Szárított almából készült kompót: mi hasznos és hogyan kell főzni?

Ahhoz, hogy minden családtagot meglehetősen egyszerű kérlek legyünk - ezáltal egy szárított alma kompót készíthet.

A szárított almából készült kompót már régóta a gyermekmenü nélkülözhetetlen összetevőjévé vált - az emberek általában megismerkednek ezzel az itallal egy viszonylag korai életkorban. Ezt az ízletes italt az óvodáskorú kisgyermekek étrendjében kell elfogyasztani, de nem csak morzsákat, hanem a felnőttek is ilyen italokat isznak nagy örömmel.

Az alma kompótja kétségtelen előnye, hogy az év bármely szakában főzhető., mert ehhez minimális szükséges termékekre van szükség. Ez az ital is nagyon költséges. A szezon során betakarított szárított almákat rendszerint jól tárolják, és sok hónapig megőrzik az előnyös tulajdonságaikat.

Ahhoz, hogy az alma kompótot készítsen, jó minőségű almára van szüksége. Az elkényeztetett alma károsíthatja a szervezetet, sőt hozzájárulhat az élelmiszer-mérgezés kialakulásához. Ezért, mielőtt elkészítenénk a kompótot, gondosan meg kell vizsgálnod a szárított gyümölcsöket a rothadás nyomai miatt.

A kompót friss almából is lehet főzni, de sokan szeretik az ital ízét, ha szárított gyümölcsökből főzik. Úgy vélik, hogy egy ilyen ital kissé eltérő ízű. Továbbá, ha az alma kompótot készít, további ízesítőszereket is hozzáadhat - fahéjat, szegfűszeget, csillagánizsot és más fűszereket. Ez a kész ital új ízét és egyedi aromáját adja.

Az ital tápértéke jelentősen változhat. Az alma kompót kalóriatartalmát sok szempontból meghatározza, hogy mennyi almát és cukrot használtak egy ital elkészítéséhez, és az almák sokfélesége is számít. Minél több szénhidrát található a szárított gyümölcsökben, annál több kalória lesz a kész kompótban.

A BJU alma kompótot elsősorban az alma készítésére használt alma határozza meg. Így átlagosan 100 gramm alma tartalmaz 2,1 gramm növényi fehérjéket, 0,1 gramm zsírt és körülbelül 60 gramm szénhidrátot. Ha kompót édesebb gyümölcsöket választottak, a természetes cukor tartalma magasabb lesz. 100 gramm szárított alma kalóriatartalma - 260 kcal.

Szárított almákat vitaminoknak nevezhetünk.

A szervezet számára szükséges anyagok között a következők szerepelnek: \ t

• nikotinsav;
• tokoferol;
• aszkorbinsav;
• tiamin;
• riboflavin;
• A-vitamin;
• vasat;
• kalciumot;
• kálium;
• nátrium;
• foszfor;
• magnézium.

Úgy vélik, hogy ha a gyermek rendszeresen veszi az alma kompótot, nem fog megbetegedni. Az a tény, hogy ez az ital antibakteriális hatású. Természetes összetevőket tartalmaz, amelyek segítenek a sok veszélyes betegséget okozó vírusok és baktériumok elleni küzdelemben. Ha szisztematikusan alma-kompótot fogyaszt, erősítheti az immunrendszert, mivel az ital olyan anyagokat tartalmaz, amelyek pozitívan befolyásolják az immunrendszer működését.

Az ilyen kompót fogyasztása jótékony hatással van az egészségre. A szárított gyümölcsök olyan természetes vegyi anyagok forrása, amelyek kiegyenlíthetik az emberi szervezetben a sav-bázis egyensúlyt. Az alma-kompót evés pozitív hatással van a vesefunkcióra is. Ez az ital is segít eltávolítani a szervezetből a nemkívánatos metabolitokat, amelyek a test létfontosságú tevékenysége során keletkeznek.

A betegség során a szervezetben különböző toxinok halmozódnak fel, és ebben az esetben káros anyagok jelennek meg a csecsemő testsejtjeiben, valamint a felnőttben - szoptató anyjában. Ahhoz, hogy eltávolítsuk őket a testből, elegendő mennyiségű folyadék szükséges. Az orvosok meleg gyümölcsitalok, köztük az alma fogyasztását javasolják. Ez segít a szervezetnek, hogy gyorsan kezelje a fertőző mérgezés következményeit.

