Kávé tejjel: kalóriatartalom és az ital összetétele

A kávé egyik legnépszerűbb itala a tej. Általában hozzáadódik a kávé keserűségének és erősségének lágyításához.Fontos azonban megérteni, hogy az ital kalóriatartalma ebben az esetben nő.

100 gramm kávébab tartalmaz 5 mg kalciumot, 2 mg vasat. Emellett nitrogént, foszfort és nátriumot, valamint B-vitaminokat és PP-vitamint tartalmaz. Ez utóbbi pozitív hatással van az érrendszerre, erősíti az érfalakat és megakadályozza a koleszterin "plakk" kialakulását a belső felületükön.

A szemes kávé legfeljebb 30 organikus és egyaránt gyakori (alma, kávé) és nagyon ritka (klorogén). A gabona koffeinben gazdag, ami itt a 0,65–7,7% tartományban van. A pörkölés során a koffein-tartalom legalább 1,3% -ra emelkedik. Az oldható változatban a koffein-tartalom még magasabb, és elérheti az 5% -ot.

Egyesek tévesen úgy vélték, hogy a kávé magas kalóriatartalmú ital. Azonban a cukor nélküli tej, a tej és az adalékanyagok alacsony energiaértékkel rendelkeznek, így bele lehet foglalni az étrendbe. Továbbá a szemek koffeinje enyhe zsírégető hatású.

A kávéhoz hozzáadott tej növeli kalóriatartalmát. Ugyanakkor a tejipari adalékanyag zsírtartalmának mutatói. Minél alacsonyabbak, annál kevesebb kalória. Tehát a tejzsírtartalma 1,5%, 45 kcal / 100 ml vagy 9 kcal / 1 teáskanál. 2,5% zsírtartalommal ezek a számok 55 kcal-ra és 11 kcal-ra emelkednek. A 3,2% -os tejzsírtartalom azt jelzi, hogy a 100 ml 61 kcal és egy teáskanál - 12 kcal.

Egy evőkanál körülbelül 20 ml tejet tartalmazhat, ezt az összeget általában egy kis csésze kávéhoz adják. Nagyobb üveg esetén optimális, ha 50 ml tejet adunk hozzá (kb. 2,5 evőkanál). Ebben az esetben a 1,5% -os zsírtartalmú tej 50 ml-es kalóriatartalma 22 kcal, 2,5%, 26 kcal zsírtartalmú tej esetében 3,2–29 kcal zsírtartalommal.

Ha házi tehéntejet használ, ami elég zsír, akkor 100 ml - 64 kcal, 20 ml - 13 kcal, 50 ml - 32 kcal.

A legalacsonyabb energiaértéknek sovány tej van (ez magában foglalja azokat is, amelyek zsírtartalma kevesebb, mint 0,5%). Csak 35 kcal 100 ml-ben és 7 kcal-ban van egy teáskanálban. Összetételében azonban a sovány tej nem tekinthető „üresnek” - D, A, C, PP vitaminokat, valamint a szervezet számára fontos kalcium-, kálium-, nyomelem-, aminosav- és enzimtartalmakat tartalmaz.

Azok az emberek, akiknek teste nem felszívja a tejfehérjét, helyettesíti az állati tejet zöldséggel. A legnépszerűbb és megfizethető szója. A tej szója és mennyisége függvényében a szója tejből készült ital kalóriatartalma 8-24 kcal. 100 ml 0,1% -os szója tejben 64 kcal, 20 ml - 6 kcal, 50 ml - 14 kcal, tartalmaz.

A szója tej zsírtartalmának 0,6% -ra történő növekedésével a kalóriatartalom 100/20 ml-enként 43/9/22 kcal-ra nő.

A kókusztej még nagyobb tápértéket mutat - a termék 100 ml-ben 180 kcal. Ennek megfelelően 90 kcal 50 ml-re és 36 kcal-ra 20 ml-re.

Vannak, akik különböző okokból megtagadják a „folyékony” növényi vagy állati tej használatát a kényelmesebb tejhez. Ez viszont egész és zsírmentes, bár mindkét esetben magas kalóriatartalmú kérdés. 100 g szárított teljes tejre 476 kcal, sovány száraz tejen - 350 kcal. Az első 20 mg 95 kcal, a második - 70 kcal. Végül a teljes szárított tej energiaértéke 238 kcal, sovány tej - 175 kcal.

