, Franciaország, Ukrajna vezet.

A diófélék 15-20 éves korig kezdenek termeszteni a növényeket, és a leggyakoribb termés a 100-180 éves fákban jelentkezik. Az éretlen gyümölcsöket május-júniusban, és érett diófélékből készítik - ősszel. Az érett diófélék gyűjteménye akkor kezdődik, amikor a pericarp repedések és maguk a gyümölcsök a földre esnek. Az érlelés ideje különbözik a különböző fajtáktól - korai érés és közepes érés, valamint a késői érés.

A dió gyümölcsét kiválasztva óvatosnak kell lennie, és figyelembe kell vennie az ilyen árnyalatokat:

• A hosszúkás gyümölcsökben a héjak általában vékonyabbak, mint a kerekek.
• Az anya anyagait világosbarna héjjal kell fedni.
• Ne vásároljon fekete szívű anyákat és foltokat a héjon.
• Szagolja meg a gyümölcsöt és megtagadja a vásárlást, ha úgy érzi, hogy a penész illata van.
• Ha egy piacot vásárol, kérje meg az eladót, hogy próbálja meg az egyik magot, és győződjön meg róla, hogy nincs-e ragyogó íze.
• Dió vásárlása a boltban, figyeljen az eltarthatósági időre.

• A diófák hasznos nyersanyagokat biztosítanak kéreg, gyökerek, levelek és gyümölcsök formájában.
• A dió gyümölcsét a kozmetikában, a hagyományos orvoslásban és a főzésben használt olaj előállítására használják. Ez egy finom és illatos termék.
• A dió nagyon hasznos a gyermekek és a várandós anyák számára. A szoptatás növelése érdekében javasolt a szoptató anyák használata.

100 gramm diómagot tartalmaz:

A gyümölcsmagok nagyon táplálóak:

• Legfeljebb 80% zsírt tartalmaznak, beleértve az olajsav, mirisztikus, linolén, arachidonsav, laurinsav, sztearinsav és palmitinsavat.
• Továbbá, a diófélék legfeljebb 16% fehérjét és 12% szénhidrátot tartalmaznak cukrok és keményítő. A diófélékben található fehérjékben sok aminosav van az élet szempontjából.
• A diófélék vitaminokban gazdagok, beleértve a B1, C, P, K B2, E, PP és A provitamin vitaminokat is.
• A diófélék magas rosttartalma - 6-7 százalék.
• A diófélékben a tanninok körülbelül 4 százaléka van (ezek a gyümölcsök keserű ízűek), valamint a pektin akár 9 százaléka is.
• Ásványi sók, szerves savak, kinonok, illóolaj, flavonoidok és más anyagok is megtalálhatók a gyümölcsben.
• A diófélékben talált értékes vegyületek közül izoláltak olyan fitoszterolok, amelyek szklerotikus hatásúak.

50-100 gramm dió használata ajánlott az általános testmegerősítéshez, valamint:

• vitaminhiány
• hideg
• kövér
• diabetes mellitus
• Kólika, székrekedés, dizentéria
• Élelmiszer-mérgezés
• gyomorégés
• impotencia
• köhögés
• Ízületi fájdalom
• tumorok
• Bronchialis asztma
• urolithiasisban

További információ a dió előnyös tulajdonságairól a következő videóból. És arról is, hogy mennyire kell enni a magokat, hogy fedezze a bizonyos vitaminok napi arányát.

A dió nem ajánlott, ha:

• Egyéni intolerancia
• pikkelysömör
• neurodermitis
• Magas elhízás
• Megnövekedett véralvadás
• ekcéma
• vastagbélgyulladás

A dióval való visszaélés veszélyezteti a csalánkiütést és a fejfájást. A táplálék felesleges anyaga fenyegeti az agyi hajók görcseit, a mandulák irritációját és a szájüregi kiütést.

A diólevél szagának hosszantartó belégzése fejfájást és alvászavarot okozhat.

A gyümölcslében erős anthelmintikus és koleretikus hatás van.

A kagyló tanninokban, szteroidokban, kumarinokban, fenolban és karbonsavakban gazdag.

