Hogyan kell tárolni az olívaolajat?

Az olívaolajat értékes és hasznos terméknek tekintik. Rendszeresen használhatja a betegség előfordulásának kockázatát.A termék megfelelő tárolásával megőrizheti rendkívüli tulajdonságait.

Az olívaolaj nem nagyon népszerű. Nagyszerű íze és kellemes olívabogyója van. Csak próbálja meg hozzáadni a friss zöldségek és fűszernövények salátájához, és az étel azonnal átalakul. És hogy kiderüljön, milyen finom mártások és öntetek vannak, a hús- és halételeket. Nem csoda, hogy a mediterrán étrend annyira népszerű, amelynek fő összetevője az olívaolaj.

Görögország a palacsintafák hazája, ebben az országban és napjainkig az olívaolaj legértékesebb fajtáit termelik. Az olívafák ma már nemcsak a mediterrán országokban láthatók, Grúziában, Krímben, Azerbajdzsánban és Abházában, Peruban és Mexikóban nőnek.

A betakarítás az őszi-téli időszakban történik. Az olajbogyók szeptemberben kezdenek betakarítani, és a betakarítás decemberben véget ér. A betakarított gyümölcsök és a gyógynövényben használt növények levelei mellett.

Az olívaolaj megvásárlásakor nem mindenki érti, hogy mennyi tárolható, így nem válik keserűvé és elveszíti sajátos tulajdonságait.

Amint egy üveg vagy tartály olajjal nyílik meg, gyakrabban adják hozzá az edényekhez, mivel eltarthatósága kicsi. A tartály kinyitása után egy hónapon belül fel kell használni. Hosszabb ideig használhatja, de a táplálkozási tulajdonságok további tárolásával az olaj kevesebb lesz. Az olaj minősége és íze attól függ, hogy az olaj milyen mértékben tárolódik.

Amikor egy áruházban vásárol egy terméket, fontos, hogy megnézzük a gyártás dátumát. Jobb választani egy olyan terméket, amelynek gyártási dátuma legfeljebb három hónap. Ez a termék gyorsan romolhat, ha nincs megfelelően tárolva, ezért fontos betartani a tárolási szabályokat.

Helyesen tárolja az olajat olajból:

• megnyitása után a terméket egy hónapon belül fel kell használni;
• tároláshoz átlátszatlan kapacitás;
• vegye figyelembe a termék eltarthatóságát, és ne használja a főzéshez, ha az időszak lejárt.

Gyakran sok olívaolaj vásárlója megkérdezi, hogyan és hol tárolja azt otthon. Sokan úgy vélik, hogy a legjobb hely a tárolására a hűtőszekrény. Sajnos ez a vélemény helytelen. Ha elhagyja az olajat a hűtőszekrényben, akkor a hideg hőmérséklet hatása alatt a palackban pelyhek keletkeznek. Bár a palack meleg helyen történő elhelyezése után a palackban lévő pelyhek eltűnnek, de az íze azonnal romlik.

Válassza ki az aranyolaj tárolásának legmegfelelőbb helyét. Ez a hely lehet konyhai szekrény vagy zárt polc. Fontos, hogy a szekrény átlátszatlan ajtókkal rendelkezzen. A kapacitás jobb, ha olyan helyen helyezzük el, amennyire csak lehetséges, a tűzhelyről, az akkumulátorról vagy a kandallókról.

A hűtőszekrény nem a legjobb hely egy értékes termék tárolására. Ezen kívül:

• Tekintettel arra, hogy az olaj nem tolerálja a hőmérséklet csökkenését, nem tárolódik a fagyasztóban;
• ne tartsa a tartályt aranyolajjal a konyhai asztalon vagy a tűzhely közelében.

Sok háziasszony szívesebben tartja a tartályt olajjal, és csak az asztalon vagy a tűzhely közelében hagyja. Ilyen tárolás esetén hamarosan romlik és keserű lesz.

Ha a napfény vagy az elektromos fény az olajra kerül, akkor az ilyen termék kevésbé lesz hasznos, mivel az ultraibolya sugarak elpusztítják a termékben lévő tápanyagokat.

Most a boltokban vagy a piacon található a növényi olajok széles választéka. Az olívaolaj csomagolható:

• a nagy méretű ón kapacitásban;
• sötét üvegben, 0,25 liter, 0,5 vagy 1 liter térfogatú, egyéb opciókkal;
• dobozokban gyakrabban ezek az 1 liter folyadékot tartalmazó tartályok;
• kerámia vagy porcelán edényekben.

Üvegpalackokban gyakran prémium terméket értékesítenek kiváló ízű. Az olaj kiválasztása érdemes megnézni a címkét. Ha azt jelzi, hogy Extra Virgin olívaolaj, ez a termék lesz a legértékesebb. A gyártás során hideg préselést alkalmaznak, ezért szokatlanul ízletes terméket kaphatunk. Nem tartalmaz szennyeződéseket, az olaj íze kellemes, friss olajokra emlékeztet. A prémium termék színe sárga-zöld lesz.

A boltokban gyakran láthatjuk a szűz olívaolajat, amelyet a prémium olaj előállításához használt szubsztrát újrahasznosításával állítanak elő. Mindkét opciót csak üvegedényekben értékesítik. Az olívaolaj egyéb változatai, mint az olívaolaj vagy a tiszta olívaolaj nem prémium termékek, és nem csak üvegpalackokban, hanem dobozokban is csomagolhatók.