Ahhoz, hogy kiszámítsuk a kávét tartalmazó tej kalóriatartalmát, adjunk hozzá egy adag kalóriát és az italhoz hozzáadott kalorazh tejet. Ez figyelembe veszi a térfogatát és a zsírtartalmát.

A természetes vagy gabona őrölt kávé tápértéke meglehetősen alacsony - 100 g száraz termékre, 201 kcal. Ha egy teáskanálnyi őrölt természetes kávét (kb. 3-5 g) beszélünk, akkor a kalóriatartalom 6 és 10 kilokalória között mozog.

Egy csésze fekete természetes kávé (200 ml) 2 kcal. Ha 50 ml tejet és egy teáskanál cukrot adunk ugyanarra az italra, akkor a kalóriatartalom 60 kcal-ra nő, ha 2 kanál édesítőt 85 kcal-ra.

A kalória a gabonák pörkölésének mértékétől is függ. A zöldbab kalória tartalma 33 g / 100 g termék, a fekete őrölt kávé 200,6 kcal-t tartalmaz ugyanazon mennyiségben. Kiderül, hogy egy fekete őrölt kávéban 10 g-nál (hozzávetőleges mennyiség csészében) - 20,06 kcal.

Az azonnali kávé táplálóbb, mint a természetes kávé. Ez annak köszönhető, hogy a természetes szemek összetételében legfeljebb 15-20%, a többi sűrítő, stabilizátor és egyéb adalék. A koffein aránya is magasabb. 94 g / 100 g kávé van. Sokkal kényelmesebb mérni a kanál kalóriaértékét - a teaben 12 kcal, az étkezőben - 34 kcal.

Ha apró zsákokban lévő gyors kávéról beszélünk (egyszeri), akkor ezek többsége "3 in 1" keveréke és cukrot tartalmaz. Amikor egy pohár vizet (200 ml) adunk hozzá, az átlagos kalóriaital 70 kcal.

Hasonló termék cukor nélkül (fekete instant kávé egy zsákban) sokkal alacsonyabb kalória-tartalommal rendelkezik - körülbelül 17-18 kcal.

Szükség esetén édesíthető, míg a kalóriatartalom még kevésbé lesz táplálkozási "3 in 1". Tehát egy teáskanál granulált cukor (kb. 6 g) csak 24 kcal, és egy kocka finomított cukor (súlya 5 g) - 20 kcal.

Ami az oldható italt a dobozokban, az 1 teáskanál kalória tartalma körülbelül 10 g, és a márkától függően változhat. Tehát kevésbé magas kalóriatartalmú instant kávé van, például 1 teáskanál Nescafe-ben kb.

A pontos adatokat mindig a gyártó jelöli a csomagoláson. A kész ital kalóriatartalmának kiszámításához fontos, hogy a tej és a cukor kalóriatartalma is hozzáadódjon. Például, ha 2 teáskanál Carte Noire kávét főzünk, egy 20 kcal (10 kcal) minden italt kapunk. Ha hozzáadunk 50 ml 2,5% -os zsírtartalmú tejet, a kalóriatartalom 46 kcal-ra nő.

Van egyfajta azonnali termék - koffeinmentes kávé. Ilyen granulátum Kalorazh - 0-1 kcal, így a kiszámításkor teljesen figyelmen kívül hagyható, csak a tej adalékok és édesítőszerek mennyiségének és energiaértékének számítása.

Összefoglalva elmondhatjuk, hogy a leginkább ártalmatlan azok számára, akik figyelembe veszik a fogyasztott kalóriák számát a gabona. A standard rész körülbelül 7-10 kcal. A legveszélyesebb - 3 „1-es” ital, amelynek egy része legfeljebb 105 kcal lehet. A "közbenső" indikátor azonnali kávét mutat, amelynek kalóriatartalma 200 ml-enként körülbelül 20 kcal.

A kalóriatartalom nemcsak a kávé típusától függ, hanem egy csésze kávé tejjel is, az itallal hozzáadott kanál mennyisége.