A szárított alma kémiai összetétele pektint tartalmaz.Ez az anyag a teljes bélrendszerhez szükséges. A tudósok azt találták, hogy ez a komponens képes helyreállítani a vastagbél motoros funkcióját. Ez a biológiai hatás hozzájárul ahhoz, hogy a szék szabályos legyen, és javul a bél mikroflóra.

A szárított alma diétás rostot tartalmaz, ami szintén befolyásolja a bél összehúzódását. Az emésztési folyamatok beállításához egy személynek elegendő mennyiségű gyümölcsöt kell fogyasztania. Az Apple kompót kiváló lehetőség lehet a test élettani szükségleteinek kielégítésére. Meg kell jegyezni, hogy a bél munkájának javítása érdekében nemcsak a kompótból folyadékot kell inni, hanem főtt almát is enni.

Sok csecsemő anyja ismeri a problémát, amikor a morzsa határozottan megtagadja a gyümölcsöt. Általában az ilyen ellenállás azt a tényt eredményezi, hogy a gyermeknek nehézsége van egy rendes székkel. Az alma kompót étkezése segíthet megoldani ezt a problémát. Annak érdekében, hogy a baba hozzászokjon egy ilyen ital gyorsabb itatásához, a kompótot izgalmas játékgá alakíthatja.

Az Apple kompót nagyszerű desszert az emberek számára, akik figyelik az alakjukat, vagy a súlyuk normalizálásának folyamatában vannak. Sok étrend kizárja a szénhidrátokban gazdag élelmiszerek használatát, azonban a súlycsökkenés ilyen rendszereinek követése meglehetősen nehéz. Akkor szívesen magad alma kompót, de előkészítése során ne tegye a cukrot. Jobb, ha édes almát választunk, de nem is édesítjük az italt. Ebben az esetben az ital kalóriatartalma nem emelkedik a cukorban lévő kalóriák miatt.

Az Apple kompót meglehetősen biztonságos ital, de bizonyos esetekben az ember kompromisszumot okozhat. Ez nyilvánvalóvá válik abban, hogy az alma kompót fogyasztása után káros tünetek jelennek meg. Néhány embernél ez az ital bevitele bizonyos betegségek súlyosbodását idézheti elő krónikus úton.

Az orvosok nem tanácsolják a betegeknek, hogy alma kompótot használjanak a peptikus fekély súlyosbodása során. A szárított alma természetes savakban gazdag, és ezek az anyagok fokozhatják a fájdalom szindrómát a fekély súlyosbodása során. Az alma-kompótot a gyulladásos folyamat elhalványulása után is lehet.

Továbbá, a cukorbetegek, akik kénytelenek kontrollálni a vér glükózszintjét az életre, nem szabad visszaélni az almalé, mert az ital fogyasztása a glükózkoncentráció növekedését okozhatja. A 2-es típusú diabétesz mellitusz esetén ez nagyon veszélyes, mivel akár hiperglikémiás kóma kialakulását is kiválthatja.

Azok az emberek, akik elhízottak és étrenddel kell mennie, édes alma-italokat tartalmaznak a menüben, miután meglátogattak egy táplálkozási szakembert. Az orvos meg fogja vizsgálni az ilyen ital hozzáadásának lehetőségét, valamint adjon meg egyéni ajánlásokat arra vonatkozóan, hogy az alma kompót mennyire lehet itatni egy adott személynek a diétán.

Az alma allergia vagy egyéni intoleranciája - az alma-kompót bevételének ellenjavallata. Ebben az esetben egy édes ital fogyasztása nagyon veszélyes állapotok kialakulásával jár, amelyek akár azonnali kezelést igényelhetnek az orvosok számára, és a kórházi esetleges kórházi kezelést.

Az almákat az emberek sok évszázadon keresztül szárították.Ezeket a gyümölcsöket az emberek annyira szeretik, hogy megpróbálták jól megszáradni és megőrizni őket az egész télen. Szükség esetén kis mennyiségű almát vehet igénybe, és ízletes kompótot készíthet.

Sok évvel ezelőtt a gyümölcsöt csak a szokásos módon lehetett szárítani - a szabadban. Ezt a szárítási módszert eddig ritkán használják. Az így szárított alma nagyon egyszerű, de először el kell döntenie, hogy milyen gyümölcsöt használjon a szárításhoz. Sokan azt tanácsolják, hogy édesebb fajtákat válasszanak - ebben az esetben a szárított gyümölcsök illatosabbak és édesebbek lesznek.

Szárításhoz válasszon gyümölcsöket, amelyeknek nincsenek romlási jelei. A rothadt gyümölcsök rosszul száradnak, különösen természetes módon. Ezek a gyümölcsök jelentősen csökkentik a tárolási időt.

