Kvass szoptatáskor

A csecsemő születése nem teszi lehetővé a laktációs folyamatot megalapozó fiatal anya pihenését bizonyos élelmiszerek fogyasztásában. Végtére is, a csecsemők egészsége és jóléte közvetlenül függ attól, hogy mit eszik és igyon egy szoptató anya. Persze, anyu néha azt akarja, hogy valami kellemes ízű legyen. Például egy pohár kvassot inni egy forró délutánon. Meg kell kitalálni, hogy ezt tehet-e az anya, aki a baba mellét táplálja.

A Kvass egy ősi ital, életkora több ezer éves. Azt mondják, hogy a kenyér sütésével párhuzamosan kezdett előállítani. A termék ízletes és illatos. Ő is jól leállítja a szomjúságot, enyhíti a fáradtságot, erősíti az erő.

Érdekes, hogy a kvass készítésének folyamata során ugyanazokat az élelmiszer-összetevőket használják, mint a sör készítéséhez. A különbség a termelési technológiában rejlik: a sör sörfőzésénél fontos az alkoholos fermentációs folyamat biztosítása, és a gaszkos termelésében az alkohol fermentációs folyamat lelassul, hogy a cukor túlnyomó részét tejsavvá alakítsuk át.

Számos recept áll rendelkezésre a kvass készítésére. De a valódi élő kvass mindezen variációi számos tulajdonsággal rendelkeznek, amelyek a test számára előnyösek:

• normalizálja az emésztőrendszert;
• baktericid hatású;
• tisztítja az edényeket;
• csökkenti a nyomást;
• hatékony eszköz a felesleges koleszterinszint leküzdésére;
• erősíti a fogak zománcát (ami fontos az asszony számára, aki született, mert a terhesség ideje alatt a fogak gyakran nagyon szenvednek);
• Ezenkívül vitaminokat és nyomelemeket is tartalmaz, amelyek a szülést követő nőnek mutatnak be.

A tartósítószer hozzáadása a gaszkoshoz a hosszú távú tárolás biztosítása érdekében teljesen megöli az élő mikroorganizmusokat és az oroszlán részesedését a termék hasznos tulajdonságairól. Ezért a szupermarketek polcain lévő palackozott gassó messze van egy olyan terméktől, amely előnyös lehet a szoptató anyának és a gyermekének. A kvass változata, mint egy tartósítószert, színezéket és ízesítőt tartalmazó üdítőital, általában nem egy egészséges táplálkozás fogalma. Jellemzője, hogy kellemes íze van, de az előnyök ebben az esetben teljesen hiányoznak.

A szoptató anyák egy része megtagadja a szopást a szoptatás során, figyelembe véve, hogy az ital nemkívánatos reakciókat okozhat a gyermeknél. Az ilyen félelmek bizonyos esetekben nem hiábavalók. Fontolja meg, hogy milyen negatív következményekkel járhat, ha ilyen italokat használnak:

• az allergiás reakciók előfordulása a babában (kiütés, viszketés);
• a kisgyermek colikája a hasban, duzzanat;
• egy nagyon kis mennyiségű alkohol jelenléte a termékben negatív pont, mivel elvileg ellenjavallt a csecsemők számára, hogy alkoholt kapjanak a szervezetbe;
• Rendszerint a kvass erősen hűtve van, és ez a szoptatás során rossz hatással lehet a tejképződés folyamatára.

A fenti árnyalatok aggasztják a termék fogyasztását. Ebben a tekintetben a következőket javasoljuk:

• a terméket fokozatosan beviszik az étrendbe: kezdetben a minimális rész, majd fokozatosan növelhető;
• egy ital elfogyasztása az étrendben, fontos figyelni, hogy a baba hogyan reagál rá: vizsgálja meg a kiütés jelenlétét, nézze meg, hogy a morzsás a hasi fájdalmat sírja, vagy ha a széke megtört.

Ha nincsenek megsértések, akkor a termék adagolható az étrendben, nem haladhatja meg a naponta egy poharat. Annak érdekében, hogy a laktációs folyamat ne szakadjon meg, a kvassot csak enyhén hűtjük, például egy pár jégkockát. 250 ml térfogatú termék használata esetén az anyai testbe belépett alkohol mennyisége olyan kicsi, hogy összehasonlítható az emberi szervezetben lévő természetes alkoholtartalommal.

Így lehetőség van arra, hogy az anyai szoptató anyát egyéni intoleranciás pillanat hiányában elfogyaszthassuk.Természetesen ez ésszerű mennyiségben történik. Csak ebben az esetben az ital maximális előnyöket és élvezetet biztosít.

Amint a fentiekben tárgyaltuk, a kvass tartósítószerekkel együtt halott termék. Vásároljon egy olyan italt, amely nem tart fenn különleges kezelést a hosszú távú tárolás biztosítása érdekében. A legjobb opció - tervrajz kvass. Azonban, ha ilyen italt vásárolnak a kiömlés pontjain, fontos biztosítani, hogy az italt öntötték, és friss legyen.

Természetesen a legmegbízhatóbb és legbiztonságosabb lesz az otthon, amit önállóan készítenek. Lehetőség van élesztő és kenyér, valamint a maláta-kovász alapján. Házi készítésű kvassokat adhat a fűszerek és bogyók hozzáadásával. Ebben a tekintetben mindegyiknek megvan a maga íze, titka és preferenciája. Az alábbiakban néhány receptet ajánlunk, amelyeket a házi készítésű gasztronómia gyártásakor lehet elfogadni.