A héjat használó receptek:

• A méhnyak eróziója: A kilogramm dióhéjat vízzel mossuk és forró vizet (1500 ml) öntjük. Ezután a vizet a héjjal forraljuk, és a nyersanyagot öt percig forraljuk. A hígított húslevest főtt vízzel 10-szer hígítjuk és naponta kétszer vagy háromszor használjuk.
• Az edények tisztításához: Tizenöt dióhéjnak 0,5 liter vodkát kell öntenie, és két hétig ragaszkodnia kell. Feszített infúzió a reggeli előtt egy evőkanál.
• A bőrön fekélyek: A dióhéjat meg kell égetni, és egy porrá kell alakítani, amelyet az érintett helyeken meg kell szórni.
• A vizelet inkontinencia ellen: Minden nap 10 gramm porított dióhéj.
• A nem kívánt haj eltávolítása: Az égetett diót vízzel hígítjuk, hogy szuszpenziót kapjunk. Ezt a kenyeret olyan helyekre alkalmazzák, ahol megszabadulni akarnak a haj eloszlásától.
• A bőr gyulladásával: Készítsen tinktúrát dióhéjból és válaszfalakból. kanál nyers pohár forró vízzel. Meleg helyen tartva az infúziót egy órán át, és a folyadékot fecskendezzük, szájon át alkalmazzuk (50 ml étkezés után háromszor naponta) és kívülről (nedves ruhával).
• A csalánkiütés és a viszketés ellen: Töltsön 1500 milliliter apróra vágott dióhéjat (5 evőkanál), csalán és csigolyák (az asztalon. Kanál). Forraljuk a gyűjteményt 20 percig, majd adjunk hozzá mentát, zsályát, bazsalikomot, melissa és valerij gyökereket (minden teáskanál) a vízhez, és főzzük még 10 percig. A hűtött főzetet egy hónapon belül szűrni kell. Igyon egy evőkanál ilyen főzetet étkezés után (két óra) naponta kétszer.
• Az ekcéma: Tartsa a dióhéjat a sütőben, amíg sötétbarna, és amikor lehűl, tegye azt porba és keverje össze a halolajjal. Kenje meg az érintett területet ezzel a termékkel.
• A radioaktív anyagok eltávolítása: A hámozott hamu jó abszorbens. A hamu előkészítéséhez a héj darabokra bomlik, alacsony hőmérsékleten sütve, állandó keverés közben, és amikor szén keletkezik, akkor porra porlik. Ezt a hamu három óránként meg kell itatni, egy vagy két evőkanál keverés közben egy pohár vízben.

A dió levelek karotin, zsírok (58-77%), fehérjék (9-21%), szénhidrátok (keményítő, szacharóz és glükóz), flavonoidok, glikozidok és aszkorbinsav gazdagok. Ezek közül egy főzet erősíti az ínyeket, csökkenti a torok gyulladását és diuretikus hatású.

A dió leveleit a következőképpen használják:

• Hasmenés és cukorbetegség: A szárított levelek zúzódnak és 1-2 teáskanál. kanál nyersanyagot öntsünk egy pohár forró vizet. Egy órát infúzióval termoszban, szűrjük le a közeget, és naponta egy pohár ételt inni 3-4 napig étkezés előtt. A cukorbetegségben vegye be a gyógyszert egy hónapig.
• Gasztritiszben, nyirokcsomó tuberkulózisban, AV, a méh patológiája, ekcéma, epilepszia: 50 gramm szárított szórólapokat töltöttünk egy liter forró vízzel. A ragaszkodás azt jelenti, hogy két órára van szükséged, majd naponta háromszor, négy-négy hétig háromszor (1 / 2-1 csésze). Ezt az infúziót külsőleg a furunculózis, a pikkelysömör, az ekcéma, az aranyér, a fejfedők, a seborrhea és a hajhullás ellen is használják.
• Atherosclerosis, urolitiasis, az epevezeték patológiája, a májbetegség és a tüdő tuberkulózis \ t: Használjon száraz anyából a teát. Egy vagy két Chin. kanál apróra vágott nyersen főzött, mint a tea. Naponta többször cukorral vagy mézzel ittas.
• Arthritis, radiculitis, elhízás, köszvény, reuma, arthrosis, osteochondrosis, cellulitisz: A szárított szórólapokat (250 gramm) egy liter vízzel öntjük, forraljuk és 15 percig főzzük. A hígított húsleves + 37 + 38 fokos vízhőmérsékletű fürdőbe kell önteni. Ilyen fürdőhelyek ajánlottak 12-15 órás tanfolyamokhoz, napi 10-15 percig lefekvés előtt.
• Atherosclerosis: A fiatal levelek zúzódnak, és egy evőkanál nyersanyagot öntenek 500 ml forrásban lévő vízbe. Az elegyet 1 órán át termoszban infundáljuk és szűrjük. A kapott húsleveset fél hónapra kell használni egy hónapig. Vegyük étkezés előtt 3-4 alkalommal naponta.
• Amikor belyah nők: 25 gramm dió és kamilla virágot, tegyünk hozzá 15 gramm zsálya leveleket, és 10 gramm vadon élő mályva virágot és tölgy kéreget. Minden nyersanyagnak száraznak és zúzottnak kell lennie. A kollekciót forró vízzel töltöttük (2 asztal, 1 literes kanál), és egy órán át infundáltuk. Feszítés után használják a douching-hez.
• Súlyos menopauza esetén: A dió (10 gramm) leveleit a boróka gyümölcsével (25 gramm) keverik. Számukra 20 grammot a centaury füvéből, a fűből és a búzafű gyökereiből és a tüskés steward gyökereiből. A nyersanyagokat meg kell szárítani és megfelelően kell törni. Bay forrásban lévő víz gyűjteménye (1 asztal. 1 kanál), ragaszkodjon 30 percig. Az infúziót reggel és este egy poharat kell bevenni.
• A kiütés: Vegyünk ugyanolyan mennyiségű dió leveleket, vadon élő ánizsot és kankalingyökereket, mogyorós virágokat és lila füvet. Táblázat. Kanál a gyűjtő kanál forró vízzel (250 ml), majd 30 perces infúzió után törzs. Vegyünk egy pohár infúziót reggel és egy másik pohár este.
• A periodontális betegséggel: Készítsünk egy dió leveleit, az Bay 5 táblát. kanál száraz nyers 500 ml vizet. Az elegyet 15 percig forraljuk, majd fél órán át hagyjuk főzni. Meghúzott húsleves, hogy 1-2 hétig öblítse ki a száját.

Javasoljuk, hogy nézze meg a következő videót a programról: "Élő nagyszerű!" a dió.

A diómagokat a főzés során széles körben keresik. Nemcsak frissen fogyasztják, hanem különböző ételekhez is hozzáadják:

• sütemények, halva, sütemények és más édességek;
• snackek és saláták;
• rakott és főétel;
• fagylalt, koktélok és desszertek;
• szószok;
• töltelék tekercsekhez és piteekhez.

A dió tökéletesen kombinálható a szárított gyümölcsökkel, zöldségekkel, húsokkal, gyümölcsökkel, mézzel, halételekkel. Az éretlen diófélékből főzzük egészséges lekvárt.

Számos hasznos és gyógyhatású tulajdonság jelenléte a hagyományos orvoslásban népszerű dió:

• Az étkezési dió szinte mindenki számára hasznos, de különösen ajánlott anémiában, atherosclerosisban és magas vérnyomásban szenvedő betegeknél, valamint a bél, az epehólyag, a vérerek, a máj, a szív stb.
• A dió étkezésével megszabadulhat a hasmenés.
• A férfiaknál a dió táplálása magas szinten tartja a szexuális hatást.
• A válaszfalak használata csomós goiter és zöld dió esetében ajánlott - impotencia, hasmenés és giardiasis esetén.
• Érett dió szerepel a gyomorrák kezelésének díjaiban.
• A fehérjék, vitaminok és egyéb tápanyagok magas tartalma értékes termék a vitaminhiány, az erővesztés, a test gyengülése, a neurológiai patológia és a gyógyulási időszak során.
• Nuts előnyös a gyermek testében. Javasoljuk, hogy a szoptató anyáknak (naponta kétszer vagy három diót) és 2 év után a gyermekeknek adjanak (egy vagy két diót egy őrölt formában).
• A Pericarp, valamint a dió lapjai baktericid és fitoncid tulajdonságokkal rendelkeznek.
• Cukorbetegeknél ajánlott a levelek levágása.
• Az anyák levelei a köhögés kezelésének díjaiban szerepelnek.
• Mind a leveleket, mind a magokat a szív-érrendszeri betegségek kezelésére és megelőzésére használják.