Egy standard csésze kávé 200 ml. Ugyanakkor jobb, ha nagy része kávé volt. A tejet teáskanál vagy evőkanál használatával kell bevinni az italba. Ha növeli a kávé mennyiségét, egy nagyobb bögre választva, kövesse ugyanazt a szabályt - a nagyobb térfogatnak alacsonyabb kalóriatartalmú italt kell fogyasztania.

Fontos megfigyelni a kávé elkészítésének arányait - egy 200 ml-es csészében 7 g őrölt babot vagy 1 és 2 teáskanál instant kávét készítünk. Ha növeli a kávé mennyiségét, az ital túlságosan erős lesz, ami azt jelenti, hogy több tejet kíván hozzáadni, vagy édesítőszert adni.

Kávéfogyasztást kell óvatosan inni habosított tej és tejszín hozzáadásával, mivel általában a tejet egyenlő vagy közeli mennyiségben kávéval veszik, ami önmagában növeli az energia értéket.

Ezen túlmenően, hogy kap egy szép "sapka" alkalmazni zsíros tej vagy tejszín, valamint a cukor és a szirupok kerülnek bevezetésre. Végül ezek az italok (cappuccino, mokka stb.) Általában magas poharakban szolgálnak, 180 és 300-400 ml közötti térfogatban. Ez is hozzájárul ahhoz, hogy egy „kávéfogyasztás” esetén legalább 200 kcal lesz.

A kávé és a tej kombinációja nagyszámú ital elkészítésének alapja. Ezek tartalmazhatnak különböző adalékanyagokat és édesítőszereket, ezért az energiaértékük változik.

Például a cappuccino tej hozzáadott tejjel, melynek egy része előhabosított. Az italt általában 180 ml-es pohárban szolgálják fel, cukrot adva. Ez az adag 210 kcal, és 100 ml ital 120 kcal.

Egy másik típusú kávé tejjel - latte. Ez egy kettős eszpresszó tejjel, amelyet gőzzel dolgoznak fel. 220 ml magas pohárban tálalva. Energiaértéke 180-220 kcal.

Az egyik legmagasabb kalóriatartalmú kávéital tejjel vagy mokkachino. Az erős eszpresszó és tej mellett forró csokoládét és krémet is tartalmaz, továbbá szirupokkal, csokoládé chipsekkel díszíthető. Táplálkozási érték 100 ml italra - 250 kcal.

Talán a kalóriák vezetője frappuccino - egy hideg kávéital, amely eszpresszóból és tejből készült, 1 evőkanál cukor és jég hozzáadásával. A frappuccino egy része 460 ml, és az ilyen mennyiségű kalória mennyisége 400.

Kávéházakban és éttermekben hasonló italok kipróbálása nem mindig lehetséges a kalória tartalmának összehasonlítása. Ebben az esetben szem előtt kell tartani, hogy minél nagyobb és csodálatosabb a kávé tejjel, annál táplálóbb. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy bolyhos hab előállításához nagyobb zsírtartalmú tej felhasználásával (legalább 3-3,5%), mivel a kevésbé zsíros kollégák korbácsolása, a hab szürke színűvé válik és gyorsan leülepedik.

Ez arra enged következtetni, hogy a latte a legtöbb esetben táplálóbb, mint a cappuccino. Fontos, hogy a különböző hálózatokban ugyanolyan mennyiségű ugyanolyan ital kalóriatartalma változhat. Például egy 100 ml-es latte tálcát a „Chocolate” 35 kcal-t tartalmaz, és ugyanezt a 300 ml-es italt McDonalds-ban - 123 kcal. Könnyen kiszámítható, hogy ugyanazzal a 300 ml-es itatóval a "Csokoládé" -nél egy kicsit kevesebb kalóriát kapunk - 105 kcal.

A cukor hozzáadódik majdnem minden kávéitalhoz. A típustól függően a kalóriatartalma 20-40 kcal. Ha egy teáskanál fehér cukorról beszélünk, akkor a kalória tartalma 24 kcal. A kávézóban az italt gyakran kis papírzacskókkal együtt szolgálják fel, amelyekben cukrot öntenek. A térfogata 6 mg, ami 1 teáskanálnak felel meg.