Gyakran láthatjuk a polcokon az olaj műanyag tartályokban, egy ilyen termék nem lesz tisztességes minőségű. Nagy mennyiségű edényből öntjük, és a kiömlés során belép a levegőbe, ami a termék minőségének romlásához vezethet. A műanyag tartályokat az olajok tárolásának leginkább ártalmasnak tartják, és a műanyagnak is van egy bizonyos szagja, amely a tartalomban elnyelődik. Egy műanyag tartályban soha ne öntsön prémium olajat.

Ha a doboz szorosan zárva van, a terméket körülbelül egy évig tárolhatja. Az olajtároló edényeket speciális védőréteggel kezelik, amely megakadályozza az oxidációt. Idővel az oxidációs folyamatok még mindig megkezdődnek, így a terméket kis méretű, átlátszatlan tartályba kell önteni.

A közelmúltban néhány finomítatlan olívaolaj megengedhetett magának, hiszen ez egy csemege. Jelenleg ez a termék egyre inkább az asztalon van a fogyasztókkal. A boltok polcain a különböző gyártók termékei széles választékát kínálták. Vásárlás előtt győződjön meg róla, hogy az olaj friss, mivel nem megfelelően tárolja, gyorsan romolhat. Gyakran a vásárlók nem tudják, hogyan kell megfelelően kinyitni az olajat.

A GOST szerint a zárt aranyolajat egy évig tárolják.. A gyártók azt állítják, hogy üvegedényekben legfeljebb 2 évig tárolható. A finomított és finomítatlan olajat ón tartályokban 12 hónapig tárolják. A tárolás dátuma a címkén vagy a palack kupakján található. A gyártók beállítják a kiömlés időpontját és a termék használatának határidejét.

Sok szakértő még mindig vitatja az olívaolaj tárolásának módját. Néhányan úgy vélik, hogy a tárolási szabályoknak megfelelően 3 évig tárolják. Az ellenfelek azt állítják, hogy 6-9 hónap elteltével a termék elveszíti hasznos tulajdonságait.

Miután megvásárolt egy terméket olajbogyóból, és megnyitotta a tartályt otthon, ajánlott 1-2 hónapon belül használni.A tartály kinyitása után óvatosan kell lezárni, mivel az oxidációs folyamat az oxigénnel való kölcsönhatás esetén kezdődik.

A nyitott üveg eltarthatósága a helyiség hőmérsékletétől függ. Az optimális hőmérsékletet a szobában 12-16 fok. Eszik szabadtéri fenyő jobb 30 napig. Természetesen 2 hónap alatt lehet főzni, de a tápanyagok sokkal kisebbek lesznek.

Sokan szeretik az olívaolajjal salátákat, hozzáadják a gabonafélékhez, vagy beviszik őket a mártások és a pácok készítéséhez, de nem mindenki tudja az egészséges termék legértékesebb tulajdonságait. Az aranyolaj összetétele hatalmas mennyiségű vitamin és nyomelem szükséges a testhez. Azok számára, akik megszabadulni akarnak:

• kardiovaszkuláris betegségekből;
• diabétesz;
• csökkenti a vérben a káros koleszterinszintet.

A termék rendszeres fogyasztása segít a túlsúlyosaknak. Használata nagyon előnyös a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők számára. Javasoljuk, hogy a gyomorfekélyes betegek étrendjébe beletartozzanak, mivel az olívaolaj gyógyító hatása van. Valószínűbb, hogy ételeit azoknak, akik székrekedés vagy aranyér.

Figyelembe véve, hogy mennyire hasznos ez a termék, azt rendszeresen használják ételkötésként és kozmetikai célokra. Sokan nem tudják, mit csináljanak az olajjal, amikor már lejárt.

Ebben az esetben kozmetikumokként is használható. Ebből tápláló maszkokat készíthet a bőr és a haj számára. Keverjük össze apróra vágott zöldekkel, öntjük öntőformákba és elküldjük a fagyasztóba.

Jó eredményeket érhetünk el egy értékes termék felhasználásával az arc és a test száraz, hervadó bőrére. Ez az olaj nagyszerű az érzékeny bőrre. Kis mennyiségű olajat használnak a kozmetikai eljárásokhoz a bőr körül a szem körül. Szükséges, hogy ezt a területet alkalmazzuk tapintó mozgásokkal, és 10-15 perc múlva egy szalvétával fújjuk a helyet. Ezt a terméket különböző maszkokhoz adják hozzá. Az eljárás elvégzése után észrevehető hatás érhető el, és a bőr fiatal és feszes.

Az olívaolaj fontos, hogy szorosan zárt tartályokban, fénytől távol tartsa. Kerülje a hirtelen hőmérsékletváltozásokat. Mivel az aranyolajat hosszú ideig nem tárolják, fontos, hogy a megfelelő mennyiségben vásároljon.

Előnyben kell részesíteni a finomítatlan prémiumolajat, mivel ez a leghasznosabb és ízletesebb. Ezt az ár alapján lehet megítélni, mivel a jó termék nem olcsó.

Szükséges megállítani az olívaolaj gyártásával foglalkozó jól ismert gyártók választékát. Vásárláskor érdemes megnézni, amikor kiömlött. Tekintettel arra, hogy az olajbogyók szeptemberben érik, jobb, ha a szeptember-december hónapban öntett olajat választjuk.

Az olívaolaj jellemzőiről bővebben lásd a következő videót.