És még:

• Az érett dió az E-vitaminban és a zsírsavakban gazdag értékes olaj forrása. Ez az olaj tonikus, szklerotikus, koleretikus és sebgyógyító hatású. A kozmetikában is aktívan használják a bőrt tápláló, fiatalító és tónusú anyagait.
• A dió gyakran alapul szolgál a kenőcsök és alkohol-tinktúrák elkészítéséhez.
• A dió gyökereit és kérgeit az aranyérben használt kenőcs készítésére használják. Egyenlő mennyiségű szárított kéreg és gyökér, egy evőkanál keverékét őröljük porra és összekeverjük egy pohár olívaolajjal. Azt jelenti, hogy 30 percet tartunk a vízfürdőben, gondosan keverjük össze. Használja ezt a kenőcsöt a külső helyreállításig.
• A dió kéreg eltávolítása elősegíti a fekélyek gyógyulását.
• A mézzel kombinált dió használata az atherosclerosis megelőzésének tekinthető.
• A tinédzserek, a szoptató anyák, a gyengült betegek, valamint az emberek, akik állandóan jelentős mentális és fizikai terhelést tapasztalnak, javasolják a dió tejét. A felkészítéshez 60 gramm diót hideg vízben áztatunk. Tíz óra elteltével a vizet leeresztjük, az anyákat összeomlik és 500 ml tejet öntünk. A tej anyaga 4 órán át marad, majd 20 percig kis tűzön forraljuk. Azt is azonnal önteni a dió forró tejjel, és ragaszkodnak egy óra.
• A szárított formában lévő pericarpot használják a helmintikus invázióhoz. A zúzott nyersanyagot (evőkanál) forró vízzel (kb. Egy pohár) töltik. Infúzió és perkoláció után az infúzió egy hétig tart az asztalon. kanál naponta többször.
• A diómagok tinktúrái hatékonyak a myoma, a noduláris goiter, a krónikus hasmenés, a petefészek ciszták, a rektális polip, a colitis és más patológiák esetében.

• A bontás megszüntetése: 0,5 kg diómagot (zúzott), 0,3 kg mézet, négy citromot (kiömlött levet) és friss almát tartalmazó gyümölcslé (100 ml). Minden összetevőt összekeverünk és naponta háromszor 3-4 héten át vegyünk. A gyermekek egy-két adagot ajánlanak. kanál, felnőttek - 1-2 asztal. egy kanál. Az eszközt fél órával az étkezés előtt veszik. Ez is hatékonyan javítja a memória és az agyi aktivitást.
• A szürkehályog gyógyítása: A porított diót egy ruhába helyezik, és kiszorítják belőle az olajat, amely egy hónapig mindkét szemben eltemetve, naponta kétszer egy csepp.Ez az olaj is hatékonyan meggyógyítja a fülgyulladást - meg kell nedvesítenie a vattapálcát olajjal, és egy éjszaka fájdalmas fülébe kell helyeznie.
• A megfázás megelőzése érdekében: Egy pohár diót, szárított sárgabarackot és mazsolát használva a keveréket egy húsdarálón vezetjük át. A mézet ízlés szerint adják hozzá. Vegyük a kapott gyógyszer ajánlott évente kétszer egy hónapig - ősszel és tavasszal. Használjon két kanál keverékét reggel és este.
• Megszabadulni az erős köhögéstől: Négy érett dió csiszolása a héjjal együtt, hozzátéve egy táblát. kanál bodza gyümölcsöt és öntsük az összes 500 ml vizet. Az elegyet forraljuk, és 40 percen át alacsony hőmérsékleten főzzük. Hűtés és szűrés után adjon hozzá egy táblázatot a főzethez. egy kanál mézet. Vegyük egy evőkanál étkezés előtt naponta háromszor.
• A hörgők asztmájának elősegítése: Keverjük össze az apróra vágott magokat (500 g) az aloe levével (1/2 csésze) és a mézzel (300 g). A keveréket naponta háromszor, étkezés előtt egy adagban 1 evőkanál veszik.
• Hipertóniával: Naponta ajánlott napi száz gramm diómagot fogyasztani 45 napig. Egy óra múlva enni dió előtt. Ugyanakkor a dió-partíción alkohol-tinktúrát kell szednie.
• A stroke megelőzése: Minden nap dió, mazsola és sajt keveréke. Az összetevőket őröljük és egyenlő arányban vesszük. A keveréket három hétig fogyasztják, naponta háromszor evőkanál. 30 g diót, 20 g sajtot és 20 g mazsolát fogyasztunk naponta egy hónapra, ami szintén erősíti a szívizomzatot.
• A vérszegénység: Naponta készítsünk salátát főtt burgonyával, főtt csirke és főtt cékla, amelyhez apróra vágott dióféléket és gránátalma magokat adunk. Tejszínes salátaöntet. Eszik ezt a salátát 2-3 hétig.
• A hemoglobin fokozása: Apróra vágott dió, vízfürdőben megolvadt, kiváló minőségű vaj és méz egy pohárba. A keveréket hűtőszekrényben tárolják és étkezés előtt háromszor fogyasztják az asztalon. egy kanál. Ez a keverék felhasználható a ricketek megelőzésére is - azt a gyermeknek 1 hónapig fél tea formájában kell adni. kanál naponta 3-szor. Ezenkívül segít megszabadulni a peptikus fekélytől.
• A szexuális gyengeség megszüntetése: Egy napig 1 alkalommal naponta 1 alkalommal enni 75 gramm diómagot.
• A székrekedés: 100 gramm diómagot kell összetörni és egy liter tejet öntenie. Miután forralt és szűrjük a tejet dióval, a kapott folyadékot 1/3 csésze ivás után 4-szer kell étkezni.
• A vesék és a máj betegségei: 1 kg mézet tegyünk egy edénybe, és vizes fürdőbe hozzuk folyékony állapotba. Tegyünk 500 g őrölt diót mézbe. Vegyük az eszközt az asztalra. kanál 1 naponta kétszer, és egy hónap szünet után ismételje meg a vételt.