A barna vagy nádcukor csaknem ugyanolyan kalóriatartalmú, mint a szokásos fehér - 25 kcal / 1 teáskanál. A cukor 20 és 40 kcal között van, méretétől függően.

Néha a gabona vagy azonnali ital tej helyett sűrített tejet ad. Az ital íze lágyabbá válik, és maga is édesebb. Az átlagos kalóriaérték 300 g / 100 g termék. Legfeljebb 12 g kondenzált tejet teáskanálba helyezünk, így a kondenzált tej (minden teáskanál) kávé tápértéke 36 kcal-kal nő. Sűrített tej, cukor nélkül is van, amelynek energiaértéke 2,5-szer kisebb, mint a szokásos.

A krém egy másik kiegészítés, amit a kávéba helyeznek, és néha tejjel. Nyilvánvaló, hogy a zsírtartalmának köszönhetően jelentősen növelik az ital tápértékét. Ily módon a standard krémes zsák (10 ml) körülbelül 30 kcal, és hasonló zsák száraz krémmel - 45 kcal. 35% zsírtartalmú krém esetén 100 ml-enként 340 kcal van. Ugyanezt a krémet használják a korbácsoláshoz, amikor krémet kapnak a kávéra.

A kávé, mint már említettük, kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, és reggel reggel részeg, meggyorsítja, javítja a koncentrációt és energiát. Az alacsony vérnyomású emberek számára a reggeli kávéfőzés lehetővé teszi, hogy egész nap jobban érezze magát.

Fontos, hogy válasszon egy megfelelő kávét, hogy kalóriatartalma könnyen illeszkedjen a napi kalóriába. A legkevésbé magas kalóriatartalmú kávét kávénak tekintik. Hogy előnyben kell részesíteni. Még jobb, ha szemeket vásárol és közvetlenül használat előtt őröljük. A kész őrölt kávé megvásárlásakor lehetőség nyílik más összetevők jelenlétére is, amelyek növelik a kalória tartalmat.

Dieters, jobb, ha elhagyja az italokat a "3 in 1", túl sok kalóriát és cukrot tartalmaz. Ez utóbbi viszont veszélyes inzulincsúcsokat idéz elő a testben.

A tejzsírtartalom 0,5% -os csökkenésével az energia értéke majdnem 2-szer csökken. Ezt akkor kell alkalmazni, ha étrendben van, de nem tudja visszautasítani a kávét tejjel. Ebben az esetben a legjobb választás a sovány tej, amely ugyanakkor tartalmazza a szükséges táplálkozási elemeket.

Ismét, ha természetes szemeket használunk kávé készítésére, akkor egy nagyobb mennyiségű zsírtartalmú tejet vagy fölözött italt adhatunk. Amikor elkészítjük az instant kávét, nagyobb telítettséget mutat, így a tej hozzáadásának mérsékeltnek kell lennie.

Gondoskodni kell arról, hogy a kávézókban és kávézókban kávéitalokat válasszanak, mert amikor a tejjel kávét kapunk, a menü vonzó leírásokkal és fényképekkel töltött. Hasznos előzetesen megvizsgálni azon élelmiszerek kalóriatartalmát, amelyeknek a személyi menüben reggeli, ebéd és vacsora formájában kell jelen lenniük.

Általában a cappuccino vagy a latte nagy része kalóriatartalmában összehasonlítható a délutáni teával vagy az ebéd adagjának felét. Azonban nem hoz ugyanolyan előnyöket a testnek, és csak rövid érzésérzetet ad. Ráadásul, a vércukorszint gyors ugrása miatt rövid idő múlva újra érezni fogja, hogy valami édeset eszik.

A legmegfelelőbb módszer a kávéfogyasztáshoz tejjel a diétán - írja be a napi étrendbe. Így például, ha azonnali kávét iszik 50 ml 2,5% -os zsírtartalmú tejjel, ez körülbelül 46 kcal. Viszonylag kevés. Ha naponta 3-4 alkalommal iszol, akkor a kalóriatartalom 138-184 kcal lesz. Ez egy "kis húzás" egy kis snackre, ezért győződjön meg róla, hogy ilyen kávészünetet tartalmaz a napi étrendben.