Miután az összes almát választották, jól mosni és szeletekre vágni. Száríthatja a gyümölcsöket is körökbe vágva. Minél vékonyabbak az almák, annál gyorsabban száradnak.

Minél gyengébb a gyümölcs, annál tovább száradhat. A szárítás során a gyümölcs természetes nedvességének nagy része elpárolog, és ez azt eredményezi, hogy a szárított gyümölcsök némileg veszítenek tömegből. Így a szárítás után a szárított gyümölcsök súlya mindig kisebb, mint az alma súlya.

A gyümölcskút szárításához több napra van szükség. Mindez attól függ, hogy milyen körülmények között történik a szárítás. A környezet nedvessége és a környező levegő hőmérséklete befolyásolja a természetes nedvesség elpárolgásának sebességét a vágott gyümölcsből. Ezért az alma szárított gyümölcsök szerelmesei ajánlják az alma meleg és meglehetősen száraz időben történő szárítását. Így a gyümölcsök valószínűleg kiszáradnak és szárított gyümölcsökké válnak.

A modern háziasszonyok az otthoni arzenálban nagyon hasznosak az élet technikai eszközei számára, jelentősen leegyszerűsítve az életet. A szárított alma előállításához elég egyszerű feladat. Tehát ezt a finom desszert mikrohullámú sütővel, elektromos szárítóval vagy akár egy szokásos sütővel is elkészítheti.

A szárított alma technikai eszközökkel való előkészítési ideje jelentősen csökken. Így a szárított gyümölcsök, amikor főzzük őket a sütőben, általában 5-7 órán belül készen állnak. A száraz alma legyen viszonylag alacsony hőmérsékleten - akár 60 fokig. Ebben az esetben a gyümölcs jól szárított, de nem éghet.

Egy finom kompót szárított alma készítéséhez elég egyszerű. A klasszikus recept az alma kompót otthonában csak három termék: alma, víz és cukor. A fennmaradó kiegészítők csak az aromás ital elkészítésének hagyományos módszereinek kiegészítéseként szolgálnak.

Annak érdekében, hogy otthon ízletes alma kompót készítsen, szüksége lesz rá:

• szárított alma - 160-180 g;
• granulált cukor - 1-1,5 pohár (saját ízlés szerint);
• víz - 1 liter.

Először szárított almát kell készítenie. Az összes rothadt vagy sérült gyümölcsöt el kell távolítani, mivel azok elronthatják a kompót ízét. A válogatott alma szeleteket kis mennyiségű vízzel kell önteni, és 12 percig hagyni, hogy kissé megduzzadjanak. A vizet legjobban szobahőmérsékleten használják. A szárított gyümölcsöket nem szabad forró vízzel azonnal önteni, mivel ez vitaminok csökkenéséhez vezethet.

Miután a szárított gyümölcsök mérete növekedni fog, azokat a serpenyőre kell helyezni, vízzel öntsük (jobb, ha előszűrjük) és tegye tűzre. A főzési idő körülbelül 15 perc. A konyhai kompót a legjobb az alacsony hőmérsékleten - ez segít megőrizni az almában lévő tápanyagokat.

15 perc elteltével adjunk hozzá cukrot és forraljuk kb. 12-15 percig az alma kompótban. Ezután a tüzet ki lehet kapcsolni, és a kompót további ragaszkodásra hagyja. Az infúzió után és egy kicsit hűtsük le az alma italt.

Néhány hostess nem szeret cukrot adni az almás italokhoz, és cserélje ki mézzel. A hagyományos recept változása megengedett. Csak azt jegyezzük meg, hogy a mézet nem szabad forró italba helyezni, de csak miután lehűlt egy kicsit. Ebben az esetben a méz előnyei nagyobbak lesznek, mivel az ilyen összetevő, mint a szárított gyümölcsök, nem tolerálja a hőt.

Opcionálisan megváltoztathatja az ital ízét, ha fahéjat, csillagánizsot vagy más szárított gyümölcsöt ad. Ebben az esetben az alma kompótja íze megváltozik és fűszeresebbé válik.

A főtt almás ital sok cukrot tartalmaz, ezért hideg helyen kell tárolni. Jobb, ha a kész kompót üvegedénybe öntjük, és hűtőszekrénybe helyezzük - így hosszabb ideig megőrzi az előnyös és ízesítő tulajdonságait.

Hogyan készítsünk egy szárított almát tartalmazó kompót?