Tudjon meg többet a dió előnyeiről és gyógyító tulajdonságairól a következő videóból.

Bár a diófélék magas zsírtartalmúak és magas kalóriatartalmúak, mérsékelt fogyasztása nem vezet súlygyarapodáshoz, hanem segít az egészséges táplálkozás részét képező karcsú alak megszerzésében.

• A főzés és az orvostudomány mellett a dió festékként is igényelhető. A növényt haj, bőr, szövet és fa színezésére használják.
• A dióolajat festékként használják festékként.
• A növény fitoncid tulajdonságokkal rendelkezik, így a dió illata nem olyan, mint a lepkék, a szúnyogok, a legyek és a maszkok. A kertben, ahol a dió nő, kevesebb fák kártevője van.

A dió balzsamnak van tonikus hatása, javítja az emésztést, erősíti a szívizomot, és segít leküzdeni a hideget. Ahhoz, hogy szükséged legyen rá:

• liter vodka;
• 50 gramm méz, szárított sárgabarack, szárított csipkebogyó, diófélék, szilva és mazsola;
• propolisz üveg;
• vaníliacukor, tölgygyökér, mészvirág, üröm, orbáncfű, koriandermag, fenyőbimbó és menta (teáskanál);
• szegfűszeg rügyek (6 db).

Szárított gyümölcsöket kell vágni, és a gyógynövényeket egy kávédarálóban őrölni. Az összes összetevőt összeöntjük és vodkába öntjük, majd 2 hónapig meleg, sötét helyre küldjük. A szűrt infúzióhoz propoliszt adunk. Vegyük ezt a balzsamot étkezés előtt naponta háromszor. Egy adag - evőkanál.

Kínálunk egy másik egyszerű videó receptet a balzsamhoz dióval.

A diófajtákat ezekben a napokban elég sokan tenyésztik. Sok fajta termesztésre került Oroszországban. A dió mellett a fekete és a manchuriai dió is nő Oroszország területén. Kisebb gyümölcsök, ízletes cellulóz és kemény bőr jellemzi őket.

• A diót gyakran említik az ősi kéziratokban. Ovid és Theophrastus írta őket.
• A dió nevével kapcsolatos legendák egyike azt mondja, hogy Nagy Sándor nevezte a „dió” gyümölcsöt, amely meggyógyította őket katonáinak menetében.
• Oroszországban az első dió a kolostorok kertjében nőtt. Azt mondják, hogy görög prédikátorok segítségével a kolostori kertbe kerültek. Egy másik történet azt mondja, hogy a dió neve abból a tényből ered, hogy a második században a görög kereskedők gyümölcsöt hoztak Oroszországba.
• Volt idő, amikor a diót a gyülekezet a gonosz szellem tárolójának tekintette. Ez a vélemény annak a ténynek köszönhető, hogy a dió alatt nem volt más növényzet. Tény, hogy más növények növekedésének gátlása a juglon anyag jelenlétével jár együtt a növényben baktericid hatással.