Fontos, hogy egy ilyen étkezési terv minden nap erősen fegyelmezett legyen, és megmenti a kísértésektől, hogy enni vagy inni valamit, ami alkalmatlan az érzelmek vagy hirtelen éhségérzet hatására.

A modern táplálkozási tanácsadók egy másik lehetőséget javasolnak a kávé fogyasztására a diéta során. Ez a lehetőség azok számára ajánlott, akik meglehetősen szigorú étrendet tartanak, és nem teszik lehetővé egy hétig lisztet, édes, zsírt. Azonban hetente egyszer divatos rendezni a chitmil-t, azaz egy „tiltott” terméket. Mint ilyen, teljesen megengedhető, hogy nagy mennyiségű cappuccino-t vagy mokkát nyújtson, amelyet nagymértékben szirupral öntenek, és csokoládé chips díszítik.

A Chitmil lehetővé teszi, hogy elkerülje a zavarokat, hozzájáruljon a táplálkozási folyamathoz a verseny önmagával való hatásához, és segíti a "fennsík" leküzdését, ha a súly a megfelelő táplálkozás ellenére nem csökken.

A legveszélyesebb a kávé, amit a legtöbb irodai dolgozó részeg. Azonnali italokról vagy 3-in-1 tasakokról és krémről beszélünk tabletta csomagolásban, valamint száraz analógokban. Mindezek a komponensek önmagukban magas kalóriatartalmúak, és keverésük és cukor hozzáadásával ez a mutató óriási értékeket érhet el.

Ha van lehetőség, jobb, ha az iroda olyan kávégépet vásárol, amely „feltöltődik” őrölt kávéval vagy speciális szemcsékből álló, speciális szemcsékkel.

Bizonyos esetekben a szakértők azt javasolják, hogy a diétát a kávé tejjel adják. Először is azok, akik nem tudnak inni egy cukrot nem tartalmazó italt. Ha összehasonlítjuk az utóbbiak kalóriatartalmát és a tej tápértékét, az utóbbi kevésbé kalória lesz, és segít megszüntetni a keserűséget, és lágyítja az italt.

Sőt, a cukrotól eltérően, amely nem előnyös a testnek, a tej kalciumot tartalmaz. Az utóbbi, amint jól ismert, koffeintartalmú italok fogyasztásakor kimosódik. Így a tejben lévő tej kettős funkciót tölt be - megszünteti a cukrot, csökkenti a kávé keserűségét, és növeli az utóbbi előnyeit.

Érdekes, hogy vannak olyan étrendek is, amelyek kávéfogyasztást jelentenek tejjel. A legnépszerűbbek közül sok közülük.

Az első 2 hétre van tervezve. Ennek az étkezési tervnek megfelelően egy kis csésze kávét kell inni reggelivel. Ebédre a növényi saláta egy részét és 100-150 g sovány húst vagy halat kell választania, és 20 perccel az étkezés után ismét inni egy csésze kávét tej hozzáadásával. Vacsorára főzhetnek zöldségeket (friss vagy párolt, sült) és ugyanezt az italt.

A második étrend egy hétre van tervezve, és általában megismétli az elsőt, de megnövekedett mennyiségű fehérjét mutat. Ebédre a hús (lehetőleg csirke vagy pulyka) mellett tojás ajánlott vacsorára - túró. A nap folyamán 3-szor fogyasztható ital a tejet kínáló kávé. A vélemények alapján megállapíthatjuk, hogy ezeknek az étrendeknek köszönhetően akár 5 kg is lehet. Ugyanakkor nincs édesvágás, mert ebben az esetben a tejjel desszertként szolgál.

A tejjel kávéval a hús vagy a hal étkezése után is meg lehet inni, mert a babban lévő gabona (vegye figyelembe, hogy csak természetes kávébab) klorogénsav segít a fehérje lebontásában, ami hozzájárul az emésztés javulásához.

A tejet tartalmazó teát edzés előtt is meg lehet inni, mert a vidámság érzését adja, növeli az izmok tartósságát. Ez lehetővé teszi a maximális eredmény elérését az aktív fizikai erőfeszítéssel.

A kávéfőző kávéfőző kávé elkészítéséhez lásd az alábbi videót.