Szükséges összetevők:

• 5 liter tiszta víz;
• 500 gramm rozs kenyeret;
• 400 gramm cukor;
• 25 g mazsola;
• pár evőkanál sörélesztő;
• 5 levél fekete ribizli bokor;
• evőkanál száraz apróra vágott menta (göndör).

A gyártási folyamat a következő lépéseket tartalmazza:

1. 12 óráig forró folyadékot öntöttek;
2. fekete ribizli levelei forró vízzel főzött száraz mentával, majd öt órán át infundálva;
3. a kapott infúzióban adjuk hozzá a folyadékot, amely a kekszek feszítése után kiderült;
4. az oldatot cukorral és sörélesztővel egészítjük ki, amelyet három órán át infundálunk;
5. Az italt üvegedényekbe öntik és egy pár mazsolát küldnek nekik.

Az ital ilyen teljesítménye hatékony módja annak, hogy a szoptató anyában a tej képződését ösztönözze.

A főzéshez a következő táplálkozási összetevőket kell bevennie:

• 2,5 liter ivóvíz;
• 250 gramm rozskenyér;
• egy teáskanál fekete kömény;
• 5 g élesztő;
• 500 gramm cukor.

Ezután kövesse az alábbi utasításokat.

1. A krutonnal szeletelt kenyérről természetes szárítással vagy a sütőben sütik. Az első esetben a folyamat sok időt vesz igénybe, így felgyorsíthatja a második opciót.
2. A kapott kekszek vizet öntenek. Ragaszkodjon négy órára. Ezután a kenyér lágyul és megduzzad.
3. Egy kicsit keverjük a duzzadt kenyeret. Adja hozzá a többi összetevőt.
4. A keveréket 12 órán át hagyjuk. Ezután az italt hajtogatott gézen keresztül szűrjük. A Kvass készen áll és fogyasztható.

Különös figyelmet kell fordítani a gyümölcstermesztésre, amelyet gyümölcs- vagy bogyós alapon készítenek: előkészítése során teljes bogyós gyümölcsöket, gyümölcsöt vagy gyümölcslevet és gyümölcsitalokat készítenek. Bevezetik a cukrot és más összetevőket. Ennek a terméknek az a sajátossága, hogy az erjesztési folyamat eredményeként kapott, könnyű formában előállított ital kellemes savanyú ízekkel rendelkezik.

Ezek változhatnak a főzési folyamatban használt bogyók vagy gyümölcsök típusától függően. Hozzávalók gyömbér, oregánó, borsmenta, kardamom vagy fahéj formájában hozzáadódnak a gyümölcslevegőhöz, hogy megkapják a pikáns ízt. Ilyen gazda lehet eper, málna, áfonya, ribizli, kalin, berkenye bogyók. Ezen receptek egyike az alábbiakban kerül bemutatásra.

A termék beszerzéséhez az alábbi összetételeket és az összetevők arányát használjuk: 500 g berkenye esetében 2 liter vizet, 250 g granulált cukrot, 10 gramm friss élesztőt.

A főzési folyamat egyszerű, fontos, hogy kövessük az eljárást és a műveletek sorrendjét.

• Rowan, alaposan mossuk, tegyük egy szűrőedénybe. A szűrőedény forró vízbe merül. Tartsa öt percig, amely alatt a gyümölcs hőkezelést kap.
• A bogyókat maszkoljuk, öntsük a megadott mennyiségű folyadékot. Főzzük tíz percig.
• A kapott levest öntenek, és hozzáadjuk a cukrot.
• Hagyjuk lehűlni, abban a pillanatban, amikor a forró húsleves meleg állapotban van, tegye bele élesztőt.
• Ezután kb. 5-6 órán át ragaszkodnia kell a termékhez.
• Ezután az elkészült kvassot üvegedényekbe (palackok, üvegek) öntjük. Szorosan zárva, és pár napig hűvös helyen helyezzük.

A bogyó vagy a gyümölcs kvasson kívül a növényi komponensből készíthetjük el a kvassot. Az eredmény egy ízletes ital, és egy marinád hal vagy kebab számára. Az alábbiakban az egyik a növényi kvasz receptje.

Ahhoz, hogy italt készítsen erre a receptre, ezeket a termékeket kell bevennie:

• 500 g desszert répa;
• 1 liter folyadék;
• 10 gramm cukor;
• egy szelet fekete kenyér;
• fokhagymás szegfűszeg;
• só az egyéni ízlés szerint.

Az előkészítési módszer a következő lépéseket tartalmazza:

1. a mosott répa gyökereket hámozzák, a farokot is el kell távolítani;
2. a zöldség reszelt;
3. zúzott tuskót két literes edénybe tesszük, öntsünk vizet;
4. fekete kenyér, granulált cukor, só hozzáadása;
5. a konzervdobozot tiszta pamutszövet borítja, és három napig meleg helyre szállítják;
6. ezen időszak lejártát követően a cukorrépa-méz szinte főttnek tekinthető, az utolsó érzés a fokhagymás szegfűszeg hozzáadása;
7. néhány óra múlva a termék végül használatra kész.

A szoptatás ideje alatt elfogyasztható, lásd a következő videót.